Şeker hastaları muz yiyebilir mi: şeker hastalığı ve muz

Bilgi Güçtür. Ancak tehlikeli de olabilir.

Yanlış türden bilgi demek istiyorum. Yanlış bilgi - bir şeyin doğru olduğunu düşündüğünüzde, ama aslında gerçek başka yerde yatar.

Muz ve şeker hastalığı gibi - şeker hastaları muz yiyebilir mi? Büyük bir yanlış yorumlama ve uygun bilgi eksikliği vakası.

Ama endişelenme, bununla ilgilenmek için buradayız.

Muz - Kısa

Sevmeyen bir ruh olmayacak kadar 'her gün' (ve lezzetli) bir meyve. Botanik olarak konuşursak, muz bir meyvedir.

Genellikle uzun ve kıvrımlı olan yumuşak et, nişasta bakımından zengindir ve sarı, yeşil veya kahverengimsi-kırmızı olabilen bir kabukla kaplıdır.

Muz, dünya çapında 135'den fazla ülkede yetiştirilmektedir. Meyve ayrıca lif, muz şarabı ve muz birası için yetiştirilmektedir. Muz ve plantain arasında belirgin bir fark yoktur, ancak plantain biraz daha sıkı ve nişasta olma eğilimindedir.

Evet, muz, eklediğiniz herhangi bir yemeği iyileştiren, dudak şapırdatan bir meyvedir. Mükemmel faydaları vardır ve çok sayıda hastalığın önlenmesine yardımcı olur.

Fakat…

… Diyabet için de durum bu mu? Hadi bulalım.

Diyabet ve Muz - Bağlantı

Neden muz?

Meyve, en sağlıklı ve en güçlü meyvelerden biri olarak kabul edilir. Diyabetle ne ilgisi var? Neden bağlantı?

Diyabete bir göz atalım - bu, vücudunuzun ürettiği insülini verimli bir şekilde kullanamadığı bir durumdur. Bu sonuçta kanınızda glikoz birikmesine ve yüksek kan şekerine neden olur.

Ve şimdi, bağlantı için - ortalama bir muz yaklaşık 30 gram karbonhidrat içerir. Ve bu karbonhidratların çoğu şekerden gelir. Dolayısıyla bağlantı. Muz ne kadar büyükse, o kadar çok şeker.

Peki muz şeker hastalığına iyi gelir mi, şeker hastaları bu meyveyi tüketebilir mi?

Şeker Hastaları Muz Yiyebilir mi?

Küçük bir muz, potasyum günlük alım miktarının% 8'ine sahiptir. Ayrıca 2 gram lif ve günlük C vitamini değerinin% 12'sini içerir. Daha da önemlisi, muz orta glisemik indeksli bir besindir ve bu nedenle diğer 'tatlı' yiyecekler kadar kan şekeri artışlarına neden olmaz. İşin püf noktası, glisemik indeksi düşük olan veya çok az karbonhidrat içeren veya hiç içermeyen yiyeceklerle birlikte muz tüketmektir. Bunlara fındık, fasulye, nişastalı olmayan sebzeler, yumurta, et ve balık dahildir.

Temel olarak, porsiyon boyutudur. En önemli kısımdır (1). Muzların glisemik indeksi yüksek olmasa da, porsiyon boyutlarını sınırladığınızdan emin olun. Ayrıca meyveyi yedikten iki saat sonra kan şekerinizi test edebilirsiniz. Bu, hangi porsiyon büyüklüğünün en iyi sonucu verdiğini ve en başta iyi çalışıp çalışmadığını anlamanıza yardımcı olacaktır.

Bir araştırmaya göre, düzenli muz tüketimi (veya günde 250 gram) şeker hastaları için zararsızdır (2). Şeker hastalarının fruktoz oranı düşük meyveleri tüketmeleri önemlidir ve muz da bunlardan biridir (3).

Tamam. Yani şeker hastaları için muz tamamen güvenlidir. Ama faydalı mı? Muz tüketmek şeker hastalığını iyi yönetmenize yardımcı olur mu?

Muzun Şeker Hastalığına Faydaları

(a) Dirençli Nişasta

Muz, şeker hastalığının kontrol altına alınmasında belirli açılardan oldukça faydalı olabilir. Bu yollardan ilki, orta ila düşük olan glisemik indeksidir - meyveyi diyabet yönetiminde faydalı kılar.

Muz (özellikle daha yeşil olanlar) ayrıca, adından da anlaşılacağı gibi, ince bağırsakta parçalanamayan ve dolayısıyla kalın bağırsağa geçemeyen nişasta olan iyi miktarda dirençli nişasta içerir (4). İran'da yapılan bir araştırmaya göre dirençli nişasta, tip 2 diyabet hastalarında glisemik durumu iyileştirebilir (5).

Başka bir çalışma, dirençli nişastanın insülin duyarlılığını artırdığını belirtti. Ayrıca yemek tüketimiyle ilişkili kan şekeri artışlarını yönetmeye yardımcı olur. Bunların tümü, özellikle diyabet riski taşıyan veya ondan muzdarip insanlar için faydalıdır (6).

Başka bir araştırmaya göre, dirençli nişasta, kronik hastalıkların tedavisinde umut vadetmiştir, bunlardan biri diyabettir (7). Muzla ilgili olarak, daha yüksek dirençli nişastaya sahip olanlar olgunlaşmamış olanlardır (8). Bu nedenle, maksimum fayda sağlamak için diyetinize olgunlaşmamış muzları da dahil edebilirsiniz.

Tayvan'da yapılan bir araştırma, düşük glisemik indeksi olan yiyeceklerin lif ve dirençli nişasta bakımından zengin olduğunu ve her ikisi de şeker hastaları için faydalı olabileceğini bildirdi (9).

Muz dahil bütün meyvelerin tüketilmesinin tip 2 diyabet riskini düşürdüğü bulunmuştur. Ancak meyve sularının tüketimi diyabet riskini% 21 artırdığı için durum böyle değil. Öte yandan bütün meyveleri tüketmek riski% 7 oranında düşürmüştür (10).

(b) Elyaf

Muzun şeker hastaları için iyi olmasının bir başka nedeni de lifin varlığıdır. Bir Amerikan çalışması, lif alımının sindirimi ve karbonhidrat emilimini yavaşlatarak diyabetik koşulları iyileştirebileceğini belirtti (11).

Almanya'da yapılan bir araştırma, diyabet için diyet lifinin önemi üzerinde daha fazla vurgu yaptı. Çalışmaya göre, diyet lifi tüketimi insülin duyarlılığını artırır ve belirli mide hormonlarının salgılanmasını düzenler - her ikisi de hastalığın tedavisine yardımcı olabilir (12).

Ayrıca düşük glisemik indeksi olan yiyecekler içeren diyetlerin tip 2 diyabet hastası bireyler için iyi olduğu bulunmuştur (13). Ve daha önce tartıştığımız gibi, muz düşük GI bir besindir.

(c) B6 Vitamini

Muz, kendine has faydaları olan B6 vitamini açısından da zengindir. Yüksek kan şekeri seviyelerine bağlı olarak ortaya çıkan sinir sistemi ile ilişkili ciddi bir durum olan diyabetik nöropatinin, B6 vitamini eksikliği ile bağlantılı olduğu bulundu (14).

Bir Japon araştırmasına göre, diyabetik bireylerin, hastalık vitamin eksikliğine neden olması nedeniyle B6 vitamini almaları gerekebilir (15). Meksika'da yapılan bir araştırma, B6 vitamini eksikliğinin diyabetin ilerlemesini olumsuz etkileyebileceğini belirtiyor (16).

Başka bir çalışma, depresyonda diyabetin önlenmesinde B6 vitamininin önemini vurgulamaktadır (17).

Bunlar muzun şeker hastaları için faydalı olabileceği birkaç yöntemdir. Ve şimdi, en önemli kısma gelince - onları nasıl yenir veya diyetinize dahil edersiniz?

Diyetinize Muz Nasıl Eklenir?

Resim: Shutterstock

Olgunlaşmamış veya olgunlaşmış bir muz seçebilirsiniz. Ama asla olgunlaşmamış bir muz.
Bir kase yulaf ezmesine ve kuruyemişlere dilimlenmiş muz ekleyebilirsiniz - bu, besleyici bir kahvaltı yapar.
Porsiyon büyüklüğüne dikkat edin. Çünkü porsiyonlar önemlidir, görüyorsunuz. Daha küçük bir muzunuz olabilir, böylece bir oturuşta aldığınız şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Ayrıca günde birkaç kez biraz meyve yiyebilirsiniz. Bu şekilde, glisemik yükü dağıtabilecek ve kan şekeri seviyelerinizin sabit kalmasını sağlayabileceksiniz.
Meyveyi diğer yiyeceklerle birlikte yiyin. Ceviz veya tam yağlı yoğurtla birlikte tüketebilirsiniz - bu, sindirim sürecini ve şekerin emilimini yavaşlatır.
Tatlı yemek istiyorsanız, yapabileceğiniz şey bu - dilimlenmiş bir muzun üzerine tarçın serpin. Tarçın, antioksidanlar açısından zengindir ve insülin tepkisini düzenlemeye yardımcı olur, böylece kan şekeri seviyenizi sabit tutar.
Şekerli bir tatlıyla birlikte bir muz yemeyi bırakırsanız, akşam yemeğinizdeki karbonhidratları azaltarak telafi edin. Muzlu dondurmayı da deneyebilirsiniz. Küçük parçalar halinde kesilmiş 4 olgun muz, 3 ila 4 yemek kaşığı süt, 2 yemek kaşığı kızarmış badem ve 2 yemek kaşığı hazır çikolata sosuna ihtiyacınız var. Muz parçalarını düz bir tepsiye koyun ve uygun şekilde kapatın. Yaklaşık bir saat dondurun. Dondurulmuş muz parçalarını ve sütü bir mutfak robotuna ekleyin ve kremsi bir karışım elde edene kadar çırpın. Kaselere koyun ve üzerine badem ve sos ekleyin.

Riskler ve Uyarılar

Akılda tutulması gereken tek şey, diyabetinizi kontrol altına almak için kesinlikle düşük karbonhidratlı bir diyet uyguluyorsanız, muzdan tamamen kaçınmaktır. Aksi takdirde muz, diyabetik diyetinize sağlıklı bir katkı olabilir.

Ancak diyetinizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce doktorunuza danışmayı unutmayın. Durumunuz hakkında en iyi o bilir.

Popüler inanışın aksine muz, diyabet hastaları için zararsızdır ve hatta diyabet tedavisini destekleyebilir. Öyleyse, bu harika meyveyi bugün diyetinize ekleyin ve sağlıklı bir yaşam sürün.

Ayrıca, bu yazının size nasıl fayda sağladığını da anlatın. Aşağıdaki kutuya yorum yapın. Sizden haber almak isteriz!