Diyabet için tarçın

Tarçın deyince aklınıza ne geliyor? Mantıksal olarak, hiçbir şey olmamalı. Aksi takdirde, diyabetle olan bağlantısına takıntılı değilsiniz (benim gibi) ve daha fazlasını öğrenmek istiyorsunuz. Konuya gelince, tarçın'ın diyabet tedavisinde etkinliğini destekleyen çok sayıda çalışma var. Ama bunun başka bir yanı var. Ve bu yazıda her iki tarafa da bakıyoruz. Diyabetin önlenmesi için tarçın kullanımına ilişkin sorularınızı hazır tutun. Çünkü cevaplar geliyor!

Tarçın ve Diyabet - Bağlantı

Resim: Shutterstock

Tarçının ne olduğunu zaten biliyoruz, değil mi? Yabani tarçın ağaçlarından elde edilen tatlı ve keskin bir baharattır. Güneydoğu Asya, Karayipler ve Güney Amerika'daki tropikal bölgelerde yetişen tarçın, binlerce yıldır kullanılmaktadır.

Bir süredir tartışmalı olan şey, diyabet tedavisindeki etkinliğidir. Tarçın diyabet tedavisi için iyi midir? Herhangi bir yan etkisi var mı? Nasıl kullanılmalı?

Oh evet, oraya doğru ilerliyoruz - cevapları bulmak için.

Diyabet ve Tarçın - Araştırma Ne Diyor?

Bir sürü çalışma var. Diabetes Care dergisinin 2003 sayısında yayınlanan bir klinik çalışma, tarçının tip 2 diyabet hastalarında kan şekeri ve kolesterol seviyelerini iyileştirme yeteneğini destekledi (1).

Tarçın tip 2 için - 2000 yılında Tarımsal Araştırma Dergisi'nde yayınlanan bir başka çalışma, günde sadece 1 gram tarçın tüketmenin insülin duyarlılığını artırabileceğini ve hatta tip 2 diyabeti tersine çevirmeye yardımcı olabileceğini belirtti (2).

Bu alanda daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, başka birkaç çalışma tarçının diyabet tedavisi takviyesi olarak yararlı olduğunu göstermiştir. 2012'de yapılan çeşitli ilgili çalışmaların gözden geçirilmesi, tarçının glisemik kontrol üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğunu belirtmektedir - bu, tarçın, öngörülen miktarlarda alındığında diyabet tedavisini zaman içinde hızlandırabileceği anlamına gelir (3).

Benzer bulgulara sahip birkaç başka çalışma olabilir. Ancak kan dolaşımındaki glikozun işleyişini anlamazsanız, bunların hepsini bilmek boşuna olurdu.

Glikoz, kanda dolaşan o kadar basit şekerdir. Hücre sağlığı ve enerjisinden sorumludur ve bu nedenle kan dolaşımından hücrelere girmenin bir yoluna ihtiyaç duyar. Kanda da dolaşan bir hormon olan insülin, kendisini hücrelerin dış yapılarına (insülin reseptörleri adı verilir) bağladığında, glikozun hücrelere akışı pürüzsüzdür.

Bu iyi haber. Kötü haber, hücrelerin bu insülin etkisine direndiği zamandır. Sonuç olarak, glikoz hücrelere girmez ve bunun yerine kanda birikir. Diyabet hastalarında olan tam olarak budur.

Tarçının burada nasıl yardımcı olabileceği çok önemlidir. Baharat, insülin reseptörlerini uyaran bazı kimyasallar içerir, böylece glikozun hücrelere girmesine izin verir ve kan şekeri seviyelerini düşürür (4).

Tarçının bu özelliği çeşitli çalışmalarla da kanıtlanmıştır. Örneğin, ABD Tarım Bakanlığı ve Beltsville İnsan Beslenmesi Araştırma Merkezi tarafından ortaklaşa yürütülen bir 2010 araştırması, tarçının insülin duyarlılığını ve glikoz taşınmasını artırdığını belirtmektedir (5). Proantosiyanidinler adı verilen tarçın içinde bulunan bazı bileşiklerin diyabetik komplikasyonları hafifletmeye yardımcı olduğu bulunmuştur (6).

Bu hikayenin bir yanı. Ama dediğim gibi, tüm bu tartışmanın başka bir yanı var. Ve bu …

İleri (Ve Çatışan) Araştırma

Dolayısıyla devam eden tartışma, görüyorsunuz.

Evet, cinnamonun diyabet kontrolünde yararlılığını destekleyen çalışmalarımız var. Ve kullanımını da reddeden eşit sayıda çalışma var.

Birkaç çalışma, tarçının insülin direncini nasıl azaltabildiğini ve aşırı kan şekerini nasıl azaltabildiğini göstermiştir. Böyle bir çalışmada, katılımcılar 40 gün boyunca her gün 1 ila 6 gram tarçın tüketmişlerdir. Deneme süresinin sonunda, araştırmacılar kolesterol seviyelerinde% 18 ve kan şekeri seviyelerinde% 24 düşüş gözlemlediler. Ancak, diğer birkaç çalışmada durum böyle değildi - tarçın hiçbir fark yaratmadı (7).

2013'te İran'da yapılan böyle bir çalışmada, 30 ila 60 gün boyunca her gün 1 gram tarçın almanın kan şekeri düzeylerini düşürmede hiçbir etkisi olmadı. Araştırmaya göre, ırk, vücut kitle indeksi, yaşam tarzı, ilaç türü ve tarçın tüketiminin süresi gibi bazı diğer faktörler diyabet tedavisini etkiliyor (8).

Kaliforniya'da yapılan başka bir çalışma, bu araştırmadaki çatışmayı yapılan çalışmaların heterojenliğine bağladı ve daha fazla geniş ölçekli araştırmanın gerekli olduğunu belirtti (9).

Tüm söylenen ve yapılan, tarçının yararları veya kötü etkileri türüne göre belirlenir - tam da bundan sonra göreceğimiz şey.

Diyabet İçin Tarçın Çeşitleri

Bu, dikkat etmeniz gereken bir şey - farklı tarçın türleri. Tarçın şeker hastaları için faydalı olsa da, oyunu değiştirebilecek şey kişinin tükettiği tarçın çeşididir. Tarçın, özellikle şeker hastaları tarafından tüketildiğinde, kumarin içeriği göz önüne alındığında, her zaman uyarılara eşlik etmiştir. Tarçında bulunan bir bileşik olan kumarin, bazı durumlarda karaciğer toksisitesine neden olduğu bulunmuştur (10).

Genelde diyabet için kullanılan farklı tarçın türleri şunlardır:

Cassia tarçın (veya Çin tarçın)

Daha keskin, daha az tatlı, narin ve biraz acıdır. Bu tür tarçının kalitesi, yetiştirildiği toprağın koşullarına bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir. Genellikle çoğu Çin ilacında balgam, öksürük ve diğer hastalıkların tedavisinde kullanılır. Cassia tarçın, 0.31 gram / kg kumarin içeriğine sahiptir .

Seylan tarçın

Ağacın yaprakları üstte parlak fakat altta donuktur. Yapraklar ezildiğinde baharatlıdır ve soyulduğunda ağacın dış kabuğu çok güçlü bir tarçın kokusu yayar. Seylan tarçın, 0,017 gram / kg kumarin içeriğine sahiptir. Bu, farklı tarçın türleri arasında en düşük olanıdır.

Endonezya tarçın (2.15 gram / kg kumarin içeriği) ve Saigon tarçın (6.97 gram / kg kumarin içeriği) olmak üzere iki tür tarçın daha vardır. Bunlar çok yüksek seviyelerde kumarin içerir ve bu nedenle diyabet tedavisi için kullanılmamalıdır.

Gördüğümüz gibi, Seylan tarçın en düşük kumarin içeriğine sahiptir. Bahsettiğimiz gibi, kumarin bir sürü istenmeyen şeyle birlikte gelir. Birleşik Krallık'ta yapılan bir çalışmada, kumarinin kemirgenlerde karaciğer ve böbrek komplikasyonlarına neden olduğu bulundu (11).

Şeker hastalığı için seylan veya sinameki tarçın olsun, güvenlikteki önemli farkla ilgili olarak sıklıkla bir tartışma ortaya çıkar - Seylan tarçının daha düşük kumarin içeriği olmasına rağmen, iki tür tarçın birbirinin yerine kullanılabilir mi?

Seylan tarçının, Çin tarçından (en popüler tarçın türü) 250 kat daha az tarçın içerdiği bulunmuştur ki bu aslında herhangi bir sağlık riski oluşturmayacak kadar azdır (12). Cassia tarçın için durum böyle değildir (13).

Peki şeker hastalığı için günde ne kadar ve şeker hastalığı için en iyi tarçın hangisidir? Hem Çin tarçını hem de Seylan tarçını, FDA'nın insan tüketimi için güvenli baharatlar listesinde yer alsa da, herhangi bir miktar belirtilmedi. Ancak Almanya Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü'ne göre, günde 2 gramdan fazla Çin tarçını tüketimi yan etkilere neden olabilir (14).

Wall Street Journal bunu şöyle ifade ediyor - Seylan tarçını kullanmanız gerekir çünkü karaciğer hasarı riskinizi azaltacaktır. Güvenlik açısından bakıldığında, bu daha iyidir.

Tamam. Bu yüzden diyabet için en iyi tarçın türleri ve türleri hakkında tartıştık. Tarçın kullanmayı bilmeyen biri ne işe yarar ki? Merak etmeyin - biz hallederiz!

Diyabet İçin Tarçın Nasıl Kullanılır

Diabetes mellitus olarak da bilinen diyabet üç tiptedir - tip 1 diyabet, tip 2 diyabet ve gebelik diyabeti. Kişinin sahip olduğu diyabet türüne bakılmaksızın, diyabet için tüketim ve tarçın dozu sadece ciddiyetle değişir.

Burada diyabet için tarçın nasıl alınır anlatıyoruz. Bunlar tarçın tüketmenin birkaç farklı yolu.

1. Tarçını diyetinize dahil edebilirsiniz.

Resim: Shutterstock

• Şekeri tarçın ile değiştirebilirsiniz. Yoğun tadı göz önüne alındığında tarçın; soslar, etler, ocak üstü tarifler ve hatta sebze yemeklerinde az miktarda şeker yerine mükemmel bir alternatif olabilir. Diyetinizde şekeri tarçınla değiştirmenin iki faydası vardır - tükettiğiniz şeker miktarını azaltır ve aynı zamanda kan şekeri seviyenizi yükseltir.

• Yaklaşık 1 çay kaşığı kadar olabilen yiyeceklerde bulunan normal miktarlarda tarçın tüketmek güvenlidir.

• Kahvaltı günün en önemli öğünüdür. Ve içine tarçın eklemek onu sadece daha iyi hale getirir. Örneğin, tereyağlı tam tahıllı tostun üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz. Ya da yulaf ezmenizde az miktarda karıştırın.

• Et soslarını kim sevmez! Tarçın, domuz eti, kümes hayvanları, sığır eti ve hatta Asya temalı yemeklerle son derece iyi eşleşir. Salata soslarına tarçın eklemek harikalar yaratabilir.

• Sebze yemekleri söz konusu olduğunda, çoğumuzun yaptığı bir hata var. Şekeri önemsemiyoruz. Elbette! Sağlıklı bir şeyler yiyoruz, öyleyse neden şekerle uğraşalım, değil mi? Yanlış. Kahverengi veya normal şekeri, şekerlenmiş sebzelerde veya tatlı patates kızartmasında tarçın ile değiştirebilirsiniz. Baharat, glikoz seviyenizi yükseltmeden tatlı bir tat verir.

• Pişirme. Muhtemelen en kolay yol. Ev yapımı ekmekler, kurabiyeler, turtalar vb. Seviyorsanız, sevdiğiniz her şeye tarçın ekleyebilirsiniz. Tarçını kuru unla karıştırıp (iyice karıştırabilirsiniz).

• Şeker hastalığı için tarçınlı içecek - Tarçını içeceklerde de kullanabilirsiniz. İster kahve ister smoothie, ister milkshake veya başka bir harmanlanmış içecek olsun - tarçın her şeyle uyumludur.

• Şeker hastalığı için tarçın çayı - Tarçın çayı da tüketebilirsiniz. Yaklaşık 30 ml kaynar suya bir çay kaşığı öğütülmüş tarçın ekleyin. Yaklaşık 10 dakika dikleşmesine izin verin. İsterseniz süt ekleyebilirsiniz.

• Ayrıca şeker hastalığı kontrolü için tarçın tozu da kullanabilirsiniz. Ya tarçın çubuklarını suda kaynatabilir ya da biraz tarçın tozu serpip öğün aralarında yudumlayabilirsiniz.

• Tarçın esansiyel yağı, bu durumla başa çıkmanıza yardımcı olacak başka bir iyi yoldur. Evinizde bir difüzör kullanın ve aromayı koklayın. Uçucu yağ, şeker isteklerini veya aşırı yemeyi azaltabilir (15).

2. Diyabet İçin Tarçın Takviyeleri.

Resim: Shutterstock

Yemeklerinize tarçın ekleme fikri pek hoş gelmiyorsa, bir alternatifimiz var. Tarçın takviyesi. Yolunuzun hemen sonundaki doğal gıda mağazası uygun fiyatlarla tarçın takviyeleri satacak.

Ancak önce doktorunuza danışın. Evet, düşük dozda tarçın takviyesi neredeyse zararsız olabilir. Ama hey, bu bir ek, değil mi? Bu, düzenli olarak tükettiğiniz bir şey değil, sağlık durumuyla başa çıkmak için almayı seçtiğiniz bir şey. Bu nedenle, tıbbi danışmanınızla konuşun - (ler) size daha iyi rehberlik edebilir ve varsa olası etkileşimler konusunda sizi uyarabilir. Bazen tarçın takviyeleri, diyabet ilaçlarınızla etkileşime girebilir ve bu da istenmeyen sonuçlara yol açabilir. Bundan kaçınmanın en iyi yolu? Doktorunuzla konuşun. Basit.

Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezi'ne göre, şifalı bitkiler ve geleneksel diyabet ilaçları arasındaki etkileşimler hakkında yeterli araştırma yoktur (16). Bu nedenle, tekrar vurguluyorum, bu tür takviyeleri almadan önce daima bir doktora danışın. Şeker hastalığı için tarçınlı hap kullanmak, baharatın kendisini kullanmak kadar tartışmalı olsa da, doktorunuzun önerisine göre bunu yine de düşünebilirsiniz.

Diyabet İçin Ne Kadar Tarçın?

Diyabet için günlük tarçın dozuna gelince, küçük başlayabilirsiniz. Günde 1 gram tarçınla başlayın. Glikoz seviyenizi kaydedin ve düzenli olarak doktorunuza danışın. Miktarı doktorunuzun önerisine göre kademeli olarak artırabilirsiniz.

NOT: Diyabet kontrolü için yalnızca Seylan tarçını kullandığınızdan emin olun. Gördüğümüz gibi, en düşük miktarda kumarin içerir ve muadillerinden çok daha güvenlidir.

Gebelik Diyabeti İçin Tarçın

Şeker Hastaları İçin Tarçınlı Tarifler

Tarçın ve diyabet ile bağlantısı hakkında çok fazla bilgi var ve önemli bir kısmını gördük. Tedavinize yardımcı olması için tarçın almanın çeşitli yollarını da gördük.

Aşağıdakiler, tarçını harika bir şekilde nefis bir şekilde rejiminize dahil etmenize yardımcı olabilecek birkaç tariftir. Bunların hazırlanması kolay ve hızlıdır ve bunları her yerde bulundurabilirsiniz.

1. Tarçın ve Yoğurt

Resim: Shutterstock

İhtiyacın olacak

• Sade ve yağsız yoğurt, 1 su bardağı
• Toz tarçın, 1 tatlı kaşığı
• Stevia tozu, ½ çay kaşığı

Talimatlar

1. Tüm malzemeleri uygun şekilde karıştırın.
2. Oda sıcaklığında 15 dakika bekletin, yemeğin tadını çıkarabileceğiniz postalayın.

2. Tarçın ve Zencefil Şifalı Çay

Resim: Shutterstock

İhtiyacın olacak

• Başparmak büyüklüğünde taze zencefil parçası
• Taze sıkılmış limon suyu, 2 yemek kaşığı
• Seylan tarçın, 1 çubuk
• Ham organik bal, 1 çay kaşığı
• Filtrelenmiş su, 1 ½ su bardağı

Talimatlar

1. Suyu küçük bir tencerede orta ateşte ısıtın.
2. Zencefili dilimleyin.
3. Su kaynamaya başlayınca tencereye zencefil ekleyin.
4. Isıyı kaynatın.
5. Tarçın ekleyin.
6. 5 dakika dik.
7. Sıvıyı uzun bir kaba süzün.
8. Limon suyu ve balı ekleyip karıştırın.

Ve şimdi bir diğer önemli kısım - diyabet için tarçın alırken aklınızda bulundurmanız gerekenler.

Diyabet İçin Tarçın - Yan Etkiler ve Potansiyel Sağlık Riskleri

Tartıştığımız gibi, tarçınla diyabet tedavisini tartışmalı kılan şey kumarin varlığıdır. Seylan tarçını en az miktarda kumarin içermesine rağmen, kullanmadan önce bir doktor önerisi almanız önerilir.

Washington Üniversitesi tarafından yayınlanan bir makaleye göre, uzun süre yüksek dozda tarçın vücut toksisitesine neden olabilir. Ayrıca kalp rahatsızlığı olan bireyler için tehdit oluşturabilen kalp atış hızını da artırabilir (18). Tarçın ayrıca bazı kan inceltici ilaçlarla etkileşime girebilir.

Western Diabetes Institute ve Connecticut Üniversitesi tarafından yürütülenler de dahil olmak üzere çok sayıda başka çalışma, hayvanlarda artan kanama riski ve etkilenen karaciğer işlevi gibi zararlı etkiler bildirmiştir (19).

Sonuç

Ve daha da önemlisi, doktorunuzu kendinize güvenin. Onun tavsiyesine uyun ve titizlikle uygulayın. (S) Sizin için en iyisini bilir.

Okuyucuların Soruları İçin Uzman Cevapları

Kan şekerini düşürmek tarçın ne kadar sürer?

Kesin bir zaman çerçevesi yoktur. Karışık sonuçlar veren çok sayıda test yapılmıştır. Bazı araştırmalar, katılımcıların 40 gün boyunca 1-6 gram tarçın almasını sağladı ve olumlu sonuçlar buldu. Diğerleri benzer koşullar altında sonuç alamazken.

Diyabet için çiğ bal ve tarçın alabilir miyiz?

Evet. Diyetinize çiğ bal ve tarçın eklemek diyabet için faydalı olabilir. Bir araştırmaya göre, bal tüketimi kan şekerini düşürebilir ve bu da diyabetik koşulları iyileştirebilir.

Buna cevap almanın tek yolu doktorunuza sormaktır. (S) Durumunuzun ilk elden farkındadır ve bu nedenle diyabet için doğru tarçın dozunu önerebilir ve zaman dilimini size bildirebilir.

Tarçının diyabet tedavisi için faydaları hakkındaki bu yazının sorularınızı yanıtladığını umuyoruz. Tarçının şeker hastalığına iyi gelip gelmediğini düşündüğünüzü bize bildiriniz. Aşağıdaki kutuya yorum bırakabilirsiniz.