Bu sarımsı-turuncu etli meyvenin, ilk olarak Çin'de, Akdeniz'e ve ardından Amerika'ya (meyvenin bugün büyüdüğü yer) ulaştığı yerde yetiştirildiği düşünülmektedir. Kayısının hem tatlı hem ekşi tadı vardır ve sadece 100 gram meyve size günlük ihtiyacınız olan A ve C vitaminlerinin% 12'sini ve potasyumun% 6'sını verir. Daha fazlası var. Okumaya devam et.

İçindekiler

• Kayısı Vücuda Nasıl İyi Gelir?
• Kayısının Faydaları Nelerdir?
• Kayısının Beslenme Profili Nedir?
• Kayısı Nasıl Yenir

Kayısı Vücuda Nasıl İyi Gelir?

Bilimsel olarak Prunus armeniaca olarak adlandırılan kayısı, besinlerle doludur. Meyvede bulunan A vitamini göz sağlığını ve bağışıklığı artırırken, lif sindirim sağlığını korur. Lif, kan basıncı ve kolesterol seviyelerini düzenleyerek kalbinize iyi gelir.

Meyvede bulunan çeşitli antioksidanlar iltihapla savaşır ve hatta cildinizin ve saçınızın sağlığını artırır. Bu sadece özet. Detaylar şimdi ulaştığımız şey.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Kayısının Faydaları Nelerdir?

1. Kayısı Sindirim Sağlığını İyileştirir

iStock

Meyvede bulunan çözünür lif, dışkıya hacim kazandırdığı için sağlıklı bağırsak hareketini destekler. Lif aynı zamanda yağ asitlerini hızlı bir şekilde parçalar ve bu da sindirimi artırır. Meyvede bulunan lif ayrıca kabızlık ve şişkinlik gibi diğer sindirim sorunlarını da tedavi eder.

2. Diyabet Tedavisine Yardımcı Olabilir

Kayısı, kalori ve karbonhidrat bakımından oldukça düşüktür (bir meyve sadece 17 kalori ve 4 gram karbonhidrat içerir) ve bu şeker hastaları için iyi bir haberdir. Diyabet diyetinin bir parçası olabilirler. Ve içerdikleri lif kan şekeri seviyelerini düzenleyebilir.

Kayısıların ayrıca düşük glisemik indeksi vardır - bu, kan şekeri seviyeleriniz üzerinde kalıcı bir etkiye sahip oldukları ve seviyeleri çok hızlı yükseltmedikleri anlamına gelir. Meyve ayrıca kan şekeri seviyelerini iyileştiren bir antioksidan görevi gören E vitamini açısından da zengindir.

İspanyol bir araştırmaya göre, kuruyemişler ve kuru meyveler diyabet diyetine sağlıklı bir katkı sağlıyor. Kuru meyve olan kayısı da şüphesiz bu amaca hizmet etmektedir (1).

3. Enflamasyonla Mücadeleye Yardım Edin

Sadece meyve değil, tohumların da iltihabı hafifletmede etkili olduğu bulunmuştur. Aslında, bir hayvan çalışması kayısı çekirdeği yağı özütünün iltihaplı bir bağırsak hastalığı olan ülseratif kolite karşı nasıl korunduğunu belirtmektedir (2).

Artrit Vakfı'nın bir raporuna göre, kayısı, osteoartriti ve diğer iltihaplı artrit formlarını önleyebilen bir kimyasal olan beta-kriptoksantin bakımından zengindir (3). Meyvede bulunan magnezyum da iltihaplı ağrıyı hafifletebilir.

4. Vizyonu Geliştirin

Düzenli meyve alımı, görme kaybı riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir. Ancak daha da önemlisi kayısı, araştırmacıların yaşa bağlı görme rahatsızlıklarını önleyebileceğine inandıkları besinler olan karotenoidler ve ksantofiller bakımından zengindir. Ayrıca gözler için bir başka önemli besin olan A vitamini içerirler. Retinol olarak da adlandırılan bu, yaşa bağlı makula dejenerasyonunu önler.

Çalışmalara göre, kayısı çekirdeği ekstresinin topikal olarak uygulanması, gözyaşı üretimini uyararak kuru gözleri azaltabilir (4).

Biliyor musun?

Kaliforniya, ABD'deki kayısıların yaklaşık% 95'ini üretiyor.

5. Kayısı Karaciğer Hasarı Önler

Yapılan araştırmalara göre kayısı, karaciğer hasarına karşı koruyabilir ve yağlı karaciğer hastalığının (karaciğerde yağ birikimi) semptomlarını hafifletebilir (5).

Daha da ilginci, organik kayısının karaciğer rejenerasyonunu teşvik etmede etkili olduğu bulunmuştur (6).

6. Kalbi Koru

iStock

Meyvede bulunan potasyum kan basıncını düşürebilir ve dolayısıyla kalp krizlerini önleyebilir. Meyvede bulunan lif, kolesterol seviyelerini düşürür ve ateroskleroz gibi kalple ilgili hastalıkları önler.

7. Kayısı Kilo Vermeye ve Metabolizmaya Yardımcı Olur

Lif, bizi uzun süre tok tutabilir ve bu kesinlikle sağlıklı kilo kaybına katkıda bulunur. Buna bağlı başka bir bilim daha var - kayısıdaki besinler, bizi tok hissetmemizi ve iştahımızı kontrol etmemizi sağlayan belirli beyin hücrelerini (tanycytes olarak adlandırılır) uyarır.

Meyveler ayrıca metabolizmayı hızlandırabilir ve sonuç olarak kilo kaybına neden olabilir.

8. Kemik Sağlığını Artırın

Kayısı ayrıca kemik gelişimi ve sağlığı için önemli olan kalsiyum açısından da zengindir. Daha da önemlisi, potasyum, kalsiyumun düzgün emilmesi ve düzgün dağılımı için de önemlidir - ve kayısılar da potasyum açısından zengindir.

Çalışmalar ayrıca kayısının postmenopozal kadınlarda kemik kaybını tersine çevirebileceğini ve hatta kemik metabolizmasını değiştirebileceğini göstermektedir (7).

9. Anemiyi Tedavi Edin

Kayısı ayrıca kansızlığın tedavisine yardımcı olan iyi demir kaynaklarıdır. Demir, hemoglobin üretimini iyileştirir ve bu da kan kalitesini artırır.

10. Gebelikte Faydalı Olabilir

Kayısı oldukça besleyicidir ve bu da onları hamilelikte tüketmek için yeterli bir nedendir. Hamilelikte özellikle önemli iki besin maddesi olan demir ve bakır açısından da zengindirler. Hamilelik sırasında ölümcül sonuçların önlenmesine yardımcı olurlar.

Ancak bu konuda çok az araştırma yapılmıştır. Bu nedenle hamilelik döneminde kayısıdan uzak durmanızı ve önce doktorunuza danışmanızı tavsiye ederiz.

11. Kulak Ağrısını Tedavi Edebilir

iStock

Bununla ilgili çok az araştırma olmasına rağmen, bazı kaynaklar etkilenen kulağa iki ila üç damla kayısı yağı dökmenin ağrıyı hafifletebileceğini öne sürüyor.

12. Solunum Hastalıklarını Tedavi Edin

Bunlara astım, soğuk algınlığı ve grip dahildir. Astım hakkında konuşurken, araştırmalar flavonoidler ve astım semptomları arasında ters bir ilişki kurdu.

Kayısıdaki E vitamini de burada rol oynar. Bir antioksidan gibi davranır ve serbest radikallerle savaşır. Bu süreç bağışıklığı artırır ve soğuk algınlığı ve grip gibi sorunları önler.

Kayısı ayrıca ateşi tedavi etmeye yardımcı olan beta-karoten bakımından da zengindir (8).

Biliyor musun?

Bir kayısı ağacı genellikle 20-25 yıl boyunca meyve verir.

13. Cildinizi Parlatın

Kayısı peelingi, hasarlı cilt hücrelerini soyarak cilt tonunuzu iyileştirmeye yardımcı olabilir. Böylece pigmentasyonun altındaki daha yeni ve daha açık cilt hücrelerini ortaya çıkarmasını engeller.

Yüzünüze ve vücudunuza mükemmel bir kese yapmak için şekerli kayısı yağını kullanabilirsiniz. Bu, ölü cilt hücrelerini temizleyen ve size pürüzsüz ve yumuşak bir cilt veren mükemmel bir eksfolianttır. Ayrıca siyah noktaları giderir ve gözenekleri açar. Bu fırçalamayı kullanmadan önce cildinizin derinlemesine temizlendiğinden emin olun.

14. Kayısı Yaşlanma Belirtilerini Geciktirir

Kayısı çekirdeklerinden hazırlanan bir kese, cildinizin yüzeyindeki eski, ölü deri hücrelerinden kurtulmanıza yardımcı olur ve yeni cilt hücrelerinin yeniden büyümesini sağlar. Bu peeling etkisi, ciltteki hasarlı yüzey hücrelerini ortadan kaldırarak ince çizgilerden ve küçük kırışıklıklardan kurtulmaya yardımcı olur.

Kayısı yağı cilt berraklığını, esnekliğini ve elastikiyetini korumaya yardımcı olur. Cildinizi yumuşatmak için diğer meyve yağları ile yüz maskesi olarak kullanılabilir. Ciltte canlandırıcı ve besleyici etkisi nedeniyle aromaterapi masajında ​​sıklıkla kullanılır. Çok hafif bir doğal yağ olduğundan bebek ürünlerinde de kullanılmaktadır.

15. Cilt Bozukluklarını Tedavi Edin

iStock

C ve A vitaminleri açısından zengin olan kayısı yağı hassas ciltler için harikadır. Antiinflamatuar özellikleri, dermatit ve egzama gibi cilt rahatsızlıklarının tedavisinde etkilidir.

Kayısı yağının diğer uçucu yağlarla birlikte cilt rahatsızlıklarını yatıştırıcı etkisi vardır. Bununla birlikte, herhangi bir olumsuz yan etkiden kaçınmak için kullanmadan önce bir doktora danışmanız önerilir.

Kayısı eti sivilcelerin temizlenmesinde faydalıdır. Kayısının yapraklarını bir blenderde harmanlayarak suyunu elde edebilirsiniz. Topikal olarak uygulamak güneş yanığı, egzama ve uyuzun neden olduğu kaşıntıdan kurtulmaya yardımcı olur.

16. Kayısı Yağı Saç Büyümesini Arttırabilir

Kayısı yağında bulunan E vitamini sağlıklı saç uzamasını destekler ve saç dökülmesini engeller. Bu vitamin, yağ asitleri ile kombinasyon halinde, serbest radikallerin zarar vermesini önleyerek koruyucu görevi görür.

17. Saç Derisi Sorunlarını Tedavi Eder

Kayısı yağı, cilt sağlığını ve onarımını destekleyen A ve E vitaminlerini içerir. Bu nedenle kuru saç derisi, sedef hastalığı, kepek ve egzama gibi problemler için harika bir ev ilacıdır. Bu yağ, nemi kuru veya pul pul saç derisine veya mat ve kuru saça geri kazandırır.

Faydaları bitirdik. Peki kayısının, bahsettiğimiz besinler dışında başka önemli bileşikler de içerdiğini biliyor muydunuz?

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Kayısının Beslenme Profili Nedir?

Kayısı ( Prunus armeniaca ), taze.
100 g başına Besin Değeri. Toplam-ORAC umol TE / 100 g-1115.
(Kaynak: USDA National Nutrient veri tabanı)
Prensip	Besin Değeri	BKA Yüzdesi
Enerji	50 Kcal	% 2,5
Karbonhidratlar	11 g	% 8.5
Protein	1,4 g	% 2,5
Toplam yağ	0,4 g	% 1
Kolesterol	0 mg	% 0
Diyet lifi	2 g	% 5
Vitaminler
Folatlar	9 µg	% 2
Niasin	0.600 mg	% 4
Pantotenik asit	0.240 mg	% 5
Piridoksin	0,054 mg	% 5
Riboflavin	0.040 mg	% 3
Tiamin	0.030 mg	% 2,5
A vitamini	1926 IU	% 64
C vitamini	10 mg	% 16
E vitamini	0 mg	% 0
K vitamini	3,3 µg	% 3
Elektrolitler
Sodyum	1 mg	% 0
Potasyum	259 mg	% 5.5
Mineraller
Kalsiyum	13 mg	% 1.3
Bakır
Demir	0.39 mg	% 5
Magnezyum	10 mg	% 2,5
Manganez	0.077 mg	% 3
Fosfor	23 mg	% 3
Çinko	0.2 mg	% 2
Fito besinler
Karoten-a	19 µg	-
Karoten – ß	1094 µg	-
Kripto-ksantin-ß	104 µg	-
Lutein-zeaksantin	89 µg	-

Hepsi iyi. Ancak ilgilenmemiz gereken önemli bir sorum var.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Kayısı Vs. Şeftali - Fark Nedir?

Her ikisi de görünüm ve besin değeri açısından benzerdir. Ancak bazı farklılıklar var.

Kayısı şeftaliden daha küçüktür ve tüylerle kaplı sarımsı-turuncu bir ete sahiptir. Şeftaliler biraz daha büyüktür ve renkleri beyazdan parlak sarıya ve kırmızıya değişebilir.

Besin değeri açısından kayısı, kalori, protein, karbonhidrat ve lif bakımından biraz daha yüksektir. Ayrıca biraz daha fazla A ve C vitamini içerirler.

Bu onu halleder değil mi? Ama kayısı nasıl yenir? Bunları diyetinize nasıl dahil edersiniz?

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Kayısı Nasıl Yenir

Ayrıca dilimleyebilir ve bir kase Yunan yoğurduna ekleyebilirsiniz. Veya meyveyi kahvaltı yulaf ezmenize ekleyin. Akşamları da kayısı suyu içebilirsiniz.

Ancak kayısı çekirdeklerine karşı dikkatli olun. Bunlardan 50 ila 60 tanesini yemek size ölümcül dozda siyanür verebilir. Aksi halde, yenebilecek güvenli çekirdek sayısı hakkında çok az bilgi vardır.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Sonuç

Besinlerle dolu olduklarında, neden onları diyetinize dahil etmiyorsunuz? Bize meyvenin hayatınızı nasıl daha iyi hale getirdiğini anlatın. Ve bize bu yazının size nasıl yardımcı olduğunu anlatın. Aşağıya bir yorum bırakın.

Referanslar

1. “Kuruyemiş ve kuru meyveler: Bir güncelleme…”. ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
2. "Anti-inflamatuar etkisi…". ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
3. "İltihabı hafifletmek için yaz meyveleri ve sebzeleri". Artrit Vakfı.
4. “Kayısı çekirdeğinin topikal uygulaması…”. ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
5. “Kayısının koruyucu etkisi…”. ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
6. "Organik kayısının etkileri…". ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
7. “Kuru erik eşsiz kapasitesi…”. ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
8. "Soğuk algınlığı, ateşi beslemek mi?" WebMD.