Şeker hastaları bal yiyebilir mi? Kullanmanın 4 etkili yolu

Bal, doğal bir tatlandırıcı olarak popülerdir. Ancak, diyabeti kontrol altında tutmaya yardımcı olabileceğini biliyor muydunuz? Şeker hastaları için 'tatlı' olan herhangi bir şeyin sınırlarının dışında olduğu göz önüne alındığında, bu imkansız görünüyor, değil mi?

Balın tadı tatlı olduğu için, bal ve şekerin aynı şekilde davrandığı anlamına gelmez. İlki aslında şeker hastalığına iyi geliyor. Meraklı? Şeker hastalarının nasıl bal yiyebileceğini öğrenmek için okumaya devam edin.

Diyabet - Özet

Resim: Shutterstock

Diyabet, yüksek kan şekeri seviyeleri ile karakterize edilen metabolik bir hastalıktır. Vücudunuzun ya insülin üretemediği ya da doğru kullanamadığı bir hastalıktır. İnsülin, hücrelerin gıdalardan enerji olarak glikoz kullanmasını sağlayan, pankreas tarafından üretilen bir hormondur. Bu glikoz artık hücrelere ulaşamadığında kanınızda kalır ve böylece kan şekeri seviyelerini yükseltir. Yutulan şekerler ve nişastalar enerji olarak kullanılamaz ve dolayısıyla idrarla atılır (1).

Belirti ve bulgular

Diyabet belirtileri şunları içerir:

• Sık idrara çıkma
• Aşırı susuzluk veya açlık
• Kilo kaybı
• Yorgunluk
• Uyuşma
• Enfeksiyon

Diyabet Türleri

Tip 1 ve tip 2 olmak üzere iki tip diyabet vardır. Tip 1 diyabette vücut insülin üretmez. Öte yandan, tip 2 diyabet teşhisi konan kişiler ya yeterince insülin üretmezler ya da hücreleri onu düzgün kullanmaz. Sonuç olarak, tip 2 diyabet hastaları, yüksek insülin seviyeleri nedeniyle aşırı kilolu ve obez olma eğilimindedir. Vücutları glikozu kas hücrelerine yönlendiremez ve bunun yerine glikozu yağa ve kolesterole dönüştürür.

Şeker Hastaları Bal Yiyebilir mi?

Resim: Shutterstock

bal şeker hastalarına iyi gelir mi? Pek çok insan şeker hastaları tarafından balın tüketilmemesi gerektiğini düşünüyor. Ama doğru mu? Hadi bulalım.

İnsanlar şeker alımının şeker hastaları için tehlikeli olduğunun bilincindedir ve tatlılık faktörünü göz önünde bulundurarak, bir şeker hastasının diyetine balın da dahil edilmemesi gerektiğini varsaymaktadırlar.

Doğal bir tatlandırıcı olan bal, metabolik fonksiyonları sürdürmek için birlikte çalışan koruyucu besinler ve amino asitler içerir. Ayrıca rafine şekere kıyasla daha az glisemik indekse (GI) sahiptir. Bu, şekeri vücuda işlenmiş şeker kadar hızlı sokmadığı anlamına gelir. Gerekli insülin miktarının da normal şekerden çok daha az olduğu görülmektedir. Sonuç olarak bal, kan şekeri seviyelerini düşürür (2, 3, 4).

Öte yandan rafine şeker, temel besin maddelerinden mahrumdur. Bu nedenle, şeker hastalığınız varsa, vücudunuzdaki vitamin ve mineraller tamamen işlenmiş şekerin emilimi için kullanılacaktır. Fazla şeker karaciğerin şişmesine neden olur. Daha sonra yağ asitleri şeklinde kan dolaşımına girer ve bu da şeker seviyelerini yükseltir.

Diyabet İçin Bal Kullanmanın Etkili Yolları

Salatanızın üzerine gezdirin veya çayla birlikte tüketin - diyabet dostu diyetinize bal eklemenin birkaç yolu vardır. Nasıl olduğunu merak ediyorsanız, işte farklı bal kombinasyonlarının harika bir derlemesi. Bir göz at:

1. Diyabet İçin Bal ve Yoğurt

Resim: Shutterstock

Kan şekeri seviyenizi kontrol altında tutmak için sabahın erken saatlerinde yoğurtlu saf bal tüketebilirsiniz.

İhtiyacın olacak

• 1/2 çay kaşığı çiğ bal
• 1 çorba kaşığı sade yoğurt

Ne yapmak gerekiyor

1. Her iki malzemeyi de iyice karıştırın.
2. Sabah ilk iş olarak bu karışımı aç karnına iç.
3. Bunu bir ay boyunca her gün tekrarlayın ve kan şekeri seviyenizde kademeli düşüşe tanık olun.

2. Diyabet İçin Bal ve Tarçın

Resim: Shutterstock

Bu ultra popüler kombinasyon, diyabet için üç yollu bir çare. Yükselen kan şekeri seviyelerini yönetmenin yanı sıra, aynı zamanda metabolizmayı iyileştirir, kolesterol seviyelerini düşürür ve kilo kaybına yardımcı olur.

İhtiyacın olacak

• 1 tatlı kaşığı çiğ bal
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 250 ml kaynar su

Ne yapmak gerekiyor

1. Bir bardak kaynar suya toz tarçın ekleyin.
2. Baharatın tamamen çözülmesine izin verin. Bardağı kapatın ve yaklaşık yarım saat bekletin.
3. Başıboş parçacıklardan kurtulmak için karışımı süzün.
4. Karışıma bir tatlı kaşığı bal ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Bu karışımı iki hafta boyunca her sabah aç karnına için. Bu içecek ile kahvaltı arasında yarım saatlik bir boşluk bıraktığınızdan emin olun.

Not: Zaman kazanmak için tarçın karışımını önceden de hazırlayabilirsiniz. Tek yapmanız gereken, yukarıda belirtildiği gibi konsantre bir öğütülmüş tarçın ve su miktarının yarısı kadar bir karışım yapmaktır. Bu karışımı süzün ve buzdolabında saklayın. Bu içeceği içmeden hemen önce kaynar su ve bal ekleyin.

3. Diyabet İçin Bal, Fesleğen, Neem ve Zerdeçal

Resim: Shutterstock

Bu alışılmadık bal, fesleğen, neem ve zerdeçal karışımı kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir.

İhtiyacın olacak

• 1 çorba kaşığı çiğ bal
• 3 yemek kaşığı kurutulmuş fesleğen tozu
• 3 yemek kaşığı kurutulmuş neem tozu
• 3 yemek kaşığı zerdeçal tozu
• Bir karıştırma kabı
• Cam kavanoz

Ne yapmak gerekiyor

1. Kurutulmuş fesleğen yaprağı tozunu, neem tozunu ve zerdeçal tozunu bir karıştırma kabında karıştırın.
2. Karışımı bir cam kavanoza aktarın. Serin ve kuru bir yerde saklayın.
3. Bu karışımdan bir çorba kaşığı alın ve her sabah aç karnına bir çorba kaşığı balla yedirin.
4. En iyi sonuçlar için bu işlemi bir ay boyunca dini olarak tekrarlayın.

4. Bal, Zencefil ve Limon Çayı

Resim: Shutterstock

Bir tutam limonlu bal ve zencefil çayı. Mükemmel bir sabah gibi geliyor, değil mi?

İhtiyacın olacak

• 2 inç zencefil
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı bal
• 1/2 çay kaşığı çay yaprağı
• 4 su bardağı su

Ne yapmak gerekiyor

1. Bir tencere alın ve üzerine zencefil, çay yaprakları ve su ekleyin.
2. 15 ila 20 dakika kaynamaya bırakın.
3. Tavayı ocaktan alın ve üzerine limon suyu ekleyin. Karışımı iyice karıştırın, böylece limon suyu çay karışımında iyice çözülür.
4. Karışımı süzün ve bardaklara aktarın.
5. Birkaç damla bal ekleyin ve sabah ilk iş olarak bu lezzetli çayın tadını çıkarın.

Diyabetik Hastalar İçin Doğru Balı Seçmek

Bala yeşil sinyal verilmiş olsa da, miktarı ve kalitesi, diyabeti kontrol altında tutmadaki etkinliği ile ilişkili temel faktörlerdir.

Kaliteyle başlayalım. Ham ve saf çeşidi tercih ettiğinizden emin olun. Çalışmalar, ham bal tüketiminin kan şekerini 60-100 mg / dl düşürdüğünü ortaya koymuştur. İşlenmiş bal temiz ve çekici görünse bile asla tercih edilmez.

Diğer bir faktör, aldığınız balın türüdür. Bugün süpermarketler, kafanızı karıştırabilecek bir dizi bal markası ve türü ile doludur.

Peki şeker hastaları için bu tür ballar nelerdir?

300'den fazla bal çeşidi vardır. Bununla birlikte, en popüler olanlar, hepsi vücudunuza farklı şekillerde fayda sağlayan Manuka, karabuğday, neem ve akasya'dır. Tüm bu çeşitlerden neem balı, antioksidanları ve antiinflamatuar özellikleri ile genellikle şeker hastası olanlara tavsiye edilir.

Dikkatli Bir Söz - Bal ve Diyabet

Saf bal, rafine şeker ve diğer mevcut tatlandırıcılardan daha sağlıklıdır. Ancak her şeyin bir sınırı vardır ve şeker hastalarının bal tüketmesi durumunda da durum aynıdır.

1. Her yemek kaşığı bal, yaklaşık 17 gram karbonhidrat içerir ve bu aşırı alımla artar. Bu da kan şekeri seviyenizde bir artışa neden olabilir (6).
2. Balın kalorisi de çok yüksektir ve her bir çorba kaşığı 64 kalori sunar. Bu kilonuzu etkileyebilir.
3. Bu doğal tatlandırıcı, kötü yönetilen diyabeti olan aşırı kilolu kişiler tarafından kaçınılmalıdır.

Bal tüketimi, şeker hastalarının vücut ağırlığı ve kan lipitleri üzerinde faydalı etkiler yaratabilir. Bununla birlikte, uygun özen gösterilmelidir. Ancak geçiş yapmaya karar vermeden önce