Dutun (Şahtoot) Cilt, Saç ve Sağlık İçin 23 İnanılmaz Faydası

Bir ağaçtan bir avuç dut kopardığımı ve onları büyükbabamın evinde ağzıma tıktığımı hatırlıyorum. Bunu sen de yaptın mı?

Yapmış olsanız bile eminim dutun sağladığı sayısız faydanın farkında olduğunuz için değildir! Sadece lezzetli oldukları içindi, değil mi? Bu lezzetli meyve aynı zamanda son derece sağlıklıdır. Bu konuda hiçbir fikrim yoktu ve dutun faydalarından kapsamlı bir şekilde bahseden bir dergiye rastladıktan sonra araştırmamı yaptım. Keşfettiğim şeye hayret ettim. 'Shahtoot' olarak da adlandırılan bu harika bir meyvedir. Daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin.

İçindekiler

• Dut Nedir?
• Dutların Tarihi Nedir?
• Dut Neden İyidir?
• Dutların Beslenmesi Nedir?
• Dutun Sağlığa Faydaları Nelerdir?
• Dutun Cilde Faydaları Nelerdir?
• Dutun Saç Faydaları Nelerdir?
• Dut Meyvesi Nereden Alınır?
• Dut Diyetinize Nasıl Dahil Edilir?
• Dutların Kullanım Alanları Nelerdir?
• Dut Nasıl Seçilir ve Saklanır?
• Tariflerde Dut Nasıl Kullanılır?
• Dut Hakkında Eğlenceli Gerçekler
• Dutların Yan Etkileri Nelerdir?
• Okuyucuların Soruları İçin Uzman Cevapları

Dut Nedir?

Basitçe söylemek gerekirse dut, Morus Alba (Beyaz Dut) adlı bir ağaçtan gelen bir meyvedir. Genellikle dutların kırmızı olduğunu düşünürüz ancak bunların beyaz, siyah ve mavi versiyonları da vardır. Dut ağaçları yılda 10 fit kadar büyüyebilir ve 30 fitte tam olgunluğa ulaşabilir. İpekböceklerinin en sevdiği besin olan yapraklar kışın dökülür ve sonraki mevsimde tekrar büyür. Dutlar birkaç ay içinde olgunlaşır ve Mayıs ayında tamamen olgunlaşır.

Dutların yapısı böğürtleninkine çok benzer (telefona değil!). Greyfurt gibi tadı var. Tatlıdırlar ve kuru halde yenebilirler.

Dutun yerel lehçelerde ilginç isimleri vardır. Hintçe'de 'Shahtoot', Malay'da 'Mulberi', Norveççe'de 'Morbær', İspanyolca'da 'Mora' ve İsveççe'de 'Mullbär' olarak adlandırılırlar. Telugu'da 'Kambali Pandu', Tamil'de 'Mucukkattaip palam', Kannada'da 'Hippunerale', Gujarati'de 'Shetur', Marathi'de 'Tutee' ve Pencap'ta 'Shatut'. İsimleri hatırlamak oldukça zor, bu yüzden 'dut'a bağlı kalalım. Adı ne olursa olsun dut lezzetli ve besleyicidir.

Dut, Asya, Afrika ve Amerika'nın sıcak bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Yani, bu bölgelerde yaşıyorsanız, taze bir partiye kolayca ulaşabilir ve neşeyle dolaşabilirsiniz.

Ayrıca, içinde dut içeren reçel, jöle, smoothie, krep, tatlı, sos ve şarap gibi ilginç tarifler de var ve bunlardan bazıları denemeniz için aşağıda belirtilmiştir.

Şimdi dutların bilimsel detaylarına geçelim. Dut , bilimsel olarak ' morus ' olarak bilinir ve Moraceae adı verilen çiçekli bitki cinsinin bir parçasıdır. Moracea, dut üreten 10-16 yaprak döken ağaç türü içerir.

Dut incir ve ekmek meyvesi ile ilgilidir. Teknik olarak dut, tek meyveler değildir. Her dut, konsantre bir meyvedir ve kümelenmedeki meyveler, merkezi bir eksen etrafında eş merkezli olarak düzenlenmiştir.

Dut asırlardır Asya'da kullanılmıştır. Beyaz dut, özellikle Çin'e özgüdür. Ayrıca aynı dut türü yüzyıllar önce Avrupa'ya götürülmüş ve vatandaşlığa alınmıştır. Kısa süre sonra, aynı beyaz dut, dut yaprakları ipekböcekleri için tek besin olduğundan, esas olarak ipekböceği endüstrisini desteklemek için sömürge Amerika'da tanıtıldı.

Kırmızı dut, doğu Amerika Birleşik Devletleri ve Körfez Kıyısı'na özgüdür. Karadut, Batı Asya'ya özgüdür ve Avrupa'da Roma çağlarından önce yetiştirilmiştir.

Şimdi zamanda geriye gidelim ve dutların tarihi hakkında daha çok şey öğrenelim. Yapalım mı?

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Dut Tarihi

Purdue Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre dut, Çin bitkisel tıbbında kalp hastalıkları, diyabet, anemi ve artriti tedavi etmek için yüzyıllardır kullanıldı. Eski trajik bir aşk hikayesinde dutların kırmızımsı-mor rengini iki sevgilinin ölümüne bağlayan bir Babil efsanesi vardır. Dutun tarihi ipek endüstrisinin büyümesiyle bağlantılıdır. Doğu bölgelerinde ipekböceklerini beslemek için dut yaprakları kullanılmıştır. Dut ağaçlarının dünya geneline yayılması, bir bakıma ipekböceği endüstrisi için dut yapraklarına ihtiyaç duyulmasına bağlanabilir.

Dut, Doğu ülkelerinden Avrupa kırsalına yavaşça yayıldı. Dünyaca ünlü Türk ipek halılarının üretildiği topraklarda bugün bile dut ağaçlarının yetiştiğini görebilirsiniz.

Dut, eski Yunanlılar arasında da popülerdi ve meyve, bilgelik tanrıçası Minerva'ya adanmıştı. İlk dut, 1500'lerde İngiltere'de dikildi.

Kesinlikle oldukça sağlıklı bir meyvedir. Onu bu kadar besleyici yapan şeyin ne olduğunu aşağıda öğrenelim.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Dut Neden İyidir?

Dutlar besinler ve vitaminlerle doludur. Bir fincan çiğ dut sadece 60 kalori içerir, bu da onları hafif ve lezzetli bir atıştırmalık yapar, ancak vücut için gerekli besinleri sağlar.

Dut, şekeri glikoza dönüştürerek hücrelere enerji sağlayan karbonhidratlar içerir. Dut tüketmek demir alımınızı artırır ve dokulara bol miktarda oksijen gitmesini sağlar.

Dut, K Vitamini ve C açısından zengindir. C vitamini doku gücünü artırır ve kolajen sentezini artırır. K vitamini kemik dokusu gelişimine yardımcı olur ve kanın pıhtılaşması için gerekli bir bileşendir.

Ayrıca, dokularınızı serbest radikallerden koruyan ve vücutta oksijen transferine yardımcı olan Riboflavin (B-2 olarak da bilinir) içerirler.

Meyvenin kendisi, tozu veya suyu olsun, dut meyvesinin herhangi bir şeklini tüketmek sizin için faydalıdır. Dut özlerini cildinize bile uygulayabilirsiniz - cildiniz sağlıklı ve parlak olur.

Dutun besin değerini aşağıda detaylı olarak öğrenelim.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Dutların Beslenme Verileri

Dut, bir besin kaynağıdır. Lifler, şekerler, karbonhidratlar, proteinler, lipitler, mineraller ve vitaminler içerirler. Aynı zamanda mükemmel bir protein kaynağıdır. 3 ons dut, 9 gram protein içerir. Aynı zamanda zengin bir demir ve kalsiyum kaynağıdırlar.

Dut aynı zamanda bir antioksidan deposudur. Resveratrol adı verilen bir antioksidan, dutlarda bol miktarda bulunur. Dutta bulunan diğer antioksidanlar siyanidin, klorojenik asit, Myricetin ve Rutin'dir. Bunların dışında dut aynı zamanda antosiyanin, flavonoidler, lutein, zeaksantin, B karotenler ve A karoten gibi zengin bir polinutrient kaynağıdır.

Farklı dut türlerinin beslenme profilleri arasında pek bir fark yoktur. Kara dut genellikle beyaz dutlardan daha lezzetlidir, ancak beslenme profilleri hemen hemen aynıdır.

Besin Değeri	Birim	100,0 g başına değer	1 su bardağı 140g	10 adet meyve 15g
Yakınlar
Su	g	87.68	122.75	13.15
Enerji	kcal	43	60	6
Protein	g	1.44	2.02	0.22
Toplam lipit (yağ)	g	0.39	0.55	0.06
Farklı karbonhidrat	g	9.80	13.72	1.47
Lif, toplam diyet	g	1.7	2.4	0.3
Toplam şekerler	g	8.10	11.34	1.22
Mineraller
Kalsiyum, Ca	mg	39	55	6
Demir, Fe	mg	1.85	2.59	0.28
Magnezyum, Mg	mg	18	25	3
Fosfor, P	mg	38	53	6
Potasyum, K	mg	194	272	29
Sodyum, Na	mg	10	14	2
Çinko, Zn	mg	0.12	0.17	0.02
Vitaminler
C vitamini, toplam askorbik asit	mg	36.4	51.0	5.5
Tiamin	mg	0.029	0.041	0.004
Riboflavin	mg	0.101	0.141	0.015
Niasin	mg	0.620	0.868	0.093
B-6 Vitamini	mg	0.050	0.070	0.008
Folat, DFE	µg	6	8	1
B12 vitamini	µg	0.00	0.00	0.00
A vitamini, RAE	µg	1	1	0
A vitamini, İÜ	IU	25	35	4
E Vitamini (alfa-tokoferol)	mg	0.87	1.22	0.13
D vitamini (D2 + D3)	µg	0.0	0.0	0.0
D vitamini	IU	0	0	0
K vitamini (filokinon)	µg	7.8	10.9	1.2
Lipidler
Yağ asitleri, toplam doymuş	g	0.027	0.038	0.004
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış	g	0.041	0.057	0.006
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış	g	0.207	0.290	0.031
Kolesterol	mg	0	0	0
Diğer
Kafein	mg	0	0	0

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Dutların Sağlık Faydaları

1. Sindirim Sağlığını İyileştirin

Dut mideniz için bir nimettir. Kabızlığı giderir ve aynı zamanda kilo vermenin mükemmel bir yoludur. Dut, iyi miktarda diyet lifi içerir. Vücudunuzun düzgün sindirimi kolaylaştırmak için diyet lifine ihtiyacı vardır. Bunu midede bir dışkıyı şişirerek ve yiyeceklerin sindirim sistemi boyunca hareketini kolaylaştırarak yapar. Bu süreç kabızlığı, şişkinliği ve mide kramplarını hafifletmeye yardımcı olur (1).

Sağlıklı sindirim, optimum kilonun verimli bir şekilde korunmasına yardımcı olur. İtalya'nın F. De Ritis Enstitüsü ve Katolik Kutsal Kalp Üniversitesi tarafından dutların kilo verme kapasitesini belirlemek için bir araştırma yapılmıştır. 1300 kalorilik dengeli beslenme planının bir parçası olarak dut tüketenlerin yaklaşık üç ayda toplam vücut ağırlıklarının yaklaşık% 10'una düştüğü tespit edildi.

Araştırmacılar ayrıca dut tüketen grubun bel ve uyluk bölgelerinde önemli ölçüde azaldığını fark ettiler (2). Yani, ince bir bel ve tonda kalçalar isteyenler, ne yiyeceğini biliyorsun.

2. Düşük Kolesterol

Dut yemek vücudunuzdaki kötü kolesterol seviyelerini düşürmenin iyi bir yoludur ve bu da kardiyovasküler problemleri önlemeye yardımcı olur (3).

3. Kan Şekeri Düzeylerini Kontrol Edin

Özellikle beyaz dut, vücudun şeker seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur. Beyaz dutta bulunan bazı kimyasallar, tip 2 diyabet tedavisinde kullanılan ilaca benzer.

Beyaz duttaki bu bileşikler, bağırsaktaki şekerleri yavaşça parçalayarak ve yavaş yavaş kana emilmesini sağlayarak vücudun şeker seviyelerini optimum aralıkta tutmaya yardımcı olur (4).

4. Kanser Riskini Azaltın

Dut, kanser hücrelerini uzak tutmaya yardımcı olan antosiyaninlerle doludur (6). Ayrıca kanser önleyici özelliklere sahip resveratrol içerirler (7). Resveratrol kanseri inhibe edici özellikler, kolon kanseri, cilt kanseri, prostat kanseri ve tiroidle mücadelede yardımcı olur (8).

5. Kan Dolaşımını İyileştirin

Dut vücuttaki kan akışını iyileştirir, kan basıncını kontrol eder ve kanı temizler. Dutta bulunan antioksidanlar, kan damarlarının esnek ve genişlemesini sağlayarak, kan damarlarının işlevini iyileştirmeye yardımcı olurlar, bu da kalpten vücudun diğer bölgelerine serbest bir kan akışı olduğu için kan basıncı kontrolüne yol açar. Dut, demir bakımından zengin olduğu için kırmızı kan hücrelerinin üretimini teşvik eder.

Dut, kan damarlarını sağlıklı tutan polifenoller içerir. Ayrıca kan basıncını düşüren potasyum içerirler (9).

Dut, çağlardan beri kan sağlığı için bir çare olarak kullanılmaktadır. Eski Çin tıbbı onları kanı temizlemek ve üretimini artırmak için kullanılan kan toniklerine dahil etti.

6. Anemiyi Tedavi Edin

Dut, demir açısından zengin olduğu için kansızlığı tedavi etmek için harikadır (10). Ayrıca yorgunluk ve baş dönmesi gibi anemi semptomlarını da iyileştirirler.

7. Daha İyi Kalp Sağlığı

Resim: iStock

Dutun lif, antioksidanlar ve flavonoid içeriği kalp sağlığını kolaylaştırır. Tutarlı bir kan akışını sürdürmeye yardımcı olurlar, böylece kalp krizi ve felçleri önlerler. Dut, kalp için sağlıklı olduğu düşünülen polifenoller bakımından zengindir (11).

8. Vizyon İçin İyi

Resim: iStock

Havuç gibi dutlar da gözünüze iyi gelir. Görüşünüzü iyileştirir ve gözlerinizi retina dejenerasyonuna ve görme kaybına neden olan serbest radikallerden korurlar (12). Dut, gözlerinizi oluşturan hücrelerdeki oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olan zeaksantin içerir. Dutta bulunan karotenoidler, kataraktların ve sarı nokta hastalığının önlenmesine yardımcı olur (13).

9. Beyin Sağlığını Teşvik Edin

Araştırmalar, dutların beyni yaşlandırdığını, beyni genç ve tetikte tuttuğunu gösteriyor. Aynı zamanda beynin kalsiyum ihtiyacını da karşılar, böylece onu sağlıklı ve sağlıklı tutarlar (14). Dut ayrıca Alzheimer'ı uzak tutmak için mükemmel bir tedavi sağlar (15).

10. Bağışıklığı Geliştirin

Dut, makrofajları içlerinde bulunan alkaloidler aracılığıyla aktive ederek bağışıklık sisteminin iyileştirilmesine yardımcı olur. Makrofajlar, bağışıklık sistemini her zaman tetikte tutar. Dut ayrıca bir başka bağışıklık güçlendirici unsur olan C Vitamini içerir (16).

11. Kemik Dokusu Oluşturun

Dut, güçlü kemik dokuları ve kemikleri korumak ve oluşturmak için en iyi besin kombinasyonu olan K Vitamini, kalsiyum ve demir içerir (17). Bu besinler, kemiklerin kemik bozulması belirtilerini tersine çevirmesine ve osteoporoz, artrit vb. Gibi kemik bozukluklarını önlemesine yardımcı olur.

12. Zengin Antioksidan Kaynağı

Dut bol miktarda antioksidan içerir. Doğal bir antibiyotik olan ve kalp risklerini azaltmaya yardımcı olan yüksek konsantrasyonda güçlü antioksidan resveratrol içerirler. Ayrıca kan basıncını da kontrol eder (18).

13. Grip ve Soğuğu Önleyin

Resim: iStock

Grip ve soğuk bir tehdittir. Katılmıyor musun Dut yemek sizin için bu sorunu çözebilir. Özellikle beyaz dut meyvesi, soğuk algınlığı için halk ilaçlarında kullanılmıştır (19). Beyaz dut büzücü, bakteri öldürücü ve tonik olarak kabul edilir ve grip ve soğuk algınlığını önlemek ve tedavi etmek için doğru şekilde çalışır (19). Ayrıca soğuk algınlığı ve gribi önleyen C vitamini ve flavonoidler içerirler.

14. Karaciğer Sağlığını İyileştirin

Dut, kan toniği yapmak için kullanılabilir, çünkü tüketildiğinde karaciğerdeki kanı besler ve arındırır (20). Dut, karaciğeri güçlendirme yeteneğine sahiptir ve ayrıca karaciğer sağlığını korumak için iyi çalışan demir içerir.

15. Bir Anti-Enflamatuar Ajandır

Dutta resveratrol varlığı, içinde anti-enflamatuar özelliklere neden olur. Dut ayrıca iltihaplanmayı önlemeye yardımcı olan antosiyaninler içerir (21). Dut bazen allopatik antienflamatuvar ilaçlara doğal bir alternatif olarak bile kullanılmaktadır.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Dutun Cilde Faydaları

1. Etkili Yaşlanma Karşıtı Ajan

Dutun sizi genç ve taze gösterme yeteneği vardır. Cildi zararlı UV ışınlarından koruyan resveratrol içerirler (22). Dut, büyük yaşlanma karşıtı maddeler olan antioksidanlar bakımından bol miktarda bulunur. Cildinizin çiçek açmasını ve kırışıksız kalmasını sağlar (23). Dut içerisindeki beta-karoten gibi antioksidanlar, cilde zarar veren ve ince çizgiler oluşturan serbest radikalleri etkisiz hale getirir. Dut ayrıca, eksikliği kırışıklıklara yol açan A, C ve E vitaminlerini sağlar.

2. Koyu Noktaları ve Kusurları Temizleyin

Resim: iStock

Dutta bulunan antioksidanlar ciltte leke oluşumunu engeller. Dut, cildinizdeki melanin sentezini düzenlemeye yardımcı olur ve bu da koyu lekeleri doğal olarak temizler (24). Cildinizi nemlendiren, gözenekleri açan ve toksinleri temizleyerek cildi taze ve canlı tutan antioksidanlar içerirler. Dut cildinizi etkili bir şekilde eşitler ve doğal olarak güzel ve sağlıklı görünmesini sağlar.

3. Kuru ve Hassas Cildi Tedavi Edin

A ve E Vitaminlerinin eksikliği cildin kurumasına neden olur. Dut bu vitaminler açısından zengindir ve kuru ve hassas ciltlerin tedavisine yardımcı olur. Cildinizi içeriden nemlendirirler. Dut kökü özleri tahriş olmuş cildi yatıştırır.

4.Cildi Yumuşak ve Parlak Hale Getirin

Yumuşak ve ışıltılı bir cilt elde etmek için her gün oturup bir kase dut yiyebilirsiniz çünkü bunlar cilde esneklik, esneklik ve beslenme sağlayan mineraller açısından zengindir (25).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Dutun Saçınıza Faydaları

1. Saç Büyümesini Teşvik Edin

Resim: iStock

Dutta bulunan antioksidanların varlığı saçınızı sağlıklı tutmaya, saç uzamasını desteklemeye ve kırılmayı önlemeye yardımcı olur.

2. Doğal Saç Renginin Tutulmasında Yardım

Bazı geleneksel Çin otları ile birlikte dut, saçların erken beyazlamasını önlemeye yardımcı olabilir. Duttaki kalsiyum, demir, C vitamini ve B gibi besinler bunu yapmada hayati bir rol oynar (26).

Pek çok fayda - hemen şimdi satın almak ve yemeye başlamak istemiyor musunuz? O zaman aşağıdan başka bir yere bakmayın. Dut bulabileceğiniz yerlerin bir listesini ekledik.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Dut Meyvesi Nereden Alınır?

Etrafa sordum ve kişisel olarak bunlardan birinden alışveriş yaptım.

Amazon gibi bazı çevrimiçi web siteleri, yılın herhangi bir zamanında mükemmel bir dut ürünleri koleksiyonu sunar. Bazı şehirlerde, meyveleri TRade India (Chennai) gibi internetten sipariş etmek bile mümkündür. Yakınınızdaki süpermarketlerin çoğu da bu meyveyi saklar.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Dut Diyetinize Nasıl Dahil Edilir?

Sadece yiyebileceğiniz dut meyvesi değil. Bitkinin yaprakları, kabuğu ve gövdesi de yenilebilir öğeler haline getirilebilir.

Dut meyvesini çiğ ya da kuru olarak yiyebilir ve muz püresi veya diğer kuru meyvelerle karıştırarak enerji atıştırması olarak yiyebilirsiniz. Ya da hiç vakit kaybetmeden dut suyu yapıp aşağı çekebilirsiniz.

Ayrıca dutla tonik ve şuruplar yapabilir ve iyiliğinden yararlanmak için düzenli olarak tüketebilirsiniz.

Ayrıca dut yapraklarını kurutup onlarla çay yapabilirsiniz. Dut çayı, çiğ dutları yemek kadar faydalıdır.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Dut Kullanımları

Daha önce de belirtildiği gibi dut ve yaprakları çay ve diğer içeceklerin yapımında kullanılabilir. Bunun dışında, turtalar için harika dolgular yaparlar ve çok çeşitli lezzetli tatlılar yapmak için kullanılabilirler. Mevcut tüm meyveler arasında dutlar en yüksek antioksidan içeriğine sahiptir ve onları nasıl hazırlarsanız hazırlayın onları sağlıklı kılar. Dut smoothielerinin tadı muhteşem!

Bu meyveyi diyetinizde kullanmanın birçok farklı yolu vardır. Meyve ve yapraklar, genel sağlığı geliştirmek için kullanabileceğiniz faydalı özelliklere sahiptir.

Vücudunuzun her parçası bu harika meyveden faydalanır, bu yüzden onu diyetinize eklemeniz şart!

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Dut Nasıl Seçilir ve Saklanır?

Karadut, diğer dut türlerine göre daha lezzetlidir. Mayıstan ağustos ayına kadar tadı en iyi. Diğer varyantlar ilkbahara kadar mevcuttur.

Meyveleri topladıktan sonra sepetlere koyun. Alttakiler ezileceğinden sepetleri çok dolu yapmamayı unutmayın.

Bir sonraki adım, bunları hava geçirmez kaplarda saklamaktır. Meyveleri saklamadan önce yıkayabilir veya kullanmadan önce yıkayabilirsiniz. Bu meyveler buzdolabınızda yaklaşık üç gün saklanabilir.

Hasattan sonra dondurmak sizin için daha iyiyse, yumuşak bir bez veya kağıt mendille hafifçe vurarak yıkayıp, ağzı kapalı bir çantada saklayabilirsiniz. Dutları yaklaşık üç ay buzdolabınızda bırakabilirsiniz.

Şimdi dutlardan bir şeyler yapalım. Aşağıda bazı lezzetli dut tarifleri verilmiştir.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Dut Tarifleri

1. Dut Şerbeti

Sorbetler, bir öğüne mükemmel bir son verir ya da dondurma gibi ama kalorisiz bir şey içmek istediğinizde yemek yemenizi sağlar.

Tek ihtiyacın olan

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 5 su bardağı dut veya böğürtlen
• 2 yemek kaşığı kasa veya Porto Şarabı

Yapılması Gereken Zaman

1 saat 20 dakika

Nasıl yapılır

• Dutları temizleyin ve bir kenara koyun.
• Orta ateşte bir kapta şeker ve suyu kaynatın. 3 ila 4 dakika pişirin.
• Tüm yeşil sapları dutlardan ayırın. Isıyı kapatın ve soğumaya bırakın.
• Dutları karıştırıp şeker şurubunu dut ezmesinin üzerine dökün. Püre haline getirin. Herhangi bir tohum veya sapı çıkarmak için dut püresini eleyin.
• İçine biraz Porto Şarabı dökün ve karışımı dondurucuda yaklaşık bir saat kadar soğutun. Daha sonra bir dondurma makinesine dökün ve bir şerbet çırpın.

2. Dut Muzlu Mus

Kim köpüğü sevmez? Yumuşak ve kabarık, damak tadınız için bir zevktir. Dut ile nasıl yapılacağını öğrenelim, olur mu?

Tek ihtiyacın olan

• 10 1/2 ons ipek tofu
• 1 dondurulmuş muz (orta boy, doğranmış)
• 1 su bardağı dut (dondurulmuş)
• 1 su bardağı akçaağaç şurubu
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• 3/4 su bardağı dut (taze, garnitür için)

Yapılması Gereken Zaman

25 dakika

Nasıl yapılır

• Dondurucuya bir kase koyun. Tofuyu pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Dondurulmuş muzları ve dutları tofu ile parçalayın.
• Karışıma akçaağaç şurubu, limon suyu ve vanilyayı ekleyin. Karışımın dokusu pürüzsüz hale gelene kadar üçünü karıştırın.
• Şimdi kaseyi dondurucudan çıkarın ve karışımı içine dökün. Kaseyi plastik bir sargı ve alüminyum folyo ile örtün ve 4 saat dondurun.
• 4 saat sonra köpüğünüz yemeye hazırdır! Taze dutlarla süsleyin ve yiyin.

Şimdi dut gerçeklerini kontrol edelim. Eğlenceli olmalı.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Dut Hakkında Gerçekler

• Dut yaprakları ipekböceklerinin gözdesi olan 'çekirge' adı verilen demetler halinde büyür. İpekböcekleri yapraklar üzerinde acımasızca boğazlar, daha da şişmanlaşır. Nom Nom Nom.
• Dut ağacının tüm parçaları, eski Çin bitkisel tıbbında her zaman şu ya da bu şekilde kullanılmıştır.
• Dut ağaçları 30 ila 80 fit yüksekliğe kadar büyür. Beyaz dut çeşidi en büyüğüdür ve karadut türü en küçüğüdür ve sadece çalı olarak büyür.
• Dut ağaçları ancak 10 yıl ekildikten sonra meyve verir.
• Beyaz dut yaprakları eski Romalılar tarafından ağız, soluk borusu ve akciğer hastalıklarının tedavisinde kullanılıyordu.
• Dut esansiyel yağının harika bir kokusu vardır ve birçok fayda sağlar. Losyon, şampuan, sabun ve mumlara eklenebilir.

Dut hakkında güzel olan her şeyden söz ettik. Şimdi, diğer tarafı kontrol edelim, çok iyi olmayan tarafı.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Dutların Yan Etkileri

• Dut, potasyum açısından zengindir ve böbrek rahatsızlığı olanlar için komplikasyonlara neden olabilir.
• Dut kan şekerini düşürebilir ve hipoglisemiye neden olabilir.
• Dut, bazı kişilerde deri döküntüleri, kaşıntı ve şişlik gibi alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
• Bazı insanlar dut tükettikten sonra halüsinasyonlar yaşarlar.
• Hamile ve emziren kadınlar dut tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır.

Hepsi bu kadar millet. Artık dut hakkında bilmeniz gereken her şeyi biliyorsunuz, daha fazlası değilse! Gerçekten bir şey, değil mi? Bu makaleyi okuduktan sonra biraz dut alıp yemek istemiyor musun? Malısın. Ve yukarıda belirtilenlerin dışında başka faydalarınız olup olmadığını bize söyleyin. Aşağıdaki kutuya yorum yapın!

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Okuyucuların Soruları İçin Uzman Cevapları

Bütün dutlar yenilebilir mi?

Tüm dutlar genellikle yenilebilir, ancak bunlar yabani dut ise, rastgele yemeden önce kontrol etmelisiniz.

Böğürtlen ve dut aynı şey midir?

Hayır değiller. İkisi belirli şekillerde benzer olabilir ancak benzersizlik ve özelliklerine sahip olabilir.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön