31 Siyah çayın etkileyici sağlık yararları

Siyah çay, Çin'de yaklaşık 4000 yıl önce keşfedildi. Bugün dünyanın en çok tüketilen içecekleri arasındadır. Çay, toksinleri atmaya ve vücudunuzu iyileştirmeye yardımcı olabilecek antioksidanlar ve diğer bitkisel besinler içerir (1). Kahveden daha az kafein içerir (2).

Bu yazıda, siyah çayın 31 önemli faydasını listeledik. Çay genel sağlığınızı, cildinizi ve saçınızı iyileştirebilir. Okumaya devam et.

Siyah Çay Nedir?

Siyah çay, Camellia sinensis bitkisinin yaprağını oksitleyerek üretilir. 'Siyah çay' adı çayın rengine atfedilebilir. Ancak teknik olarak koyu kehribar veya turuncudur. Bu nedenle, Çinliler buna kırmızı çay adını verdiler. Siyah çay üretim yöntemi, onu yeşil çay ve oolong çayı gibi diğer çay çeşitlerinden farklı kılar.

Çay yaprakları toplandıktan sonra, içindeki nemi serbest bırakmak için soldurulur. Maksimum nem oranını kaybettiklerinde yapraklar yüksek ısıya maruz bırakılarak elle veya makineler yardımı ile yuvarlanır. Yapraklar tamamen oksitlendikten sonra boyutlarına göre sıralanır. Herhangi bir çaydaki kafein içeriği genellikle bir endişe kaynağıdır. Siyah çay söz konusu olduğunda, bir fincan çay, bir fincan kahvede bulunan kafein miktarının yaklaşık yarısı kadardır.

Siyah Çayın Sağlık Faydaları

Siyah çay, kalp sağlığını geliştirebilir, ishali ve diğer sindirim sorunlarını tedavi edebilir, kan basıncını düzenleyebilir ve Tip 2 diyabet riskini azaltabilir. Tüm faydalarından yararlanmak için süt veya şeker gibi hiçbir katkı maddesi olmadan tüketmelisiniz.

1. Kalp Sağlığını Artırabilir

Siyah çaydaki flavonlar kalp sağlığını geliştirebilir. Bilim adamları, günde üç veya daha fazla bardak siyah çay içmenin koroner kalp hastalığı riskini azaltabileceğini doğruladılar. Ayrıca siyah çay, miyokardiyal enfarktüs, iskemi ve kardiyovasküler ölüm riskinin azalmasıyla da ilişkilidir (3), (4).

2. Yumurtalık Kanseri Riskini Azaltabilir

Siyah çaydaki theaflavinler yumurtalık kanseri hücrelerinin çoğalmasını engelleyebilir (5). ABD'deki Roswell Park Kanser Enstitüsü'ndeki araştırmacılar tarafından yapılan bir çalışmada, günde iki fincandan fazla siyah çay içen hastalarda yumurtalık kanseri riskinde% 30'luk bir azalma gözlemlendi (6).

3. Diyabet Riskini Azaltabilir

Bilim adamları, çay içmenin Tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini bulmuşlardır. Siyah çay, kateşin ve theaflavin içerir (1). İçecek, vücudu insüline daha duyarlı hale getirmeye yardımcı olabilir ve ayrıca beta hücre işlev bozukluğunu önler (beta hücreleri kan şekeri seviyelerini düzenler) (7).

4. Bağışıklığı Artırabilir

Siyah çay, serbest radikallerin temizlenmesine yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindir. Bu serbest radikaller, DNA'yı mutasyona uğratma ve normal hücre fonksiyonunu engelleme eğilimindedir. Bu, iltihaplanmaya neden olabilir ve vücudu bir stres durumuna itebilir. Siyah çay, oksijen radikallerinin dışarı atılmasına yardımcı olur. Normal hücre ve vücut işlevlerini geri kazanmaya yardımcı olur ve ayrıca bağışıklığı artırır (8), (9).

5. Kan Basıncı Seviyelerini Düşürebilir

Siyah çay tüketmek kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Hollanda, Almanya, İngiltere ve İtalya'dan bilim adamları, bir grup insana bir hafta boyunca siyah çay verildiği ve sistolik ve diyastolik basınç okumalarının kontrol edildiği bir deney yaptı. Bu deneyin sonunda, siyah çay tüketen katılımcıların kontrol grubuna kıyasla daha düşük kan basıncı seviyelerine sahip olduğu bulundu (10).

6. Zihinsel Uyanıklığı Artırabilir

Hollanda'dan araştırmacılar, siyah çay içen bir araştırmanın katılımcılarının en güçlü dikkat süresine ve daha iyi işitsel ve görsel ilgiye sahip olduğunu buldular (11). Genel olarak çaylar, beyin işlevlerini ve insan dikkat sürecini düzenleyen l-theanine içerir (12). Siyah çaydaki kafein de uyanıklığı artırabilir.

7. Kemik Sağlığını İyileştirebilir

Yaşlandıkça kemiklerinizin gücü azalmaya başlar. Bununla birlikte, bilim adamları, siyah çay içen kişilerin kemik yoğunluğunu önemli ölçüde geri yükleyebileceğini gözlemlediler. Bu nedenle siyah çay içmek, osteoporoz nedeniyle en sık yaşlılarda görülen kırık riskini de azaltabilir. Siyah çay özleri verilen sıçanların daha iyi kemik yoğunluğuna sahip olduğu bulundu (13). Bu nedenle, 30 yaşındaysanız, kemik yoğunluğunu korumak ve osteoporozu ve kırık riskini önlemek için siyah çayı diyetinizin bir parçası yapın. Genel olarak çay içmenin de kalça kırığı riskini azalttığı bulunmuştur (14).

8. Parkinson Riskini Azaltabilir

Parkinson, çoğunlukla yaşlıları etkileyen nörodejeneratif bir hastalıktır. Araştırmalar, siyah çay polifenollerinin beyin üzerinde nöroprotektif bir etkiye sahip olduğunu göstermektedir (15). Singapur Ulusal Üniversitesi'nde yapılan bir çalışmada bilim adamları, siyah çaydaki kafeinin Parkinson hastalığı ile ters orantılı olduğunu buldular (16).

9. Sindirim Sağlığını İyileştirebilir

Sağlıklı bir bağırsak sizi çeşitli hastalıklardan ve rahatsızlıklardan koruyabilir. Siyah çay tüketmek, iyi bağırsak mikroplarının sayısını ve çeşitliliğini artırmaya yardımcı olabilir. Çay polifenolleri prebiyotik olarak hareket edebilir ve iyi bağırsak bakterileri için yem görevi görebilir. Bu polifenoller ayrıca bağırsaktaki diğer zararlı bakterilerin büyümesini de engelleyebilir. Siyah çay ayrıca mide ülserlerinin tedavisine yardımcı olabilir ve potansiyel olarak kolorektal ve özofagus / mide kanseri riskini azaltabilir (17), (18). Bununla birlikte, insanlarda daha fazla çalışma garanti edilmektedir.

10. Kolesterol Seviyelerini Düşürebilir

Sağlıksız yaşam tarzı ve düzensiz beslenme alışkanlıkları kandaki kötü kolesterol seviyelerini artırabilir. Yüksek LDL kolesterol (kötü kolesterol) arter duvarlarında plak oluşumuna neden olabilir. Bu, kan akışını sınırlar ve kalp krizi, felç ve iskemik atağa neden olabilir. Bir çalışmada, siyah çayın LDL kolesterolü% 11.1 oranında düşürdüğü gösterilmiştir. Araştırmacılar ayrıca siyah çayın (Çin çeşidi dahil) obez ve kalp hastalığına yatkın insanlarda anti-hiperkolesterolemik etkilere sahip olduğunu bulmuşlardı (19), (20).

11. Kilo Vermeye Yardımcı Olabilir

Obezite, diyabet, kalp hastalığı, PCOS, yüksek kolesterol gibi çeşitli rahatsızlıkların temel nedenidir. Yeşil çay gibi, siyah çay da uygun yaşam tarzı değişikliklerini benimsemenin yanı sıra tüketilirse kilo yönetimine yardımcı olabilir. ABD, California, David Geffen Tıp Okulu'ndan bilim adamları, siyah çayın iltihaplanmaya neden olan genleri azaltarak iç organlardaki yağın azaltılmasına yardımcı olduğunu buldular. Vücutta uzun süreli iltihaplanma obeziteye neden olabileceğinden, siyah çay içmek teorik olarak iltihaplanmaya bağlı obeziteyi önlemeye yardımcı olabilir. Dahası, siyah çay trigliserid seviyelerini de düşürebilir (21), (22).

12. Böbrek Taşı Riskini Azaltabilir

Böbrek taşları ağrılı ve yaygındır. Vücuttan oksalat, kalsiyum ve ürik asit gibi kristal oluşturan maddelerin artmış atılımından kaynaklanırlar. Siyah çay, diğer bitki çaylarına kıyasla çok daha düşük seviyelerde oksalat içeriyor gibi görünüyor (23), (24). Bazı anekdot kanıtları, siyah çayın böbrek taşı riskini azaltabileceğini öne sürse de, bu konuda yeterli araştırma yoktur. Bu amaçla siyah çay almadan önce bir doktora danışın.

13. Astım Belirtilerini Giderebilir

Astım, hava yolunun veya bronşiyal tüplerin iltihaplanması ve şişmesi nedeniyle oluşur. Bu, nefes almayı ve vermeyi zorlaştırır. Anekdot niteliğindeki kanıtlar, siyah çay veya yeşil çay içmenin astım semptomlarını hafifletmeye yardımcı olduğunu gösteriyor. Bazı çalışmalar, çaylardaki kafeinin akciğer fonksiyonuna yardımcı olabileceğini de kanıtladı (25). Çaydaki flavonoidlerin de astımı olanlara fayda sağladığı bulundu (26).

14. Serbest Radikallerle Mücadele Edebilir

Serbest oksijen radikallerine kirlilik, sigara ve stres gibi faktörler neden olur. Vücut için zehirlidirler. Belirli bir bileşik grubu olan antioksidanlar, bu serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur. Siyah çay antioksidanlarla yüklüdür ve bu konuda rol oynar (1). Limonlu siyah çay almak da işe yarayabilir.

15. Bakterileri Öldürebilir

Çoğu bakteri enfeksiyonlara neden olabilir ve ayrıca ölüme de yol açabilir. Siyah çaydaki antioksidanlar ve diğer bitkisel besinler antibakteriyel özelliklere sahip olabilir (27). Başka bir çalışma, çayların (siyah çay dahil) neden olan bakterilere karşı etkili olabileceğini belirtti (28).

16. Stresi Azaltmaya Yardımcı Olabilir

University College London tarafından yapılan bir araştırmaya göre, çay vücuttaki stres hormonlarını azaltabilir ve sinirleri rahatlatabilir (29). Stres seviyenizi hafifletmek için yavaş yavaş tatlı (veya sigara) yerine bir fincan siyah çay içebilirsiniz.

17. Alzheimer Riskini Azaltabilir

Alzheimer hastalığı hafıza kaybına neden olur ve kişinin davranışını ve düşünme sürecini etkiler. Siyah çay antioksidanları, bu konuda somut bir kanıt olmasa da, hastalık riskini azaltabilir.

18. Ağız Sağlığını İyileştirebilir

Siyah çay tüketmek diş plağına, çürüklere ve diş çürümesine karşı koruyabilir (30). Ayrıca nefesini tazeleyebilir. Siyah çay, stafilokok enfeksiyonlarını önleyen antibakteriyel ve antioksidan özelliklere sahiptir (31). Siyah çaydaki florür ayrıca diş çürüklerini de engeller (32). Dahası, araştırmalar siyah çayın oral karsinomlu hastalarda oral lökoplakiyi önlemeye yardımcı olabileceğini de bildirmiştir (33).

Ancak siyah çay diş minesini lekeleyebilir. Bu konuda diş hekiminize danışın.

19. İshali Tedavi Edebilir

Siyah çay içmek ishalin tedavisine yardımcı olabilir. Çalışmalarda, siyah çay içeren diyetler ishal prevalansını% 20 oranında azaltabilir (34). Ancak bu konuda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

20. Genel Ruh Halini Teşvik Edebilir

Burada çok sınırlı araştırma var. Siyah çaydaki antioksidanlar stresle savaşabilir. Bu genel ruh halini iyileştirebilir. Çay, kan kolesterolü ve kan basıncı seviyelerini düzenleyebilir. Bunun ruh haliniz üzerinde de olumlu bir etkisi olabilir.

Şimdi, siyah çayın cildiniz için ne kadar faydalı olabileceğini görelim.

Siyah Çayın Cilde Faydaları

Siyah çay da sağlıklı bir cilde kavuşmanıza yardımcı olabilir. Cilt enfeksiyonlarına ve lekelere karşı savaşabilir, cildin yaşlanmasını geciktirebilir ve göz şişkinliğini azaltabilir. Siyah çaydaki polifenoller ve tanenler cilt hücresi gençleşmesi ile bağlantılıdır. Bununla birlikte, cildiniz için siyah çay kullanmadan önce bir dermatoloğa danışın.

21. Cilt Enfeksiyonlarını Önleyebilir

Deri, vücuttaki en büyük organdır. Ancak hassastır ve uygun bakım gerektirir. Çoğu cilt enfeksiyonu, mikrobiyal kolonizasyon nedeniyle oluşur. Çay kateşinleri ve flavonoidler cilt enfeksiyonlarını önlemeye yardımcı olabilir. Sık sık cilt enfeksiyonları yaşıyorsanız, ilacınıza ek olarak siyah çay içmek iyileşme sürecini hızlandırabilir (35). Ancak bu konuda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

22. Şişliği Azaltabilir

Göz altı şişkinliği hem kadınlar hem de erkekler için ciddi bir endişe kaynağıdır. Yorgun görünmenize ve erken kırışma olasılığınızı artırmanıza neden olabilir. Siyah çayda bulunan tanenler ve antioksidanlar, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir (36). Cildi sıkılaştırmaya ve göz altı şişkinliğini azaltmaya yardımcı olabilirler.

Siyah çay poşetlerini kullanmayı deneyebilir veya pamuk toplarını soğuk siyah çaya batırıp her gün 20 dakika gözünüzün altında tutabilirsiniz. Sadece birkaç hafta içinde göz altı şişkinliğinde gözle görülür bir azalma görebilirsiniz.

23. Erken Yaşlanmayı Yavaşlatabilir

Siyah çayda bulunan antioksidanlar ve polifenoller cildinizi erken yaşlanmaya ve kırışıklık oluşumuna karşı koruyabilir. Tüysüz laboratuar fareleri üzerinde yapılan bir çalışmada bilim adamları, siyah çayın kollajeni parçalayan bir enzim oluşturan genin ekspresyonunu azalttığını buldular. Dahası, siyah çay diğer çaylara kıyasla daha etkili bir kırışıklık önleyici maddeydi (37).

24. Cilt Kanseri Riskini Azaltabilir

Siyah çay antioksidanlar açısından zengindir ve çoğu kanser türüne (cilt kanseri dahil) karşı etkili olabilir. Lübnanlı bilim adamları, farelerde yapılan araştırmalarda siyah çay içmenin cilt kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini doğruladılar (38). Bununla birlikte, insanlar hakkında henüz önemli bir veri yoktur.

25. UV Radyasyonundan Koruyabilir

UV radyasyonu cilt pigmentasyonu, cilt kanseri ve diğer ciltle ilgili sorunların önde gelen nedenleri arasındadır. Araştırmacılar, siyah çay içmenin cildi korumaya ve aşırı UV maruziyetinin neden olduğu cilt sorunları riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini bulmuşlardır (39), (40). Cildin zarar görmesini önlemek için siyah çay içmenin yanı sıra topikal olarak da uygulayabilirsiniz. Ancak bunu yapmadan önce doktorunuza danışın.

26. Cilt Yenilenmesini Hızlandırabilir

Malezya'dan araştırmacılar, laboratuar farelerinin yaralı derisine siyah çay ekstresi uygulamanın iyileşmeyi hızlandırabileceğini bulmuşlardır. Ekstrakt ayrıca daha az iltihaplanmaya ve daha fazla kollajen üretimine neden oldu (41). Ancak siyah çayı doğrudan yaralara uygulamayın. Güvenli olduğunu belirten bir çalışma yok. Bunun yerine siyah çay içebilirsiniz.

27. Kusurları Azaltabilir

Kusurlar size ciddi güven sorunları verebilir. Lekeleri tedavi etmek için otlar kullanmak her zaman daha iyidir. Çoğu sert kimyasallardan ve güçlü ilaçlardan daha güvenlidirler. Siyah çay bu bitkisel içeceklerden biri olabilir.

Bir çalışmada, bilim adamları siyah çayın kahverengi laboratuvar kobayında cilt beyazlatma etkisi olduğunu bulmuşlardı (42).

Ayrıca siyah çay, lekelere neden olan toksinleri temizleyebilen antioksidan içerir. Ancak bu konuda sınırlı araştırma vardır. Ya siyah çay içebilir ya da temiz bir pamuk kullanarak lekelerinizin üzerine soğuk bir şekilde dokunabilirsiniz.

Siyah Çayın Saçlara Faydaları

Siyah çaydaki antioksidanlar ve kafein saçınıza fayda sağlayabilir. Çay saç uzamasını destekleyebilir ve saça doğal parlaklık katabilir.

28. Saç Dökülmesini Önleyebilir

Siyah çay içmek saç dökülmesini önleyebilir. Serbest radikalleri temizlemeye ve stresi azaltmaya yardımcı olan antioksidanlarla yüklüdür. Bu iki faktör, günümüzde kadınlarda saç dökülmesinin önde gelen nedenleridir (43). Bu nedenle siyah çay içmek saç dökülmesini önlemeye yardımcı olabilir.

29. Saç Büyümesini Teşvik Edebilir

Fareler üzerinde yapılan bir çalışmada, Aspergillus sp. İle fermente edilmiş Çin siyah çayı . (belirli bir mantar türü) 2 haftalık topikal uygulamadan sonra saç büyümesini uyardığı bulunmuştur (44). İnsanlarda daha fazla çalışma garanti edilmektedir. Yine de doktorunuza danışabilir ve saç derinize ve saçınızın uzunluğu boyunca siyah çay (oda sıcaklığında) uygulayabilirsiniz. Bu, saç büyümesini desteklemeye yardımcı olabilir.

30. Saça Parıltı ve Parlaklık Katabilir

Bu konuda sınırlı araştırma var. Bazı anekdot kanıtları, siyah çayın saça parlaklık katabileceğini gösteriyor. Saçınızı şampuanladıktan sonra (hafif bir şampuanla), saçınıza son durulamayı vermek için siyah çay likörü (oda sıcaklığında) kullanın. Birkaç hafta yapın ve saçınız daha yumuşak ve parlak olabilir.

31. Doğal Boyama Maddesi Olarak Davranabilir

Anekdotsal kanıtlar, siyah çayın kırmızımsı siyah tonunun onu mükemmel bir doğal saç boyası yaptığını göstermektedir (özellikle esmerler için). Kınayı siyah çayla karıştırın ve tüm saç derinize ve saçınıza uygulayın. 1-2 saat bekletin ve hafif bir şampuanla yıkayın. Anlık sonuçları görebilirsiniz.

Bunlar siyah çayın faydalarıdır. Çoğu hala araştırılıyor. Ancak çayı normal rutininize dahil edebilirsiniz. Önümüzdeki bölümlerde siyah çayı daha ayrıntılı olarak tartışacağız.

Siyah Çayın Kökeni

Siyah çay, Çin'de 1590'da Ming Hanedanlığı ve Qing hanedanlığının son dönemlerinde ortaya çıktı. Daha önce, Çinliler sadece yeşil veya oolong çayı içerdi. Efsaneye göre ordu adamları Fujian eyaletinden geçerken yeşil veya oolong çayı üretimini durduran bir çay fabrikasına sığındılar. Bu arada çay yaprakları güneşte kurumuş ve oksitlenmiştir. Ordu adamları ayrıldığında, fabrika çay yapmaya devam etti, ancak çayın rengi kırmızı veya siyahtı ve daha canlandırıcı ve aromatikti.

Bu, Lapsang Souchong olarak bilinen ilk siyah çayı doğurdu - "Lapsang" yüksek dağlar anlamına gelir ve "Souchong" çay ağacının küçük yaprakları anlamına gelir. "Siyah çay" terimi İngiliz ve Hollandalı tüccarlar tarafından icat edildi. 1610'da Hollandalılar siyah çayı Avrupa'ya getirdi ve 1658'de İngiltere'ye girdi. Siyah çay popüler hale geldikçe, İngilizler onu Hindistan'ın Darjeeling ve Assam kentlerinde yetiştirmeye karar verdi.

Çin ve Hindistan'da yetiştirilen çeşitli siyah çaylar var. Aşağıdaki bölümde, farklı siyah çay türlerini tartışacağız.

Siyah Çay Çeşitleri Nelerdir?

Yeşil çay, sarı çay, beyaz çay veya oolong çayı dahil olmak üzere her tür çay siyah çaya dönüştürülebilir. Tek fark, siyah çayın işlenmesidir. Çin'deki her türlü siyah çay Camellia sinensis bitkisinden üretilirken, Hindistan'daki siyah çay Camellia assamica olarak bilinen farklı bir çay bitkisinden üretilmektedir. Camellia assamica'dan siyah çay, Camellia sinensis varyantından daha güçlü bir tada ve daha büyük yapraklara sahiptir. İşte denemeniz gereken çeşitli siyah çay türlerinin bir listesi.

Üretim Bölgesine Göre Kara Çay Listesi

• Lapsang Souchong
• Fujian Minhong
• Anhui Keemun
• Yunnan Dianhong
• Darjeeling Siyah Çay
• Assam Siyah Çay
• Seylan Siyah Çay
• Nilgiri Siyah Çay
• Kenyalı Siyah Çay

Popüler Karışımlara Göre Kara Çay Listesi

• Earl Grey Siyah Çay
• İngiliz kahvaltısı
• İrlanda kahvaltısı
• Chai çayı
• Beş çayı
• Güllü Siyah Çay
• Rus Karavanı

Siyah Çay Besin Değerleri

Siyah çay esas olarak polifenoller olarak bilinen antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca minimum miktarda sodyum, protein ve karbonhidrat içerir. İşte siyah çayın beslenme tablosu (45), (46).

Porsiyon boyutu - 100 g

Kalori 1

Aflavin-3 3′-digallat (siyah çay antioksidanı) 0,06 - 4,96

Toplam Yağ 0

Doymuş Yağ Asitleri 0

Tekli Doymamış Yağ Asitleri 0

Çoklu Doymamış Yağ Asitleri 0

Omega-3-Yağ asitleri 3 mg

Omega-6-Yağ asitleri 1 mg

Trans Yağlar 0

Kolesterol 0

A vitamini 0

C vitamini 0

Sodyum 5 mg

Potasyum 37 mg

Florür 373 mcg

Diyet Lifi 0

Toplam Karbonhidrat 0

Şeker 0

Protein 0

Kalsiyum 0

Siyah, yeşil ve beyaz çaylar aynı Camellia sinensis bitkisinden gelir . Bununla birlikte, bu üç çay çeşidi arasında birkaç fark vardır. Bunları aşağıdaki bölümde tartıştık.

Siyah Çay Vs. Yeşil Çay Vs. Beyaz çay

Beyaz çay yaprakları daha genç yaşta hasat edilirken, siyah çay tamamen oksitlenir. Yeşil çay, beyaz çaydan biraz daha fazla işlenir ve siyah çay, yeşil çaydan daha fazla işlenir. Çayın işlenmesi antioksidanları yok eder. Bu nedenle, beyaz çay en çok antioksidan içerir ve siyah çay en az içerir. Bununla birlikte, herkesin faydalarından yararlanmak için çeşitli çaylar içmek en iyisi olacaktır.

Beyaz çayın yeşil ve siyah çaylara göre daha hafif ve daha tatlı bir tadı vardır. Siyah çay Hintliler ve İngilizler arasında daha popülerken, yeşil çay ve beyaz çay Çinliler arasında popülerdir.

Siyah çay, beyaz ve yeşil çaylara kıyasla en yüksek kafein içeriğine sahiptir.

Siyah Çay Nasıl Seçilir ve Saklanır?

Siyah Çayın Seçilmesi

• Çay yaprakları nem içermemelidir.
• Gümüş veya altın uçlu uzun yapraklı çayı seçin.
• Daha hafif bir varyant için Çin siyah çayını ve daha güçlü bir varyant için Darjeeling veya Assam siyah çayını seçin.
• Demlemenin rengi parlak olmalı ve harika kokmalıdır.
• Sütlü kuvvetli siyah çay içmek istiyorsanız CTC (ezme, yırtma, kıvırma) siyah çayı seçin.

Siyah Çayın Saklanması

• Siyah çayı saklamanın en iyi yolu onu nem ve havadan uzak tutmaktır. Güneşe veya sıcaklık dalgalanmalarına aşırı maruz kalmayı önleyin.
• Çayı teneke kaplarda saklayın.
• Siyah çayı bir yıl saklamak için kilitli poşete ekleyin ve bu poşeti bir teneke kutuya koyun. Tenekeyi buzdolabına koyun.
• Siyah çayı ayrıca bir vakumlu şişede saklayabilirsiniz.
• Bir beze bir parça odun kömürü sarın ve çayın bulunduğu kutunun içine koyun. Fazla nemi emmeye yardımcı olacaktır.
• Siyah çayı küçük bir torba kireç tozu ile toprak bir tencerede saklayın. Bu ayrıca ekstra nemin emilmesine yardımcı olur.

Artık siyah çayı nasıl seçip saklayacağınızı biliyorsunuz. Peki onu hazırlamak için doğru yöntem nedir? Şimdi öğrenin.

Gevşek Yapraklı Siyah Çay Nasıl Demlenir?

İşte siyah çayı demlemenin basit bir yolu.

Neye ihtiyacın var

• Çay Demliği - Siyah çay yapraklarını demlemek için buna ihtiyacınız var. Demlik, çay yapraklarının serbestçe yüzmesini engeller.
• Çaydanlık - Demliği kaynamış su dolu bir tencereye yerleştirmek için buna ihtiyacınız var.
• Çaydanlık - Suyu kaynatmak için buna ihtiyacınız var.
• Gevşek Yapraklı Siyah Çay - Sakinleştirici ve aromatik bir fincan siyah çay hazırlamak için.

Nasıl hazırlanır

1. Kişi başı bir bardak su alın ve çaydanlıkta kaynatın.
2. Bu arada, çay demlikine kişi başına yarım çay kaşığı gevşek yaprak çay ekleyin.
3. Çay demlikini demliğe yerleştirin.
4. Kaynamış suyu demliğin içine dökün ve üzerini kapatın.
5. Çayı 4-5 dakika demleyin.
6. Demliği demlikten çıkarın ve ikinci bir demlik için bir kenara koyun.
7. Çayı bir fincana dökün ve bir yudum almadan önce aromayı içinize çekin.

Temel siyah çayı böyle yaparsınız. Bununla birlikte, her gün aynı çayı içmekten sıkılırsanız, biraz yenilikçi olabilir ve birkaç siyah çay tarifi daha hazırlayabilirsiniz. Aşağıdaki siyah çay tariflerine bir göz atın.

Siyah Çay Tarifleri

1. Acai Berry ile Siyah Çay Demlenmiş İrlandalı Lapası

Malzemeler

Yulaf lapası için

• 2 adet siyah çay poşeti
• ½ fincan hazır sade yulaf
• 1 bardak badem sütü
• 2 yemek kaşığı organik bal
• 1 tatlı kaşığı vanilya çekirdeği
• Tepesi için meyveler ve fındık

Acai Berry Ripple için

• ½ fincan dondurulmuş çilek
• 1 çorba kaşığı organik bal
• 2 yemek kaşığı acai tozu

Antep Fıstığı Kreması

• ⅔ fincan tam yağlı hindistan cevizi sütü
• ¼ fincan kavrulmuş, kabuklu fıstık

Nasıl hazırlanır

1. Orta ateşin üzerine bir tencere yerleştirin. Yarım su bardağı su, yulaf, badem sütü, vanilya çekirdeği ve çay poşetlerini bir tutam tuzla birlikte ekleyin.
2. Karışımı pişirin. Karıştırın ve 20 ila 30 dakika pişirin.
3. Çay poşetlerini ve vanilya fasulyesini çıkarın.
4. Karışımı lapa kıvamına getirmek için bal ve biraz daha badem sütü ekleyin.
5. Acai dalgasını oluşturmak için donmuş meyveleri, acai tozunu ve organik balı karıştırın.
6. Antep fıstığı kreması yapmak için antep fıstığı ve tam yağlı hindistan cevizi sütünü bir mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar karıştırın.
7. Servis yapmak için bir cam kavanoza bol miktarda yulaf lapası ekleyin ve üzerine acai berry dalgası ekleyin.
8. Bir veya iki adet fıstık kreması ekleyin.
9. Son olarak, üzerine çilek ve fındık ekleyin ve tadını çıkarın.

2. Chai Çay Tarifi

Malzemeler

• ½ kakuleden bakla
• 3 karanfil
• ½ inç tarçın kabuğu
• 4 adet karabiber
• 1/2 inç taze zencefil
• 2 Darjeeling poşet çay
• 1 bardak tam yağlı süt
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri

Nasıl hazırlanır

1. Karanfil, kakule, zencefil, karabiber ve tarçın ezmek için bir havan ve havaneli kullanın.
2. Bir tencereye süt ekleyin ve ezilmiş baharatları ekleyin.
3. Süt kaynamasına izin verin. Beş dakika kaynatın.
4. Bu arada çay poşetlerini iki ayrı fincana koyun.
5. Sütü alevden çıkarın ve içinde çay poşetleri bulunan fincanlara dökün.
6. Fincanları kapatın ve çay poşetlerinin dört ila beş dakika demlenmesine izin verin.
7. Çay poşetlerini çıkarın, şekeri ekleyin ve içmeden önce iyice karıştırın.

Siyah çayı diğer tariflerde nasıl kullanabileceğiniz şaşırtıcı. Ancak tariflerin iyi çıkması için siyah çayı doğru şekilde nasıl kullanacağınızı bilmelisiniz. İşte bilmeniz gerekenler.

Siyah Çayı Kullanmanın İpuçları

• Güzel bir aromatik siyah çay demlemek için kişi başı yarım çay kaşığı gevşek yapraklı siyah çay kullanın.
• Siyah çayın tüm sağlık, saç ve cilt faydalarından yararlanmak istiyorsanız, sütsüz ve şekersiz içmelisiniz.
• Çayı 4-5 dakika demleyin.
• Demlerken çayı örtün.
• Yaprakları kaynatmayın.

Siyah Çay Nereden Alınır?

• Çinli veya Hintli bir çay satıcısından iyi siyah çay satın alabilirsiniz.
• İnternetten de siyah çay satın alabilirsiniz. Otantik satıcılardan ve bilinen bir markadan satın aldığınızdan emin olun.

Siyah çay almaya çıkmadan önce, potansiyel yan etkilerini bilmek isteyebilirsiniz. Aşağıdaki bölüm bunları kısaca anlatmaktadır.

Siyah Çay Yan Etkileri

Fazla olan her şey sizin için kötüdür. Fazla siyah çay içmek sağlığınızı aşağıdaki şekillerde etkileyebilir.

• İshale Neden Olabilir

Siyah çaydaki kafein sindirim sistemini uyarabilir. Fazla kafein ishale neden olabilir (47).

• Kabızlığa Neden Olabilir

Siyah çay kabızlığa neden olabilir (48). Siyah çaydaki tanenler bu etkiden sorumlu olabilir. Ancak bu konuda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

• Kaygıya Neden Olabilir

Aşırı siyah çay kaygıya ve daha hızlı nefes almaya neden olabilir. Çaydaki kafein bu sorunlara neden olabilir. Kafeinin ayrıca sinir sistemini uyardığı da bilinmektedir (49). Bu uykusuzluğa ve huzursuzluğa neden olabilir.

• Sık idrara çıkmaya neden olabilir

Kafein, mesanenizi aşırı aktif hale getirebilir ve bu da tuvaleti sık sık kullanma dürtüsünü hissetmenize neden olabilir (50).

• Nöbet Riskini Artırabilir

Siyah çaydaki kafein, nöbet riskini artırabilir. Ayrıca nöbetleri önlemeye yardımcı olan ilaçların etkisini de azaltabilir (51).

• Glokoma Neden Olabilir

Kafeinin göz içindeki basıncı artırdığı bilinmektedir (52). Bazı anekdot kanıtlarına göre, basınçtaki bu artış 30 dakika içinde meydana gelebilir ve siyah çay içtikten sonra 90 dakikaya kadar kalabilir. Bu nedenle, herhangi bir görme sorununuz varsa, siyah çay içmeden önce göz doktorunuzla konuşun.

Sonuç

Siyah çayın çeşitli faydaları vardır. Ancak yan etkileri ve sağlık komplikasyonlarını önlemek için ölçülü tüketilmelidir. Güvenilir bir markadan bugün siyah çay paketinizi alın. Günde bir veya iki bardak çay alın ve sunduğu birçok sağlık yararından yararlanın.

Okuyucu Soruları için Uzman Cevapları

Günde kaç bardak siyah çay güvenlidir?

Çoğu insan günde 3-4 fincan siyah çay içmeyi tolere edebilir. Günde 5 fincan siyah çayın ötesine geçmediğinizden emin olun. Aşırı miktarda kafein tehlikeli olabilir. Ayrıca herhangi bir reçeteli ilaç kullanıyorsanız siyah çay tüketmemeye dikkat edin. Çay, bazı ilaçlarla etkileşime girebilir.

Bir fincan siyah çay ne kadar kafein içerir?

Bir fincan siyah çay 47.4 mg kafein içerir. Bu, bir fincan sade kahvenin (95 mg kafein içeren) neredeyse yarısıdır.

Saçıma siyah çay durulaması bırakabilir miyim?

Evet, saçınıza siyah çay durulaması bırakabilirsiniz. Saç büyümesini ve kalınlığını artırabilir. Ancak bu konuda çalışmalar sınırlıdır.

Oolong çayı siyah çayla aynı mıdır?

Yeşil çay, siyah çay ve oolong çayı, Camellia sinensis veya Camellia assamica bitki türlerinden gelir. Oolong ve siyah çay arasındaki tek fark, oolong çayı yarı oksitlenirken siyah çayın tamamen oksitlenmesidir.

Fermente siyah çay nedir?

Fermente siyah çay, çay yapraklarının birkaç ay veya yıllarca mikroplarla fermente edilmesiyle üretilen çaydır. Fermente çayın tadı yumuşaktır ve ağızda acı bir tada sahiptir. Fermente çayın ünlü örneği, Çin'in Yunnan eyaletinde üretilen Pu-erh'dir.

Siyah çay yağ yakar mı?

Teorik olarak evet. Siyah çaydaki polifenoller ve theaflavinler, kolesterolü düşürmeye ve insülin duyarlılığını artırmaya yardımcı olabilir. Bu, dolaylı olarak yağın metabolize edilmesine yardımcı olabilir. Ancak sadece çaydan önemli bir kilo kaybı veya yağ yakımı fark etmeniz çok düşük bir ihtimaldir.

Sütlü siyah çay sizin için iyi mi?

Sütlü siyah çay, siyah çayda bulunan antioksidanların emilimini engelleyebilir. Bu nedenle, siyah çayın tüm faydalarından yararlanmak istiyorsanız, ona süt veya şeker eklemekten kaçının. Bununla birlikte, sütlü çayınızı seviyorsanız ve sağlık sorununuz yoksa, devam edip sütlü siyah çay içebilirsiniz.

Hangi siyah çay en iyisidir?

Bu, zevk tercihinize bağlıdır.

Yüze siyah çay sürmenin faydaları nelerdir?

Yüze siyah çay uygularsanız, antioksidanlar cildinizi erken yaşlanmadan, ışıkla oluşan hasarlardan, kırışıklıklardan ve sivilcelerden koruyabilir. Ancak bu amaçla siyah çayı kullanmadan önce dermatoloğunuza danıştığınızdan emin olun.

Saç için siyah çay tozu nasıl kullanılır?

Saçlarda siyah çay tozu kullanmak için 5 dakika kaynamış suda demleyin. Saç derinize sürmeden önce çayın soğumasını bekleyin. Saçınızı siyah çay ile de durulayabilirsiniz. Ancak bu amaçla siyah çayı kullanmadan önce saç bakım uzmanınıza danışın.

Siyah çayı tuzlu içmenin faydaları var mı?

Siyah çayı tuzla almanın ek bir faydası yoktur. Aslında tuz, hipertansiyonla uğraşanlarda sorunlara neden olabilir.

Limonlu siyah çay iyi midir?

Limon, bir antioksidan olan zengin bir C vitamini kaynağıdır. Bu nedenle limonlu siyah çay içmek iyi olabilir.

Siyah çayı cilt toneri olarak kullanabilir miyiz?

Evet, siyah çayı cilt toneri olarak kullanabilirsiniz. Siyah çaydaki polifenoller cildi canlandırmaya, sıkılaştırmaya ve korumaya yardımcı olabilir. Dermatoloğunuza danışın.

Gri saçlar için siyah çay kullanmak yardımcı olur mu?

Siyah çay doğal bir boyadır. Ancak gri saçlarda etkili ve anında sonuç almak için kına ile birlikte kullanın. Dermatoloğunuza danışın.

Siyah çayı yüz yıkama olarak kullanabilir miyiz?

Siyah çayı yüzünüz için toner olarak kullanabilirsiniz, ancak yüz yıkama için kullanamazsınız. Daha fazla bilgi için dermatoloğunuza danışın.

Nane yapraklı siyah çay içebilir miyiz?

Evet, nane yapraklarıyla birlikte siyah çay içebilirsiniz. Çayın içine birkaç nane yaprağı ekleyin ve içirin.

52 kaynak

Stylecraze katı kaynak kullanım kurallarına sahiptir ve hakemli araştırmalara, akademik araştırma kurumlarına ve tıbbi derneklere dayanır. Üçüncül referansları kullanmaktan kaçınırız. İçerik politikamızı okuyarak içeriğimizin doğru ve güncel olmasını nasıl sağladığımız hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

• Łuczaj, W. ve E. Skrzydlewska. "Siyah çayın antioksidan özellikleri." Koruyucu hekimlik 40.6 (2005): 910-918.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15850895/

• Bunker, Mary Louise ve Margaret McWilliams. "Genel içeceklerin kafein içeriği." Amerikan Diyetisyenler Derneği Dergisi 74.1 (1979): 28-32.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/762339/

• Gardner, EJ, CHS Ruxton ve AR Leeds. "Siyah çay - yararlı mı yoksa zararlı mı? Kanıtın bir incelemesi. " Avrupa klinik beslenme dergisi 61.1 (2007): 3-18.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16855537/

• Deka, Apranta ve Joseph A. Vita. "Çay ve kardiyovasküler hastalık." Farmakolojik araştırma 64.2 (2011): 136-145.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3123419/

• Gao, Ying, vd. "Siyah çayda bulunan dört ana teaflavin türevinin yumurtalık kanseri hücreleri üzerindeki önleyici etkileri." Antikanser araştırması 36.2 (2016): 643-651.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26851019

• Baker, JA, vd. "Siyah çay veya kahve tüketimi ve yumurtalık kanseri riski." Uluslararası Jinekolojik Kanser Dergisi 17.1 (2007).

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17291231/

• Odegaard, Andrew O., vd. "Kahve, çay ve tip 2 diyabet vakası: Singapur Çin Sağlık Çalışması." Amerikan klinik beslenme dergisi 88.4 (2008): 979-985.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2737528/

• Pandey, Kanti Bhooshan ve Syed Ibrahim Rizvi. "Polifenolleri insan sağlığı ve hastalığında diyet antioksidanları olarak dikin." Oksidatif tıp ve hücresel uzun ömür 2 (2009).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2835915/

• Hendricks, Rahzia ve Edmund John Pool. "Rooibos ve siyah çayın bağışıklık yolları üzerindeki in vitro etkileri." Journal of Immunoassay and Immunochemistry 31.2 (2010): 169-180.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20391028/

• Greyling, Arno, vd. "Siyah çayın tansiyon üzerindeki etkisi: randomize kontrollü çalışmaların meta-analizi ile sistematik bir inceleme." PLoS One 9.7 (2014): e103247.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4117505/

• De Bruin, EA, vd. "Siyah çay dikkati ve kişinin bildirdiği uyanıklığı artırır." Appetite 56.2 (2011): 235-240.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21172396/

• Nobre, Anna C., Anling Rao ve Gail N. Owen. "Çayın doğal bir bileşeni olan L-theanine ve zihinsel durum üzerindeki etkisi." Asya Pasifik klinik beslenme dergisi 17 (2008).

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18296328/

• Das, Asankur Sekhar, Maitrayee Mukherjee ve Chandan Mitra. "Siyah çayın (Camellia Sinensis) çift taraflı yumurtalıkları alınmış bir sıçan modelinde olası bir anti-osteoporoz etkisine dair kanıt." Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition 13.2 (2004): 210-216.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15228990/

• Huang, Chenshu ve Rongrui Tang. "Çay içme alışkanlıkları ve osteoporotik kalça / femur kırıkları: bir vaka-kontrol çalışması." Pakistan tıp bilimleri dergisi 32.2 (2016): 408.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4859033/

• Caruana, Mario ve Neville Vassallo. "Parkinson hastalığında çay polifenolleri." Amiloidojenik Hastalıklar için Terapötik Ajanlar Olarak Doğal Bileşikler. Springer, Cham, 2015. 117-137.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26092629/

• Tan, Louis C., vd. "Singapur Çin Sağlık Çalışmasında, siyah ve yeşil çayın Parkinson hastalığı riski üzerindeki farklı etkileri." Amerikan epidemiyoloji dergisi 167.5 (2008): 553-560.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2737529/

• Banerjee, Debashish, vd. "Kombucha çayı ve siyah çayın farelerde indometasin kaynaklı mide ülserine karşı karşılaştırmalı iyileştirici özelliği: olası etki mekanizması." Yemek ve işlev 1.3 (2010): 284-293.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21776478/

• Nechuta, Sarah, vd. "Çay tüketimi ve sindirim sistemi kanserleri riskiyle ilgili ileriye dönük kohort çalışması: Şangay Kadın Sağlığı Çalışmasının sonuçları." Amerikan klinik beslenme dergisi 96.5 (2012): 1056-1063.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3471195/

• Davies, Michael J., vd. "Siyah çay tüketimi, hafif hiperkolesterolemik yetişkinlerde toplam ve LDL kolesterolü düşürüyor." Beslenme Dergisi 133.10 (2003): 3298S-3302S.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14519829/

• Fujita, Hiroyuki ve Tomohide Yamagami. "Sınırda hiperkolesterolemili insan deneklerde Çin siyah çayı özütünün antihiperkolesterolemik etkisi." Beslenme araştırması 28.7 (2008): 450-456.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19083445/

• Heber, David, vd. "Yeşil çay, siyah çay ve oolong çay polifenolleri, yüksek yağlı, yüksek sakarozlu obezojenik diyetlerle beslenen farelerde iç organlardaki yağı ve iltihabı azaltır." Journal of beslenme 144.9 (2014): 1385-1393.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25031332

• Oi, Yasuyuki, vd. "Çin siyah çayı (Pu-erh çayı) özü ve gallik asidin antiobezite etkileri." Fitoterapi Araştırması 26.4 (2012): 475-481.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22508359/

• Charrier, Marina JS, Geoffrey P. Savage ve Leo Vanhanen. "Çay ve bitki çaylarının oksalat içeriği ve kalsiyum bağlama kapasitesi." Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition 11.4 (2002): 298-301.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12495262/

• Rode, Julie, vd. "Hiperkalsiürik böbrek taşı hastalarında günlük yeşil çay infüzyonları: artan taş risk faktörleri veya oksalata bağlı taşlar için kanıt yok." Besinler 11.2 (2019): 256.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6412450/

• Köroğlu, Özge A., vd. "Kafeinin anti-enflamatuar etkisi, lipopolisakkarit ile indüklenen amniyonit sonrası gelişen akciğer fonksiyonuyla ilişkilidir." Neonatoloji 106.3 (2014): 235-240.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4123217/

• Tanaka, Toshio ve Ryo Takahashi. "Flavonoidler ve astım." Besinler 5.6 (2013): 2128-2143.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3725497/

• Chan, Eric WC, vd. "Camellia sinensis'in yeşil, siyah ve bitki çaylarının antioksidan ve antibakteriyel özellikleri." Farmakognozi araştırması 3.4 (2011): 266.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249787/

• Falcinelli, Shane D., vd. "Yeşil çay ve epigallocatechin-3-gallate, Bacillus anthracis'e karşı bakterisidaldir." FEMS Mikrobiyoloji Mektupları 364.12 (2017).

  academic.oup.com/femsle/article/364/12/fnx127/3866595

• Steptoe, Andrew, vd. "Çayın psikofizyolojik stres tepkisi ve stres sonrası iyileşme üzerindeki etkileri: randomize çift kör bir çalışma." Psikofarmakoloji 190.1 (2007): 81-89.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17013636/

• Goenka, Puneet, vd. "Camellia sinensis (Çay): Diş çürümesinin önlenmesinde çıkarımlar ve rol." Pharmacognosy incelemeleri 7.14 (2013): 152.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3841993/

• Naderi, N. Jalayer, vd. "İran yeşil ve siyah çayının streptococcus mutans üzerindeki antibakteriyel aktivitesi: in vitro bir çalışma." Journal of Dentistry (Tahran, İran) 8.2 (2011): 55.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3184736/

• Sarkar, S., vd. "Siyah çayın dişler üzerindeki etkisi." Hint Pedodonti ve Koruyucu Diş Hekimliği Derneği Dergisi 18.4 (2000): 139-140.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11601182/

• Halder, Ajanta, vd. "Oral kanser öncesi lezyonlarda kemopreventif bir ajan olarak siyah çay (Camellia sinensis)." Journal of Environmental Pathology, Toksikoloji ve Onkoloji 24.2 (2005).

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15831086/

• Dubreuil, J. Daniel. "Bitki ürünlerinin enterotoksinojenik Escherichia coli'ye karşı antibakteriyel ve ishal önleyici faaliyetleri." Toksinler 5.11 (2013): 2009-2041.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3847712/

• Friedman, Mendel, vd. "Çay kateşinlerinin, teaflavinlerinin ve çay ekstraktlarının Bacillus cereus'a karşı antimikrobiyal aktiviteleri." Gıda koruma dergisi 69.2 (2006): 354-361.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16496576/

• Chatterjee, Priyanka, vd. "Yeşil çay ve siyah çayın antienflamatuvar etkilerinin değerlendirilmesi: Karşılaştırmalı bir in vitro çalışma." İleri farmasötik teknoloji ve araştırma dergisi 3.2 (2012): 136.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3401676/

• Lee, Kyung Ok, Sang Nam Kim ve Young Chul Kim. "Tüysüz farelerde su özlerinin kırışıklık önleyici etkileri." Toksikolojik araştırma 30.4 (2014): 283-289.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4289929/

• Rees, Judy R vd. "Çay tüketimi ve bazal hücre ve skuamöz hücreli cilt kanseri: bir vaka kontrol çalışmasının sonuçları." Amerikan Dermatoloji Akademisi Dergisi cilt. 56,5 (2007): 781-5.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1955322/

• Korać, Radava R ve Kapil M Khambholja. "Ultraviyole radyasyondan cilt korumasında bitki potansiyeli." Farmakognozi incelemeleri cilt. 5,10 (2011): 164-73.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3263051/

• Zhao, J vd. "Siyah çay ekstraktlarının ciltte UVB'nin neden olduğu fototoksisiteye karşı ışık koruyucu etkisi." Fotokimya ve fotobiyoloji cilt. 70,4 (1999): 637-44.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10546558

• Hajiaghaalipour, Fatemeh ve diğerleri. "Camellia sinensis'in Hayvan Modelinde Yara İyileştirme Potansiyeli Üzerindeki Etkisi." Kanıta dayalı tamamlayıcı ve alternatif tıp: eCAM cilt. 2013 (2013): 386734.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705756/

• Choi, So-Young ve Young-Chul Kim. "Siyah çay suyu özütünün kahverengi kobay derisi üzerindeki beyazlatıcı etkisi." Toksikolojik araştırma cilt. 27,3 (2011): 153-60.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3834380/

• Yesudian, Patrick. "İçecekler kel kafalarda tüy bırakabilir mi?" Uluslararası trichology dergisi cilt. 4,1 (2012): 1-2.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3358932/

• Hou, I-Ching vd. "Çin siyah çayı ekstresinin farelerde saç büyümesini teşvik edici etkisi." Biyobilim, biyoteknoloji ve biyokimya cilt. 77,7 (2013): 1606-7.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23832356/

• Çayın flavonoid bileşimi: Siyah ve yeşil çayların karşılaştırılması, USDA.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.195.6410&rep=rep1&type=pdf

• Musluk suyu ile hazırlanmış demlenmiş çay Besin Değerleri ve Kaloriler.

  nutritiondata.self.com/facts/beverages/3967/2

• Willson, Cyril. "Kafeinin klinik toksikolojisi: Bir inceleme ve vaka çalışması." Toksikoloji raporları cilt. 5 1140-1152. 3 Kasım 2018.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6247400/

• Müller-Lissner, Stefan A ve diğerleri. "Çeşitli yiyecek ve içeceklerin dışkı kıvamında algılanan etkisi." Avrupa gastroenteroloji ve hepatoloji dergisi cilt. 17, 1 (2005): 109-12.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15647650/

• Lara, Diogo R. "Kafein, akıl sağlığı ve psikiyatrik bozukluklar." Alzheimer hastalığı dergisi: JAD cilt. 20 Özel Sayı 1 (2010): S239-48.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20164571/

• Sun, Shenyou ve ark. "Kahve ve kafein alımı ve idrar kaçırma riski: gözlemsel çalışmaların bir meta-analizi." BMC üroloji cilt. 16,1 61. 6 Ekim 2016.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5052721/

• van Koert, Rick R vd. "Kafein ve yakalamalar: Sistematik bir inceleme ve niceliksel analiz." Epilepsi ve davranış: E&B cilt. 80 (2018): 37-47.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29414557/

• Huber-van der Velden, K. K. "Einfluss von Genussmitteln auf das Glaukom". Klinische Monatsblatter kürk Augenheilkunde vol. 234,2 (2017): 185-190.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28142165/