Tam Buğdayın Cilt, Saç ve Sağlık İçin 28 İnanılmaz Faydası

Tam buğdayın faydaları yıllardır bilinmektedir. Ancak, sağlık yararları, onu tükettiğiniz biçime bağlıdır. İşlenmiş buğday, tahılın en iyi kısımlarını içermez. Tahılın işlenmesi sırasında, orijinal içeriğinin% 40'ı uzaklaştırılarak daha az besleyici hale gelir.

% 100 tam buğday yemi, buğday tohumu ve kepek içerir. Yani, tam buğdaylı yiyecekleri yediğinizde, tahılla birlikte gelen birçok harika sağlık faydasını elde edersiniz. Orijinal haliyle tam buğday, en zengin diyet lifi, manganez ve magnezyum kaynaklarından biridir.

Tam buğdayın birçok faydasından bazıları burada belirtilmiştir:

Tam Buğdayın Cilde Faydaları

Tam buğday da dahil olmak üzere tam tahıllı gıdalar, cilde sağladıkları birçok şaşırtıcı faydası ile ünlüdür. Tahıllar rafine edilmemiştir ve güzel ve sağlıklı bir cilde katkıda bulunan tüm temel besinleri içerir. Tam buğday ununun cildinize sağladığı faydalardan bazılarına bir göz atalım:

1. Beslenme Sağlar

Tam buğday dahil tam tahıllarda bulunan selenyum cildiniz için harika şeyler yapar. Tam buğday yediğinizde kazandığınız cilt faydalarından biri, selenyumun antioksidan özellikleriyle mümkün kılınan beslenmiş cilttir.

2. Güneş Hasarına Karşı Korur

Tam buğdayın antioksidan özelliği cildinizi güneşin zararlı etkilerinden korur. Ayrıca cildi diğer çevresel zararlardan korur.

3. Güzel Bir Cilt Sağlar

Güzel, ışıltılı bir cildi kim istemez? Kepekli yiyeceklerle tam da bunu elde edebilirsiniz! Tam buğdayda bulunan E Vitamini ve çinko size güzel, sağlıklı ve ışıltılı bir cilt verecektir.

4. Cilt Esnekliğini Teşvik Eder

Selenyum, cildinize harika etkiler sunan bir mineraldir. Doğal bir yaşlanma karşıtı ajan olarak hareket eden selenyum, size ışıltılı bir cilt sunar. Aynı zamanda cildinizin elastikiyetini de korur.

5. Akne ile Savaşır

Tam buğday, zararlı toksinleri atarak vücudunuzu temizlemeye yardımcı olan zengin lif içeriğine sahiptir. Bu toksinler çıkarıldığında cildiniz akne oluşumuna daha az eğilimli hale gelir.

6. Cilt Kanserlerini Önler

Tam buğdayda ve diğer tam tahıllarda bulunan selenyumun sizi belirli cilt kanserlerinden koruduğuna inanılıyor.

Tam Buğdayın Saç Faydaları

Cilt gibi saçınızın da güçlü ve sorunsuz olması için sağlıklı ve besin açısından zengin yiyeceklere ihtiyacı vardır. Tam buğdayda bulunan mineraller ve vitaminler sayesinde saçınız da faydalarını görebilir.

7. Saçı Parlatır

Tam buğday çinko içeriğine sahiptir. Bu mineralin birçok gücünden biri, size sağlıklı ve parlak saçlar verme yeteneğidir.

8. Saçları Hasardan Korur

Çinko ayrıca saçınızı beslemeye yardımcı olur, çevrenin ve diğer sağlıkla ilgili faktörlerin neden olduğu zararlardan korur.

Tam Buğdayın Sağlık Faydaları

Diyetinize tam buğday eklemek, sağlığınız için vereceğiniz en iyi kararlardan biri olabilir. Genel sağlığınızı iyileştirebilecek bol miktarda temel besin içerir. Ayrıca birçok hastalığı ve hastalığı önleyebilir ve iyileştirebilir.

Tam buğdayın sağlık yararlarına kısaca bir göz atalım:

9. Enerji Sağlar

Tam buğdayda bulunan B Vitamini, vücudunuza düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar. Bu, vücudunuzun daha verimli çalıştığı anlamına gelir, siz de öyle!

10. Uygun Bağırsak Hareketini Teşvik Eder

Tam buğday, zengin bir diyet lifi kaynağıdır. Vücudunuz doğru miktarda lif aldığında bağırsak hareketinizi etkiler. Tam buğdaydaki kepek daha iyi bağırsak hareketini teşvik eder, böylece İrritabl Bağırsak Sendromu'nu (IBS) önler ve rahatlatır.

11. Kalp Hastalıkları Riskini Azaltır

Tam buğday ve diğer tam tahılları yapmak, günlük diyetinizin bir parçası olarak koroner kalp hastalıklarını uzak tuttuğu bilinmektedir. Uzmanlar kadınlar için günde 6 ons tam tahıl önerirken, erkekler her gün yaklaşık 8 ons tüketmelidir.

12. Göz Sağlığını Artırır

Tam buğdaydaki E Vitamini, niasin ve çinko, maküla ve katarakt dejenerasyonu riskini azaltır. Ayrıca görme kaybının ilerlemesini yavaşlatmaya da yardımcı olurlar. Bu tam buğdayın inanılmaz bir faydasıdır.

13. Şeker Hastalarına Yardımcı Olur

Tam buğdayın yüksek lif içeriği onu diyabet hastası olanlar için ideal bir tahıl haline getirmektedir. Diyabetik bir kişinin vücudunda kan şekeri seviyesini korumaya yardımcı olur.

14. Sisteminizi Temizler

Tam buğdaylı yiyeceklerin tüketimindeki artış, kabızlığın tedavisinde yardımcı olur. Tahıldaki lif, sisteminizi detoksifiye eder ve kolonunuzu ve bağırsaklarınızı sağlıklı tutmanıza yardımcı olur.

15. Meme Kanserini Önler

Araştırmaya göre, yüksek lifli diyet yapan kadınlar meme kanserini uzak tutabilir. Buğday gevreği gibi tam tahıllardan üretilen yiyecekler menopoz öncesi kadınları bu tür kanserden korur. Henüz yapmadıysanız, bu kesinlikle buğday gevreğine geçmek için iyi bir neden.

16. Kilo Alımını Azaltır

Tam buğday, kilo alımını önlemeye yardımcı olduğu için kilo vericiler arasında popüler bir tahıl seçimidir. Tam buğdaylı gıda ürünlerinin tüketimi, metabolizmanızı iyileştirmeye yardımcı olarak, istenmeyen fazla kiloları atmanızı kolaylaştırır. Ayrıca, daha fazla lif içeriğine sahip oldukları için sizi diğer gıda türlerinden daha uzun süre tok tutarlar.

17. Ruh Sağlığını İyileştirir

Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ndeki araştırmacılar tarafından yapılan araştırmalara göre, tam buğdayda bulunan E vitamini ve B vitaminleri, Alzheimer hastalığı gibi zihinsel düşüşe neden olan hastalıkları önlemede size yardımcı olabilir.

18. PMS Belirtilerini Düzenler

Tam buğday ve diğer tam tahıllardaki B Vitaminlerinin PMS semptomlarını hafiflettiği bilinmektedir. Tam tahıllarda bulunan magnezyumun da PMS ile ilişkili semptomlar için faydalı olduğu bilinmektedir.

19. İnmeyi Önleyin

İnme geçirme şansınız yüksekse, diğer kahvaltılık gevrekler yerine buğday gevreklerini tercih etmelisiniz. Yüksek lifli bir kahvaltılık gevrek tercih ettiğinizde felç riskini ve ayrıca kardiyovasküler hastalık riskini en aza indirmiş olursunuz. Bu kronik rahatsızlıkları önlemek için yoğurtlu veya yağsız sütlü buğday gevreği yiyin ve bir parça meyve de ekleyin.

20. Sindirime Yardım Et

Buğday kepeği pullarındaki kepek, bakterilerin neden olduğu sindirim sisteminizdeki olumsuz etkileri azaltmaya yardımcı olan antibakteriyel özellikler içerir. Düzenli olarak buğday gevreği yediğinizde bağırsak sistemi sağlığınız da iyileşir. Bütün bunlar genel refahınıza katkıda bulunur.

21. Düşük Kronik Enflamasyon

Buğdayda bulunan betain, kronik iltihaplanmayı en aza indirmeye yardımcı olur. Bu nedenle, buğday gevreği yemek bu sorunun önlenmesine yardımcı olabilir ve ayrıca bilişsel gerileme, osteoporoz, Alzheimer hastalığı vb. Gibi diğer durumların riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

22. Kolon Kanserini Önleyin

Buğday gevreğinin faydalarının çoğu, vücuttan düzenli ve uygun şekilde atığın atılmasını sağlayan yüksek lif içeriğiyle ilgilidir. Kolon kanserinin önlenmesinde önemli bulunmasının nedeni budur. Uzmanlar, erkekler ve kadınlar için her gün 20 ila 25 gram diyet lifi önermektedir.

23. Besinlerle Paketlenmiş

Buğday gevreği vitamin ve minerallerle yüklüdür. A, B1, B2, B3, B6, D ve E vitaminlerinin yanı sıra demir, kalsiyum, fosfor, çinko, bakır, manganez ve magnezyum gibi mineraller içerirler. Bu, günlük diyetinize buğday gevreği ekleyerek, vücudunuzun düzgün çalışması ve sağlıklı kalması için gerekli tüm besinleri aldığı anlamına gelir.

24. Yağın Yeniden Dağılımı

Kepekli tahıllar yemek mutlaka kilo vereceğiniz anlamına gelmese de, araştırmalar vücuttaki yağ miktarını azaltmaya yardımcı olduğunu ve daha sağlıklı yağ dağılımına yol açtığını gösteriyor. Tam tahıllı ekmek yemek, diyabet dahil farklı sağlık sorunları riskini artıran bir durum olan göbek yağı veya merkezi yağlanma riskini azaltır.

25. Kolesterolü Düşürür

Kepekli tahıllar vücudun kötü kolesterolü emmesini önler ve ayrıca trigliseridleri düşürür, aksi takdirde kalp hastalıklarına neden olur. Aksine, tam tahıllardan hazırlanan yiyeceklerin kalp hastalığı riskini azalttığı bilinmektedir. Bir araştırmaya göre, tam buğday ekmeği gibi üç porsiyon tam tahıllı yiyecekleri yiyen kadınlar, kalp hastalığına yakalanma veya kalp krizi geçirme riski, haftada daha az tam buğday ürünleri tüketenlere kıyasla% 30 daha azdı.

26. Kan Basıncını Düşürür

Tam buğday ekmeğinin ayrıca kalp hastalığının ana nedenlerinden biri olan kan basıncını düşürdüğü bilinmektedir. Bir çalışma, daha fazla porsiyon tam buğday kahvaltısı yiyen erkeklerin% 19 daha az hipertansiyon riski ile karşı karşıya olduğunu ortaya koydu. Kadınlar üzerinde yapılan bir başka çalışma, tam buğday ekmeği ve diğer tam tahıllı gıda ürünlerini yemenin kan kolesterolünü, insülin seviyesini ve kan basıncını önemli ölçüde düşürdüğünü ve böylece kalp hastalığı riskini en aza indirdiğini söylüyor.

27. Dolgunluk Hissi

Tam buğday ekmeği, beyaz ekmek veya rafine undan yapılan kurabiyelere kıyasla daha uzun süre tok hissetmenizi sağlayarak kilo alımını kontrol edebilir. Kepekli tahılların sindirimi daha uzun sürdüğü için doyurucu etkileri daha uzun sürer. The Small Change Diet'in yazarı Gans'a göre tam buğday ekmeği, porsiyonların kontrol altında tutulmasına yardımcı oluyor. Maksimum dolgunluk ve ekstra protein için ekmeğin hazırlanması sırasında susam tohumları ekleyebilirsiniz.

28. Zengin B Vitaminleri Kaynağı

Tam tahıllar, metabolizmayı hızlandırmada son derece yararlı olan tiamin, niasin ve riboflavin dahil olmak üzere her tür B vitamini ile yüklüdür. Folik asit veya folat olarak bilinen başka bir B vitamini türünün, vücudun bebeklerde bazı yaygın doğum kusurlarını önlemek için kritik olan kırmızı kan hücrelerini oluşturmasına yardımcı olduğu bilinmektedir.

Günlük olarak tam buğday alımınızı artırdığınızda elde ettiğiniz faydaların gerçekten sonu yok. Kepekli buğdaydan yapılan seçim yapabileceğiniz birçok gıda ürünü var. Diyetinize eklemenizi kolaylaştırır. Daha fazla tam buğdaylı yiyecekler tüketmek istiyorsanız, çeşitli kepekli ekmek, makarna, tahıllar vb. Mevcuttur. Tüm ailenize daha iyi sağlık sağlamak için en sevdiğiniz tatlıları ve tatlıları tam buğday unuyla bile yapabilirsiniz!

Yemek Yapma / Kullanımla İlgili İpuçları

Yemek saatlerinizi tam buğday ile nasıl uzatacağınızı merak mı ediyorsunuz? İşte size yardımcı olacak bazı tarif fikirleri!

1. İncirli, Cevizli ve Hurmalı Nefis Ekmek

Tam buğday, incir, ceviz ve hurmanın iyiliğine sahip ekmekten daha güzel ne olabilir? Bu, yapımı zor olmayan basit bir tarif. Öyleyse bir dene!

Malzemeler

• 3/4 su bardağı tam buğday unu
• 3/4 su bardağı çok amaçlı un
• 1 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/8 çay kaşığı tuz
• Pişirme spreyi
• 1/3 su bardağı kıyılmış ceviz
• 3/4 su bardağı az yağlı ayran
• 1/2 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
• 2/3 su bardağı doğranmış kuru incir
• 1/3 bardak doğranmış çekirdeksiz hurma
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 2 yemek kaşığı kanola yağı
• 2 büyük yumurta

Hazırlık

1. Fırınınızı 350 dereceye kadar önceden ısıtın.

1. Az yağlı ayran, limon kabuğu, hindistan cevizi ve karanfili bir tencerede orta ateşte ısıtın. Kaynamasına izin vermediğinden emin ol. Tavayı ocaktan alırken incir ve hurmaları ilave edin ve yumuşayana kadar bekletin.

1. Bir kase alın ve yağı, şekeri ve yumurtaları iyice karışana kadar çırpma teli ile karıştırın. Soğutulmuş ayran karışımını alıp kaseye ekleyin.

1. Şimdi unları, tuzu ve kabartma tozunu alıp geniş bir kapta karıştırın. Ayran karışımını ilave edin ve nemlenene kadar karıştırın. Daha sonra, hamuru alın ve 8 × 4 pişirme spreyi kaplı somun tavasına kaşıklayın ve kıyılmış cevizleri serpin.

1. Yaklaşık 40 dakika 350 derecede pişirin.

1. Piştikten sonra tavayı soğumaya bırakın ve ekmeği çıkarın. Ekmeği tekrar bir rafa soğutun ve istediğiniz zaman servis edin!

2. Muhteşem Kahvaltılık Kekler

Güne sağlıklı bir kahvaltı ikramıyla başlamak gibisi yoktur ve bu kekler tam olarak öyle!

Malzemeler

• Pişirme spreyi
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 1/2 su bardağı çok amaçlı un
• 1 su bardağı normal yulaf
• 3/4 su bardağı esmer şeker
• 1 yemek kaşığı buğday kepeği
• 2 çay kaşığı karbonat
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı sade yağsız yoğurt
• 1 su bardağı olgunlaşmış muz
• 1 bardak doğranmış, çekirdeksiz hurma
• 3/4 su bardağı kıyılmış ceviz
• 1/2 su bardağı doğranmış kuru ananas
• 3 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu
• 1 büyük yumurta

Hazırlık

1. Fırınınızı 350 dereceye kadar önceden ısıtın.

1. 18 çörek astarı ve çörek bardağı alın ve üzerine pişirme spreyi sıkın.

1. Unları karıştırın ve geniş bir kapta yulaf, şeker, kepek, soda ve tuzu ekleyin ve çırpın.

1. Yumurta, muz ve yoğurdu karıştırın ve un karışımına ekleyin ve hafifçe nemlenene kadar karıştırın.

1. Şimdi ananası, cevizleri ve hurmaları karışıma katın.

1. Sonra, hamuru çörek fincanlarınıza koyun ve üzerine keten tohumu serpin.

1. Yaklaşık 20 dakika 350 derecede pişirin.

1. Piştikten sonra kekleri fırın tepsisinden çıkarın ve bir rafta soğutun.

1. Soğuduktan sonra, onlara servis yapabilir ve bu lezzetli, doyurucu keklerin iyiliğinin tadını çıkarabilirsiniz!

3. Günahkar Bitter Çikolatalı Bisküvi

Tam buğday ununun sağlıklı iyiliği ile dolu günahkar lezzetli bitter çikolata ikramının tadını çıkarın!

Malzemeler

• 9.5 ons tam buğday unu
• 2 yemek kaşığı keten tohumu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/3 su bardağı toz şeker
• 1/3 su bardağı koyu kahverengi şeker
• 2 büyük yumurta akı
• 1 büyük yumurta
• 1 1/2 çay kaşığı vanilya özü
• 2/3 fincan bitter çikolata parçaları
• 3/4 su bardağı tuzsuz badem

Hazırlık

1. Fırınınızı 350 dereceye kadar önceden ısıtın.

1. Un, karbonat, keten tohumu ve tuzu karıştırın ve çırpın.

1. Yumurta, yumurta akı ve şekerleri bir kapta karıştırın ve bir blenderde yüksek hızda iki dakika çırpın.

1. Şimdi un ve yumurta karışımlarını ekleyin ve çikolata ve bademleri katın.

1. Hamuru eşit olarak üç porsiyona bölün ve 6 inçlik bir rulo yapmak için her bölümü yuvarlayın.

1. Ruloları alın ve parşömen kağıdına üç inç aralıklarla yerleştirin ve yaklaşık bir inç kalınlığında yapmak için hafifçe vurun.

1. 28 dakika 350 derecede pişirin.

1. Sert olduklarında, onları çıkarın ve bir rafta soğumaya bırakın.

1. Soğuduktan sonra çapraz olarak ½ inçlik parçalar halinde kesin.

1. Bir fırın tepsisine koyun ve fırınınızın ısısını 325 dereceye düşürün.

1. Her iki tarafta da 7 dakika pişmelerine izin verin.

1. Şimdi onları fırından çıkarın ve bir rafta soğumaya bırakın.

1. Kurabiyeleri hazır olduktan sonra dilediğiniz zaman yiyebilir ve tam buğdayın iyiliğinin vücudunuzu doldurmasına izin verebilirsiniz!

Tam buğday unu ile hazırlayabileceğiniz birçok nefis lezzet var. Yapmaları kolaydır ve ailenizdeki herkesin onları seveceğinden emin olabilirsiniz. Günlük diyetinize ekleyin ve uzun yıllar sağlıklı ve güçlü kalmak için tam buğday ununun birçok faydasının tadını çıkarın!

Günlük diyetiniz tam buğday içeriyor mu? İlginç tarifleriniz var mı? Aşağıdaki yorumlar bölümünde bizimle paylaşın.