Sizi daha sağlıklı hale getirmek için 10 akıllı kızartılmış yiyecek değişimi

Neden lezzetli olan her şey sağlıksız olmak zorunda? Örneğin kızarmış yiyecekleri ele alalım. Kızartılmış gıdalardan söz etmek bile ağzımızı sulandırır. Vücudumuza gereksiz kaloriler, doymuş yağlar ve trans yağlar yüklediğimizden habersiz, kızarmış yiyecekler yemeyi hepimiz seviyoruz. Derin kızartma, en sağlıksız pişirme yöntemlerinden biridir. Sağlıklı malzemeler bile yağda, tereyağında veya yağda kızartıldıklarında besinlerinden mahrum kalırlar. Ancak kızartılmış yiyeceklerin, sağlığımız için zararlı olabileceği gibi damak tadımıza da hoş geldiği gerçeği de reddedilemez. Öte yandan sağlıklı ve besleyici yiyeceklerin sıkıcı olduğuna inanılıyor. Ancak birkaç numara ve bükülme ile sağlıklı yiyecekler bile kızarmış yiyeceklerin yerini alacak kadar ilginç ve lezzetli hale getirilebilir. Olasılıksız geliyor mu? O halde okumaya devam etmelisiniz!

Kızarmış Gıdaların En İyi 10 Akıllı Takası:

Aşağıda, sağlık açısından önemsiz sonuçları olan kızarmış yiyecekler için bazı akıllıca takaslar verilmiştir. Bu fikirlerle her iki dünyanın en iyisini elde edin - tat ve beslenme!

1. Patates Kızartması:

Resim: Getty

Kızarmış yiyeceklerden bahsettiğimizde aklımıza ilk gelen patates kızartmasıdır. Bunlar dünya çapında en çok tüketilen kızarmış yiyeceklerden biridir ve kalori ile yüklüdür. Mc'dan orta miktarda patates kızartması. Donald's 390 kalori ve 19 gram yağ içerir. Şimdi patates kızartmasının nasıl sağlıklı olabileceğini sormaya başlayabilirsiniz. Patates kızartması bile pişirilerek daha sağlıklı hale getirilebilir. Yapmanız gereken tek şey parmak patates dilimlerini kanola yağı, sarımsak tuzu, taze çekilmiş karabiber ve çok az kaşer tuzu ile atmak. Bunları kağıt havlularla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve 35 dakika veya her 10 dakikada bir altın sarısı kahverengi olana kadar pişirin. Kalorisi nispeten daha düşük olan ve aynı tada sahip olan patates kızartmalarını elde edersiniz.

2. Donutlar:

Resim: Getty

Sıcak derin yağda kızartılmış çörekler herkes tarafından beğenilmektedir. Bununla birlikte, aynı zamanda kalori ve yağ ile de yüklenirler. Tek bir sırlı çörek yaklaşık 250 kalori ve 13 gram yağ içerirken, krema dolgulu olanlar 400 kalori ve 17 gram yağ içerir. Bunun yerine hafif pişmiş tarçınlı çörek toplarını tercih edin. 1/3 fincan margarin ve bir fincan şeker içeren bir krema hazırlayarak başlayabilirsiniz. 1 su bardağı un, 1 su bardağı kabartma tozu, ½ su bardağı yağsız süt, ½ çay kaşığı tuz ve ¼ çay kaşığı muskat ekleyin. Bu karışımı mini kek kalıplarına koyup 375 derecede 15 dakika pişirin. Çörek toplarını eritilmiş tereyağı serpin ve su bardağı şeker ve 2 yemek kaşığı tarçın karışımı ile kaplayın. Aynı çörekleri top başına sadece 50 kalori ve 3 gram yağ ile alırsınız.

3. Elma Dilimleri:

Resim: Getty

Bu şaşırtıcı gelebilir, ancak elma dilimleri kızarmış yiyeceklerin yerine sağlıklı bir alternatif olabilir. Bu krakerleri, lezzetli keskin çedarın yanında çıtır elma dilimleri ile değiştirebilirsiniz. Tek bir buğday krakeri yaklaşık 40 mg sodyum içerir ve bu tabii ki oldukça sağlıksızdır. Elma dilimleri, meyve tüketiminize katkıda bulunmanın yanı sıra, düşük kalorili ve ihmal edilebilir miktarda sodyum içerir.

4. Patates Cipsi:

Resim: Getty

Patates cipsi, günün her saatinde tadını çıkarabileceğiniz popüler bir atıştırmalıktır. Ancak bu tuzlu atıştırmalıkların kalori alımınızı muazzam miktarlarda artırabileceğini biliyor musunuz? Sadece tek bir patates cipsi 10 kalori içerir, yani bir paketin tamamı vücudunuza bir seferde 300 kalori yükleyebilir. Orta boy bir patates ise sadece 110 kalori içerir. Böylece farkı görebilirsiniz. Bu nefis patates cipslerinden vazgeçmekte zorlanıyorsanız kızartmak yerine pişirerek kesinlikle daha sağlıklı hale getirebilirsiniz. Patatesleri eşit kalınlıkta dilimler halinde kesmek için bir mutfak robotu dilimleme bıçağı kullanabilirsiniz. Fırın tepsisine yaklaşık ½ çay kaşığı zeytinyağı ve bir diş sarımsak sürün. Tuz ve karabiber serpilmiş patates dilimlerini dizip 350 derecede 10 dakika kadar pişirin. Tavayı döndürerek 10 dakika daha pişirin.Pişirirken cipsleri çevirmeye devam edin. Bunları kağıt havlu üzerinde soğutun ve hava geçirmez bir kapta saklayın. Bunlar yağlı kızartılmış versiyonlardan daha sağlıklıdır ve aynı şekilde oymalarınızı tatmin eder.

5. Turplar:

Resim: Getty

Bu sebzeler pek çok kişiyi memnun etmiyor, ancak inanın bana, karbonhidratı yüksek olan sağlıksız kızarmış mısır cipsi için harika bir alternatif olabilirler. Atıştırmalık olarak mısır cipsi ve ekşi krema yemek yerine taze turp dilimlerini ve biraz jalapeno ısıtmayı deneyebilirsiniz. Kremalı, yağsız yoğurda batırın ve sağlıklı atıştırmalıkların tadını çıkarın.

6. Fırında Tavuk:

Resim: Getty

Çıtır çıtır kızarmış tavuk sıcak bir favoridir ve genellikle birden fazla yemeye başlar. Ama sadece bir kızarmış tavuk göğsünün 320 kalori, 14 gram yağ ve 1130 miligram sodyum içerdiğini biliyor musunuz? Kilonuza ve sağlığınıza dikkat etmek istiyorsanız fırında tavuk daha sağlıklı bir alternatiftir. Evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Bir fırın kabında yaklaşık 1/3 fincan tereyağı eritin. Başka bir kapta ½ su bardağı un, ¼ çay kaşığı karabiber ve birer çay kaşığı tuz ve kırmızı biberi karıştırın. Yıkanmış tavuk parçalarını bu karışımla kaplayın ve tereyağı sürülmüş fırın tepsisine koyun. Her 15 dakikada bir çevirerek yaklaşık yarım saat 45 derecede pişirin. Sonuç - sadece 142 kalori ve 3 gram yağ içeren aynı tada sahip tavuğu elde edersiniz.

7. Pide Cipsi:

Resim: Getty

Pide cipsleri, kalorisi yüksek olan tortilla cipsleri için sağlıklı bir alternatiftir. Sadece 10 tortilla cipsi 150 kalori ve 7 gram yağ içerir. Pide cipsleri ise parça başına sadece 8 kalori içerir. Hazırlamaları oldukça basit. Tam buğdaylı pide ekmeğinin kaba taraflarına biraz zeytinyağı sürmeniz yeterli. Küçük üçgenlere ayırın ve üzerine tuz, parmesan peyniri ve karabiber serpin. Yaklaşık 10 dakika veya altın sarısı kahverengiye ve gevrekleşene kadar 350 derecede pişirin. Sarımsak tozu, biber tozu veya İtalyan baharatları gibi farklı çeşniler kullanabilirsiniz. Bu cipsler hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir ve herhangi bir yemeğin yanında tadını çıkarabilirsiniz.

8. Fırında Soğan Halkaları:

Resim: Getty

Çıtır soğan halkaları, hamburger ve sandviçlerle lezzetli bir garnitür yapar. Tarif basit. Soğanları ½ inç kalınlığında dilimler halinde kesin. Ayranı 3 saat bekletin ve ardından ½ su bardağı un ve ½ çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin, fermuarlı bir torbaya koyun ve iyice çalkalayın. Yumurta akını 2 yemek kaşığı süt ve bir tutam kırmızı biberle çırpın. Halkaları bu karışıma batırın ve panko ekmek kırıntıları ile kaplayın. Bunları bir fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 12 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin.

9. Ekmekli Mantarlar:

Resim: Getty

Beş çiğ mantar sadece 20 kalori içerir ve yağ içermez, ancak kızartmak onları 200 kalori ve 13 gram yağla doldurur. Aynı tadı almak, ancak daha az kalori tüketmek için bunun yerine mantar dolmasını deneyebilirsiniz. Yarım fincan rendelenmiş parmesan peyniri ve galeta unu, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve maydanoz yağı ve bir tutam karabiber karıştırın. Yaklaşık 30 beyaz mantarın saplarını çıkarın ve mantar kapaklarını bu karışımla doldurun ve biraz zeytinyağı ile kaplayın. Bir fırın tepsisine bir çorba kaşığı zeytinyağı gezdirin, üzerine bu doldurulmuş mantarları koyun ve 350 derecede 25 dakika pişirin.

10. Muz Cipsi:

Resim: Getty

Bu tatlı ve çıtır çıtır muz cipsleri, kalori ve yağ yüklü başka bir kızarmış yiyeceklerdir. Sadece yarım fincan porsiyon 170 kalori ve 10 gram yağ içerir, bunun 8 gramı doymuş yağdır. Daha sağlıklı bir alternatif, bu kızarmış muz cipslerini, yaklaşık 30 cips içinde sadece 105 kalori ve 1 gramdan az yağ içeren ev yapımı pişmiş cipslerle değiştirmektir. Tıpkı patates cipsi gibi 1 ila 3 saat 200 derecede pişirip üzerine biraz kaşer tuzu ve bir tutam şeker serpebilirsiniz.

Artık damak tadınızı tüm o kızarmış şekerlemelerden daha iyi değilse de daha iyi tada sahip sağlıklı yiyeceklerle aldatabilirsiniz! Bu dudak şapırtılı yemekleri deneyin ve sağlıklı kalın!

Kızarmış yemek sever misin? En sevdiğin yemek hangisi? Hiç daha sağlıklı bir alternatif denediniz mi? Aşağıdaki yorumlar bölümünde konuşalım.