İçindekiler:
- İçindekiler
- Bal Neden İyidir?
- Farklı Bal Türleri Nelerdir?
- Tatlım Vs. Şeker - Hangisi Daha İyi?
- Peki ya Tarih?
- Baldaki Besinler Nelerdir?
- Sağlık Faydaları Nelerdir?
- 1. Kolesterol Seviyelerini Düzenler
- 2. Öksürük ve Soğuk Algınlığının Tedavisine Yardımcı Olur
- 3. Kan Basıncını Korur
- 4. Yanıkları ve Yaraları İyileştirir
- 5. Kalp Sağlığını İyileştirir
- 6. Diyabet Riskini Azaltır
- 7. Diş Ağrısını İyileştirir
- 8. Kanserle Savaşmaya Yardımcı Olabilir
- 9. Asit Reflüsünü Rahatlatır
- 10. Mide Sorunlarını Tedavi Eder
- 11. Alerjileri Tedavi Eder
- 12. Enfeksiyonlarla Savaşır
- 13. Enerjiyi Artırır
- 14. Bağışıklığı Artırır
- 15. Bademcik iltihabının tedavisine yardımcı olur
- 16. Kilo Vermeye Yardımcı Olur
- 17. Uykuyu Teşvik Ediyor
- 18. Mide bulantısını tedavi eder
- 19. Akşamdan Kalmayı Giderir
- 20. Tırnak Sağlığını İyileştirir
- 21. Astımı Tedavi Eder
- 22. Kaygıyı Giderir
- 23. Sigaranın Zararlı Etkilerini Azaltır
- Cilt İçin Faydaları
- 24. Akne ile Savaşır
- 25. Kırışıklıkları Tedaviye Yardımcı Olur
- 26.Sivilce İzlerini Soldurur
- 27. Çatlamış Dudakları Yumuşatır
- 28. Kuru Cildi Tedavi Eder
- 29. Cildi Temizler
- 30. Siğilleri Ortadan Kaldırır
- 31. Cildi Beyazlatmaya Yardımcı Olur
- Saça Faydaları Nelerdir?
- 32. Saç Büyümesini Destekler
- 33. Kepeği Giderir
- 34. Saç Derisini Temizler
- Diyetinize Daha Fazla Bal Nasıl Dahil Edilir?
- Tarifler Var mı?
- 1. Bal Şurubu
- Neye ihtiyacın var
- Talimatlar
- 2. Fesleğen Ballı Mango Sorbe
- Neye ihtiyacın var
- Talimatlar
- Yan Etkiler Var mı?
- Bal Nereden ve Nasıl Alınır?
- Sonuç
- Okuyucuların Soruları İçin Uzman Cevapları
- Referanslar:
Bu dünyada balı sevmeyen kimse yok. En azından çok değil. Tatlı. Yemeğinize harika bir lezzet katar. Ve yediğimiz şeylerin içine attığımız tüm o yapay tatlandırıcılardan çok daha iyidir. Ve faydaları var. Pek çok şey. Bu yazıda göreceğimiz şey bu. Balın inanılmaz faydaları hakkında her şeyi öğrenmek için okumaya devam edin.
İçindekiler
- Bal Neden İyidir?
- Farklı Bal Türleri Nelerdir?
- Tatlım Vs. Şeker - Hangisi Daha İyi?
- Peki ya Tarih?
- Baldaki Besinler Nelerdir?
- Sağlık Faydaları Nelerdir?
- Cilt İçin Faydaları
- Saça Faydaları Nelerdir?
- Diyetinize Daha Fazla Bal Nasıl Dahil Edilir?
- Tarifler Var mı?
- Yan Etkiler Var mı?
- Bal Nereden ve Nasıl Alınır?
Bal Neden İyidir?
Bal aynı zamanda Hintçe'de 'Shahad', Telugu'da 'Thene', Tamil'de 'O zaman', Malayalam'da 'Thean', Kannada'da 'Jenu', (Gujarati ve Marathi) 'de' Madh 've Bengalce'de' Madhu 'olarak adlandırılır. Aslında, mitolojideki önemi göz önüne alındığında, genellikle Tanrıların nektarı olarak da adlandırılır.
Bal, şeker 16. yüzyılda ticari olarak satışa sunulmadan çok önce doğal bir tatlandırıcı olarak değerlendirildi. Ve gördüğümüz gibi, olağanüstü bir maddedir - optimal sağlık için gerekli olan çok sayıda besinle doludur.
Bununla birlikte, bal fruktoz oranı yüksek olduğundan (yaklaşık yüzde 53) ölçülü tüketilmelidir. Bir çay kaşığı bal yaklaşık 4 gram fruktoz içerir, bu da insülin direnci gibi durumları kötüleştirebileceği anlamına gelir. Bu nedenle, komplikasyonları önlemek için tüketiminizin günde 25 gram fruktozun altında olduğundan emin olun.
Bazı durumlarda çiğ bal (veya pastörize edilmemiş bal) tercih edilse de, bazı uzmanlar buna karşı tavsiyede bulunuyor. Bazı araştırmalar, çiğ balın gıda zehirlenmesine yol açabileceğini de gösteriyor.
Bal ve tarçın kombinasyonu, tek başına baldan daha sağlıklı olabilir. Tarçın, iltihaplanma ve kansere karşı da savaşabildiğinden, onu balla birleştirmek, faydalı etkilerini artırabilir. Bu kombinasyon aynı zamanda kalp hastalığı riskini de azaltabilir.
Bazı kişiler bal peteği almanın balı içmenin en iyi yolu olduğunu düşünür. Bal peteği balın en saf ve en çiğ olanıdır ve karaciğer ve metabolizma için faydaları vardır. Ama yine de çiğ olduğu için dikkatli olun. İlk önce doktorunla konuş.
Sarımsak ve bal kombinasyonu bile büyük faydalar sağlayabilir. Basitçe 2-3 diş sarımsağı 1 yemek kaşığı balla karıştırın ve tadını çıkarın.
Ve şimdi…
İçindekiler Tablosuna Geri Dön
Farklı Bal Türleri Nelerdir?
Balın farklı türleri vardır. En popüler türler -
- Manuka
- Karabuğday
- Yabani çiçek
- Yonca
- Yabanmersini
- Portakal Çiçeği
- Yonca
Bunlardan Manuka balı genellikle en iyisi olarak kabul edilir.
Önemli bir soruya geliyor…
İçindekiler Tablosuna Geri Dön
Tatlım Vs. Şeker - Hangisi Daha İyi?
Bal kesinlikle daha iyi bir üne sahip olsa da, içerdiği ek besinler göz önüne alındığında, ne bal ne de şeker fazla alınmamalıdır.
Ancak bal, her gün daha iyi bir seçimdir. Diyetinizdeki şekeri balla değiştirebilirsiniz. Sadece denize girme.
Tarihe geliyor…
İçindekiler Tablosuna Geri Dön
Peki ya Tarih?
İnsanlar yaklaşık 8.000 yıl önce bal aramaya başladı. Ve en eski bal kalıntıları Gürcistan'da bulundu - burada arkeologlar, yaklaşık 5000 yıl öncesine ait eski bir mezarda ortaya çıkarılan kil kapların iç yüzeylerinde bal kalıntıları buldular.
Bal, eski Mısır ve Yunanistan'da yaygın olarak kullanılıyordu. Ve yıllar geçtikçe Ayurveda ve geleneksel Çin tıbbında da yerini buldu.
Kompozisyondan bahsediyorsak…
İçindekiler Tablosuna Geri Dön
Baldaki Besinler Nelerdir?
Besin | 1 yemek kaşığı için ortalama miktar. porsiyon (21 g) | Ortalama miktar / 100 g |
Su | 3,6 g | 17,1 g |
Toplam karbonhidrat | 17,3 g | 82,4 g |
Fruktoz | 8,1 g | 38,5 g |
Glikoz | 6,5 g | 31.0 g |
Maltoz | 1,5 g | 7,2 g |
Besin etiketi için bilgiler * | ||
---|---|---|
Toplam Kalori (kilokalori) | 64 | 304 |
Toplam Kalori (kilokalori) (yağdan) | 0 | 0 |
Toplam yağ | 0 | 0 |
Doymuş yağ | 0 | 0 |
Kolesterol | 0 | 0 |
Sodyum | 0.6 mg | 2.85 mg |
Toplam karbonhidrat | 17 g | 81 g |
Diyet lifi | 0 | 0 |
Protein | 0.15 mg | 0.7 mg |
Vitaminler | ||
Tiamin | <0.002 mg | 0.01 mg |
Ribofl avin | 0,06 mg | 0.3 mg |
Niasin | 0,06 mg | 0.3 mg |
Biyotin | Yok | Yok |
Pantotenik asit | <0.05 mg | 0.25 mg |
B12 vitamini | Yok | Yok |
C vitamini | 0.1 mg | 0.5 mg |
D vitamini | 0 | 0 |
E vitamini | 0 | 0 |
Mineraller | ||
Kalsiyum | 1.0 mg | 4.8 mg |
Demir | 0.05 mg | 0.25 mg |
Çinko | 0,03 mg | 0.15 mg |
Potasyum | 11.0 mg | 50.0 mg |
Fosforlu | 1.0 mg | 5.0 mg |
Magnezyum | 0.4 mg | 2.0 mg |
Selenyum | 0.002 mg | 0.01 mg |
Krom | 0.005 mg | 0,02 mg |
Manganez | 0,03 mg | 0.15 mg |
Kül | 0,04 g | 0,2 g |
* A vitamini, C vitamini, demir ve kalsiyum için Günlük Değerin% 2'sinden azını içerir |
Bir çay kaşığı bal yaklaşık 21 kalori ve 6 gram karbonhidrat içerir.
Bu harika besinler, bazı büyük faydalar sağlayan şeylerdir.
İçindekiler Tablosuna Geri Dön
Sağlık Faydaları Nelerdir?
Faydalı bitki bileşikleri bakımından yüksek olduğu için sağlık açısından birçok faydası vardır. Bunlardan bazıları kan kolesterolü ve şeker seviyelerinin düzenlenmesi ve kalp rahatsızlığı ve kanser gibi ölümcül hastalıkların önlenmesini içerir. Bal ve limon kombinasyonunun bile birçok tedavi edici özelliği vardır. Bal suyu da öyle.
1. Kolesterol Seviyelerini Düzenler
Bir çalışmada, 30 gün boyunca 70 gr bal alımı, kolesterol seviyelerinde yüzde 3 azalma gösterdi. Başka bir çalışma yüzde 8'lik bir azalma gösterdi. Daha da ilginci, balın iyi kolesterol düzeylerini artırdığı da bulundu.
Almanya'da yapılan bir araştırmaya göre, kadınlar diyetlerinde şeker yerine bal kullanmaktan fayda görebilir (toplam kolesterol seviyeleri açısından) (1). Ve bir başka BBC raporuna göre, bal kolesterolle savaşabilir (2). Baldaki antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin neden olduğu hasara karşı koruyabilir.
Bal ayrıca mevcut bir kalp sağlığı diyetinin etkilerini artırabilir ve kolesterol seviyelerini düzenleyebilir. Balı diyetinize dahil etmenin akıllıca bir yolu, onu şeker yerine kullanmaktır (3).
2. Öksürük ve Soğuk Algınlığının Tedavisine Yardımcı Olur
Araştırmalar, balın etkili bir öksürük kesici olabileceğini düşündürmektedir. Bir çalışmada, balın gece öksürüğünü azalttığı ve çocuklarda uykuyu iyileştirdiği de bulundu. Çalışma ayrıca balın öksürük baskılayıcılarda ortak bir bileşen olan dekstrometorfan kadar etkili olabileceğini belirtti. Bununla birlikte, 1 (4) yaşın altındaki çocukları etkileyen ciddi bir gıda zehirlenmesi türü olan botulizmin farkında olun. Çocuğunuza öksürük veya soğuk algınlığı için bal vermeden önce doktorunuza danışın.
Başka bir çalışmada, bal verilen çocuklar daha az sıklıkta ve daha az şiddetli öksürmüştür (5). Ayrıca, daha açık renkli baldan daha koyu renkli bal tercih edin - çalışmalar, balın daha fazla antioksidan içerdiğini gösteriyor. Başka bir çalışma, bir kaşık balın öksürük bir çocuğun uyumasına yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
Ballı ılık limon suyu karışımı da soğuğu iyileştirmeye yardımcı olabilir - boğazdaki tıkanıklığı giderir ve hatta su kaybını önler (6). Bal almanın da soğuk algınlığını 2 gün kısalttığı bulundu (7).
3. Kan Basıncını Korur
Shutterstock
2011'de yayınlanan bir araştırma, balın yüksek tansiyona karşı koruyucu bir etkisi olduğunu öne sürdü. Fazla kalori ile beslenen sıçanlarda istenen etkiler fark edildi.
Bir başka Malezya araştırması da benzer bulgularla ortaya çıktı (8).
4. Yanıkları ve Yaraları İyileştirir
Yaralarda ve özellikle yanıklarda, balın erken uygulanmasının serbest radikalleri temizlediği ve yara izi ve kontraktür (eklemlerin deformitesi veya sertliği) riskini azalttığı bulunmuştur (9). Küçük yanıklarda önce hemen musluk suyu dökebilir ve sıcaklık düştüğünde etkilenen bölgeye bal uygulayabilirsiniz.
Başka bir çalışma, balın yaralar için uygun bir tedavi olabileceğini öne sürüyor. Bu, balın anti-bulaşıcı özelliğine bağlanabilir. Bal, diğer antibakteriyel tedavilerin çoğu başarısız olduğunda da yaralar üzerinde olumlu bir şekilde hareket etmişti. Balın da iyileşme oranını arttırdığı bulunmuştur (10). Bal pansumanlarının da yarayı daha kısa sürede steril hale getirdiği bulunmuştur (11).
Bal ayrıca ülser ve kronik yaraların tedavisine de yardımcı olabilir (12).
5. Kalp Sağlığını İyileştirir
Baldaki antioksidanlar kalbi korur. Bal ayrıca oksidasyon yoluyla oluşan ve kandaki kötü kolesterol ile ilgili bileşikler olan konjuge dienlerin oluşumunu da azaltır. Bu, varsayılan olarak kalp sağlığını iyileştirir.
Balın, aksi takdirde arterleri daraltan ve kalp krizine neden olan plak oluşumunu azalttığı da bulunmuştur (13). Baldaki polifenollerin bile kalp sağlığında oynayacağı bir rol vardır. Çok sayıda çalışma, polifenol alımının artmasının kalp hastalığı riskini azaltabileceğini göstermiştir (14).
6. Diyabet Riskini Azaltır
Şeker hastalarının bal tüketip tüketemeyeceğini merak ediyorsanız işte cevabınız. Balın glisemik indeksi 45 ila 64 arasında değişebilir ki bu orta düzeydedir.
Çok sayıda çalışma, bal alımının insülin seviyelerini yükselttiğini ve kan şekerini düşürdüğünü bulmuştur. Balın ayrıca açlık serum glikozunu (en az 8 saat aç kaldıktan sonra glikoz seviyeleri) düşürdüğü bulundu. Ayrıca, insülini dengelemeye ve eşitlemeye yardımcı olan bir bileşik olan açlık C-peptidini artırabilir. Ancak araştırmalar bal tüketiminde dikkatli olunmasını önermektedir. Bu, çayınıza, yulaf ezmenize veya sade yoğurdunuza yaklaşık yarım çay kaşığı bal ekleyebileceğiniz anlamına gelir.
İranlı bir araştırmaya göre, bal tüketiminin diyabetik hastaların vücut ağırlığı ve kan lipidleri üzerinde de olumlu etkileri olduğu bulundu (15). Başka bir çalışmada, anti-diyabetik ilaçlar balla birleştirildiğinde diyabetik hastalarda daha faydalı etkiler yarattı (16).
Diğer bazı araştırmalar, kan şekeri seviyeleri üzerinde olumsuz bir etki söz konusu olduğunda bal ve şeker arasında önemli bir fark olmadığını belirtiyor. Bu nedenle, bu amaçla bal içmeden önce doktorunuzla konuşun (17).
7. Diş Ağrısını İyileştirir
Shutterstock
Uluslararası bir dergiye göre bal diş ağrısını tedavi edebilir (18). Bunun dışında ifadeyi doğrulayan çok fazla araştırma yok. Bu nedenle diş hekiminizle bununla ilgili konuşun.
8. Kanserle Savaşmaya Yardımcı Olabilir
Baldaki fenolik bileşiklerin antikanser özelliklere sahip olduğu ve çeşitli kanser türlerini önlemeye yardımcı olabileceği bulundu. Bal aynı zamanda anti-enflamatuar aktivite gösterir ve bu da onu kanseri önlemek için en iyi gıdalardan biri yapar. Bal, vücudun bağışıklık sistemini bile modüle ederek kanser tedavisinde daha etkili hale getirir (19).
Bal ayrıca kanserin daha fazla yayılmasını önleyen antiproliferatif özelliklere sahiptir. Daha da ilginci, bal seçici olarak çalışır - sağlıklı hücreleri hasar görmeden bırakırken kanser hücrelerini yok etme eğilimindedir (20).
Bazı araştırmalar, kanser tedavisi sırasında çiğ bal almamayı öneriyor ve bunun yerine ısıl işlem görmüş bal alımını öneriyor (21). Doktorunuza danışın.
Eğlenceli Bal Gerçeği: Bal% 80 şeker ve% 20 sudan oluşur. Ve 1 yemek kaşığı 64 kalori içerir.
9. Asit Reflüsünü Rahatlatır
Bal, antioksidanlar açısından zengin olduğu ve serbest radikallerle savaşabildiği için asit reflüsünü hafifletebilir (bu duruma kısmen sindirim sisteminin hücre kaplamasına zarar veren serbest radikallerin neden olduğu için). Bal ayrıca yemek borusundaki iltihabı tedavi etmek için de işe yarayabilir. Ve dokusu yemek borusunun mukoza zarını kaplamaya yardımcı olur.
Balın ayrıca oral mukoziti olan hastalarda daha hızlı iyileşmeyi teşvik ettiği bulunmuştur. Geleneksel tedavi ile birlikte reflü özofajiti tedavi etmek için de kullanılabilir (22). Bal, boğaz ağrısını bile rahatlatabilir ve genellikle ılık bitki çayına eklenir ve durumu iyileştirmek için tüketilir.
Bazı araştırmalar, çoğunlukla şekerden oluşan balın asit üretimini destekleyebileceğini ve asit reflü semptomlarını kötüleştirebileceğini belirtiyor. Bu nedenle, bu amaçla bal almadan önce doktorunuzla konuşmanızı öneririz.
10. Mide Sorunlarını Tedavi Eder
Balın antioksidan ve antimikrobiyal özellikleri, çok çeşitli mide sorunlarının tedavisine yardımcı olabilir. Daha iyi etki için balı limon suyuyla (her ikisi de ılık suda) karıştırabilirsiniz.
Diğer çalışmalar, diğer bal türlerine göre manuka balı tercih etmektedir. Bunun nedeni, çoğu bal türünün genellikle antibakteriyel bir ajan olan hidrojen peroksit üretmesidir - ancak mide sıvılarında seyreltildiğinde etkisiz hale gelir. Bununla birlikte, manuka balı, sindirim sisteminde antibakteriyel özelliklerini koruyabilen ve böylece mide sorunlarını tedavi edebilen metilglioksal adı verilen ek bir antibakteriyel ajan içerir.
Bir kaşık çiğ bal da aşırı mide gazını önleyebilir. Bal ayrıca mikotoksinlerin (mantarın ürettiği toksik maddeler) zararlı etkilerini de engelleyebilir ve bağırsak bakterilerinin sağlığını iyileştirebilir. Bu aynı zamanda herhangi bir mide sorununu önlemeye yardımcı olur (23).
Manuka balı ayrıca asit kaynaklı mide ülserlerini iyileştirebilen anti-enflamatuar aktiviteler sergiler (24).
11. Alerjileri Tedavi Eder
Bir teori, bal tüketmenin polen almaya benzer olduğunu, bu da bireyi polene karşı daha az duyarlı hale getirdiğini ve sonuç olarak daha az alerji semptomu yaşadığını ileri sürüyor.
Bir çalışma, 8 haftalık bir süre boyunca yüksek miktarda bal alımının, bir kişinin alerji semptomlarını iyileştirebileceğini bulmuştur (25). Ancak, dikkat edilmesi gereken bir şey var. Araştırmaya göre yerel polen, neredeyse hiç alerjiye neden olamaz. Ancak bal bazı durumlarda yardımcı olabilir.
Başka bir araştırma, balın sadece tatlı bir plasebo olduğunu öne sürüyor (keşke bunu size söylemeseydik). Ancak yine de devam edebilir ve onu diyetinize dahil edebilirsiniz - genellikle herhangi bir alerjik semptomla sonuçlanmaz (26). The New York Times'da yayınlanan bir başka çalışmada da benzer bulgular belirtiliyor - balı alerji iyileştirici bir ajan olarak gösteren çok fazla çalışma yok (27).
12. Enfeksiyonlarla Savaşır
Balın antibakteriyel aktivitesi enfeksiyonların tedavisinde rol oynayabilir. Bal, nemli bir yara durumunu korur ve yüksek viskozitesi, enfeksiyonu önleyen koruyucu bir bariyer sağlar. Aslında bal, enfekte yaraları tedavi etmek için eski zamanlardan beri kullanılmaktadır (28). Ancak balın ikame olarak değil, yalnızca takviye olarak kullanılması önemlidir. Bal kullanımı ancak enfeksiyonla ilgili diğer tedavi prosedürleri başarısız olursa düşünülebilir (29).
Diğer araştırmalar, balda bulunan bakterilerin enfeksiyonların tedavisine yardımcı olabileceğini söylüyor. Bu bakteriler antibiyotiklere alternatif olarak kullanılabilir. Yapılan çalışmalarda, baldaki bu bakterilerin (bal arılarının midelerinden kaynaklanan) maya ve insan yaralarında bulunan diğer bakteri türlerine karşı etkili olduğu bulundu.
13. Enerjiyi Artırır
Saf bal, bir bireyin genel enerji seviyelerine katkıda bulunabilen az miktarda enzim, protein, mineral ve amino asit içerir.
Ayrıca baldaki şekerler, yapay tatlandırıcılardan daha fazla enerji verir (ve daha sağlıklıdır). Bir çalışma ayrıca balın fiziksel egzersiz sırasında enerji seviyelerini yenilemek için glikoz yerine etkili bir şekilde kullanılabileceğini göstermiştir (30).
14. Bağışıklığı Artırır
Shutterstock
Bal, özellikle manuka balı, balın antibakteriyel aktivitesinden sorumlu olan bileşik olan daha fazla metilglioksal içerir. Bu bileşik ayrıca bağışıklığın artmasına da katkıda bulunabilir.
Bileşik ayrıca bağışıklık yanıtlarını düzenlemek için bağışıklık hücreleriniz tarafından salgılanan haberciler olan sitokinlerin üretimini de uyarır.
15. Bademcik iltihabının tedavisine yardımcı olur
Veriler, manuka balının bademcik iltihabı için umut verici bir çare olabileceğini göstermektedir. Bunun nedeni, bademcik iltihabından sorumlu olan Streptococcus bakterisini öldüren yüksek metilglioksal içeriğidir.
Ballı ılık su bademcik iltihabı için iyi bir tedavi olabilir (31).
16. Kilo Vermeye Yardımcı Olur
Baldaki doğal şekerlerin eşsiz kombinasyonu, onu ideal bir kilo kaybı yemeği haline getirebilir. Gün içinde şekeri balla değiştirmek ve yatmadan önce bir kaşık balı sıcak bir içecekle almak beyninizdeki şeker isteğini durdurabilir. Araştırmalar baldaki şekerin beyaz şekerden farklı davrandığını da göstermiştir (32).
17. Uykuyu Teşvik Ediyor
Henüz somut çalışmalar yapılmamış olsa da, ön araştırmalar, yatmadan hemen önce bir çorba kaşığı balın sağlıklı uykuyu destekleyebileceğini gösteriyor - muhtemelen karaciğer glikojenini dolu tuttuğu için (karaciğerdeki glikojen depoları tükenirse, karaciğer yağları parçalamaya başlar ve protein, enerji için glikoz oluşturur ve tüm bu süreç kişinin yakında uykuya dalmasını engelleyebilir).
18. Mide bulantısını tedavi eder
Limon suyunu balla karıştırmak mide bulantısını tedavi etmeye ve kusmayı önlemeye yardımcı olabilir. Yatmadan önce balla birlikte bir çorba kaşığı elma sirkesi almak (ve soğuk suyla karıştırmak) bile durumu tedavi edebilir.
Eğlenceli Bal Gerçeği: Bal, bir böcek tarafından üretilen insanlar için tek besin kaynağıdır.
19. Akşamdan Kalmayı Giderir
Balın içindeki fruktoz vücut tarafından alkolü zararsız yan ürünlere dönüştürmek için gereklidir. Balı bir tostun üzerine de yayabilirsiniz - bunu yapmak yemeğinize potasyum ve sodyum ekler ve bu da vücudun alkolle baş etmesine yardımcı olur (33).
Baldaki fruktoz ayrıca vücudunuzun metabolize olmasına ve sisteminizdeki alkolü yakmasına yardımcı olur. Ve bir Çin araştırmasına göre balın zehirlenme önleyici etkileri var. Baldaki fruktoz, kandaki alkol konsantrasyonunu azaltmaya yardımcı olabilir (34).
20. Tırnak Sağlığını İyileştirir
Yetersiz kanıt olmasına rağmen, bir çalışma balın tırnak sağlığını iyileştirebileceğini ve ayak tırnağı mantarının tedavisine yardımcı olabileceğini öne sürüyor (35).
21. Astımı Tedavi Eder
Shutterstock
Bal, astım sırasında öksürük ve buna bağlı hırıltıyı tedavi etmeye yardımcı olabilir. Solunum yollarındaki mukus zarlarını bile rahatlatır - bronş tüplerinde mukus birikmesi, astımın (balın rahatlatabileceği) başlıca semptomlarından biridir.
Başka bir çalışma, balın astım için umut verici bir tedavi olabileceğini belirtmektedir (36).
22. Kaygıyı Giderir
Bal daha iyi uykuyu teşvik edebileceğinden, anksiyetenin belirtilerinden biri olan uykusuzluk için iyi bir tedavi olabilir. Araştırmalar, yatmadan önce balla ılık çay içmenin kaygıyı hafifletmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Balın içindeki besinler, özellikle önemli miktarlarda aldığınızda sakinleştirici bir etki yaratır. Kaygıyı azaltmanın yanı sıra, bal almak orta yaşta mekansal hafızayı da geliştirebilir (37).
23. Sigaranın Zararlı Etkilerini Azaltır
Bir çalışma, bal alımının sigara içmenin neden olduğu testis hasarını azaltabileceğini bulmuştur. Ayrıca ortaya çıkan oksidatif stresle de savaşır (38).
Bazı uzmanlar, balın sigarayı bırakmasına da yardımcı olabileceğini söylüyor - ancak bu konuda daha fazla araştırmaya ihtiyacımız var.
Eğlenceli Bal Gerçeği: Bir bal arısının bir pound bal yapmak için yaklaşık 90.000 mil (veya dünya çapında üç kez) uçması gerekir.
İçindekiler Tablosuna Geri Dön
Cilt İçin Faydaları
Yüzünüze her gün bal sürmenin büyük faydaları olabilir. Bal maskesi kullanmak sivilce ve koyu lekelerin tedavisinde yardımcı olabilir. Kuru cilt gibi diğer sorunları da tedavi eder.
24. Akne ile Savaşır
Bal, cilt gözeneklerindeki kirleri emer ve bir temizlik maddesi görevi görür. Ve doğal bir antiseptik olduğu için cildinizi rahatlatır ve iyileştirir. Balı, boynunuza damlamaması için yüzünüze ince bir tabaka halinde sürmeniz gerekir. Yaklaşık 30 dakika beklettikten sonra yüzünüzü normal suyla yıkayabilirsiniz.
Ancak, bazı kişilerin bala alerjisi olduğu için yüzünüze bal uygulamadan önce bir yama testi yaptığınızdan emin olun. Çenenize az miktarda uygulayın ve 30 dakika bekletin. Tepki yoksa, gitmekte fayda var.
Ayrıca, balın sivilcenizi ancak bakteriyel enfeksiyonlardan kaynaklanıyorsa tedavi edebileceğini bilmek önemlidir.
25. Kırışıklıkları Tedaviye Yardımcı Olur
Bal doğal bir nemlendiricidir, yani cildin üst katmanlarını nemlendirir. Bu ekstra nem, kırışıklıkların iyileşmesine yardımcı olabilir. Ayrıca kuru, tahriş olmuş ve hassas bölgeleri rahatlatır. Ayrıca balın antioksidan özellikleri cilt yaşlanmasını geciktirmeye yardımcı olur.
Yaşlanma önleyici bal maskesi için bir çorba kaşığı balı eşit miktarda papaya, tam yağlı süt veya yoğurt ile karıştırabilirsiniz. Karışımı yüzünüze uygulayın ve 30 dakika bekletin. Kan dolaşımını iyileştirdiği ve cildi sıkılaştırdığı için karışımı sürerken masaj da yapabilirsiniz. Maskeyi ılık suyla çıkarın ve cildinizi bir bezle kurulayın.
Bal ayrıca cildi pürüzsüzleştirir ve nemlendirir, kırışıklıkları ve ince çizgileri azaltır. Ancak bal maskeleri kırışıklıklar için kalıcı bir tedavi değildir. Ayrıca, her tür bal maskesi herkes için aynı şekilde çalışmaz. Bu yüzden doktorunuza danışın ve size en uygun olanı deneyin.
26.Sivilce İzlerini Soldurur
Bal doğal bir nemlendirici olduğu için sivilce izlerinin tedavisine yardımcı olabilir. Ancak bunu doğrulayacak somut bir araştırma yok.
27. Çatlamış Dudakları Yumuşatır
Dudaklarda sadece saf bal kullanmak bu konuda yardımcı olabilir. Yatmadan önce dudaklarınıza biraz bal sürün ve gece boyunca bırakın. Bal cilt tarafından emilir ve günlük uygulamada dudaklarınızın pürüzsüz ve esnek olmasını sağlar.
Bal ayrıca çatlamış dudaklarda da işe yarayabilir. Ancak dudaklarda bal kullanmak ve gece boyunca bırakmak botulizm riski taşıdığından önce doktorunuzla görüşün.
28. Kuru Cildi Tedavi Eder
Bal ve yoğurdun kombinasyonu kuru ve pul pul cildi tedavi etmeye yardımcı olabilir. Her ikisinin de cildi derinlemesine temizleyen antibakteriyel özellikleri vardır. Bal, antioksidanlar açısından zengin (ve aynı zamanda bir nemlendirici), cildin nem seviyelerini iyileştirir.
1 çorba kaşığı şekersiz ve aromasız yoğurdu 1 çorba kaşığı balla karıştırın. Karışımı yüzünüze yayın ve 15 dakika bekletin. Ilık suyla durulayın.
29. Cildi Temizler
Shutterstock
Bal ciltteki kiri ve kiri gidermeye yardımcı olur. Ve bunu doğal yağları soymadan yapar. Parmaklarınıza yaklaşık yarım çay kaşığı bal alın. Parmaklarınızın arasına sürterek ısıtın. İstenilen kıvam için birkaç damla su da ekleyebilirsiniz. Yüzünüze nazikçe sürün ve ılık suyla durulayın. Yüzünüzü kurulayın. Daha sonra en iyi sonuçları almak için bir toner kullanabilirsiniz.
Eğlenceli Bal Gerçeği: Bal, İbranice bir kelimedir ve 'büyü' anlamına gelir.
30. Siğilleri Ortadan Kaldırır
Manuka balı bu amaç için harika çalışabilir. Sadece siğilin üzerine kalın bir tabaka halinde bal sürmeli ve 24 saat bekletmelisiniz.
31. Cildi Beyazlatmaya Yardımcı Olur
Bal cildinizin beyazlamasına çeşitli şekillerde yardımcı olabilir. Antibakteriyel özellikleri iltihabı yatıştırır ve cildi mikroplardan korur. Aynı zamanda cildi nemlendirir.
Yoğurtla birlikte bal kullanmak işe yarayabilir. 1 çorba kaşığı taze yoğurdu 1 yemek kaşığı balla karıştırın. Karışımı yüzünüze uygulayın ve 15 dakika bekletin. Ilık suyla yıkayın. Her gün tekrarlayın.
İçindekiler Tablosuna Geri Dön
Saça Faydaları Nelerdir?
Balın özellikleri birçok kafa derisi sorunuyla başa çıkmaya yardımcı olur. Bal ayrıca saç büyümesini de teşvik edebilir.
32. Saç Büyümesini Destekler
Bununla ilgili çok az kanıt olmasına rağmen, denemenin bir zararı yoktur. Saç dökülmesini önlemek ve saçları güçlendirmek için balı zeytinyağı ile birleştirebilirsiniz. Zeytinyağını ılık olana kadar ısıtın. Buna 2 yemek kaşığı bal ekleyin (ayrıca bir yumurta akı da ekleyebilirsiniz). İyice karıştırın ve bu karışımı ıslak saçla düzeltin. Yaklaşık 15 dakika bekletin ve ardından her zamanki gibi saçınızı şampuanlayın.
Bu karışım ayrıca kuru saçları da tedavi edebilir.
33. Kepeği Giderir
Shutterstock
Ham bal bunun için daha iyi olabilir. Ham balı suyla karıştırın (9: 1 oranında). Bu solüsyonu saç derinize masaj yapın ve yaklaşık 3 saat bekletin. Haftada bir tekrarlayın.
34. Saç Derisini Temizler
1 yemek kaşığı çiğ balı 3 yemek kaşığı süzülmüş suyla karıştırın. Saçınızı ıslatın ve bu karışımdan birkaç damla saç derinize masaj yapın. İyice durulayın. Saç kremi ile devam edin.
Balın faydaları harika. Ancak bal hakkında bilmeniz gereken daha fazla şey var - diyetinize daha fazlasını nasıl dahil edebilirsiniz.
İçindekiler Tablosuna Geri Dön
Diyetinize Daha Fazla Bal Nasıl Dahil Edilir?
Balı günlük diyetinizin bir parçası yapmak oldukça basittir.
- Salata sosu olarak basitçe bal ekleyebilirsiniz.
- Çayınıza şeker yerine bal ekleyebilirsiniz.
- Ayrıca yatmadan önce bal ve süt içebilir ve bunu bir ritüel haline getirebilirsiniz.
Ya da bu lezzetli tarifleri deneyebilirsiniz…
İçindekiler Tablosuna Geri Dön
Tarifler Var mı?
1. Bal Şurubu
Neye ihtiyacın var
- 1 bardak bal
- ½ bardak su
- ½ çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi
- ¼ fincan taze limon suyu
Talimatlar
- Tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin.
- Orta ateşte kaynayana kadar pişirin. Ara sıra karıştır.
- Karışım dörde düşene kadar kaynamaya devam edin.
- Servis yapmadan birkaç dakika önce ılık şurubu pastanızın üzerine dökün.
2. Fesleğen Ballı Mango Sorbe
Neye ihtiyacın var
- 1 bardak donmuş mango parçaları
- ½ çay kaşığı bal
- ¼ bardak su
- 4 fesleğen yaprağı
Talimatlar
- Tüm malzemeleri birleştirin ve istediğiniz kıvamı elde edene kadar karıştırın.
- İsterseniz daha fazla fesleğen yaprağı ile süsleyebilirsiniz.
Bir başka basit tarif ise zencefil, limon ve balın birleşimidir. Sadece üçünü suyla karıştırın ve sıvıyı için. Sabah veya akşam her gün alınırsa sağlığınız için harikalar yaratabilir.
Balın faydaları tadı kadar tatlı olabilir. Ama yan etkileri de bilinmeli, değil mi?
İçindekiler Tablosuna Geri Dön
Yan Etkiler Var mı?
- Alerjiler
Kereviz, polen veya arı ile ilgili diğer alerjilere duyarlı kişiler baldan uzak durmalıdır. Bala alerjik reaksiyonlar arasında kurdeşen, dudak veya dilde iltihaplanma, nefes darlığı, ses değişiklikleri ve hırıltı bulunur.
- Diğer Yan Etkiler
Bal ayrıca bazı kişilerde anormal kalp ritmi, bulanık görme, uyuşukluk, ishal, yorgunluk, ateş ve hatta bal sarhoşluğuna neden olabilir. Bal ayrıca kanama riskini artırabilir.
- Hamile ve Emziren Kadınlarda Sorunlar
Hamilelik veya emzirme döneminde bal kullanımına ilişkin yeterli kanıt yoktur. Bal, zarar verebilecek kirletici maddeler içerebilir. Bu nedenle, hamileyseniz veya emziriyorsanız kullanımından kaçınmanız en iyisidir.
Ve merak ediyorsanız…
İçindekiler Tablosuna Geri Dön
Bal Nereden ve Nasıl Alınır?
En yakın süpermarkete girmeniz yeterli. İnternetten de bal satın alabilirsiniz.
İçindekiler Tablosuna Geri Dön
Sonuç
Zaten hepimiz onu seviyoruz, değil mi? Balı rutinimizin düzenli bir parçası yapalım. Elbette, size iyi geleceği zaman, neden olmasın?
Bize bu yazının size nasıl yardımcı olduğunu anlatın. Aşağıdaki kutuya yorum yapın.
Okuyucuların Soruları İçin Uzman Cevapları
Kaliteli bal nedir?
Diğer maddelerle (mısır şurubu gibi) harmanlanmamış bal, kaliteli bal olarak kabul edilir. Kaliteli balın su içeriği de yüzde 18'den fazla olmamalıdır.
Bal bebekler için iyi midir?
Bir yaşından küçük bebekler için değil. Daha büyük bebekler için iyi olabilir. Ancak doktorunuza danışın.
Hangi bal en iyisidir?
Manuka balı genellikle en iyisi olarak kabul edilir.
Ballı siyah çay kilo vermek için faydalı mı?
Olabilirdi. Ancak bununla ilgili daha az araştırma var.
Bal saçı beyazlaştırır mı?
Balın saçınızı beyazlaştırması için yüksek miktarda hidrojen peroksit üretmesi gerekir (enzim sentezi nedeniyle). Ve hidrojen peroksit bir ağartma maddesidir. Ancak bal normal olarak kullanıldığında o kadar fazla hidrojen peroksit üretmez. Yani saçlarınızın normal kullanımda gri veya beyaz olmasına neden olmaz.
Referanslar:
- Balın serum kolesterol ve lipid değerleri üzerine etkisi. Üniversite Hastanesi Giessen ve Marburg, Almanya. 2009 Haziran.
- "Bal ve fındık kolesterolle savaşır". BBC haberleri. 2002 Ağustos.
- “Bal, Badem Kolesterolü Düşürür”. WedMD. 2002 Ağustos.
- "Bal: Etkili bir öksürük ilacı mı?" Mayoklinik.
- “Annem Haklıydı: Bal Öksürüğü Sakinleştirebilir”. WebMD. 2012 Ağustos.
- "Soğuk ilaçlar: Neyin işe yaradığı, neyin yaramadığı, neyin zarar vermeyeceği". Mayoklinik.
- "Yapışkan bir çare: Bal yemek soğuk algınlığını iki gün kısaltır". 2009 Mayıs. Günlük posta.
- "Spontane Hipertansif Sıçanlarda Bal Desteği…". Universiti Sains Malezya, Kelantan, Malezya. 2012 Ocak.
- “Yanık Yara Tedavisinde Topikal Bal Uygulaması…”. Bharati Vidyapeeth Üniversitesi Tıp Fakültesi ve Hastanesi, Maharashtra, Hindistan. 2007 Eylül.
- “Yanık tedavisi için balın güncel kullanımı”. "Carol Davila" Tıp Üniversitesi, Bükreş, Romanya. 2014 Mart.
- “Gümüş Sulfadiazene Sosuna Karşı Bal Sosu…”. MGM Tıp Fakültesi ve MY Hastanesi, Indore, Madhya Pradesh, Hindistan. 2011 Aralık.
- "Yara iyileşmesi, ülserler ve yanıklar için bal…". Yaşam Desteği Teknoloji Grubu, New York, ABD. 2011 Nisan.
- "Bal, kalp hastalığıyla savaşabilir". Günlük posta.
- “Kalp Hastalıklarının Önlenmesinde Bal ve Polifenollerinin Potansiyel Rolü”. Universiti Sains Malezya, Kelantan, Malezya. 2010 Temmuz.
- "Diyabetik hastalarda doğal bal tüketiminin etkileri". Tıp Bilimleri / Tahran Üniversitesi, Tahran, İran. 2009 Kasım.
- "Balın diabetes mellitusta etkisi: ortaya çıkan sorunlar". Universiti Sains Malezya, Kelantan, Malezya. 2014 Ocak.
- "Şeker hastasıyım ve diyetimde şeker yerine bal ikame edebilir miyim?" Mayoklinik.
- "Tamamlayıcı ilaç olarak bal". International Journal of Pharma and Bio Sciences.
- "Potansiyel Doğal Antikanser Ajanı Olarak Bal". Universiti Sains Malezya, Kelantan, Malezya. 2013 Aralık.
- "Balın ve Etki Mekanizmalarının Kanserin Gelişimi ve İlerlemesine Etkileri". Universiti Sains Malezya, Kelantan, Malezya. 2014 Şubat.
- “Kanser tedavisi sırasında güvenli beslenme”. ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
- "Bal - Tıbbi özelliği olan bir besin…". MGM Tıp Fakültesi, Kamothe, Navi Mumbai, Hindistan. 2013 Aralık.
- “Diyet balının bağırsak mikroflorası üzerindeki etkisi…”. Ulusal Araştırma Merkezi, Giza, Mısır. 2006 Mart.
- "Manuka Balı Antioksidan ve Anti-Enflamatuar Uygular…". Kral Abdulaziz Üniversitesi, Suudi Arabistan. 2017 Ocak.
- “Balın yutulması alerjik rinit semptomlarını iyileştirir…”. Malezya Uluslararası İslam Üniversitesi, Pahang, Malezya. 2013 Ekim.
- "Bal mevsimsel alerji semptomlarını azaltabilir mi?" MayoClinic.
- “Yerel Bal Yemek Alerjileri İyileştirir”. 2011 Mayıs. New York Times.
- "Bal: tıbbi özelliği ve antibakteriyel etkinliği". KPC Tıp Fakültesi ve Hastanesi, Kolkata. 2011 Nisan.
- "Enfeksiyonların yönetiminde bal". Miami Üniversitesi Tıp Fakültesi, Miami, Florida, ABD. 2003.
- “Doğal balın nutrasötik değerleri…”. Olabisi Onabanjo Üniversitesi, Nijerya. 2012 Haziran.
- "Bademcik iltihabı". Mayoklinik.
- “Bal diyeti: Bir kaşık bal içerek parti sezonu için bir beden bırakın”. Günlük posta. 2013 Aralık.
- "Pürüzsüz bir akşamdan kalmanın sırrı - tostta tatlım". Telgraf. 2010 Aralık.
- “Bal, kandaki alkol konsantrasyonunu azaltır…”. Fujian Tarım ve Ormancılık Üniversitesi, Çin. 2015 Temmuz.
- “Geleneksel, tamamlayıcı ve alternatif tıpla yara bakımı”. Universiti Sains Malezya, Malezya. 2012 Ağustos.
- "Balın solunması hava yolu iltihabını azaltır…". Universiti Sains Malezya, Malezya. 2014 Mayıs.
- "Uzun süreli bal, sakaroz veya şekersiz diyetlerin etkileri…". Waikato Üniversitesi, Hamilton, Yeni Zelanda. 2009 Haziran.
- “Sigaradaki Balın Antioksidan Koruyucu Etkisi…”. Universiti Sains Malezya, Malezya. 2011 Ağustos.