Etobur diyeti - yenecek yiyecekler, faydalar ve riskler

Etobur diyeti, şehirdeki son moda. Adından da anlaşılacağı gibi, bu diyet kişiyi yalnızca hayvansal ürünleri tüketmeye teşvik eder. Sıfır karbonhidrat diyeti olarak da bilinir. Taraftarlar, "genellikle ömür boyu sürecek ve ilerleyici olduğu düşünülen hastalıkların bu diyette genellikle tersine çevrildiğine" inanıyor.

Ancak, uzun vadede yalnızca hayvansal gıda kaynaklarını tüketmek sağlıklı mıdır? Onu takip etmeli misiniz yoksa belirli bir rahatsızlığı olan insanlar için mi? Okumaya devam edin ve neden yaklaşık 50.000 insanın etobur diyetine inandığını ve bu diyetin sizin için yay mı yoksa hayır mı olduğunu öğrenin. Yukarı kaydırın!

Makaleden Öne Çıkanlar

• Etçil Diyet Nedir?
• Etçil Diyetin Faydaları
• Shawn Baker ve Etçil Diyetin Yaygınlaştırılmasındaki Rolü
• Etçil Diyet Sonuçları
• Etçil Diyet - Yenilecek Yiyecekler
• Ne Kadar Tüketmeli
• Ne zaman yemeli
• Kaçınılması Gereken Yaygın Hatalar
• Etçil Diyet Bilim Tarafından Destekleniyor mu?
• Etçil Diyet Sizin İçin mi?
• Etçil Diyet Tarif Kitapları

Etçil Diyet Nedir?

Shutterstock

Etobur diyeti, sadece et ve diğer hayvansal ürünlerin tüketilmesine izin veren modaya uygun bir diyettir. Meyveler, sebzeler, baklagiller ve diğer bitkisel ürünler kesinlikle yasaktır. Vegan diyetinin tam tersi olan etobur diyet, Ketojenik diyetin (yüksek yağlı, orta proteinli ve düşük karbonhidratlı) aşırı / değiştirilmiş bir versiyonudur, çünkü Keto diyetinin "yüksek yağlı" kısmı çekici değildir. birçok diyetçiye.

Etobur diyeti neden popülerlik kazanıyor? Ne yaptığını iddia ediyor? Sonraki bölümde öğrenin.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Etçil Diyetin Faydaları

Shutterstock

Etobur diyetinin savunucularının buna inanmasının birçok nedeni var. İşte popüler olarak inanılan faydalardan bazıları:

• Kilo vermeye yardımcı olur
• Yağsız kas kütlesini artırarak vücut kompozisyonunu iyileştirir
• Enerji seviyelerini artırır
• Kardiyovasküler sağlığı iyileştirir
• Sindirimi destekler
• Ruh halini iyileştirir
• Hastalıkları tersine çevirir

Daha çok bir söz, savunucuları diyete çok inandıran bir inanç. Bu inanç sisteminin liderlerinden biri de Shawn Baker. Kim o?

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Shawn Baker ve Etçil Diyetin Yaygınlaştırılmasındaki Rolü

Shawn Baker, Kaliforniya merkezli bir ortopedi uzmanı ve etobur diyet inanç sisteminin güçlü bir savunucusu ve lideridir. Ayrıca The Carnivore Diet (2018) adlı bir kitap yazdı.

Ancak, lisansı New Mexico Tıp Kurulu tarafından iptal edildi. Kurul raporu, "Bu eylem, bir sağlık kuruluşu tarafından yapılan olumsuz önlemlerin raporlanmamasına ve bir lisans sahibi olarak uygulama yapamamasına dayanmaktadır." Shawn Baker, iki bölümlük bir YouTube videosunda hikayenin kendi tarafını açıkladı.

Tüm bu kaosun ortasında, etobur diyetine inananlar büyümeye devam ediyor gibi görünüyor. Çünkü etobur diyetini deneyen ve sağlık yararları iyi olan bireylerle ilgili bloglar var. Blogcuların etobur diyeti hakkında söylediklerini öğrenmek için aşağı kaydırın.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Etçil Diyet Sonuçları

Shutterstock

Mikhila Peterson

Mikhila Peterson, blog yazarı Jordan Peterson'ın kızıdır. 7 yaşında juvenil artrit, 5. sınıfta depresyon, 14 yaşında aşırı yorgunluk, 17 yaşında kalça ve ayak bileği değiştirilmiş, 20 yaşında kilo almış, 22 yaşında döküntü ve kistik akne teşhisi kondu. diyet, et tüketmek, birkaç sebze ve hindistancevizi yağı. Ancak bu, depresyonunda ona yardımcı olmadı. Onu etobur diyetine ikna eden Dr. Shawn Baker ile tanıştı. Ve kısa bir süre sonra artriti, depresyonu ve kilo alma sorunları azalmaya başladı.

Andy Lindquist

Başka bir blog yazarı Andy Lindquist, yaklaşık 90 gün boyunca etobur diyetine devam etti ve hesabını popüler bir blog sitesinde kaydetti. İlk fark ettiği şey vücut yağ yüzdesinin% 30.6'dan% 24-% 25'e düştüğü ve bel çevresinin 35'ten 32'ye düştüğü oldu. Ayrıca herhangi bir besin eksikliği yaşamadı ve hemen hemen hiç aç hissetmedi. etobur diyeti. Bununla birlikte, bitkilerin insan beslenmesindeki önemini vurguladı.

Sonya Mann

Inc.com muhabiri Sonya Mann, 14 gün boyunca etobur diyetini denedi. Et ve peynir, tereyağı ve krema gibi diğer hayvansal ürünlerden başka bir şey yemiyordu. 14. günün sonunda sonuçlar şaşırtıcıydı. Kilonun yarısını kaybetmişti, her zaman aç hissetmiyordu ve normal sindirim ve enerji seviyelerine sahipti. Ancak çeşitliliği sevdiği için bu diyete devam etmiyor.

Etobur diyetinin insanlara vücut kompozisyonunu iyileştirmesine, kilo vermesine ve sağlık sorunlarını azaltmasına nasıl yardımcı olduğuna dair birçok başka rapor var. Ve yedikleri (veya yedikleri) yiyecekleri listelemişlerdir. Aşağıda yenecek yiyeceklerin listesini bulun.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Etçil Diyet - Yenilecek Yiyecekler

• Kırmızı Et - Sığır eti, domuz eti ve kuzu eti.
• Beyaz Et - Balık, tavuk, hindi ve deniz ürünleri.
• Organ Eti - Karaciğer, kemik iliği, kalp, beyin ve dil.
• Yumurtalar - Tavuk yumurtası, kaz yumurtası ve ördek yumurtası.
• Süt Ürünleri - Peynir, tereyağı, yağ ve yoğun krema.
• İçecek - Su ve elektrolitler.

Ama iyi sonuçlar görmek için bunlardan ne kadar tüketmelisiniz? Aşağıdaki bölümde öğrenin.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Ne Kadar Tüketmeli

Shutterstock

Günde 900 gr ile 1.8 kg arasında bir yerde et tüketebilirsiniz. Şiddetli bir şekilde çalışmazsanız alt sınıra sadık kalın. Her gün spor salonuna giderseniz ve güçlü egzersizler yaparsanız, üst sınıra uyun. Zamanla açlığınız azalmaya başlayacak ve tükettiğiniz yiyeceklerin miktarını buna göre ayarlamanız gerekecek.

Porsiyonla birlikte zamanlama da önemlidir. İşte ne sıklıkla yemeniz gerektiği konusunda bilmeniz gerekenler.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Ne zaman yemeli

Her öğün arasında yaklaşık 3-4 saat ara ile gün içinde üç kez yiyin. Etobur diyeti aralıklı oruç tutmayı önerir. Protein tok kalmanıza yardımcı olur, böylece en az üç saat açlık hissetmezsiniz. Kahvaltı çok önemlidir. Etobur diyetinde asla kahvaltınızı kaçırmayın.

Şimdi, etobur diyetini işe yarar hale getirmeye çalışırken insanların yaptığı yaygın hatalara bir göz atalım.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Kaçınılması Gereken Yaygın Hatalar

• Çok az yemek.
• Çok uzun süre oruç tutmak.
• Kahvaltıyı atlamak.
• Etin yağlı kısımlarından kaçınmak.
• Yeterince su içmemek.
• Yemeğinize fazladan tuz eklemek.
• İşlenmiş gıda tüketmek.
• Organik, otla beslenen etleri, vahşi balıkları ve serbest dolaşan yumurtaları tüketmemek.

Sağlık yardımı iddialarının hiçbirinin bilimsel kanıtlarla desteklenmediğini belirtmek de önemlidir. İşte bilmeniz gerekenler.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Etçil Diyet Bilim Tarafından Destekleniyor mu?

Shutterstock

Hayır, etobur diyeti bilim tarafından desteklenmiyor. Ayrıca, etobur diyetiyle ilgili iddiaları reddetmek veya desteklemek için fazla araştırma yapılmadı. Kilo kaybı veya daha iyi sağlık için etobur diyetini almak istiyorsanız göz ardı etmemeniz gereken birkaç nokta daha:

• Deney yapan insanlar hakkında bloglar var, ancak vücut kompozisyonları, yaşları, boyları ve tıbbi durumları sizinkiyle aynı olmayabilir.

• Bitki kaynaklarını tüketmenin kanıtlanmış sağlık yararları, vitaminler, mineraller, diyet lifi ve antioksidanlar ile yüklü oldukları ve kalbi korumaya yardımcı oldukları, kilo vermeye yardımcı oldukları, kan basıncını düşürdükleri ve çok daha fazlasını yaptıkları için sayısızdır (1), (2).

• Yalnızca et ve hayvansal ürünler tüketmek sıkıcı olabilir ve bazı gerçek sonuçları göstermeden önce diyetten vazgeçebilirsiniz.

• Dengeli bir diyet uygulamak, kilo vermenin ve kendinizi sağlıklı ve formda tutmanın en iyi yoludur. Sadece birine odaklanmak yerine tüm yiyecek gruplarını tüketin, hissedecek ve daha iyi görüneceksiniz.

Son olarak, beklediğiniz bir soruya geldik - etobur diyeti sizin için mi? Şimdi öğrenin.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Etçil Diyet Sizin İçin mi?

Kısa bir süreliğine denemek isterseniz etobur diyeti tam size göre olabilir. Hekiminize veya diyetisyeninize danışmadan bu diyete devam etmenizi önermiyoruz.

Bu diyet yalnızca bir gıda grubuna odaklanır ve bu nedenle, birkaç gün deneseniz bile doktorunuzu döngüde tutmak en iyisidir. Doktorunuz onaylarsa ve bu diyeti denemeye karar verirseniz, ev yemekleri hakkında biraz bilgi sahibi olmanız gerekir.

Etin kalitesini korumanızı ve bu diyetin kurucu ilkelerine uygun malzemeler kullanmanızı şiddetle tavsiye ediyoruz. İşte satın alabileceğiniz birkaç tarif kitabı.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Etçil Diyet Tarif Kitapları

Shutterstock

• Et: Bilmeniz Gereken Her Şey Pat LaFrieda'dan - Buradan Satın Alın.
• Meathead: Meathead Goldwyn'den Büyük Barbekü ve Izgara Bilimi - Buradan Satın Alın.
• Michael Symon'un Etobur: Et Sevenler için 120 Tarif - Buradan Satın Alın.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Sonuç

Etobur diyeti başlangıçta özellikle et severler için çekici görünebilir. Ancak bir süre sonra sadece et ve hayvansal ürünler tüketmek sizi sıkacaktır. Ayrıca, uzun vadede sizin için iyi olduğuna dair bilim destekli bir kanıtı yoktur. Bu yüzden almadan önce doktorunuzla konuşun. Fiziksel ve zihinsel olarak zinde olabilmeniz için düzenli olarak dengeli beslenmenizi, düzenli egzersiz yapmanızı, meditasyon yapmanızı ve stres atmanızı şiddetle tavsiye ederiz.

Kendine iyi bak!

Referanslar

1. “Hekimler için Beslenme Güncellemesi: Bitki Bazlı Diyetler” Permanente dergisi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.

2. “Meyve ve Sebzelerin Sağlığa Faydaları” Beslenmedeki gelişmeler, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.