Kekiğin cilt, saç ve sağlık için 14 harika faydası

Kekik.

Kekik, mutfak dolaplarımızda ve buzdolabı raflarımızda bulunan harika şeyleri anladık. Çünkü sağlığın sırrı burada yatıyor.

Ve bu yazıyı okudunuz kekik - çünkü burada size nedenini söyleyeceğiz.. peki.. okuyun ve bileceksiniz.

İçindekiler

• Kekik Nedir?
• Kekiğin Tarihçesi Nedir?
• Kekiğin Beslenme Profili Nedir?
• Kekiğin Faydaları Nelerdir?
• Kekik Kullanmak İçin Herhangi Bir İpucu?
• Kekik Nasıl Seçilir ve Saklanır
• Kekikle Yemek Yapmak İçin Herhangi Bir İpucu?
• Herhangi Popüler Kekik Tarifleri?
• Taze Kekik Nereden Alınır
• Kekiğin Yan Etkileri Var mı?

Kekik Nedir?

Bilimsel olarak Thymus vulgaris olarak bilinen kekik, nane ailesine aittir ve kekik cinsi Origanum'un bir akrabasıdır. Yaprak dökmeyen bir bitkidir ve tıbbi, mutfak ve süs amaçlı kullanılır.

Fransızca'da 'tim', Almanca'da 'timian', İspanyolca'da 'tomillo' ve Endonezya'da 'timi' olarak da adlandırılan kekik genellikle dal olarak ölçülür - bir kekik fışkırdığında size yarım çorba kaşığı yaprak verebilir. Tabii ki, bu yine sapların boyutuna bağlıdır. "Kekik" kelimesi, cesaret anlamına gelen Yunanca "sümük" kelimesinden türemiştir. Antik çağlardan beri kekik, cesaretle ilişkilendirilmiştir ve hatta doğal bir anti-depresan olarak kullanılmıştır.

Kekiğin farklı çeşitleri de mevcuttur. İşte bunlara kısaca bakıyoruz:

• A ve C vitaminleri bakımından daha zengindir.
• Doğal idrar söktürücü.
• İştahı uyarır.
• Genellikle bronşit, boğmaca, artrit ve kolik gibi durumları tedavi etmek için ağızdan alınır.

• Potasyum, kalsiyum ve demir açısından daha zengindir.
• Şişkinlik ve mide ekşimesi gibi GI yolu bozuklukları için kullanılır.
• Adet kramplarını ve baş ağrılarını ve belirli kalp rahatsızlıklarını hafifletebilir.

Şimdi, kekik hakkında neden konuştuğumuza gelince - tabii ki faydaları bu. Bitki, en güçlü besinlerden bazılarından yapılmıştır.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Kekiğin Beslenme Profili Nedir?

Kekik (Kurutulmuş)
Beslenme gerçekleri
1 çay kaşığı öğütülmüş porsiyon
Sunum Başına Miktar
Yağdan Kalori 1 Kalori 4
	% Günlük Değerler *
Toplam Yağ 0.1g	% 0
Doymuş Yağ 0.038g	% 0
Çoklu Doymamış Yağ 0.017g	Tekli Doymamış Yağ 0.007g
Kolesterol 0mg	% 0
Sodyum 1mg	% 0
Potasyum 11mg
Toplam Karbonhidrat 0.9g	% 0
Diyet Lifi 0.5g	% 2
Şekerler 0,02 g
Protein 0.13 g
A Vitamini% 1	C vitamini% 1
Kalsiyum% 3	Demir% 10
* Yüzde Günlük Değerler, 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değerleriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir. Beslenme Değerleri, USDA Nutrient Database SR18'e dayanmaktadır
<% 1	RDI * (4 kalori)
Kalori Dağılımı: Karbonhidrat (% 70) Yağ (% 23) Protein (% 7)
* 2000 kalorilik RDI'ya göre

Bir ons kekik yaklaşık 28 kalori, 0.5 gram yağ, 3.9 gram lif ve 1.6 gram protein içerir. Ayrıca 6.8 gram karbonhidrat içerir. Kekikteki diğer önemli besinler şunlardır:

• 45 miligram C vitamini (yeterli alımın% 75'i)
• 1330 IU A vitamini (günlük değerin% 27'si)
• 5 miligram manganez (günlük değerin% 24'ü)
• 113 miligram kalsiyum (günlük değerin% 11'i)
• 45 miligram magnezyum (günlük değerin% 11'i)
• 171 miligram potasyum (günlük değerin% 5'i)

Ve son olarak, işte bu yüzden günlük rutininize kekik eklemelisiniz.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Kekiğin Faydaları Nelerdir?

1. Kalp Sağlığını İyileştirir

Bunu desteklemek için pek çok çalışma var. Kekik özünün, yüksek tansiyonu olan sıçanlarda kalp atış hızını önemli ölçüde düşürdüğü bulundu (1). Ve insanlarda da benzer sonuçlar bekleyebiliriz. Kekiğin kolesterol seviyelerini düşürdüğü de bulundu. (2)

Yapabileceğiniz şey, yemeklerinizde tuzu kekikle değiştirmektir. Bu sizi yüksek tansiyonun kötü etkilerinden koruyabilir.

Başka bir çalışma, kekiğin önemli bir kardiyovasküler hastalık şekli olan aterosklerozun tedavisine yardımcı olabileceğini belirtmektedir (3).

2. Kanserle Savaşmaya Yardımcı Olur

Bir Portekiz araştırması, kekiğin, özellikle kolon kanserini önlemeye yardımcı olabileceğini ortaya çıkardı. Bu özellikler, bazılarının oleanolik asit, ursolik asit, lutein ve beta-sitosterol içeren bileşenlerine atfedilebilir (4).

Kekik ayrıca meme kanseri üzerinde de olumlu bir etkiye sahipti. Bitki, potansiyel olarak kanser hücresi ölümünü artırarak meme kanserinin tedavisi üzerinde olumlu etkilere sahip olduğunu göstermiştir.

Kekik esansiyel yağının kanseri önlemeye yardımcı olan bir diğer önemli bileşeni de karvakrol'dur - bir çalışma, karvakrolün kanser hücre dizilerinin çoğalmasını ve göçünü engelleyebileceğini bulmuştur. Bileşik, kanserin, özellikle kolon kanserinin tedavisine ve olası önlenmesine yönelik terapötik etkiler sergiler (5).

3. İltihabı Tedavi Eder

Çalışmalar, kekik yağının, çeşitli iltihaplı rahatsızlığa yol açan iltihaplı bir enzim olan COX-2'yi baskılayabildiğini göstermiştir. Yağdaki başlıca kimyasal olan carvacrol'ün bunda rol oynadığı bulunmuştur (6). Carvacrol'ün, kırmızı şarapta çeşitli sağlık yararları ile bağlantılı olan bir başka güçlü bileşik olan resveratrol'e benzer iltihabı bastırdığı bulundu.

Başka bir çalışma, kekik esansiyel yağında bulunan karvakrol ve timol adı verilen başka bir bileşiğin iltihaplanma ile nasıl savaşabileceğinden bahsediyor (7). Yağ ayrıca artrit ve gutun ağrılı semptomlarını hafifletmek için de kullanılır.

4. Bağışıklığı Artırır

Shutterstock

Kekik C vitamini ile doludur ve bu her şeyi açıklar. Aynı zamanda iyi bir A vitamini kaynağıdır - her iki besin de bağışıklığı artırmaya yardımcı olur ve yaklaşan soğuğu kendi yolunda durdurur.

Kekik ayrıca beyaz kan hücrelerinin oluşumunu destekleyerek bağışıklık sistemini güçlendirir (8). Anti-enflamatuar etkileri de bağışıklığı artırmaya yardımcı olur. Hafif kokusu ve tadı nedeniyle, soğuk ve tıkanıklığa yardımcı olmak için bir buhar çadırında kullanılabilir (9).

Kekik ayrıca yara iyileşmesini hızlandırabilir. Yerel uygulaması bunu başarmaya yardımcı olabilir (10).

5. Dispraksi Tedavisine Yardımcı Olur

Gelişimsel Koordinasyon Bozukluğu (DCD) olarak da adlandırılan dispraksi, hareketi etkileyen nörolojik bir bozukluktur. Kekiğin özellikle çocuklarda bu hastalığın semptomlarını iyileştirdiği bulunmuştur.

Kekik yağı, uçucu yağların dispraksi gibi nörolojik rahatsızlıkların tedavisinde etkilerini bulmak için yapılan bir çalışmada kullanılan yağlardan biriydi (11). Ve çalışmanın sonuçları umut vadediyordu.

Ancak bu konuda somut bir temel oluşturmak için daha fazla çalışmaya ihtiyacımız var.

6. Sindirim Sağlığını İyileştirir

Kekiğin midede zararlı gazların artmasını önlediği ve böylelikle sindirim sağlığını artırdığı bilinmektedir (12). Bu etki, kekikteki gaz giderici (azaltıcı gaz) özellikler sunan uçucu yağlara bağlanabilir. Kekik ayrıca antispazmodik olarak çalışır ve bağırsak kramplarını hafifletmeye yardımcı olur.

7. Solunum Sorunlarını Tedavi Eder

Hipokrat'ın 2300 yıl önce söylediklerini hatırlıyor musunuz? Evet. Ve bunu zaten tartıştık. Kekik bağışıklığı artırır ve bu, solunum sorunlarının çoğunun tedavisine yardımcı olur. Ve aksi halde, kekik geleneksel olarak bronşit ve öksürük gibi solunum rahatsızlıklarını tedavi etmek için kullanılmıştır. Aslında kekik, solunum rahatsızlığının tedavisinde kullanımı için Alman Komisyonu E (bir hükümet düzenleme kurumu) tarafından onaylanmıştır (13).

Bir çalışma, öksürük ve akut bronşitin diğer semptomlarını hafifletmek için kekik ve sarmaşık yapraklarının kullanımını önermektedir (14). Bir dahaki sefere öksürüğünüz veya boğaz ağrınız olduğunda kekik çayı içmek rahatlama sağlayabilir.

8. Adet Sorunlarının Giderilmesine Yardımcı Olur

Bir çalışma, kekiğin dismenorede (karın kramplarını içeren ağrılı adet kanaması) ağrıyı azaltmaya nasıl yardımcı olabileceğini anlatıyor (15).

9. Görme Sağlığını İyileştirir

Kekik, özellikle görme sağlığı için faydalı bir besin olan A vitamini bakımından zengindir. A vitamini eksikliği gece körlüğüne neden olabilir. Kekik ayrıca, maküler dejenerasyon dahil olmak üzere görme ile ilgili diğer sorunları önlemeye yardımcı olabilir.

Araştırmalar, kekiğin görüşünüzü iyileştirecek özelliklere sahip olabileceğini göstermektedir (16).

10. Ağız Sağlığını Geliştirir

Shutterstock

Araştırmalar, kekik yağının ağız boşluğu enfeksiyonlarını hafifletmeye nasıl yardımcı olabileceğini göstermiştir. Yağ, antibiyotiklere dirençli olarak büyüyen bakterilere karşı büyük etkinlik gösterdi (17).

Kekiği ağız sağlığınızı korumak için gargara olarak da kullanabilirsiniz. Bir bardak ılık suya bir damla yağ ekleyin. Ağzını çalkala ve tükür.

Başka bir araştırmaya göre, kekik yağı ayrıca oral patojenlere karşı etkili bir antiseptik tedavi görevi görebilir (18). Kekiğin yardımcı olabileceği diğer birkaç oral sorun diş eti iltihabı, plak, diş çürüğü ve ağız kokusudur. Kekiğin antibakteriyel ve antiseptik özellikleri bunu başarmaya yardımcı olur. Ve kekiğin bileşeni olan timol, dişleri çürümeye karşı korumak için diş cilası olarak kullanılabilir.

11. Baş Ağrısının Giderilmesine Yardımcı Olabilir

Kekikteki carvacrol burada krediyi alıyor. Bu bileşik, bir anti-enflamatuar ilaç gibi COX2'yi (gördüğümüz gibi) inhibe ediyor. Şakaklarınıza ve alnınıza birkaç damla kekik yağı sürmeniz yeterlidir. Cildinize nazikçe sürün ve rahatlayana kadar bir süre orada kalın.

Kekik yağı stresi azaltabilir - içindeki antioksidanlar, hücrelerinizi stres ve toksinlerden korur.

Kekik esansiyel yağı, solunduğunda ruh halinizi de artırabilir.

12. Cilt Sağlığını İyileştirir

Kekik yağı, antibakteriyel ve antifungal özellikleri nedeniyle cildinizi ilgili enfeksiyonlardan koruyabilir. Sivilce için ev ilacı olarak çalışır. Yağ ayrıca yaraları, yaraları, yaraları ve kesikleri iyileştirir. Hatta yanıkları giderir ve deri döküntüleri için doğal bir çare görevi görür.

Kekik yağı, egzama semptomlarını da azaltmaya yardımcı olabilir - utanç verici cilt durumu, kabaran ve çatlayan kuru ve kaşıntılı pullarla. Egzama genellikle zayıf sindirim ve stresten kaynaklanır ve kekik iki durumu iyileştirdiği için egzamanın iyileşmesine de yardımcı olabilir.

Ve kekik antioksidan bakımından zengin olduğu için yaşlanma sürecini yavaşlatabilir ve size sağlıklı ve ışıltılı bir cilt kazandırabilir.

Sivilce tedavisi için kekik ile cadı fındığı kullanabilirsiniz. İkisini yaklaşık 20 dakika sıcak suda bekletin. Ardından, etkilenen bölgelere uygulamak için bir pamuk kullanın. 20 dakika bekleyin ve ardından ılık suyla yıkayın.

13. Saç İçin İyi Olabilir

Kekik, diğer bitkilerle birleştirildiğinde saç büyümesini destekleyebilir. Kekikle karıştırılmış lavanta yağını saçınıza uygulayabilirsiniz - bazı çalışmalar bu yöntemin 7 ayda saç uzamasını iyileştirebileceğini göstermektedir (19).

Kekik çayı ayrıca kepek tedavisi için saç durulaması olarak da kullanılabilir.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Kekik Kullanmak İçin Herhangi Bir İpucu?

• Kekik gıdalara eklendiğinde güvenlidir.
• Kısa süreli ilaç olarak alınabilir.
• Bu bazen sindirim sisteminizi altüst edebilir, bu nedenle halihazırda herhangi bir sorun yaşıyorsanız, net olun.
• Kekik yağının cilde uygulanması güvenlidir.
• Bulaşıklarınızı baharatlamak için kekik bile kullanabilirsiniz.
• Yağ ciltte tahrişe neden oluyorsa bundan kaçının.
• Kekik ayrıca hamile ve emziren kadınlar için normal miktarlarda güvenlidir, ancak önce doktorunuza danıştığınızdan emin olun.
• Sağlık uzmanınız tarafından reçete edilenden daha büyük dozlarda alınmamalıdır.
• Kekik alerjisi olan kişiler de kekiğe alerjisi olabilir.
• Ameliyattan iki hafta önce kekik kullanmaktan kaçının.

Bir dahaki sefere mağazaya gittiğinizde doğru kekiği nasıl seçeceğinizi merak ediyorsanız, işte budur.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Kekik Nasıl Seçilir ve Saklanır

Seçimi

Solmayan, kurumayan veya çürük olmayan kekiği seçtiğinizden emin olun.

Depolama

Taze kekiği plastik poşet içerisinde buzdolabınızda saklayabilirsiniz. Ayrıca kekik dallarını bir bardak suya koyup buzdolabının rafına da koyabilirsiniz.

Yemek pişirmek için kekik kullanmayı planlıyorsanız, hatırlamanız gereken birkaç şey var.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Kekikle Yemek Yapmak İçin Herhangi Bir İpucu?

• Unutmayın ki bir taze kekik, yarım çay kaşığı kurutulmuş kekiğe eşittir.
• Tarifinize eklemeden önce yaprakları ellerinizin arasında ezdiğinizden emin olun. Bu, yapraklardaki faydalı yağların salınmasına yardımcı olur.
• Kekiği kurutmak istiyorsanız, yaklaşık 10 gün boyunca ılık, kuru ve havadar bir alanda dal demetlerini baş aşağı asın.
• Kuru kekiği serin ve karanlık bir yerde saklayın. Veya en iyisi - hava geçirmez bir kapta. Kurutulmuş kekik 6 aydan fazla saklanmamalıdır.
• Tariflerinizde kekik kullanmadan önce saplarından yapraklarını soymanız tavsiye edilir. Bunun nedeni, sapların bazen odunsu olabilmesidir. Bunu yapmanın kolay bir yolu, sapı bir çatalın dişleri arasına yerleştirmek ve onu yaprak büyümesinin tersi yönde çekmektir. Veya yaprakları koparmak için parmaklarınızı kullanabilirsiniz.

Kekikle yemek pişirmek basittir. Bu yüzden, bu muhteşem tarifleri denemenizi de istiyoruz.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Herhangi Popüler Kekik Tarifleri?

1. Kekikli Ballı Hardal Sırlı Somon

Neye ihtiyacın var

• ¼ fincan Dijon hardalı
• ¼ fincan tam tahıllı hardal
• ¼ fincan bal
• 1 diş kıyılmış sarımsak
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı taze doğranmış kekik
• 4 6 ons derisiz somon fileto
• Kanola yağı
• Koşer tuzu
• Taze kara biber

Talimatlar

1. Orta boy bir kap alın ve hardal, bal, soya sosu, sarımsak ve kekiği birlikte çırpın.
2. Bir ızgara tavasını önceden ısıtın ve yağlayın. Somon filetolarına yağ sürün ve tuz ve karabiber serpin. Somon filetolarını (derisi aşağı bakacak şekilde) orta ateşte 3 dakika ızgara yapın. Filetoları ve ızgarayı 3 dakika daha çevirin.
3. Somon balığının her iki tarafına da ballı hardal karışımı bolca fırçalayın ve yaklaşık bir dakika ızgara yapın.
4. Bir tabağa aktarın ve servis yapın.

2. Kekikli Tavuk Salatası

Neye ihtiyacın var

• 4 kemiksiz ve derisiz tavuk göğsü (şeritler halinde kesilmiş)
• Limon kabuğu rendesi ve suyu
• Birkaç dal taze kekik
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 150 gram karışık salata yaprağı (bir çantaya alacaksınız)
• 1 küçük ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş kırmızı soğan
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• Bir avuç çekirdeksiz ve ikiye bölünmüş siyah zeytin
• Gerektiği gibi biber ve tuz

Talimatlar

1. Bir kaseye tavuk parçaları, limon kabuğu rendesi, kekik, karabiber ve tuzu ilave edin. Ellerinizle iyice karıştırın.
2. Bir tavada bir çorba kaşığı zeytini ısıtın ve tavuğu 10 dakika kavurun. Bu arada yaprakları ve soğanı geniş bir tabağa serebilirsiniz.
3. Sarımsakları ve zeytinleri tavaya koyun ve bir dakika daha kavurun. Tavayı ocaktan alın ve kalan yağı ve limon suyunu ekleyin. İyice karıştırın.
4. Baharatı kontrol edin ve ardından tavuk ve salatanın üzerine dökün.
5. Çıtır çıtır ekmekle servis yapın.

Dilerseniz kekik çayı da hazırlayabilirsiniz. Yaprakları kaynar suda demleyin. Yaprakları süzün ve çayı iç.

Biraz eğlenmeye ne dersin? Bu kekik gerçekleri sizi bir süre eğlendirecek.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Kekik Hakkında Eğlenceli Gerçekler?

• Eski Mısırlılar mumyalamada kekik kullandılar.
• 100'ün üzerinde kekik çeşidi vardır.
• Yunanlılar sık ​​sık birinin 'kekik koktuğunu' söylerlerdi. Birisi zarif ve şık göründüğünde bunu söylediler. Hatta banyolarına kekik bile serpiştirdiler.
• Kekik, sonraki dünyaya geçişi sağlamak için genellikle tabutlara yerleştirilirdi.
• Orta Çağ'da insanlar uykuda kabus görmemesi için yastıklarının altına kekiği koyarlardı.
• Biri 17 var ^inci periler görmesini sağlayacak hangi iddialar kekik içeren yüzyıl tarifi.

En sevdiğiniz kekik dallarını nereden seçeceğinizi merak ediyorsanız…

Taze Kekik Nereden Alınır

Dallarınızı yerel çiftçi pazarından veya çevrimiçi olarak alabilirsiniz. Kurutulmuş kekik Amazon ve Walmart'ta mevcuttur. Ayrıca Growers Exchange'den kekik bitkileri satın alabilirsiniz. Ayrıca buradan kekik tohumu satın alabilirsiniz.

Kekik çayı poşetlerini buradan satın alabilirsiniz.

Her şey iyi. Ancak kekikle ilgili o kadar da harika olmayan bazı şeyler var.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Kekiğin Yan Etkileri Var mı?

• Çocuklarda Sorunlar

Tıbbi miktarlarda kekik çocuklarda iyidir. Ancak kekik yağının ne kadar güvenli olduğunu bilmiyoruz - ister ağızdan ister topikal olarak alınsın. Bu yüzden kullanımından kaçının.

• Hamilelik ve Emzirme İle İlgili Sorunlar

Normal yiyecek miktarlarında alındığında güvenlidir. Ancak kekik daha yüksek dozlarda alınırsa ne olacağını bilmiyoruz. Bu nedenle, güvende kalın ve küçük miktarlarda kalın.

• Kanama bozuklukları

Çoğu koyu yeşil bitki gibi, kekik de kanın pıhtılaşmasını yavaşlatabilen K vitamini içerir. Bu, büyük miktarlarda alındığında kanama riskinizi artırabilir. Bu nedenle, planlanmış bir ameliyattan en az iki hafta önce kekikten uzak durmanız gerekir.

• Östrojene Maruz Kalma Sorunları

Kekik vücudunuzda östrojen gibi davranabilir. Östrojene maruz kalma ile kötüleşen herhangi bir rahatsızlığınız varsa (meme kanseri, rahim ve yumurtalık kanseri ve endometriozis dahil), kekik kullanmayın. LÜTFEN BU NOKTAYI KALDIRIN.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Sonuç

Kekik için yanlış zaman yoktur. Düzenli olarak alın. Size düşündüğünüzden daha iyi gelecek.

Ve bize kekik yararları hakkındaki bu yazının size nasıl yardımcı olduğunu anlatın. Aşağıdaki kutuya bir yorum bırakın.

Okuyucuların Soruları İçin Uzman Cevapları

Kekik yağı nasıl hazırlanır?

Sadece yarım bardak taze kekik ve 8 ons taşıyıcı yağa (zeytinyağı gibi) ihtiyacınız var. Otları yıkayın ve ardından hafifçe kurulayın. Havan ve tokmak kullanarak onları ezin - bu doğal yağlarını serbest bırakır. Şimdi ezilmiş kekiği, yağını ve zeytinyağını bir tencereye ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Karışımın soğumasına izin verin. Cam bir kaba dökün ve serin ve kuru bir yerde saklayın.

Kekiğin yerini alacak mı?

Kekik, herhangi bir gün.

Kekikli suyun kullanımı nedir?

Hemen hemen kekik çayına benzer. Kekikle aynı faydaları sunar.

Nedir