Karpuz tohumları Hint mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Acı ve keskin bir tada ve güçlü bir aromatik öze sahiptirler. Bu tohumlar, Hintçe'de ajwain olarak da bilinir.

Ajwain, sağlık yararları için geleneksel Hint tıbbında uzun süredir kullanılmaktadır. Antioksidanlar, lif, vitamin ve minerallerle doludur. Karpuz tohumları tansiyon, yüksek kolesterol ve saçın erken beyazlaşması gibi çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde yardımcı olabilir. Cildiniz için de harikadır.

Bu yazıda ajwain'in faydaları hakkında biraz daha bilgi edinelim.

Carom Seeds Sizin İçin Nasıl Faydalı?

Karambol tohumları bilimsel olarak Trachyspermum ammi olarak bilinir. Antioksidan, antihipertansif, antimikrobiyal, hipolipidemik ve diğer birçok özelliğe sahiptirler.

Diğer fitokimyasal bileşenleri içerirler - glikozitler, saponinler, fenolik bileşikler ve uçucu yağlar (1).

Tohumlar ayrıca ajwain yağı içerir. Ana bileşeni timoldür (1). Timol, gastrointestinal rahatsızlıkların tedavisinde yardımcı olabilir.

Karambol tohumları ayrıca anti-inflamatuar potansiyele sahiptir.

Karambol tohumları ve daha sağlıklı olmanıza nasıl yardımcı olabilecekleri hakkında daha çok şey var.

Daha fazlasını öğrenmek için sonraki bölümü okuyun.

Karambol Tohumlarının Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Karambol tohumları önemli yağ asitleri, lif ve diğer antioksidanları içerir. Bunlar faydalarına katkıda bulunur. Çoklu doymamış yağlar kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olurken, tohumlardaki timol kan basıncı seviyelerini düzenler. Tohumlar ayrıca hazımsızlık ve iltihapla mücadeleye yardımcı olur.

1. Kolesterol Düzeylerini Düzenleyebilir

Ajwain tohumları, kolesterol seviyenizi düzenlemenize yardımcı olabilir.

Sıçan çalışmalarında, karambol tohumu tozunun yutulması karaciğer kolesterol içeriğini düşürmüştür. Karambol tohumları, sisteminizdeki lipoprotein (kandaki yağı taşıyan çözünür proteinler) içeriğini azaltarak bunu başarabilir (2).

Başka bir çalışma daha iyi sonuçlar gösterdi. Karambol tohumu alımının sadece toplam kolesterol ve kötü kolesterol seviyelerini düşürmekle kalmayıp aynı zamanda iyi kolesterol seviyelerini de artırdığını buldu

Karambol tohumları, bol miktarda lif ve çoklu doymamış yağ asitleri içerir. Bu ikisi sağlıklı kolesterol seviyelerine katkıda bulunur (3).

Tavşan araştırmalarına göre, karambol tohumları, kolesterol seviyelerini düşürmede simvastatin (kolesterol düşürücü bir ilaç) kadar etkilidir (4).

Ancak, bu faydaları anlamak için insan denekleriyle ilgili daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

2. Kan Basıncının Yönetimine Yardımcı Olabilir

Karambol tohumları kan basıncınızı yönetmenize de yardımcı olabilir. Tohumların içindeki timol bu özellikten sorumludur. Sıçan çalışmalarında, kan basıncında ve kalp hızında bir düşüş meydana getirdi (5).

Karambol tohumlarının ayrıca kalsiyum kanalı bloke edici etkisi vardır (6). Bu etki, kalsiyumun kalp hücrelerine ve kan damarı duvarlarına girmesini engeller. Bu, kan basıncını düşürür (7). Bu nedenle, ameliyattan önce hipertansiyonu olan hastalara ajwain önerilir.

Ajwain'in insanlarda kan basıncı üzerindeki etkisini anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

3. Sindirime Yardımcı Olabilir

Sindirim sorunları ciddi görünmese de bizi mutsuz hissettirebilir. Mutfaklarımızdaki karambol tohumları ile artık durum böyle olmak zorunda değil.

Karambol tohumları, mide asidi salgılarını artırabilir ve bu da sindirim sağlığını iyileştirebilir (1).

Sıçan çalışmalarında, karambol tohumlarının yutulması gıda geçiş süresini kısaltmıştır. Tohumlar ayrıca sindirim enzimlerinin aktivitesini geliştirdi ve safra asitlerinin daha yüksek salgılanmasına neden oldu (1).

Geleneksel İran tıbbına göre, ajwain tohumları ishal, dispepsi ve kolik tedavisinde yardımcı olur (8).

4. İltihapla Mücadele

Karambol tohumları, tümü anti-enflamatuar etkilerine katkıda bulunan terpenler, steroller ve glikozitler gibi temel bileşenleri içerir (9).

Bazı kaynaklar, havuç tohumlarının artrit ağrısını da hafifletebileceğini öne sürüyor. Bununla ilgili daha fazla araştırmaya ihtiyacımız var.

5. Öksürük Tedavisine Yardımcı Olabilir

Gine domuzları üzerinde yapılan araştırmalar, karom tohumlarının alınmasının öksürük tedavisinde kullanılan bir ilaç olan kodeinden daha fazla antitüsif (öksürük baskılayıcı) etkiler ürettiğini göstermiştir (10).

Başka bir çalışmada, karom tohumları astımlı hastalarda akciğerlere hava akışını artırdı (11). Bu özellik ayrıca öksürük tedavisinde ve solunum sağlığının iyileştirilmesinde yardımcı olabilir.

Bazı kaynaklar, haşlanmış havuç tohumu ile su tüketmenin öksürüğü ve buna bağlı göğüs tıkanıklığını hafifletmeye yardımcı olabileceğini öne sürüyor. Tohumlar, soğuk algınlığı tedavisinde de yardımcı olabilir.

Yine de bu yönüyle ilgili çalışmalar devam ediyor. Bu nedenle tohumları bu amaçla kullanmadan önce doktorunuza danışmanızı tavsiye ederiz.

6. Böbrek Taşlarını Önleyebilir

Karambol tohumları kalsiyum oksalat birikimini önleyebilir. Bu, potansiyel olarak böbrek taşı geliştirme riskini azaltabilir (12).

Bu tohumların böbrek (böbrek) işlevini sürdürdüğü, böbrek hasarını azalttığı ve böbrek dokularında taşların tutulmasını önlediği söylense de, bu iddialar deneysel kanıtlarla desteklenmemektedir (1).

Karambol tohumlarındaki çeşitli fitokimyasal bileşikler, bu faydalar için belirtilmelidir. Ayrıca başka önemli besinler içerirler. Bir sonraki bölümde beslenme profillerine bir göz atın.

Karambol Tohumlarının Beslenme Profili Nedir?

Karambol tohumlarında en bol bulunan besinler şunlardır (parantez içindeki değerler, herhangi bir miktarda karambol tohumundaki besin yüzdesini belirtir):

• Elyaf (% 12)
• Karbonhidratlar (% 37)
• Nem (% 9)
• Protein (% 15)
• Yağ (% 18)
• Saponinler, flavonlar ve mineral madde (% 7)

Tohumlarda bulunan diğer besinler arasında kalsiyum, tanenler, glikozitler, fosfor, demir ve nikotinik asit bulunur.

Kaynak: Farmakognozi İncelemesi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri, Trachyspermum ammi

Karambol tohumları basit (ancak etkili) bileşenlerdir. Bunları diyetinize eklemek çok daha kolaydır. Ancak bunu yapmadan önce, bu tohumların neden olabileceği potansiyel yan etkileri bilmek isteyebilirsiniz.

Karambol Tohumlarının Yan Etkileri Var mı?

Tohumların orta düzeyde alınması herhangi bir yan etkiye neden olmaz. Ancak aşırı tüketim (günde bir çay kaşığı kadar) mide bulantısı ve baş dönmesi, mide ekşimesi ve diğer karaciğer sorunlarına yol açabilir.

Karpuz tohumları doğuştan kusurlara neden olabilir ve hatta kürtaja yol açabilir (1). Bu nedenle hamile kadınlar karambol tohumu tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır.

Sonuç

Yağ asitleri, lif ve diğer antioksidanların varlığı karambol tohumlarını önemli kılar. Hindistan'da popüler olabilirler - ancak tüm dünyada kullanılabilirler. Diyetinize bu Hint baharatından sadece bir çay kaşığı dahil etmek harikalar yaratabilir.

Ancak hamile kadınların dikkatli olmalarını öneriyoruz.

Makalede bahsedilen faydalar, insanlar üzerinde daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyabilir. Bu, özellikle farklı yararlar için tohumların dozajı açısından doğrudur, çünkü çalışmaların çoğu hayvanlar üzerinde yapılmıştır.

Hiç havuç tohumu yedin mi? Onları nasıl beğendin Aşağıdaki kutuya bir yorum bırakarak bize bildirin.

Okuyucuların Soruları İçin Uzman Cevapları

Karambol tohumlarının ikamesi nedir?

Karambol tohumlarını kekik tohumları ile ikame edebilirsiniz. İkisi timol bakımından zengindir ve aynı zamanda benzer tatlara sahiptir.

Karambol tohumu suyu nedir?

Bazı karambol tohumu savunucuları, karambol tohumu suyunun kilo vermeye yardımcı olabileceğini söylüyor. Ancak bunu destekleyen hiçbir araştırma yok. Ancak, karambol tohumu suyu size karambol tohumlarının faydalarını ve iyiliğini verebilir.

Tek yapmanız gereken yaklaşık 25 gram karambol tohumunu bir gecede suda bekletmek. Ertesi sabah suyu süzün ve aç karnına için. Suya birkaç damla bal ekleyebilirsiniz. Bu suyu günde iki kez iç.

Ayrıca bir çay kaşığı karambol tohumu tozu ve ılık veya ılık su da kullanabilirsiniz.

Karambol tohumları saç büyümesini destekler mi?

Bununla ilgili çok az araştırma var. Bununla birlikte, bazı anekdot kanıtları, tohumların saçı güçlendirebileceğini ve erken beyazlamayı önleyebileceğini göstermektedir.

Tohumlar adet kramplarını hafifletiyor mu?

Bu konuda araştırmalar devam ediyor. Bu amaçla karambol tohumlarını kullanmadan önce doktorunuzla konuşmanızı öneririz.

Geceleri ajwain suyu içebilir miyiz?

Geceleri bir bardak ajwain su içmek metabolizmanın hızlanmasına ve böylece kilo vermenize yardımcı olur.

Her gün ajwain yemek iyi midir?

Evet. Her sabah aç karnına ajwain yemek, vücudunuzun sindirime yardımcı olan sindirim sularını salmasına yardımcı olur.

Ajwain göbek yağını azaltabilir mi?

Evet, ajwain göbek yağını azaltabilir.

Ajwain'in cilt için faydaları nelerdir?

Ajwain'in bir bileşeni olan timol, enfeksiyonları ve kesikleri tedavi etmeye yardımcı olan bir mikrop öldürücü ve mantar ilacı görevi görür.

12 kaynak

Stylecraze katı kaynak kullanım kurallarına sahiptir ve hakemli araştırmalara, akademik araştırma kurumlarına ve tıbbi derneklere dayanır. Üçüncül referansları kullanmaktan kaçınırız. İçerik politikamızı okuyarak içeriğimizin doğru ve güncel olmasını nasıl sağladığımız hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

• Trachyspermum ammi, Farmakognozi İncelemesi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüsü.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3358968/

• Albino Tavşanlarda Trachyspermum ammi'nin Antihiperlipidaemik Etkinliği, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/242231407_Antihyperlipidaemic_Efficacy_of_Trachyspermum_ammi_in_Albino_Rabbits

• Triton X-100 İndüklenmiş Hiperlipidemi Sıçan Modelinde Antihiperlipidemik Aktivite için Trachyspermum ammi Farmakolojik Taraması, Farmakognozi Araştırması, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüsü.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5757323/

• Carum copticum L.: Çeşitli Farmakolojik Etkilere Sahip Bir Bitkisel İlaç, BioMed Research International, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüsü.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4096002/

• Trachyspermum ammi (L.) sprague, Phytomedicine: International Journal of Phytotherapy and Phytopharmacology, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüsü'nden aktif maddenin kan basıncını düşürme etkisi.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23196098/

• Carum copticum tohum özütünün antihipertansif, antispazmodik, bronkodilatör ve hepatoprotektif aktiviteleri üzerine çalışmalar, Journal of Ethnopharmacology, ScienceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874105000590?via%3Dihub

• Kalsiyum kanal blokerlerinin perioperatif hipertansiyon üzerindeki kan basıncını düşürücü etkisi, Tıp, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüsü.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6283187/

• İran'dan farklı Carum copticum L. örneklerinden uçucu yağ bileşenlerinin analizi, Farmakognozi Araştırması, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüsü.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3897012/

• Ethanolic Ajwain (Trachyspermum Ammi) Özütünün Esbl ve Mbl Üreten Uropatojenlerde Antibakteriyel ve Sinerjik Aktivitesi, International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences.

  innovareacademics.in/journal/ijpps/Vol6Issue6/9593.pdf

• Kobaylarda Carum copticum'un antitüsif etkisi, Journal of Ethnopharmacology, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15652279

• Astımlı hastaların hava yollarında Carum copticum'un bronkodilatör etkisi, Therapie, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17374344

• Ürolitik sıçan modelinde Trachyspermum ammi antikifleştirici proteinin in vivo etkinliği, Journal of Ethnopharmacology, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19781619/