Sağlıklı bir şekilde kilo vermek mi istiyorsunuz? Ardından, kilo vermeye yardımcı olmak için sağlıklı bir alternatif olarak at gramını denemelisiniz (1).

At gramı adet düzensizliği, böbrek taşı, astım, soğuk algınlığı ve öksürük gibi klinik durumların tedavisinde alternatif / halk tıbbı olarak çağlardır kullanılan bir mercimek / fasulye türüdür (2). Bu nedenle, düzenli olarak diyetinize bu harika baklagil dahil edilmesi kilo kaybı ve diğer sağlık durumlarının tedavisinde etkili olabilir.

Bu yazıda, at gramının kilo vermek için nasıl çalıştığını ve etkili sonuçlar için onu tüketmek için bazı tarifleri tartışacağız. Kaydırmaya devam!

Horse Gram Kilo Kaybı İçin Nasıl Çalışır?

At gramında protein, diyet lifi, vitamin ve mineral bulunur ve kalorisi düşüktür (3). Bu, onu kilo kaybı için harika bir yiyecek yapar. İşte kilo vermek için tüketmenizin nedeni:

1. Protein Bakımından Yüksek

At gram fasulyesi protein içeriği bakımından yüksektir. 100 gram bütün at gramı yaklaşık 22 gram protein içerir (3).

Amino asitler albümin ve globulin, toplam at gram içeriğinin yaklaşık% 75-79'una katkıda bulunur. Ayrıca bu baklagillerde metiyonin ve triptofan sınırlı miktarlarda bulunur (2), (3).

Protein açısından zengin gıdaların amino asit profili, metabolik hızı artırır, tokluk seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur ve negatif enerji dengesinde enerji tüketimini artırır (4). Artan tokluk, kilo kaybı için önemli olan gereksiz enerji alımını azaltır (yani daha az yersiniz) (5).

2. Diyet Lifi Yüklü

100 gr at gramı 8 gr lif içerir (3). Diyet lifi tokluğu artırır ve yağ moleküllerini bağlayarak emilimini azaltır (6).

Canadafound'da yapılan bir araştırma, fasulye tüketen kişilerin daha düşük vücut ağırlığına ve bel çevresine ve daha iyi besin alımına sahip olduğunu bulmuştur (7).

20 kişi üzerinde yapılan bir pilot çalışma, fasulye bazlı bir yüksek lifli diyetin lif alımını% 75 artırdığını, bu da tokluğu artırdığını ve kilo kaybına yardımcı olmak için açlığı azalttığını buldu (8).

3. Düşük Kalori

At gramının kalorisi düşüktür, bu nedenle açlığınızı azaltmak için yeterli miktarda alınabilir (3).

Gereğince Kanada Tıp Birliği Dergisi , düşük kalorili bir diyet 1,5-9,5 cm (9) tarafından karın yağ ve bel çevresi azaltmaya yardımcı olabilir.

4. Toksinleri Giderir

At gramında bulunan çözünür ve çözünmeyen lif, sindirim sisteminizi ve kalın bağırsağınızı temizlemeye yardımcı olur. Çözünmeyen lif dışkı ağırlığını arttırır ve geçiş süresini azaltır (10), (11).

Seul Ulusal Üniversitesi'nde (Güney Kore) yapılan bir araştırma, günlük diyetlerinde baklagiller, kabuklu yemişler, balık ve tam tahılları içeren bir detoksifikasyon diyet planı uygulayan kişilerin kilo kaybı yaşadıklarını ve vücut yağı gibi diğer vücut kompozisyonu ölçümlerinde azalma yaşadıklarını buldu. yüzde, vücut yağ kütlesi ve bel çevresi (12).

5. Metabolizmayı İyileştirir

At gramı, tüm gerekli amino asitlerle birlikte protein açısından zengindir (3).

Protein açısından zengin besinler sadece tokluğu artırmakla kalmaz, aynı zamanda metabolizmanın hızlanmasına da yardımcı olur. Yüksek proteinli bir diyet, kilo vermeye yardımcı olan bazal metabolik hızı korumaya yardımcı olur (13).

Artık at gramının kilo vermeye nasıl yardımcı olduğunu bildiğinize göre, onu nasıl tüketebileceğinizi inceleyelim.

Horse Gram Nasıl Tüketilir

At gramı ısı üreten bir baklagildir, bu nedenle onu kimyon tozu, meyve suları ve ayran gibi serinletici yiyeceklerle birleştirmek en iyisidir.

Banaras Hindu Üniversitesi'nde (Hindistan) yapılan bir araştırma, baharatlı at gram tohumlarının, ısı ürettiği için soğuk algınlığı, boğaz ağrısı ve ateş için bir çare olarak kullanıldığını buldu (2).

At gramını, tohumları 1-2 saat ıslatarak veya filizlendirip salatada kullanarak çeşitli Hint tarifleri yapmak için kullanabilirsiniz. Bir sonraki bölümde kilo vermek için bazı lezzetli at gram tariflerine göz atın.

Kilo Kaybı İçin Horse Gram Tarifler

1. At Gram Tozu

Shutterstock

Malzemeler

• 1 su bardağı at gram tohumu
• 1 çorba kaşığı kimyon tohumu
• 4 yemek kaşığı güvercin bezelye
• 4 yemek kaşığı siyah gram
• 10 kuru kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tat vermek için tuz

Nasıl hazırlanır

1. Ham aroma gidene kadar at gramını kuru kavurun.
2. Bölünmüş güvercin bezelyelerini kurutun ve renk değiştirene kadar siyah gramı bölün.
3. Diğer tüm malzemeleri kurutun ve soğumaya bırakın.
4. Onları kaba bir toz haline getirin.
5. Tozu sıcak pirince ekleyin ve kilo vermek için tüketin.

Tüketmek İçin En İyi Zaman

Öğle yemeği vakti

2. Atlı Gram (Kollu) Çorba

Shutterstock

Malzemeler

• 1 su bardağı at gramı
• 1 tatlı kaşığı hardal tohumu
• 1 çorba kaşığı demirhindi suyu
• 5-7 köri yaprağı
• 1 yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
• 1 kuru kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tat vermek için tuz

Nasıl hazırlanır

1. At gramını gece boyunca iki bardak suda bekletin.
2. Sabah aynı suda kaynatın. At gramı piştikten sonra suyu atın.
3. Yağı bir tencerede ısıtın ve hardal tohumu, kimyon tohumu, köri yaprağı, kuru kırmızı biber ve demirhindi suyunu ekleyin.
4. Kaynamaya başladığında bir bardak su, tuz ve yeşil biber ekleyin.
5. 5 dakika kaynatın, sonra pişmiş at gramını ekleyin.
6. Köpürmeye başlayana kadar kaynatın.

Tüketmek İçin En İyi Zaman

Öğle yemeği sonrası veya akşam yemeği öncesi

3. Filizlenmiş At Gramı

Shutterstock

Malzemeler

• ½ bardak at gramı
• 2 su bardağı su
• ¼ fincan doğranmış soğan
• ¼ fincan doğranmış domates
• ½ doğranmış salatalık
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tat vermek için tuz

Nasıl hazırlanır

1. At gramını gece boyunca bir bardak suya batırın.
2. Sabah, suyu boşaltın ve kabı bir bardak su ile tekrar doldurun. Buzdolabında saklayın.
3. Akşama veya ertesi sabah at gramı filizlenmeye başlayacaktır.
4. Doğranmış soğan, domates, salatalık, limon suyu ve tuzu ekleyip yiyin!

Tüketmek İçin En İyi Zaman

Kahvaltı veya atıştırmalık olarak.

5. At Gram Dal

Shutterstock

Malzemeler

• ½ su bardağı haşlanmış at gramı
• ¼ fincan doğranmış soğan
• ¼ fincan doğranmış domates
• 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
• 1 diş doğranmış sarımsak
• ½ çay kaşığı kişniş tozu
• ½ çay kaşığı zerdeçal tozu
• ½ çay kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon tozu
• 2 yemek kaşığı yağ / zeytinyağı
• 1 kuru kırmızı biber
• Bir tutam garam masala
• Kıyılmış silantro
• Tat vermek için tuz

Nasıl hazırlanır

1. Yağı / yağı bir tavada ısıtın.
2. Kıyılmış sarımsak ve kimyon tohumlarını ekleyin. Bir dakika pişirin.
3. Doğranmış soğanları ekleyin ve 2 dakika pişirin.
4. Doğranmış domatesleri, kimyon tozunu, kişniş tozunu, zerdeçal tozunu, kırmızı biber tozunu ve tuzu ekleyin. Yağ ayrılmaya başlayana kadar pişirin.
5. Haşlanmış at gramını ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Yarım bardak su ekleyin ve 5 dakika pişmesine izin verin.
7. Bir tutam garam masala serpin ve kişniş ile süsleyin.

Tüketmek İçin En İyi Zaman

Öğle ya da akşam yemeği

Kilo kaybına yardımcı olmanın yanı sıra, at gramı bir dizi başka sağlık yararı sunar. Aşağıdan kontrol edin.

Horse Gram Tüketmenin Diğer Sağlık Faydaları

• Çalışmalar, at gramı tüketiminin diyabeti yönetmeye yardımcı olduğunu göstermiştir (14). Dahası, at gramı lif bakımından zengindir, bu da açlık kan şekeri seviyesini düşürmeye yardımcı olur ve HbA1C seviyesini kontrol eder (15), (16).
• At gramı tüketimi, yağ moleküllerini bağlayarak ve dışkı atılımını artırarak kolesterol seviyenizi kontrol etmeye yardımcı olur (14).
• At gramı vücutta ısı üretir ve bu da düzenli olarak soğuk algınlığı, öksürük veya ateşi yakalayan kişiler için yararlıdır (2).
• At gramı tüketimi, yüksek lif içeriği nedeniyle kabızlığı önlemeye yardımcı olur

Günlük diyetinize eklemeden önce at gramının potansiyel yan etkilerinin de farkında olmalısınız.

Horse Gram'ın Yan Etkileri

• Mide ülserlerini şiddetlendirebilir.
• Aşırı adet kanamasına neden olabilir.

At gramı sağlığınız için iyi olsa da, vücutta ısı ürettiği ve protein oranı yüksek olduğu için bazı durumlarda kaçınılmalıdır.

Horse Gram Tüketiminden Kimler Kaçınmalı?

Aşağıdaki durumlarda at gramı tüketmekten kaçınmalısınız:

• Hamile
• Emziren
• Gut hastası olmak

Sonuç

Horse gram, sağlıklı kalmak için gerekli olan temel besinlerle dolu. Yüksek protein ve lif içeriği, tokluğu artırarak ve açlığı azaltarak kilo vermenize yardımcı olur. Bununla birlikte, at gramı tüketmenin yanı sıra, porsiyon kontrolü, kalori yakmak için egzersiz yapmalı ve fiziksel ve zihinsel olarak formda kalmak için stresi azaltmalısınız.

16 kaynak

Stylecraze katı kaynak bulma kurallarına sahiptir ve hakemli araştırmalara, akademik araştırma kurumlarına ve tıbbi derneklere dayanır. Üçüncül referansları kullanmaktan kaçınırız. İçerik politikamızı okuyarak içeriğimizin doğru ve güncel olmasını nasıl sağladığımız hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

• Marimuthu, M ve Krishnamoorthi, K. " Güney Hindistan baklagilinden yeterince yararlanılmamış at gramının (Macrotyloma Uniflorum) besinler ve fonksiyonel özellikleri." Journal of Chemical and Pharmaceutical Research cilt. 5 (5) (2013): 390-394.

  www.jocpr.com/articles/nutrients-and-functional-properties-of-horse-gram-macrotyloma-uniflorum-an-underutilized-south-indian-food-legume.pdf

• Prasad, Saroj Kumar ve Manoj Kumar Singh. "At gram - yetersiz kullanılan nutrasötik bakliyat mahsulü: bir inceleme." Gıda bilimi ve teknolojisi dergisi cilt. 52,5 (2015): 2489-99. doi: 10.1007 / s13197-014-1312-z

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4397296/

• Logvah, T. vd. "Hint Yemekleri Kompozisyon Tabloları." Ulusal Beslenme Enstitüsü, Sağlık Araştırmaları Bölümü (2017).

  http://www.indiaenvironmentportal.org.in/files/file/IFCT%202017%20Book.pdf

• Westerterp-Plantenga, Margriet S ve diğerleri. "Diyet proteini - tokluk, enerji, kilo kaybı ve sağlıktaki rolü." İngiliz beslenme dergisi cilt. 108 Özel Sayı 2 (2012): S105-12. doi: 10.1017 / S0007114512002589

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23107521/

• Paddon-Jones, Douglas vd. "Protein, kilo yönetimi ve tokluk." Amerikan klinik beslenme dergisi cilt. 87,5 (2008): 1558S-1561S. doi: 10.1093 / ajcn / 87.5.1558S

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18469287/

• Slavin, Joanne L. "Diyet lifi ve vücut ağırlığı." Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Kaliforniya) cilt. 21,3 (2005): 411-8. doi: 10.1016 / j.nut.2004.08.018

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15797686/

• Papanikolaou, Yanni ve Victor L Fulgoni 3. "Fasulye tüketimi, yetişkinlerde daha fazla besin alımı, düşük sistolik kan basıncı, daha düşük vücut ağırlığı ve daha küçük bir bel çevresi ile ilişkilidir: 1999-2002 Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Anketi'nin sonuçları." Amerikan Beslenme Koleji Dergisi cilt. 27,5 (2008): 569-76. doi: 10.1080 / 07315724.2008.10719740

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18845707/

• Turner, Tonya F vd. "Fasulye bazlı yüksek lifli kilo verme diyetinin diyete bağlılığı ve memnuniyeti: bir pilot çalışma." ISRN obezite vol. 2013 915415. 29 Ekim 2013, doi: 10.1155 / 2013/915415

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3901975/

• Strychar, Irene. "Kilo kaybının yönetiminde diyet." CMAJ: Kanada Tıp Derneği dergisi = dergi de l'Association medicale canadienne cilt. 174, 1 (2006): 56-63. doi: 10.1503 / cmaj.045037

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1319349/

• Eastwood, MA vd. "Lifin su tutma özelliklerinin ve insanda dışkıda hacim oluşturma kabiliyetinin ölçülmesi." İngiliz beslenme dergisi cilt. 50,3 (1983): 539-47. doi: 10.1079 / bjn19830125

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6315051/

• Müller-Lissner, S A. "Buğday kepeğinin dışkı ağırlığı ve gastrointestinal geçiş süresi üzerindeki etkisi: bir meta analiz." İngiliz tıp dergisi (Clinical Research ed.) Cilt. 296, 6622 (1988): 615-7. doi: 10.1136 / bmj.296.6622.615

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2832033/

• Kim, Ju Ah vd. "Diyet Detoksifikasyon Programının Yetişkinlerde Serum γ- glutamiltransferaz, Antropometrik Veriler ve Metabolik Biyomarkerler Üzerindeki Etkileri." Yaşam tarzı tıbbı dergisi cilt. 6,2 (2016): 49-57. doi: 10.15280 / jlm.2016.6.2.49

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5115202/

• Pesta, Dominik H ve Varman T Samuel. "Vücut yağını azaltmak için yüksek proteinli bir diyet: mekanizmalar ve olası uyarılar." Beslenme ve metabolizma vol. 11,1 53. 19 Kasım 2014, doi: 10.1186 / 1743-7075-11-53

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4258944/

• Dwivedi, Minakshee ve diğerleri. "Kaulath, at gramından fungal fermente edilmiş yeni bir besin." Gıda bilimi ve teknolojisi dergisi cilt. 52, 12 (2015): 8371-6. doi: 10.1007 / s13197-015-1887-z

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4648863/

• McRae, Marc P. "Diyet Lif Alımı ve Tip 2 Diabetes Mellitus: Meta-analizlerin Şemsiye İncelemesi." Kayropraktik tıp dergisi cilt. 17,1 (2018): 44-53. doi: 10.1016 / j.jcm.2017.11.002

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5883628/

• Tiwari, Ashok Kumar, vd. "Ham at gram tohumları filizlerinden daha fazla in vitro antihiperglisemik aktiviteye ve antioksidan özelliklere sahiptir." Nutrafoods 12.2 (2013): 47-54.

  link.springer.com/article/10.1007/s13749-013-0012-z