Kilo kaybı için zencefil - nasıl kullanılır, faydaları ve riskleri

Mütevazı zencefilin mutfağınızda kilo vermek için en iyi malzemelerden biri olduğunu biliyor musunuz? Pahalı ve verimsiz heveslerden kurtulun. GINGER gerçek bir anlaşma! Sağlığa başka birçok yararı olan güçlü bir Ayurvedik ilaçtır.

Kilo kaybı için zencefili nasıl kullanacağınızı merak mı ediyorsunuz? Okumaya devam et!

Zencefil Kilo Vermeye Nasıl Yardımcı Olur?

Shutterstock

Zencefilin kilo vermek için harika olmasının birçok bilimsel nedeni vardır:

• Gingerol - Biyoaktif Bileşik

Zencefil, aktif bir fenolik bileşik olan gingerol içerir. Zencefildeki bu biyoaktif bileşik, kilo vermeye yardımcı olur, lipit profilini iyileştirir ve glikoz ve insülin seviyelerini düşürür (1).

• Termik Etki - Metabolik Güçlendirici

Gıdanın termik etkisi, yemekten sonra metabolik hızın artmasıdır (2). Amerikalı bilim adamları, diyetlerine zencefil tozunu dahil eden kişilerin termojenezi (gıdanın sindirimi ve emilimi için dinlenme aşamasında harcanan enerjiye ek olarak harcanan enerji miktarı) artırdığını ve iştahı bastırdığını bulmuşlardır (3).

• Antiinflamatuar - Obeziteyi Bastırır

Enflamasyon, obezite ve insülin direnci ile ilgilidir. Columbia Üniversitesi'ndeki bilim adamları, zencefilin iltihaplanmaya bağlı kilo alımını azaltmaya yardımcı olduğunu bulmuşlardır (4). Enflamatuar yanıtta rol oynayan genlerin ekspresyonunu inhibe ederek etki eder (5).

Zencefil ayrıca düşük dereceli inflamasyonu azaltmada önemli bir rol oynar ve bu da tip 2 diyabetle ilişkili kronik komplikasyon riskini azaltmaya yardımcı olur (6).

• Antioksidan - Vücuda Detoks Yapar ve DNA'yı Korur

Ginger'ın antioksidan özellikleri, toksik birikim ve DNA hasarına yol açan hidroksil radikallerini ve süperoksit anyonlarını temizlemeye yardımcı olur (7). Vücuttaki yüksek toksin seviyeleri iltihabı artırarak kilo alımına neden olur. Zencefil tüketmek toksik birikimi ortadan kaldırmaya yardımcı olur.

• Anti-Diyabetik / Hipolipidemik - Daha İyi Kan Profili

The British Journal of Nutrition'da yayınlanan bir rapora göre, zencefil kan şekeri, kan kolesterolü ve lipit düşürücü özelliklere sahiptir (8). Kan şekeri, kolesterol ve lipid seviyeleriniz ne kadar düşükse, kilo verme ve sağlığınızı iyileştirme şansı o kadar artar.

• Sindirimi İyileştirir - Daha İyi Bağırsak Hareketi

Araştırmacılar ayrıca mide boşalmasını ve antral kasılmaları uyarmak için zencefil buldular. Bu, toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve doğru sindirimi destekler, bu da kilo kaybına yardımcı olur (9).

Ana fikir: Zencefil iltihabı azaltmaya yardımcı olur, bir antioksidan görevi görür, glikoz duyarlılığını artırır ve GI sistemini uyarır - bu da onu, kilo vermek için yemeğinize veya çayınıza eklemek için mükemmel bir baharat haline getirir (9).

Şimdi, zencefili günlük yemeğinize nasıl dahil edebileceğinizi öğrenelim!

Kilo Vermek İçin Zencefil Nasıl Kullanılır

Kilo kaybı için diyetinize zencefil eklemenin birkaç yolu:

1. Saf Zencefil Çayı

Shutterstock

Malzemeler

• ½ inç zencefil kökü
• 1 su bardağı su

Nasıl hazırlanır

1. Zencefil kökünü ezmek için bir havan ve havaneli kullanın.
2. Bir bardak suyu kaynatın.
3. Zencefil kökünü kaynar suya ekleyin ve 2 dakika pişirin.
4. Çayı bir bardağa süzün.

2. Zencefil ve Tarçın Çayı

Shutterstock

Malzemeler

• ½ inç ezilmiş zencefil kökü
• ¼ çay kaşığı Seylan tarçın tozu
• 1 su bardağı su

Nasıl hazırlanır

1. Seylan tarçın tozunu bir bardak suya ekleyin ve bir gece bekletin.
2. Sabah suyu süzün ve kaynatın.
3. Ezilmiş zencefil kökünü ekleyin ve 2 dakika kaynatın.
4. Tarçınlı zencefil çayını bir fincana süzün.

3. Zencefil ve Limon Çayı

Shutterstock

Malzemeler

• 1 çorba kaşığı rendelenmiş zencefil veya zencefil tozu.
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su

Nasıl hazırlanır

1. Bir bardak suyu kaynatın ve zencefili ekleyin.
2. 5 dakika pişirin.
3. Soğumaya bırakın ve limon suyu ve bal ekleyin.
4. İyice karıştırın ve için!

4. Elma Sirkesi ve Zencefil

Shutterstock

Malzemeler

• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 2 çay kaşığı rendelenmiş zencefil veya zencefil tozu
• 1 su bardağı su

Nasıl hazırlanır

1. Zencefil suyunu veya tozunu ve elma sirkesini bir bardak su ile karıştırın.
2. İçelim!

5. Zencefil ve Ballı Çay

Shutterstock

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
• 1 tatlı kaşığı organik bal
• 1 su bardağı su

Nasıl hazırlanır

1. Bir bardak suyu kaynatın ve rendelenmiş zencefili ekleyin.
2. 5 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
3. Bal ekleyin, karıştırın ve için.

6. Zencefil Suyu Tarifi

Shutterstock

Malzemeler

• 2 inç rendelenmiş zencefil
• 500 ml su

Nasıl hazırlanır

1. Suyu kaynatın ve zencefili ekleyin.
2. Alevden çıkarın ve zencefili 10 dakika demlendirin.
3. Zencefili süzün.
4. Sıcak veya soğuk zencefil suyu için.

7. Acı Biber ve Zencefil

Shutterstock

Malzemeler

• 2 inç zencefil, rendelenmiş veya 2 çay kaşığı zencefil tozu
• Yarım limon suyu
• ¼ çay kaşığı kırmızı biber
• Bir tutam zerdeçal
• ½ çay kaşığı bal
• 1 su bardağı su

Nasıl hazırlanır

1. Bir bardak suyu kaynatın.
2. Rendelenmiş zencefil veya zencefil tozunu ekleyin.
3. 2-3 dakika pişirin.
4. Alevden çıkarın ve soğumaya bırakın.
5. Limon suyu, bal, zerdeçal ve kırmızı biber ekleyin.
6. Karıştırın ve için.

Diyetinize zencefil eklemenin birkaç başka yolu vardır. Bakalım ne olduklarını.

Diyetinize Zencefili Dahil Etmenin Diğer Yolları

• Kahvaltıda İspanyol omletinize yarım çay kaşığı ince kıyılmış zencefil ekleyin.
• Kavrulmuş tavuk veya hindiye bir çorba kaşığı rendelenmiş zencefil veya zencefil ezmesi ekleyin ve ona topraksı, Asya aroması verin.
• Köriye güzel bir aroma ve tat vermek için zencefil ekleyin.
• Kek, kek, yulaf ezmeli kurabiye ve bisküvilere zencefil ekleyebilirsiniz.
• Lezzetli ve heyecanlı hale getirmek için salata sosunuza zencefil ekleyin.
• Küçük bir parça çiğ zencefili çiğneyebilirsiniz.
• Lezzeti arttırmaya yardımcı olması için çorbalara veya kızartmalara zencefil ekleyin.

Bir sonraki soru, kilo vermeyi hızlandırmak için günde ne kadar zencefil tüketebilirsin? Bir sonraki bölümde öğrenelim.

Kilo Kaybı İçin Zencefil Dozu

Her 5-6 saatte bir 1/2 ila 1 inç zencefil kökü tüketin. Güveç veya köriye yaklaşık bir çay kaşığı zencefil ezmesi ve tavada kızartmalarınıza, salata soslarınıza, çorbalarınıza, meyve sularınıza ve smoothielerinize yaklaşık yarım çay kaşığı rendelenmiş zencefil veya zencefil ezmesi ekleyin.

Zencefil tüketmenin en iyi yanı, başka sağlık yararları da olmasıdır. Sonraki bölümde daha fazlasını öğrenelim.

Zencefilin Diğer Sağlık Faydaları

• Stresi azaltır
• Artriti önler
• Bulantıyı azaltır
• Soğuk algınlığı, öksürük ve gribi önlemeye yardımcı olur
• Bir anti-kanser ajan olarak hareket eder
• Mikrobiyal enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olabilir
• Eklem, kas ve adet ağrısı giderici özelliklere sahiptir
• Kan pıhtısı oluşumunu engeller
• Nörodejeneratif hastalıklara karşı korur

Ancak, diğer herhangi bir içerik maddesinde olduğu gibi, kontrol edilmeyen miktarlarda zencefil tüketmek aşağıdaki yan etkilere neden olabilir.

Zencefil Tüketiminin Yan Etkileri

Shutterstock

• Göğüste ağrılı yanma hissi
• Ağızda tahriş
• Gastrit
• Mide bozukluğu
• Dehidrasyon
• Deri döküntüsü
• Hemofiliniz varsa kanama riskini artırabilir

Kilo vermek için zencefil almadan önce doktorunuzla konuşmanız en iyisidir. Zencefili günlük yaşamınızın bir parçası yapın ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürün. O inatçı yağları atacak ve vücudunuza daha fazla güveneceksiniz.

Referanslar

1. "Gingerolün anti-obezite etkisi: yüksek yağlı diyetle uyarılan erkek obez sıçanlarda lipid profili, insülin, leptin, amilaz ve lipaz üzerindeki etki." Ulusal Sağlık Enstitüsü, gıda ve tarım bilimi dergisi.
2. "Gıdanın termik etkisini ölçmek." Amerikan klinik beslenme dergisi, Ulusal Sağlık Enstitüsü.
3. "Zencefil tüketimi, gıdanın termik etkisini arttırır ve fazla kilolu erkeklerde metabolik ve hormonal parametreleri etkilemeden tokluk hissini teşvik eder: Bir pilot çalışma" Metabolizma, Ulusal Sağlık Enstitüsü.
4. "Obezite, iltihaplanma ve makrofajlar." Nestlé Beslenme atölye serisi. Pediatri programı, Ulusal Sağlık Enstitüsü.
5. "Zencefil - geniş anti-enflamatuar etkilere sahip bitkisel bir tıbbi ürün." Tıbbi gıda dergisi, Ulusal Sağlık Enstitüsü.
6. "Tip 2 Diyabetik Hastalarda Zingiber Officinale'in Anti-Enflamatuar Etkileri" Gelişmiş farmasötik bülteni, Ulusal Sağlık Enstitüsü.
7. "Zencefilin süperoksit anyon ve hidroksil radikali üzerindeki temizleyici etkileri" Zhongguo Zhong yao za zhi = Zhongguo zhongyao zazhi = Çin materia medica, Ulusal Sağlık Enstitüsü Çin dergisi.
8. "Streptozotosin ile indüklenen diyabetik sıçanlarda zencefilin (Zingiber officinale) anti-diyabetik ve hipolipidemik özellikleri." İngiliz beslenme dergisi, Ulusal Sağlık Enstitüsü.
9. "Sağlıklı insanlarda zencefilin mide boşalması ve hareketliliği üzerindeki etkileri." Avrupa gastroenteroloji ve hepatoloji dergisi, Ulusal Sağlık Enstitüsü.
10. "6-gingerol'ün biyolojik özellikleri: kısa bir inceleme." Doğal ürün iletişimi, Ulusal Sağlık Enstitüsü.