10 Kanıt

Lahana, turpgillerin en popüler sebzeleri arasındadır. Yaşamsal mineraller ve vitaminler dahil olmak üzere besinler ile yoğun bir şekilde doludur.

Bu sebzenin çeşitli renkleri mevcuttur ve yaprakları buruşabilir veya pürüzsüz olabilir.

Araştırmalar, kalp sağlığını iyileştirme ve iltihaplanma ve kanser tedavisinde yardımcı olma yeteneğini belirtir. Bu yazıda, lahana ve kullanımları hakkında çeşitli çalışmaların neyi ifade ettiği hakkında daha fazla bilgi vereceğiz.

Lahana Sizin İçin Nasıl İyi?

Lahana, dört ana antioksidan içerir. Bunlar kolin, beta-karoten, lutein ve kuersetin'dir.

Kolin hafızayı geliştirebilir ve iltihapla savaşabilir. Ayrıca hamile kadınlarda nöral tüp kusurlarını da önleyebilir (1).

Beta-karoten, insan DNA'sını sigara içmenin kötü etkilerinden korur (2).

Lutein yaşa bağlı makula dejenerasyonunu önleyebilir (3).

Quercetin, zararlı bakterilerle savaşır ve hastalıklarla savaşır (4).

Lahana ayrıca birçok başka fayda sağlayan C ve K vitaminleri ve B vitaminleri açısından da zengindir. Lahana, aşağıdakiler dahil farklı çeşitlerde mevcuttur:

• Cannonball lahanası (en yaygın çeşit olan yeşil lahana da denir)
• Bok choy
• Choy toplamı
• Napa lahana
• Savoy lahana
• kırmızı lâhana

Çeşitlilik ne olursa olsun, faydaları benzerdir. Turpgil sebzeler genel olarak en çok araştırılan besin gruplarından biridir. Lahana popüler olanlardan biridir. Aşağıdaki bölüm, normal diyetinize lahana dahil etmenin size nasıl fayda sağlayabileceğine daha fazla ışık tutacaktır.

Lahana Size Nasıl Fayda Sağlar?

Lahana, antosiyaninler ve sülforafan dahil olmak üzere çeşitli antioksidanlar açısından zengindir. Bunlar, iltihapla ve kalp hastalığı ve kanser gibi ilişkili rahatsızlıklarla savaşmaya yardımcı olur. Fermente lahana türleri de sindirim sağlığınızı artırabilir.

1. Kalp Sağlığını Teşvik Edebilir

Kırmızı lahana, antosiyaninler bakımından zengindir (5). Bu bileşikler, karakteristik kırmızı renginden sorumludur. Çalışmalar, antosiyaninleri kalp hastalığı riskinin azalmasıyla ilişkilendirir, ancak daha uzun vadeli araştırmalara ihtiyaç vardır (6).

Yüksek miktarda antosiyanin alımı, genç ve orta yaşlı kadınlarda miyokard enfarktüsü riskini de azaltabilir. Daha sonraki denemeler bize bu konu hakkında daha fazla bilgi vermelidir (7). Bu antosiyaninler ayrıca arteriyel sertliği düşürebilir ve potansiyel olarak kan basıncını düşürebilir (8).

Fermente bir lahana preparatı olan lahana turşusu da kalp sağlığını destekler (9). Lahana turşusunun, kimyasal yan ürünleri arterleri sertleştirebilecek bağırsak florasını nötralize ettiğine inanılıyor. Ancak, bu bağlantıyı kurmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Kırmızı lahana ayrıca vücuttaki kötü kolesterol seviyelerini düşürerek kalbi korur (10).

2. Sindirim Sağlığını Geliştirebilir

Lahanadan hazırlanan bir başka fermente gıda olan Kimchi, sindirim sağlığını geliştirebilir. Probiyotikler açısından zengindir ve yoğurt ve diğer süt ürünlerine benzer şekillerde sindirim sağlığını destekler. Kimchi, kabızlığı önler ve ayrıca kolorektal sağlığı destekler (11).

Lahana ayrıca hem çözünmeyen hem de çözünen lifler açısından zengindir. İlki, dışkılara hacim ekler ve düzenliliği destekler (12). İkincisi, bağırsak dostu bakterileri teşvik eder (13).

3. Enflamasyonla Mücadele Edebilir

Enflamasyon tek başına kötü olmasa da kronik inflamasyon kötüdür. Lahana gibi turpgillerden sebzeler kronik iltihaplanma ile savaşır (14).

Bir çalışmada, turpgillerden en çok sebze tüketen kadınlar, en düşük iltihaplanma seviyelerini gösterdi. Çalışma kısmen bu tür sebzelerin alımını azalmış iltihaplanma ile ilişkilendiriyor (15). Bu, turpgillerden sebzelerde bulunan sülforafan adı verilen bir antioksidan ile ilişkilendirilebilir (16). Sulforaphane ayrıca eklemlerdeki kıkırdak hasarını da yavaşlatabilir (17).

Başka bir çalışmada, lahana yaprağı sargıları, osteoartritli hastalarda diz iltihabını hafifletmeye yardımcı oldu. Olabilirler