Safranın (kesar) cilt, saç ve sağlık için 14 inanılmaz faydası

Safran, dünyadaki en pahalı baharattır. Bir kilo baharat 500 ila 5000 $ arasında herhangi bir yere mal olabilir. Dünyanın yıllık safran üretiminin 300 ton civarında olduğu tahmin edilmektedir ve İran en çok (% 76) üretim yapmaktadır. Ayrıca farmakolojik aktivitesi ve tıbbi özellikleri hakkında yeni raporlar da bulunmaktadır (1).

Hipokrat'ın yazılarına göre (genellikle tıbbın babası olarak kabul edilir), safran soğuk algınlığı ve öksürük, mide sorunları, rahim kanaması, uykusuzluk, gaz ve hatta kalp rahatsızlığı için harika bir tedavi yöntemidir.

Modern araştırmanın bazı ilginç safran bulguları vardır. Bu yazıda, çalışmaların bu baharat hakkında ne söylediğini inceleyeceğiz.

Safranın Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Safran, krosin ve krosetin içindeki iki ana karotenoidin antitümör etkileri olabilir. Bu bileşikler ayrıca iltihaplanma riskini de azaltabilir. Baharattaki başka bir bileşik olan Safranal'in retina sağlığını geliştirdiği bulundu.

1. Kanser Riskini Azaltabilir

Safran, krosin ve krosetin olmak üzere iki ana karotenoid bakımından zengindir. Klinik öncesi kanıtlar, bazı karotenoidlerin güçlü antitümör etkilerine sahip olabileceğini göstermektedir (2).

Literatür verileri, safranın potansiyel bir kanser kemopreventif ajan olarak kullanılabileceğini göstermektedir. Bazı veriler ikna edici görünse de, safranın antikanser etkilerini tespit etmek için insanlarda daha iyi tasarlanmış klinik çalışmaların yapılması garanti edilmektedir (2).

Başka bir rapora göre, safranın antikanser etkilerinin tam mekanizması belirsiz olsa da, karotenoidleri bir rol oynayabilir. Kesin bir sonuca varmak için insanlarda daha fazla denemeye ihtiyaç vardır (3).

Safran ve bileşenleri de kanserin önlenmesi için umut verici adaylar olarak önerilmiştir. Bileşiklerinden biri olan krosinin, kemoterapötik bir ajan olarak yüksek potansiyele sahip olduğu bulunmuştur (4).

2. Enflamasyon ve Artrit ile Mücadeleye Yardımcı Olabilir

Bir İtalyan araştırması, safran içindeki krosetinin sıçanlarda serebral oksijenasyonu teşvik ettiğini ve artrit tedavisinde olumlu etki ettiğini belirtiyor. Bu etki büyük olasılıkla antioksidan aktivitesine bağlanabilir. Ancak bu sonuçlar sadece in vitro veya laboratuar hayvanlarında elde edilmiştir ve henüz insanlarda elde edilmemiştir (5).

Safran bitkisinin yaprak özlerinin de kronik antienflamatuvar aktiviteye sahip olduğu bulundu. Bu etki flavonoidler, tanenler, alkaloidler ve saponinlerin varlığına bağlanabilir. Bununla birlikte, safranın diğer kimyasal bileşenleri ve mekanizmaları henüz araştırılmamıştır (6).

3. Görme Sağlığını Artırabilir

Sıçan çalışmalarında, safranın bir bileşeni olan safranalin retina dejenerasyonunu geciktirdiği bulunmuştur. Bileşik ayrıca çubuk ve koni fotoreseptör kaybını da azaltabilir. Bu özellikler safranali, retina patolojilerinde retina dejenerasyonunu geciktirmede potansiyel olarak yararlı kılmaktadır (7).

Safran takviyesinin ayrıca, yaşa bağlı makula dejenerasyonu durumunda retina fonksiyonunda orta vadeli, önemli bir iyileşme sağladığı bulunmuştur. Bununla birlikte, klinik uygulamada safran takviyesi ile ilgili daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir (8).

4. Uykusuzluk Tedavisinde Yardımcı Olabilir

Sıçan çalışmalarında, safran içindeki krosinin hızlı olmayan göz hareketi uykusunu artırdığı bulundu. Safran içindeki diğer karotenoid olan Crocetin, toplam REM dışı uyku süresini% 50'ye kadar artırabilir (9).

Diğer klinik araştırmalar da safran takviyesinin majör depresif bozuklukla uğraşan yetişkinlerde depresyon semptomlarını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Araştırmaya göre semptomlardan biri uykusuzluktur. Bununla birlikte, bu konuda kesin sonuçlara varılmadan önce daha fazla uzun vadeli takip gereklidir (10).

5. Beyin Sağlığını Teşvik Edebilir

Safran özlerinin antioksidan ve antienflamatuvar özellikleri, sinir sisteminin çeşitli sorunları için terapötik potansiyelini ima edebilir. Baharat, Alzheimer veya Parkinson durumunda faydalı etkileri olabilecek kolinerjik ve dopaminerjik sistemlerle etkileşime girer (11).

Bununla birlikte, safranın insan sinir sistemi üzerindeki etkilerinin ayrıntılı bir perspektifine sahip olmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Bazı biriken kanıtlar, safrandaki krosinin bilişte bir rol oynayabileceğini de göstermektedir. Hayvan modellerinde, safrandaki bu karotenoid, Alzheimer, beyin yaralanmaları ve şizofreni ile ilgili hafıza bozukluklarını hafifletebilir (12).

Bununla birlikte, safranın travmatik beyin hasarı ve beyin iskemisi ile ilişkili hafıza bozukluklarındaki potansiyel etkinliği henüz araştırılmamıştır (12).

6. Sindirim Sağlığını Teşvik Edebilir

Hayvan çalışmalarının çoğu, safranın gastrointestinal bozuklukların tedavisinde antioksidan, antikanser, antiinflamatuar ve anti-hiperlipidemik etkiler sergilediğini göstermektedir. Bununla birlikte, baharatın insan gastrointestinal sorunlarını tedavi etmedeki etkinliği henüz araştırılmamış ve anlaşılmamıştır (13).

7. Yanık Yaralarını İyileştirebilir

Bir sıçan çalışması, safranın olası yara iyileştirici özelliklerini antioksidan ve antiinflamatuar aktivitesiyle ilişkilendirir. Safran, kremle tedavi edilen yaralara kıyasla yanık yaralarında yeniden epitelizasyonu önemli ölçüde artırabilir (14).

Çalışma, safranın yanık yaralanmalarında yara iyileşmesini hızlandırmadaki potansiyel etkililik olasılığını artırmaktadır (14).

8. Bağışıklığı Artırabilir

Safran, bağışıklığı etkiliyor gibi görünen karotenoidler açısından zengindir. Sağlıklı erkekler üzerinde yapılan bir araştırma, günlük safran kullanımının (yaklaşık 100 mg) herhangi bir yan etki olmaksızın geçici immünomodülatör etkilere sahip olabileceğini göstermiştir (15).

9. Adet Belirtilerinden Kurtulma Sağlayabilir

Safran içeren bitkisel bir ilacın birincil dismenoresi olan kadınlara rahatlama sağladığı bulundu. Çalışma, bitkisel ilacın etkinliğini belirlemek için daha fazla klinik çalışmaya ihtiyaç olduğunu belirterek sona erdi (16).

10. Kalp Sağlığını İyileştirebilir

Safran, dolaşım sistemini güçlendirerek kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur. Baharat, tiamin ve riboflavin bakımından zengindir ve bunlar sağlıklı bir kalbi destekler ve çeşitli kalp sorunlarını önlemeye yardımcı olur (17).

Antioksidan özelliklerinden dolayı safran, sağlıklı arterlerin ve kan damarlarının korunmasına yardımcı olur. Baharatın anti-enflamatuar özellikleri de kalbe fayda sağlar. Baharattaki krosetin dolaylı olarak kan kolesterol seviyelerini düzenler ve aterosklerozun şiddetini azaltır (17).

Safran, bir sıçan çalışmasına göre hipertansiyon tedavisinde de yararlı olabilir (18).

11. Karaciğeri Koruyabilir

Bazı araştırmalar, safranın karaciğer metastazı ile uğraşan hastalar için yararlı olabileceğini düşündürmektedir. Safran içindeki karotenoidler, reaktif oksijen türlerinin üretimini engellemeye yardımcı olabilir. Ancak herhangi bir sonuca varmak için çok daha büyük bir örneklem büyüklüğüne sahip daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir (19).

Safran içindeki safranal ayrıca karaciğeri çevresel toksinlerden koruyabilir. Ancak bu bulgu henüz insanlarda yapılan klinik deneylerle doğrulanmadı. Bu nedenle, daha fazla insan araştırması garanti edilmektedir (20).

12. Afrodizyak Olarak Çalışabilir

Safran içindeki krosin, erkek sıçanlarda cinsel davranışı iyileştirebilir. Sıçanlarda montaj sıklığını ve ereksiyon sıklığını artırabilir (21). Bununla birlikte, baharattaki safranal herhangi bir afrodizyak etkisi göstermedi.

Safranın kısır erkeklerde sperm morfolojisini ve hareketliliğini iyileştirmede de etkili olduğu bulunmuştur. Yine de sperm sayısını iyileştirdiği bulunamadı. Erkek kısırlığının tedavisinde safranın potansiyel rolünü aydınlatmak için büyük örneklem boyutlarını içeren daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır (22).

Başka bir çalışmada, krosin, nikotin ile tedavi edilen farelerde bazı üreme parametrelerini iyileştirebilir. Çalışma, safranın antioksidan etkilerinin bu özel olumlu etkinin arkasındaki ana neden olabileceğini tahmin ediyor. Baharatın tam etki mekanizmasını tanımlamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır (23).

Safran Cildinize Nasıl Yardımcı Olur?

Safran, ışıktan koruyan ve nemlendirici etkileri sayesinde cilde koruma sağlar.

13. Cildi UV Radyasyonundan Koruyabilir

Araştırmalar, safranın doğal bir UV emici ajan olarak kullanılabileceğini göstermektedir. Bu konuda katkıda bulunabilecek kaempherol ve quercetin gibi flavonoid bileşikler içerir (24).

Safranın ışık koruyucu etkileri ayrıca tanik, gallik, kafeik ve ferulik asitler gibi diğer fenolik bileşiklerinden kaynaklanıyor olabilir. Bu bileşiklerden birkaçı, çeşitli güneş kremlerinde ve cilt losyonlarında aktif bileşen olarak kullanılmaktadır (24).

Bununla birlikte, safranın özel bir nemlendirme etkisi yok gibi görünüyor (24).

Ancak cildinizde safran kullanmaya dikkat edin ve miktarına dikkat edin çünkü safran fazla kullanılırsa cildin sararmasına neden olabilir (25).

14. Cildi İyileştirebilir

Tek amacı kişinin cildini beyazlatmak için herhangi bir bileşenin kullanılmasını önermiyoruz. Ancak safran, bazı cilt geliştirme etkileri göstermiştir (26).

Safranın Beslenme Profili Nedir?

Baharatlar, Safran
Porsiyon Boyutu: 1 tatlı kaşığı (0,7 g)
Besin	Miktar	Birim
Su	0.083	g
Enerji	2.17	kcal
Enerji	9.09	kJ
Protein	0.08	g
Toplam lipit (yağ)	0.041	g
Farklı karbonhidrat	0.458	g
Lif, toplam diyet	0.027	g
Mineraller
Kalsiyum, Ca	0.777	mg
Demir, Fe	0.078	mg
Magnezyum, Mg	1.85	mg
Fosfor, P	1.76	mg
Potasyum, K	12.1	mg
Sodyum, Na	1.04	mg
Çinko, Zn	0.008	mg
Bakır, Cu	0.002	mg
Manganez, Mn	0.199	mg
Selenyum, Se	0.039	µg
Vitaminler
C vitamini, toplam askorbik asit	0.566	mg
Tiamin	0.001	mg
Riboflavin	0.002	mg
Niasin	0.01	mg
B-6 Vitamini	0.007	mg
Folat, yemek	0.651	µg
B12 vitamini	0	µg
A vitamini, RAE	0.189	µg
Retinol	0	µg
A vitamini, İÜ	3.71	IU
D vitamini (D2 + D3)	0	µg
D vitamini	0	IU
Yağ asitleri
Yağ asitleri, toplam doymuş	0.011	g
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış	0.003	g
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış	0.014	g

Kaynak: USDA, baharat, safran

Safran çok yönlü bir baharattır ve onu birden fazla şekilde kullanabilirsiniz. Aşağıdaki bölümde, onu kullanmanın farklı yollarını tartıştık.

Safran Nasıl Kullanılır?

Safran sadece farklı bir tat ve aroma vermekle kalmaz, aynı zamanda yemeğinizin daha şık görünmesini sağlar. Safran, tarife bağlı olarak iplik veya öğütülmüş formda kullanılabilir. Yemeğinizi süslemek için safran kullanıyorsanız ve görsel bir etki yaratmak istiyorsanız iplikler kullanabilirsiniz. Öte yandan safranın yemeğinize gözle görülemeyecek şekilde karışmasını istiyorsanız, toz halini almalısınız.

Aşağıda verilen pişirme ipuçları, bu büyülü baharattan maksimum faydayı elde etmenizi sağlayacaktır:

• Bir tedarikçiden satın almak yerine toz safran hazırlayabilirsiniz. Safran ipliklerini bir havan ve tokmakla öğütülerek yapabilirsiniz. Nem içeriği nedeniyle iplikleri öğütmekte zorlanıyorsanız, onlara bir tutam şeker ekleyin ve ardından öğütün. Bu, tarifinizi etkilemeden öğütmeyi kolaylaştıracaktır.
• Toz safrana 3 ila 5 çay kaşığı ılık veya kaynar su ekleyerek sıvı safran yapabilir ve 5 ila 10 dakika demlenmesine izin verebilirsiniz. Birkaç hafta kavanozda saklayın ve gerektiğinde kullanın. Sıvı safran, su yerine süt, sirke veya şarapla da hazırlanabilir. Rengi ortaya çıkarmak ve lezzeti yemeğin tamamına yaymak için genellikle diğer bileşenlere pişirmenin sonuna doğru eklenir.
• Safran sütü de yapabilirsiniz. 1 bardak kaynamış süt, bir tutam safran ve 2 çay kaşığı şekere (gerekirse) ihtiyacınız var. Kaynamış süte şeker ve safran ekleyin. Bu safranlı süt çayı, düzenli rutininize iyi bir katkı olabilir.

Safran kullanımı kolay olsa da dozajını bilmek önemlidir.

Safran Dozu ve Yan Etkileri

Bazı araştırmalar günde 10,5 gram safranın toksik yan etkilere neden olabileceğini belirtiyor. Bunlara baş ağrısı, baş dönmesi ve iştahsızlık, halsizlik dahildir ve aşırı durumlarda akciğerler ve böbrekler için de zararlı olabilir (25).

Hamile kadınlar için safran için bazı kaynaklara göre günlük üst sınır 5 gramdır (27). Hamilelik sırasında safranın büyük miktarlarda ağızdan alınması sorunlara neden olabilir - rahimde kasılmalara ve düşüklere neden olabilir (28). Emzirmeye ilişkin yeterli bilgi yoktur. Bu nedenle, kullanmaktan kaçının ve güvende kalın.

Dişi sıçanlar üzerinde yapılan çalışmalara göre, yüksek safran seviyelerine maruz kalmanın düşük yapma oranını artırabileceğine dikkat etmek önemlidir. Çalışmalar, hamile kadınlar tarafından yüksek doz safran kullanıldığını göstermektedir ( 28 ).

Sonuç

Safran, popüler baharatlar arasındadır. Diyetinize bir tutam eklemek sadece lezzet vermekle kalmaz, aynı zamanda bazı sağlık yararları da sağlayabilir. Faydaların çoğu henüz insanlarda araştırılmadı. Safranı rutininize nasıl dahil edebileceğinizi anlamak için doktorunuza danışın.

Sıkça Sorulan Sorular

1 gram safranın fiyatı ne kadar?

Bir gram safran 6 ila 8 dolar arasında herhangi bir yere mal olabilir.

Safranın süresi dolar mı?

Safranın süresi dolmasa veya bozulmasa da zamanla tadını ve gücünü kaybedebilir (genellikle iki ila dört yıl içinde).

Safranımın saf olup olmadığını nasıl anlarım?

Saf safranın tadı biraz acıdır. Tatlı tadı yok. Safranın tadı tatlıysa, istediğin o olmayabilir. Ayrıca paketteki ISO 3632-1: 2011 sertifikasını kontrol edin.

Dilinize birkaç parça safran koyup emebilirsiniz. Onları çıkarın ve bir mendile sürün. Dokuyu sarıya boyarlarsa, gerçektirler. Aksi takdirde, değiller.

Safranı saklamanın en iyi yolu nedir?

Safranı hava geçirmez bir kapta, serin ve karanlık bir yerde saklayabilirsiniz. Etrafındaki nemli ortam nedeniyle baharat mantar oluşturabileceğinden buzdolabında saklamayın.

Safran sivilce tedavisine yardımcı olur mu?

Safranın sivilce tedavisinde yardımcı olabileceğine dair hiçbir kanıt yoktur.

Her gün safran / safran sütü alabilir miyim?

Evet. Ancak miktara dikkat edin. Sadece 1 ila 2 çay kaşığı yapmalı. Hamile kadınlar safrandan uzak durmalıdır.

28 kaynak

Stylecraze katı kaynak kullanım kurallarına sahiptir ve hakemli araştırmalara, akademik araştırma kurumlarına ve tıbbi derneklere dayanır. Üçüncül referansları kullanmaktan kaçınırız. İçerik politikamızı okuyarak içeriğimizin doğru ve güncel olmasını nasıl sağladığımız hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

• Safran, fitokimyasallar ve tıbbi özelliklere genel bir bakış, Farmakognozi İncelemesi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3731881/

• Crocus sativus L. (safran) kanser kemoprevensiyonu için: Bir mini inceleme, Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Dergisi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4488115/

• Safranın (Crocus sativus L.) ve bileşenlerinin antikarsinojenik etkisi, Farmakognozi Araştırması, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3996758/

• Safran kanserle savaşır mı? Makul Bir Biyolojik Mekanizma, Amerikan Bilim ve Sağlık Konseyi.

  www.acsh.org/news/2017/07/20/does-saffron-fight-cancer-plausible-biological-mechanism-11587

• Safrandan krosetin: eski bir baharatın aktif bir bileşeni, Gıda Bilimi ve Beslenme Konusunda Eleştirel İncelemeler, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15239370

• Farelerde Crocus sativus L. stigma ve petal ekstraktlarının antinosiseptif ve antiinflamatuar etkileri, BMC Pharmacology, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11914135

• Safran ve Ayı Safrasından Elde Edilen Doğal Bileşikler Görme Kaybını ve Retina Dejenerasyonunu, Molekülleri Önler, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6332441/

• Yaşa Bağlı Makula Dejenerasyonu Olan Hastalarda Safran Desteğinin Kısa Dönem Sonuçları: Çift kör, Plasebo kontrollü, Randomize Deneme, Tıbbi Hipotez, Keşif ve Yenilik Oftalmoloji Dergisi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5342880/

• Crocin, farelerde hızlı olmayan göz hareketi uykusunu destekler, Moleküler Beslenme ve Gıda Araştırmaları, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22038919

• Safran (Crocus sativus L.) ve majör depresif bozukluk: randomize klinik çalışmaların bir meta-analizi, Journal of Integrative Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4643654/

• Crocus sativus (safran) ve bileşenlerinin sinir sistemi üzerindeki etkileri: Bir inceleme, Avicenna Journal of Phytomedicine, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4599112/

• Crocus sativus L. ve Bileşenlerinin Hafızaya Etkisi: Temel Çalışmalar ve Klinik Uygulamalar, Kanıta Dayalı Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4331467/

• Safranın (Crocus sativus L.) sindirim bozukluklarında terapötik etkileri: bir inceleme, İran Temel Tıp Bilimleri Dergisi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4923465/

• Safran (Crocus sativus) ekstresinin sıçanlarda ikinci derece yanık yaralarının iyileşmesine etkisi, The Keio Journal of Medicine, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19110531

• Safranın immünomodülatör etkileri: randomize, çift kör, plasebo kontrollü bir klinik çalışma, Fitoterapi Araştırması, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21480412

• İran bitkisel bir ilacın birincil dismenore üzerindeki etkisi: klinik kontrollü bir çalışma, Journal of Ebelik ve Kadın Sağlığı, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19720342/

• Safranın Kardiyovasküler Etkileri: Kanıta Dayalı Bir İnceleme, Tahran Üniversitesi Kalp Merkezi Dergisi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3466873/

• Diyet safranı kan basıncını düşürdü ve L-NAME kaynaklı hipertansif sıçanlarda aortun yeniden şekillenmesini engelledi, Iranian Journal of Basic Medical Sciences, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4764118/

• Safranın karaciğer metastazlı kanserlerden muzdarip hastalarda karaciğer metastazları üzerindeki etkisi: Randomize, çift kör, plasebo kontrollü bir klinik çalışma, Avicenna Journal of Phytomedicine, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüsü

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4599117/

• Doğal veya kimyasal toksisitelere karşı panzehir veya koruyucu bir ajan olarak safran, DARU Journal of Pharmaceutical Sciences, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4418072/

• Safran, Crocus sativus stigma, ekstrakt ve bileşenleri, safranal ve krosinin normal erkek sıçanlarda cinsel davranışlar üzerindeki etkisi, Phytomedicine, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17962007

• Safranın kısır erkeklerin semen parametreleri üzerine etkisi, Urology Journal, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19101900

• Krosin, Erkek Farelerde Bazı Üreme Parametrelerinde Nikotinin Neden Olduğu Hasarı İyileştiriyor, Uluslararası Doğurganlık ve Sterilite Dergisi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4845532/

• Safranın Antisolar ve Nemlendirici Etkileri Var mı ?, Iranian Journal of Pharmaceutical Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3862060/

• Temel İslami Geleneksel Tıp Kitaplarında Safran Üzerine Bir Araştırma, İran Temel Tıp Bilimleri Dergisi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3637900/

• Ayurvedik Varṇya bitkileri ve tirozinaz inhibisyon etkilerinin eleştirel incelemesi, Ancient Science of Life, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4623628/

• Safran bitkisinden elde edilen ilaçların anti-inflamatuar özellikleri, Tıbbi Kimyada Anti-inflamatuar ve Anti-alerji Ajanları, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22934747/

• Safran ve bileşenlerinin toksikolojik etkileri: bir inceleme, İran Temel Tıp Bilimleri Dergisi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5339650/