İçindekiler:
- Hindistan Cevizi Yağı - Bilmemiz Gerekenler
- Hindistan Cevizi Yağı Hakkında Bazı Gerçekler
- Hindistan Cevizi Yağının Faydaları
- 1. Kilo Vermeye Yardımcı Olur
- Nasıl?
- Daha fazla araştırma
- 2. Sindirime İyi Gelir
- Nasıl?
- Daha fazla araştırma
- 3. Diyabetle Başa Çıkmaya Yardımcı Olur
- Nasıl?
- Daha fazla araştırma
- 4. Nöbetleri Azaltmaya Yardımcı Olabilir
- Nasıl?
- Daha fazla araştırma
- 5. Alzheimer ile Başa Çıkmaya Yardımcı Olur
- Nasıl?
- Daha fazla araştırma
- 6. Kardiyovasküler Hastalık Riskini Düşürebilir
- Nasıl?
- Daha fazla araştırma
- 7. Süper Sağlıklı Bir Besindir
- Nasıl?
- Daha fazla araştırma
- 8. Bağışıklığınızı Artırabilir
- Nasıl?
- Daha fazla araştırma
- 9. Açlığı Kontrol Etmeye Yardımcı Olabilir
- Nasıl?
- Daha fazla araştırma
- 10. Böbrek Sağlığını İyileştirebilir
- Nasıl?
- Daha fazla araştırma
- Diğer Sağlık Faydaları
- 11. Diş Sağlığı İçin Hindistan Cevizi Yağı
- 12. Mantar Enfeksiyonları İçin Hindistan Cevizi Yağı
- 13. Viral Enfeksiyonlar İçin Hindistan Cevizi Yağı
- 14. Solucanlar İçin Hindistan Cevizi Yağı
- 15. Kemikler İçin Hindistan Cevizi Yağı
- 16. Şişkinlik İçin Hindistan Cevizi Yağı
- 17. Hipotiroidizmin İyileştirilmesine Yardımcı Olur
- 18. Hemoroidi İyileştirir
- Güncel uygulama
- Dahili Uygulama
- 19. Çatlakları Azaltır
- 20. Hızlı Enerji Kaynağı
- Hindistan Cevizi Yağının Güzellik Kullanım Alanları
- 21. Dudak Balsamı Olarak
- 22. Saç Maskesi Olarak
- 23. Güneş Kremi Olarak
- 24. Göz Altı Kremi Olarak
- 25. Makyaj Temizleyici Olarak
- Hindistan Cevizi Yağı Çeşitleri
- 1. Rafine Edilmemiş Hindistan Cevizi Yağı
- 2. Rafine Hindistan Cevizi Yağı
- Hangi Tür Hindistan Cevizi Yağı Kullanmalısınız?
- Hindistan Cevizi Yağını Diyetinize ve Günlük Yaşamınıza Nasıl Dahil Edebilirsiniz?
- 1. Yemek Yapmak İçin
- 2. Smoothie Yapmak İçin
- 3. Sıcak veya Soğuk İçeceklerde
- 4. Yağ Çekmek İçin
- 5. Diğer İçerik Maddelerinin İkamesi Olarak
- Ne Kadar Hindistan Cevizi Yağı Tüketmelisiniz?
- Hindistan Cevizi Yağı Hakkında Yaygın Yanlış Kanılar
- 1. Hindistan Cevizi Yağı Doymuş Yağ İçerir ve Doymuş Yağ Kalp İçin Kötüdür - Yani Hindistan Cevizi Yağı Kalp İçin Kötüdür
- 2. Virgin Hindistan Cevizi Yağı Tek Başına Sağlıklı, Rafine Hindistan Cevizi Yağı Sizin İçin Tamamen Kötü
- 3. Alerjiniz Olduğundan Hindistan Cevizi Yağını Kullanamazsınız
Annelerimizin ve anneannelerimizin hindistancevizi yağının düzenli kullanımına her zaman vurgu yapmış olmalarının bir nedeni var - yağın birçok harika faydası var. Tabii ki yanılmış olamazlar, değil mi?
Ve araştırmanın da söylediği bu.
Harika yağ olarak da adlandırabileceğimiz hindistancevizi yağı, bize en iyi faydaların en iyisini sunar - çoğu birçoğumuz tarafından bilinmemektedir.
Bu yazı, hindistancevizi yağının bizim için avantajlı olabileceği başlıca yollardan ve ayrıca bu konuda bilinmesi gereken diğer her şeyden bahsediyor.
Bu yüzden daha fazla gecikme olmadan devam edin ve okuyun. Haberdar olun. Sağlıklı kal.
Hindistan Cevizi Yağı - Bilmemiz Gerekenler
Belirli bir bileşenin faydalarını bilmekten daha önemli olan nedir? Belirli bir bileşenin kendisi hakkında bilgi sahibi olmaktır.
Buraya gelince - hindistancevizi yağı (aynı zamanda hindistancevizi yağı olarak da bilinir), hindistancevizi ağacından hasat edilen olgun hindistancevizi çekirdeklerinden elde edilen yenilebilir bir yağdır. Saf hindistancevizi yağı (saf hindistan cevizi yağı olarak da adlandırılır), doymuş yağ içeren yiyecekler ve sıvı yağlar arasında en yüksek bileşimlerden biri olan yaklaşık yüzde 92 doymuş yağ içerir (1), (2), (3).
Her yağ gibi, hindistancevizi yağı da yağ asitlerinin bir karışımıdır. Laurik ve miristik asitler, yağda bulunan iki ana yağ asididir (laurik asidin yüzde 44'ü ve miristik asidin yüzde 16,8'i), yağın sağladığı faydaların çoğundan sorumludur.
Sızma hindistancevizi yağı, taze olgunlaşmış hindistancevizlerinden elde edilir. USDA Ulusal Besin Veritabanına göre, bir çorba kaşığı hindistancevizi yağı aşağıdakileri içerir:
- 117 kalori
- 0 gram protein
- 13.6 gram yağ (11.8 doymuş, 0.8 tekli doymamış ve 0.2 çoklu doymamış)
- 0 gram karbonhidrat
Antioksidanlar açısından zengin olan orta zincirli trigliseritler (MCT), laurik asit içerir ve ayrıca anne sütünde de bulunur. Vücudun diğer mineralleri ve besinleri emmesine yardımcı olur. Bir diğer önemli faydası da sıfır kolesterol içermesidir. MCT'lerin varlığı ayrıca yağı yüksek ısıya dayanıklı hale getirir ve yağ, kızartma ve pişirme için kullanıldığında parçalanmaz ve toksin salmaz.
Hindistan Cevizi Yağı Hakkında Bazı Gerçekler
- Daha önce, hindistancevizi yağı çok eleştirilmişti çünkü bazı bilim adamları yanlış bir şekilde LDL kolesterolü artıran bir yağ olarak tanıtmıştı. Bununla birlikte, son bulgular aksini öne sürüyor ve hindistancevizi yağının LDL kolesterolü artırmadığını söylüyor. İyi HDL kolesterolü yükseltmekten oldukça sorumludur. Bu fark kitlelere asla tam anlamıyla ulaşmadığı için, bugün bile, bu petrolle ilgili birçok yanlış kanı hüküm sürmektedir.
- Hindistan cevizi yağında bulunan yağın% 50'si nadir bir türdür ve laurik asit olarak bilinir (4). İnsan vücudu, laurik asidi antibakteriyel, antiviral ve antiprotozoal özellikler bakımından zengin olan monolaurine dönüştürür. Laurik asit, gram-negatif bakteri ve virüsün en güçlü yok edicisidir ve hindistancevizi yağı, yeryüzündeki bu asidin ana kaynağıdır.
- Hindistan cevizi yağı , vücuttaki iltihabı baskılayarak ve hasarlı dokuları onararak doğrudan etki eder. Ayrıca kronik iltihaplanmaya neden olan zararlı bağırsak mikroorganizmalarını kısıtlayarak katkıda bulunur.
Hindistan cevizi yağında bulunan monogliseridler ve orta zincirli yağ asitleri, anne sütündekilere benzer. Bu asitler olağanüstü antimikrobiyal ve antiinflamatuar özellikler taşır ve mikropların lipit yapısını bozarak deaktivasyonuna neden olur. Hindistan cevizi, negatif bakterileri ortadan kaldırsa da, sağlığa iyi gelen bağırsak bakterilerini etkilemez.
Yukarıdaki tüm gerçekler, hindistancevizi yağı tüketiminin sağlık için iyi olduğunu ve iltihaplanma, eklem ağrısı, yorgunluk ve kilo alma gibi hipotiroidizm semptomlarını azaltmaya yardımcı olabileceğini kanıtlıyor.
Hindistan Cevizi Yağının Faydaları
1. Kilo Vermeye Yardımcı Olur
Bu muhtemelen günümüz dünyasında yaşayan hemen hemen her yetişkinin can atacağı bir şeydir. Oh evet, kim bu fazla kiloları vermek ve sağlıklı kalmak istemez ki?
Nasıl?
Hindistan cevizi yağı, tüketimi fazla vücut yağını azaltmaya yardımcı olabilecek en zengin orta zincirli trigliserit (MCT) kaynaklarından biridir (5). Aynı zamanda, orta zincirli trigliseritler açısından zengin yağların tüketiminin, uzun zincirli trigliseritler açısından zengin yağlara kıyasla daha büyük bir ağırlık kaybına yol açtığı da bulunmuştur.
Ek olarak, hindistancevizi yağını kilo kaybına neden olan şey şudur - MCT'ler, kardiyovasküler hastalıklara yakalanma korkusu olmadan kişinin diyetine dahil edilebilir (6).
Daha fazla araştırma
Columbia Üniversitesi ve New York Obezite Araştırma Merkezi tarafından yürütülen bir çalışmada, katılımcıların 16 haftalık bir kilo verme programının bir parçası olarak her gün yaklaşık 24 gram MCT tüketmeleri sağlandı. Uzun zincirli trigliserit içeren yağların (zeytinyağı gibi) orta zincirli trigliserit içerenlerle değiştirilmesinin sağlıklı kilo kaybına neden olabileceği bulundu (7).
2. Sindirime İyi Gelir
Sindirim sisteminizin ne kadar iyi olduğunu bize söyleyin, size ne kadar sağlıklı olduğunuzu söyleyelim. Sindirim sisteminiz en iyi şekilde çalışıyorsa, yaygın rahatsızlıkların çoğunu önleyebilirsiniz. Ve sağlıklı bir sindirim sistemini nasıl sağlayabilirsiniz? Basit - hindistancevizi yağı kullanarak.
Nasıl?
Hindistan cevizi yağında bulunan MCT'ler, hazımsızlığa neden olan çeşitli mikroplarla başa çıkmaya yardımcı olan antibakteriyel özelliklere sahiptir (8).
MCT'ler, sindirim sisteminde kolayca emilmenin yanı sıra, diğer besin maddelerinin sorunsuz bir şekilde emilmesine de olanak tanır. Ayrıca irritabl bağırsak sendromu ve Crohn hastalığı gibi sindirim rahatsızlıklarının tedavisine de yardımcı olurlar.
Hindistan cevizi yağı ve hindistancevizi yağı, antimikrobiyal özelliklere sahip olmasının yanı sıra, bağırsakların iç yüzeyini iyileştirmeye de yardımcı olur. Annenizin neden yemek pişirmek için her zaman hindistancevizi yağı kullanmayı tercih ettiğini şimdi anlıyorsunuz, değil mi?
Daha fazla araştırma
Dr.Oz'un çok beğenilen web sitesinde belirtildiği gibi, hindistancevizi yağı sindirimi artırır ve yağda çözünen vitaminleri emmeye yardımcı olur (9).
3. Diyabetle Başa Çıkmaya Yardımcı Olur
Diyabet, günümüzde insanlığı rahatsız eden en yaygın hastalıklardan biridir.
Ancak iyi haberler var - hindistancevizi yağı şeker hastalığına karşı koymaya yardımcı olabilir.
Nasıl?
Bunun için MCT'lere tekrar teşekkür etmeliyiz. MCT'lerde yüksek diyetlerin glukoz toleransını artırabileceği ve ayrıca vücut yağ birikimini azaltabileceği kanıtlanmıştır.
Hindistan cevizi yağı ayrıca kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olarak hastalığın etkilerini en aza indirir (10).
Daha fazla araştırma
Bir çalışmada, hindistan cevizi yağının tip 1 diyabet hastası bireylerde beyin fonksiyonunu iyileştirebileceği ortaya çıktı.
2010 yılında tip 2 diyabetik sıçanlar üzerinde yapılan bir başka çalışma, hindistancevizi yağında bulunan laurik asidin hastalıkla başa çıkmaya yardımcı olabileceğini ortaya çıkardı (11).
MCFA'ların (orta zincirli yağ asitleri) de sıçanlar üzerinde yapılan bazı çalışmalarda insülin direncini koruduğu gösterilmiştir.
4. Nöbetleri Azaltmaya Yardımcı Olabilir
Epilepsiden muzdarip bir hastanın nasıl göründüğünü biliyoruz, değil mi? Ve kesinlikle hoş bir manzara değil. Sık görülen nöbet, hastanın hayatını perişan eder.
Hindistan cevizi yağımız olduğu için endişelenecek bir şey yok.
Nasıl?
Evet. MCT'ler, yine!
MCT'ler, LCT'lerden (uzun zincirli trigliseritler) farklı olarak, metabolizmaları için safra tuzlarına bağlı değildir. Başka bir deyişle, MCT'ler düzenli safra metabolizması sürecini atlar ve doğrudan karaciğere girer. Burada, beyne yakıt görevi gören ve istikrarlı bir enerji kaynağı sunan keton adı verilen maddelere ayrılırlar.
Daha fazla araştırma
Bir klinik çalışmada, epilepsiden muzdarip 73 çocuktan oluşan bir set iki gruba ayrıldı. Bir grup ketojenik diyet (çocuklarda epilepsiyi tedavi etmek için özel bir diyet türü) alırken, diğeri almadı. Bulgular şaşırtıcıydı - ketojenik diyeti alan çocukların yüzde 40'ı, kontrol grubundaki çocuklara kıyasla nöbetlerinde yaklaşık yüzde 50 azalma gösterdi. Ketojenik diyet alan çocukların yüzde 7'si nöbetlerinde yüzde 90'a kadar azalma gösterdi. Bu, ketonların epileptik nöbetlerin tedavisinde neden önemli olduğunu gösterir.
Ayrıca, gerçek bir ketojenik diyete eklendiğinde MCT'lerin aynı sonuçları vereceği bulunmuştur (12).
5. Alzheimer ile Başa Çıkmaya Yardımcı Olur
Demans hakkında konuşun ve Alzheimer hastalığının en yaygın nedeni olduğu ortaya çıkıyor. Ancak hindistancevizi yağının Alzheimer hastalığından muzdarip insanlarda beyin işlevini artırdığı tespit edildiğinden endişelenmenize gerek yok.
Nasıl?
Bu, hindistancevizi yağının nöbetlerle başa çıkmaya nasıl yardımcı olduğuna benzer. MCT'ler doğrudan karaciğere girer ve ketonlara dönüştürülür. Karaciğer daha sonra, yakıt olarak kullanılmak üzere beyne taşınan ketonları kan dolaşımına salar.
Beyniniz glikozla oldukça iyi çalışabilse de, hasar çoktan başlamış olsa bile, ketonların beyindeki nöronları ve sinir fonksiyonlarını restore etme ve yenilemedeki etkinliğini destekleyen kanıtlar vardır (13).
Keton üretimi iki şekilde daha artırılabilir - karbonhidrat tüketimini kısıtlamak ve aralıklı oruç tutmak (14). Karbonhidratları kısıtladığınızda, kaybedilen karbonhidratları yüksek kaliteli yağ ile telafi etmeniz zorunludur - ve işte hindistancevizi yağının faturaya uyduğu yer burasıdır. Aralıklı oruçtan bahsetmişken, vücudunuz birincil yakıt kaynağı için yanan yağa geçecektir, bunun için vücudunuzda depolanmış yağ rezervlerine sahip olmanız gerekir - yine, hindistancevizi yağı bunun için en iyi seçenek olacaktır.
Daha fazla araştırma
Newport, 2011 tarihli “Alzheimer Hastalığı: Tedavi Olsaydı Ne Olurdu? Ketonların Hikayesi ”, kocasının düzenli olarak hindistan cevizi yağı kullanarak demansında nasıl önemli bir iyileşme gösterdiğinden bahsediyor.
Oxford Üniversitesi tarafından yürütülen bir araştırma, ketonların beyin sağlığını iyileştirmedeki rolünü doğruladı (15).
6. Kardiyovasküler Hastalık Riskini Düşürebilir
Popüler kanının aksine, hindistancevizi yağı aslında kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
Nasıl?
Hepimiz hindistancevizi yağının büyük ölçüde doymuş yağlardan yapıldığını biliyoruz. Ancak kaçımız, çok yanlış etiketlenen tüm doymuş yağların kalp hastalığının nedeni olmadığını biliyor?
Doymuş yağların HDL (iyi kolesterol) seviyelerini yükselttiği keşfedilmiştir. HDL, kolesterolü kandan temizlemeye yardımcı olarak kalp hastalığı riskini azaltır (16).
Daha fazla araştırma
Toplam kalori ihtiyaçlarının yaklaşık yarısını doymuş hindistancevizi yağından karşılayan Pasifik Adası popülasyonları üzerinde çok sayıda çalışma yapılmıştır. Çalışmalar, bu kişilerin çoğunun neredeyse hiç kardiyovasküler hastalık oranları olmadığını göstermiştir (17).
40 kadını içeren bir Brezilya çalışmasında, hindistancevizi yağı toplam kolesterol ve LDL (kötü kolesterol) seviyelerini düşürürken aynı zamanda HDL seviyelerini yükseltti (18).
Hindistan Kerala Üniversitesi tarafından sıçanlar üzerinde yapılan bir başka çalışmada, hindistancevizi yağının LDL'yi düşürmesi ve HDL'yi artırmasının yanı sıra kan pıhtılaşma faktörlerini de iyileştirdiği bulunmuştur (19). Bu, kalp hastalığı riskinin azalması anlamına gelir.
7. Süper Sağlıklı Bir Besindir
Hindistan cevizi yağının süper sağlıklı bir gıda olduğunu iddia ediyor internetin her yerinde bol miktarda var. Ve tahmin et ne oldu? Onlar doğrudur.
Nasıl?
Dünyanın belirli bölgelerinde, hindistancevizi yağı temel bir besindir ve insanlar birlikte nesiller boyu bu yağı tüketmişlerdir.
Hindistan cevizi yağının destekçileri, yağdaki doymuş yağların çoğunun, diğer yağların çoğunda bulunan uzun zincirli yağ asitlerinden daha sağlıklı ve sindirimi daha kolay olan orta zincirli yağ asitlerinden yapıldığını belirtmektedir.
Daha fazla araştırma
İsveç'teki Temel Sağlık Merkezi tarafından Melanezyalı bir ada olan Kitava halkı üzerinde yapılan bir araştırma, popülasyonda felç ve iskemik kalp hastalığı vakalarının olmadığını ortaya çıkardı. Ayrıca hindistancevizi yağının bu adadaki insanların temel besinlerinden biri olduğunu da bulmuştu (20).
Büyük ölçüde hindistancevizi üzerinde yaşayan gelişen popülasyonun bir başka örneği de Güney Pasifik bölgesine yerleşmiş Tokelauans'tır. Günlük kalorilerinin yaklaşık yüzde 60'ını hindistancevizinden alıyorlar ve The American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan bir araştırmaya göre, bu popülasyonda doymuş yağ alımından kaynaklanan zararlı etkilere dair hiçbir kanıt bulunmuyor (21).
8. Bağışıklığınızı Artırabilir
Zayıf bir bağışıklık, rahatsızlıklarımızın çoğunun bir numaralı nedenidir - ve hindistancevizi yağı, oradaki en iyi bağışıklık güçlendiricilerden biri olarak ortaya çıkmaktadır.
Nasıl?
Hindistan cevizi yağı aldığınızda, yağdaki laurik asit, monolaurin adı verilen antiviral bir maddeye dönüşür. Monolaurin, farklı patojen ve virüs türlerine karşı savaşır (22).
Daha fazla araştırma
New York Üniversitesi Tıp Merkezi tarafından yapılan bir araştırma, laurik asit ve monolaurinin son derece tehlikeli bir patojen olan Staphylococcus aureus bakterisini öldürmedeki etkinliğini kanıtladı (23).
Nijerya Üniversite Koleji Hastanesi tarafından yürütülen bir başka çalışma, hindistancevizi yağının mikrobiyal özelliklerinin insanlarda maya enfeksiyonuna neden olan Candida albicans'ı ortadan kaldırabildiğini doğruladı (24).
2003 yılında yayınlanan bir Yeni Zelanda çalışması, monolaurinin Helicobacter pylori bakterilerine karşı son derece güçlü olduğunu gösterdi (25).
9. Açlığı Kontrol Etmeye Yardımcı Olabilir
Çoğumuz, açlığımızı kontrol etmede o kadar büyük başarısızlıklar yaşıyoruz ki, sonunda gereksiz olan her şeyi yiyor ve daha sık hastalıyoruz. Ancak diyetimize dahil edilen hindistancevizi yağında durum böyle olmaz.
Nasıl?
Daha önce tartışıldığı gibi, hindistancevizi yağının yüzde 66'sı, aşırı kalori yakmayı teşvik eden ve sizi daha uzun süre tok hissetmenizi sağlayan orta zincirli yağ asitlerinden oluşur.
İdeal olarak, yemeklerden yaklaşık 15 ila 20 dakika önce hindistancevizi yağı tüketmeyi deneyin. Bu iştahınızı azaltır ve sonunda anlamsız bir şekilde yemek yemeyeceksiniz.
Daha fazla araştırma
Journal of Nutrition'da yayınlanan bir çalışmada, MCT'ler ve kilo yönetimi ile ilgili yayınlanan tüm çalışmaları gözden geçiren araştırmacılar vardı. Çalışmanın sonuçlarına göre, MCT'lerden zengin diyetlerin enerji ve kalori yakma artışına ve gıda tüketiminde azalmaya katkıda bulunduğu bulundu.
Tıkınırcasına yemeyi kontrol etmek sadece gereksiz kilo alımını önlemenize yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda sizin için de sağlıklıdır.
10. Böbrek Sağlığını İyileştirebilir
Böbrek sorunları, herhangi birinin hayatını mahvedebilir. Ancak diyetlerine hindistancevizi yağı ekleyerek onları tamamen önleyebilirsiniz.
Nasıl?
Böbrek hasarlarının omega-3 yağ asitleri ile tedavi edilebileceği bulunmuştur. Daha ilginç olan ise, doymuş yağların (özellikle hindistancevizi yağından elde edilenler) varlığının vücudun omega-3 yağ asitlerini kullanma yeteneğini artırarak böbrek enfeksiyonlarını tedavi etmesidir.
Hindistan cevizi yağının böbrek sağlığını korumak ve ilgili herhangi bir enfeksiyonu tedavi etmek için ideal olmasının bir başka nedeni de miristik asit varlığıdır. Bu asidin böbrek hasarına karşı koruma sağladığı bulunmuştur (26).
Daha fazla araştırma
Arjantin'de böbrek yetmezliği yaşayan fareler üzerinde yapılan bir araştırma, hindistancevizi yağının böbrek enfeksiyonlarının tedavisinde etkinliğini kanıtladı. Çalışma ayrıca hindistancevizi yağının bu koruyucu özelliklerini içerdiği yağ asitlerinin türüne bağladı (27).
Dr. Bruce Fife, “Hindistan Cevizi Tedavileri: Hindistan Cevizi ile Ortak Sağlık Sorunlarını Önleme ve Tedavi Etme” adlı kitabında böbrek yetmezliğinden muzdarip bir kadının hindistancevizi yağı kullandıktan sonra hayatını nasıl daha iyi hale getirebileceğinden bahsediyor.
Diğer Sağlık Faydaları
Hindistan cevizi yağının sağlığa olan faydaları o kadar şaşırtıcı ki, bildikten sonra onu diyetinize dahil etmemek oldukça imkansız. Ama yine de bu harika petrolün önemi konusunda ikna olmadıysanız, işte karşınızda -
11. Diş Sağlığı İçin Hindistan Cevizi Yağı
Organik hindistancevizi yağı, anti bakteriyel bir çözümdür. Ağızda bulunan mikroplarla etkili bir şekilde savaşır. Böylece diş etlerinde ve dişlerde mikrop oluşum sürecini engeller. Bu, kötü koku, diş çürüğü ve çürük sorunlarını uzak tutar. En iyi sonuç için organik hindistan cevizi yağını dişlerinize sürmeniz yeterlidir. Yenilebilir olduğu için yan etkilere neden olmaz.
12. Mantar Enfeksiyonları İçin Hindistan Cevizi Yağı
Organik hindistancevizi yağı, zengin bir Laurik asit kaynağıdır. Laurik asit, esasen mantar önleyici özellikleriyle bilinir. Böylece mantar enfeksiyonlarını iyileştirmek için etkilenen bölgelere organik hindistan cevizi yağı uygulayabilirsiniz. Bununla birlikte, önleyici bir yöntem, mantar enfeksiyonlarını uzak tutmak için organik hindistancevizi yağı tüketmektir.
13. Viral Enfeksiyonlar İçin Hindistan Cevizi Yağı
Organik hindistancevizi yağı da zengin bir kaprik asit kaynağıdır. Kaprik asit, tüketildiğinde monokaprine dönüşür. Monocaprin, WBC'leri insan vücudundaki bulaşıcı virüslerle savaşmaya teşvik eder. Bu nedenle, viral bir enfeksiyonunuz olduğunda organik hindistan cevizi yağı tüketmek sağlık açısından oldukça faydalıdır.
14. Solucanlar İçin Hindistan Cevizi Yağı
Organik hindistancevizi yağı solucan kovucu gibi çalışır. Mide ve bağırsak kurtlarını öldürmek için kolaylıkla tüketilebilir. Bununla birlikte, organik hindistancevizi yağı, insan vücudundaki parazitlerin büyümesi ve çoğalması için koşulları elverişsiz hale getirir. Bu, sonunda bu tür parazitleri kolaylıkla öldürür.
15. Kemikler İçin Hindistan Cevizi Yağı
Organik hindistancevizi yağı ayrıca kemikleri daha güçlü tutar. Kemik esnekliğini artırır. Kemiklerin etrafındaki bağlayan kasları ve dokuları güçlendirir, bu da kemik dejenerasyonu sorununu uzak tutar. Elbette artrit gibi kemik bozukluklarında da faydalıdır.
16. Şişkinlik İçin Hindistan Cevizi Yağı
Yukarıda bahsedildiği gibi, organik hindistancevizi yağı onikiparmak bağırsağını toksinlerden temizleyerek sindirime fayda sağlar. Toksinler, insan vücudundaki artan serbest radikal içeriğinin bir sonucudur. Organik hindistancevizi yağı, asitliği azaltan serbest radikalleri temizler. Dolayısıyla şişkinlik gibi mide sorunları doğal olarak tedavi edilir.
17. Hipotiroidizmin İyileştirilmesine Yardımcı Olur
Hipotiroidizm için hiç hindistan cevizi yağı kullandınız mı? Peki, hindistancevizi yağı hipotiroidizmi tedavi edebilir mi? Yalnız değil. Tiroidin yanlış çalışmasından muzdarip insanlara yardımcı olabilir mi? Evet, çünkü enerji pompaladığı ve metabolizmayı uyardığı biliniyor. Böylelikle dengeli beslenme (hindistancevizi yağı içeren), abur cubur ve işlenmiş gıdaların uzaklaştırılması ve egzersizin doğru kombinasyonu ile hipotiroidizm semptomlarının üstesinden gelmek mümkün olduğu rahatlıkla söylenebilir.
18. Hemoroidi İyileştirir
Hemoroid için hindistancevizi yağı kullanmanın temelde iki yolu vardır:
Güncel uygulama
Hindistan cevizi yağının anti mikrobiyal ve iltihapla mücadele özellikleri, hemoroitleri iyileştirmek için topikal olarak uygulama için mükemmel şekilde uygun hale getirir. Kuru pamuk toplar kullanabilir ve onları saf hindistan cevizi yağına batırabilirsiniz. Islatılmış topları rektumdaki veya anüsün dışındaki etkilenen bölgelere uygulayın. Her uygulamada hijyeni korumak için yeni bir pamuk kullanın. Bilimsel olarak kanıtlanmamış olsa da, hemoroitten muzdarip birkaç kişi hindistancevizi yağını topikal olarak denedi ve faydalarını gördü.
Dahili Uygulama
Hemoroitlerden kurtulmak için hindistancevizi yağı almanız da faydalıdır. Hindistan cevizi yağını çeşitli yiyecekleri pişirmek için kullanabilirsiniz. Ayrıca smoothie dahil çeşitli içeceklerle karıştırıp günlük olarak tüketebilirsiniz. Hindistan cevizi yağı ayrıca sindirime yardımcı olur ve hemoroid oluşumuna önemli bir katkıda bulunan kabızlığı azaltır.
19. Çatlakları Azaltır
Çatlakların görünümünü azaltmaya yardımcı olmak için hindistancevizi yağının ideal seçim olmasının birkaç nedeni daha var. Öncelikle nemlendirici özelliklerle doludur. Bu yağın cilt tarafından emilmesi çok az zaman alır. Çatlakların derinden tedavi edilmesi gerektiğinden bu önemlidir. Hindistan cevizi yağı, zararlı serbest radikallerle savaşma ve cilde beslenme sağlama yetenekleriyle bilinen antioksidanlar açısından da zengindir.
Hindistan cevizi yağı cilde uygulanabildiği ve ayrıca herhangi bir yan etki korkusu olmadan yutulabildiği için çatlaklarla savaşmanın en doğal yollarından biridir.
20. Hızlı Enerji Kaynağı
Hindistan cevizi yağının orta zincirli yağ asitlerinin ince bağırsakta parçalanmasına gerek yoktur. Bozulmadan emilirler ve sırayla anında enerji kaynağı olarak kullanıldıkları sindirim sisteminden doğrudan karaciğere giderler. Bazıları, beyin rahatsızlıkları üzerinde iyileştirici etkisi olan ketona dönüşür.
Hindistan Cevizi Yağının Güzellik Kullanım Alanları
21. Dudak Balsamı Olarak
Ultra nemlendirici hindistancevizi yağını kullanmaya başladıktan sonra çatlamış dudaklar için endişelenmeyi unutabilirsiniz. Yedek bir kontakt lens tutucusuna biraz yağ koyun ve gün boyunca dudaklarınıza sürmeye devam edin.
Dudak kreminizi saklamak için ayrı bir pakete sahip olmak isterseniz bu plastik kap veya alüminyum teneke kutu tercih edebilirsiniz.
22. Saç Maskesi Olarak
Ah evet, eğer muhteşem saçlarınız yoksa bu pahalı yüz kremleri ve güzellik ürünleri ne işe yarar? Saçlar önemlidir, değil mi?
Hindistan cevizi yağının saçlar için inanılmaz faydalarının farkında mısınız? Saçlarının görünümünü ve sağlığını iyileştirmek için kaç kişinin hindistancevizi yağı kullandığını sormayın (sayı çok büyük). Şampuandan sonra, ıslak saç tellerine bol miktarda yağ uygulayın ve saçınızı bir topuz haline getirin. Beş dakika bekleyin ve durulayın - gevşek kilitlerinizin kısa sürede canlandığını görün!
Hindistan'ın Mumbai kentinde yapılan bir araştırmadan elde edilen bulgular, hindistancevizi yağının saçtan protein kaybını azaltma yeteneğini göstermiştir (30).
Şimdi bu çok havalı, değil mi?
23. Güneş Kremi Olarak
İyi bir cilde sahip insanlar ile çok iyi olmayan cilde sahip insanlar arasındaki tek fark nedir? Güneş kremi.
Hindistan cevizi yağının işe yaradığı yer burasıdır. Kullandığınız OTC güneş koruyucusunun yapımında hangi kimyasalların kullanıldığını bilmiyoruz, ancak saf hindistancevizi yağının kimyasal madde içermediğini kesin olarak biliyoruz. Dışarı çıkmadan önce cildinize ince bir tabaka yağ sürün.
Kuru cilde sahip insanlar üzerinde yapılan araştırmalar, hindistancevizi yağının nemlendirici olarak etkinliğini onaylamıştır (31). Daha ileri çalışmalar, hindistan cevizi yağının zararlı UV ışınlarından koruma sağlamadaki etkinliğini göstermiştir (32). Hindistan cevizi yağı yaklaşık 8'lik bir SPF sağlayabilse de (güneşten korunma açısından çok yüksek değildir), cildi nemlendirdiği için yanmaya daha az eğilimli hale getirdiği için hala kullanılabilir (33).
24. Göz Altı Kremi Olarak
Birisi bir kadının güzelliğinin gözlerinde yattığını söylemişti. Daha dürüst olamazlardı.
Hiç cildinizde hindistan cevizi yağı kullandınız mı? Göz altındaki cilt hassas ve incedir, bu da onu ince çizgilere ve koyu halkalara duyarlı hale getirir. Pahalı, kimyasal bağcıklı göz altı kremlerine büyük paralar bombardımanı yapma fikri size gülünç geliyorsa (ki aslında öyle), o zaman hindistancevizi yağını tercih edin.
Isıtmak için parmaklarınızın arasına biraz yağ sürün ve gözünüzün altına hafifçe vurun.
Gözlerini büyüleyelim!
25. Makyaj Temizleyici Olarak
Makyajı çıkarmak, uygulamak kadar hoş değil, değil mi?
Hemen hemen bir çay kaşığı hindistancevizi yağı işe yarayabilir. Bir parça ısıtılmış ve sıvılaştırılmış hindistancevizi yağı alın ve cildinize masaj yapın. Makyajınızın eridiğini görün ve ardından ılık suyla durulayın.
Hindistan Cevizi Yağı Çeşitleri
Hindistan cevizi yağı şüphesiz gezegendeki en sağlıklı şeylerden biridir. Ancak her tür hindistancevizi yağı tamamen sağlıklı değildir.
Yağ genel olarak iki kategoriye ayrılabilir - rafine edilmemiş ve rafine edilmiş.
1. Rafine Edilmemiş Hindistan Cevizi Yağı
Adından da anlaşılacağı gibi, bu tür hindistancevizi yağı 'arıtma' sürecinden geçmez. Ancak hindistancevizi yağının en saf halidir. 'Bakire' veya 'saf' hindistancevizi yağı olarak da bilinen bu yağ, taze veya kurutulmuş hindistan cevizi etinden yapılır.
Yağın çıkarılması iki işlemden biri ile gerçekleşir -
- Hindistancevizi etinin hızlı bir şekilde kurutulduğu ve yağın mekanik olarak bastırıldığı hızlı kuruma yöntemi.
- Hindistan cevizi etinin önce işlendiği ve daha sonra kaynatılarak, fermente edilerek veya süzülerek yağdan ayrıldığı ıslak öğütme işlemi. Islak öğütme işleminin fermente etme aşaması iki yoldan herhangi birinde gerçekleşir - ısıyla veya ısısız. Yapılan araştırmalara göre ısı ile gerçekleştirilen fermente yaş öğütme işlemi, en yüksek miktarda antioksidan içerdiği için hindistancevizi yağının en iyi şeklini üreten şeydir (34).
Her iki işlem de hızlı olduğu için, yağ ağartma veya katkı maddesi gerektirmez ve aynı zamanda daha fazla hindistan cevizi aromasını korur.
2. Rafine Hindistan Cevizi Yağı
Bu tür hindistancevizi yağı, kurutulmuş hindistancevizi etinden (kopra olarak bilinir) yapılır. Hindistan cevizi etindeki olası bakterileri azaltmak için et ağartılır ve işlenir. Kurutma işlemi koprada kirletici maddeler oluşturduğundan, kopradan üretilen yağın işlenmesi gerekir. Bunu yayınlayın, hindistancevizi aromasını ve kokusunu yağdan çıkarmak için yağ yüksek bir ısı işleminden geçer.
Yağa, raf ömrünü uzatmak için sıklıkla sodyum hidroksit eklenir ve hatta zaman zaman kısmen hidrojene edilir ve bu da trans yağ üretir.
Hindistan cevizi yağının üretildiği çoğu ülkede, rafine hindistancevizi yağı genellikle RBD hindistancevizi yağı (Rafine, Kurutulmuş ve Ağartılmış hindistan cevizi yağı) olarak bilinir. Aşağıdakiler, piyasada bulunan farklı rafine hindistancevizi yağı türleridir:
- Kopradan mekanik ve fiziksel rafine edilerek üretilen RBD hindistancevizi yağı olan Expeller-Pressed Coconut Oil.
- Muhtemelen bir RBD hindistancevizi yağı olan Hindistan Cevizi Yağı, ambalajda belirtilen 'Hindistan cevizi yağı' teriminden başka hiçbir şey içermiyor.
- 2013 yılında piyasaya çıkan Sıvı Hindistan Cevizi Yağı, buzdolabınızda saklandığında bile sıvı halde kalan bir tür hindistancevizi yağıdır. Ancak temelde bu, laurik asidi çıkarılmış 'fraksiyonlanmış' hindistancevizi yağıdır.
- Uzak durmanız gereken hindistancevizi yağı türü olan Hidrojene Hindistan Cevizi Yağı. Doymamış yağ asitlerinin nispeten küçük bir kısmı hidrojene edilir, böylece trans yağ üretilir. Zaten bilmiyorsanız, trans yağ son derece zararlıdır ve kalp krizi veya felce neden olabilir (35), (36).
Hangi Tür Hindistan Cevizi Yağı Kullanmalısınız?
Farklı hindistancevizi yağı türlerini bilmek, hangi türün kullanılacağını bilmek kadar önemli değildir.
Rafine edilmemiş hindistancevizi yağı, asla kimyasallarla işlenmediği için her zaman en iyi seçimdir. Bu tür yağ, en dolu hindistancevizi aromasıyla birlikte gelir ve maksimum miktarda bitkisel besin içerir.
Yüksek sıcaklıklarda yemek pişirmek için hindistan cevizi yağı kullanmak istiyorsanız, rafine hindistancevizi yağı tercih edin. Bunun nedeni, rafine hindistancevizi yağının sigara içme noktası 450 derece F iken, rafine edilmemiş varyantın sigara içme noktası 350 derece F'dir.Kullanmak
istediğiniz rafine hindistancevizi yağının en az miktarda kimyasalla işlendiğinden ve hidrojene olmadığından emin olun..
Aşağıda, uzak durmanız gereken hindistancevizi yağı türünü ve kullanmanız gereken hindistancevizi yağı türünü anlatan tablo bulunmaktadır.
Hindistan Cevizi Yağını Diyetinize ve Günlük Yaşamınıza Nasıl Dahil Edebilirsiniz?
Hindistan cevizi yağının faydalarından çeşitli şekillerde yararlanabilirsiniz. Burda biraz var:
1. Yemek Yapmak İçin
Bu, diyetinize hindistan cevizi yağı eklemenin en yaygın yoludur. Daha önce tartışıldığı gibi, yüksek bir sigara içme noktasına sahip olduğu ve yüksek sıcaklıklarda pişirilmesi güvenli olduğu için yemek pişirmek için rafine hindistan cevizi yağı kullandığınızdan emin olun.
En sevdiğiniz sebzeleri ve diğer malzemeleri hindistancevizi yağında da sote edebilirsiniz. Tavanızı birkaç yemek kaşığı hindistancevizi yağı ile kaplayın ve erimesine izin verin. Daha sonra malzemelerinizi ekleyebilir ve dilediğiniz gibi baharatlayabilirsiniz.
2. Smoothie Yapmak İçin
Smoothie'leri kim sevmez! Özellikle sağlıklı bir doz hindistancevizi yağı ile geldiklerinde, almamaları için hiçbir sebep kalmaz.
Hindistan cevizi yağını eritin ve harmanlanırken yavaş yavaş smoothie'ye ekleyin. Bu şekilde, yağın kümeler oluşturmamasını sağlayabilirsiniz. İdeal olarak, güler yüzünüze 1-2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı ekleyebilir ve sağlıklı lezzetin tadını çıkarabilirsiniz!
3. Sıcak veya Soğuk İçeceklerde
Bu, hindistancevizi yağı tüketmenin en basit yollarından biri olabilir. Sabah kahvenize 2-3 yemek kaşığı hindistancevizi yağı ekleyin. Zengin ve kremsi bir kıvam elde etmek için karışımı iyice karıştırın.
4. Yağ Çekmek İçin
Yağ çekmenin ağız sağlığını korumanın ve iyileştirmenin etkili bir yolu olduğu bulunmuştur (37). Bir ön araştırmaya göre hindistancevizi yağı kullanmak, ağız sağlığını iyileştirmenin güvenli ve etkili bir yoludur (38).
5. Diğer İçerik Maddelerinin İkamesi Olarak
Yemek pişirmeye gelince, diğer bitkisel yağların yerine hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz. Bu harika yağı tereyağı yerine de kullanabilirsiniz. Yağın oda sıcaklığına gelmesine izin verin ve tereyağı kullandığınız gibi kullanın.
Ne Kadar Hindistan Cevizi Yağı Tüketmelisiniz?
Hindistan cevizi yağı hem pişirme hem de yemek pişirmek için kullanılabilir. Hindistan cevizi böylesine harika bir koku verdiğinden, tropikal tarzda yemekler pişirmek ve genellikle çok besleyici olan hindistan cevizi sütü ve narenciye suyu gibi egzotik içecekler hazırlamak için kullanılmıştır. Düzenli olarak hindistancevizi yağı tüketiyorsanız, 3 buçuk çay kaşığından fazla tüketmemeye çalışın. Daha fazlasını almak zararlı olur.
Hindistan Cevizi Yağı Hakkında Yaygın Yanlış Kanılar
Hindistan cevizi yağı, sayısız faydası olan bileşenlerden biri olmasına rağmen, efsaneler ve yanlış anlamalar ağına karışmıştır. İşte hindistancevizi yağı hakkında düpedüz yanlış olduğu tespit edilen yaygın olarak dolaşan birkaç yanlış kanı.
1. Hindistan Cevizi Yağı Doymuş Yağ İçerir ve Doymuş Yağ Kalp İçin Kötüdür - Yani Hindistan Cevizi Yağı Kalp İçin Kötüdür
Büyük bir HAYIR.
Bu yanlış anlama, doymuş yağ hakkındaki tüm kafa karışıklığı nedeniyle devam ediyor. Ancak bir dizi çalışma sayesinde, bu efsane dinlendi.
Birkaç Amerikan çalışması, doymuş yağ ve kardiyovasküler hastalık arasındaki bağlantıyı destekleyen önemli bir kanıt olmadığını belirtmişti (39), (40).
The American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan bir çalışma, daha ilginç bir şekilde, doymuş yağ tüketiminin düşük inme riski ile ilişkili olduğunu göstermiştir (41).
2. Virgin Hindistan Cevizi Yağı Tek Başına Sağlıklı, Rafine Hindistan Cevizi Yağı Sizin İçin Tamamen Kötü
İşlenmemiş veya rafine edilmemiş hindistancevizi yağının, hindistancevizi yağının en sağlıklı şekli olduğu gerçekten de doğrudur. Ancak bu rafine hindistan cevizi yağının tamamen toksik olduğu anlamına gelmez.
Süpermarketten hindistancevizi yağı aldığınızda, sadece orada bulunan en sağlıklı yemeklik yağları satın alıyorsunuz. Bunun nedeni, tüm hindistancevizi yağlarının (hidrojene hindistancevizi yağı hariç) sağlıklı olan ve ısıtıldığında parçalanmayan orta zincirli yağ asitlerine sahip olmasıdır.
3. Alerjiniz Olduğundan Hindistan Cevizi Yağını Kullanamazsınız
Proteinleri sindirememe, çoğu gıda alerjisinin arkasındaki nedendir. Bu nedenle, hindistancevizi yağı herhangi bir protein içeren hindistan cevizi eti olduğu için hindistancevizi yağına alerjiniz olamaz.
Bu nedenle, hindistancevizi yağı tüketmekte sorun yaşıyorsanız, yağları iyi sindirememe olasılığınız daha yüksektir. Bu, hindistancevizi yağı alımını azaltarak azaltılabilen veya ortadan kaldırılabilen cilt döküntüleri veya ishal gibi semptomlarla sonuçlanabilir.
Artık hindistan cevizi yağının cilt, saç ve sağlık için faydaları hakkında her şeyi bildiğinize göre, ne bekliyorsunuz? Bu harika yağı diyetinize ekleyin ve iyilik ve esenlik dünyasına adım atın!
Ve daha önce de söylediğimiz gibi - bilgili kalın, sağlıklı kalın.