Sağlıklı bir yaşam için en iyi 27 hemoglobin açısından zengin yiyecek

Muhtemelen hemoglobinin vücudunuzun çalışması için önemli olduğunu biliyorsunuzdur. Ayrıca demir, kırmızı kan hücreleri ve anemi ile bir ilgisi olduğunu da biliyor olabilirsiniz. Ancak, hemoglobin seviyenizi yükseltmenin sadece demir alımınızı artırmaktan fazlasını gerektirdiğini biliyor muydunuz?

Meraklı? Hemoglobin ve neden önemli olduğu hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Hemoglobin - Kısa

Fotoğraf Kredisi: Shutterstock

Hemoglobin üretimi vücudunuz için hayati önem taşır ve demir, bakır ve B12, B9 (folat) ve C vitaminleri önemli bir rol oynar. Optimum düzeyde hemoglobin sağlamak için uygun bir diyete sahip olmak gerekir. Bunun gerçekleşmesi için, hemoglobin sentezine yardımcı olan yiyeceklerin alımını artırmanız gerekir.

Hemoglobin, kırmızı kan hücrelerinde bulunan bir proteindir. En önemli işlevi, oksijeni akciğerlerden diğer tüm hücrelere taşımaktır, bu da onları sürdürmeye yardımcı olur.

Düşük hemoglobin seviyesi anemiye neden olur ve birçok faktörden etkilenir. Kötü beslenme alışkanlıkları, hemoglobin üretimi için gerekli besin maddelerinin yetersiz emilimi, hamilelik nedeniyle gerekli dozajda artış, kan kaybı ve hatta bazı ilaçlar - bunların tümü düşük hemoglobin seviyelerine neden olabilir (1).

Düşük hemoglobin sayısının en yaygın semptomları yorgunluk, nefes darlığı, baş dönmesi, baş ağrısı ve göğüs ağrısıdır. Ciddi sonuçlara yol açabilir ve kardiyovasküler sisteminizi de etkileyebilir (2).

Hemoglobin hakkında bilmeniz gereken tek şey buydu. Şimdi hemoglobin seviyenizi yükseltmeye yardımcı olabilecek başlıca yiyeceklere bakalım. Onlara göz atın!

27 Hemoglobin Zengin Gıda

• Et
• Deniz ürünleri
• Bakliyat
• Nişasta ve Tahıllar
• Meyveler
• sebzeler
• Otlar
• Diğer seçenekler

I. Et

Resim: Shutterstock

Etin, özellikle kırmızı etin mükemmel bir demir kaynağı olduğu bilinen bir gerçektir. Hemoglobin seviyenizi artırmanıza yardımcı olabilecek farklı et türleri şunlardır:

1. Karaciğer

En yüksek demir, B12 vitamini ve folat konsantrasyonu karaciğerde bulunur. Kuzu karaciğeri, 85,7 mcg içeren 100 g ile en yüksek miktarda B12 vitamini içerir. Aynı zamanda sırasıyla 400 mcg, 10.2 mg ve 13 mg içeren önemli bir folat, demir ve C vitamini kaynağıdır.

Diğer iyi kaynaklar sığır eti, hindi ve tavuktan elde edilen karaciğerdir.

2. Kıyma

Kıyma (yağsız) iyi bir demir kaynağıdır. Her 85 gram (3 oz) kıyma 2,1 mg demir sağlar.

3. Tavuk Göğsü

Tavuk göğsü de iyi bir demir kaynağıdır.

Her 100 gram (3.5 ons) tavuk göğsünden yaklaşık 0.7 miligram demir elde edebilirsiniz.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

II. Deniz ürünleri

Resim: Shutterstock

Deniz tarağı, istiridye ve havyar gibi deniz ürünleri, günlük ihtiyaç duyduğunuz demir ve B12 vitamini ihtiyacından fazlasını sağlayabilir.

4. istiridye

İstiridye, 28 mg demir, 22.1 mg C vitamini ve 98.9 mcg B12 vitamini içeren 100 gram istiridye ile en zengin doğal demir kaynağıdır.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

III. Bakliyat

Resim: Shutterstock

5. Soya fasulyesi

Her 100 gram soya fasulyesi 15.7 mg demir, 375 mcg folat, 6 mg C vitamini içerir.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

IV. Nişasta ve Tahıllar

Resim: Shutterstock

Pirinç kepeği, buğday kepeği ve yulaf kepeği gibi nişastalar mükemmel demir kaynaklarıdır. Ancak C vitamini veya B12 içermezler ve önemli bir folat kaynağı değildirler.

Dikkat: Çölyak hastalığı teşhisi konanlar glüten içeren gıdalardan kaçınmalıdır (3).

6. Kahverengi Pirinç

Kahverengi pirinç de iyi bir demir kaynağı olduğu için mükemmel bir seçimdir ve 100 gram kahverengi pirinç yaklaşık 0,4 miligram demir içerir.

7. Tam Tahıllar

Arpa, kinoa ve yulaf ezmesi gibi tam tahıllar da demir açısından zengindir. Herhangi bir tam tahılın her 100 gramında yaklaşık 2,5 miligram demir bulunur.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

V. Meyveler

Resim: Shutterstock

C vitamini, hemoglobin seviyenizi artıran demirin emilimi için gereklidir. Portakal, limon, guava ve litchis gibi meyveler, yüksek C vitamini içeriği nedeniyle tavsiye edilir.

8. Kuru Meyveler

Kuru kayısı, kuru üzüm ve hurmalar güvenilir demir kaynaklarıdır. Aslında 100 gram kuru meyvede 0,8 miligram demir bulunur. Bu kuru meyveler, demirin yanı sıra temel lif ve vitaminleri de içerir.

9. Çilek

Bu harika meyveler hemoglobin seviyesi düşük olanlar için iki şekilde faydalıdır - demir sağlayarak ve vücuttaki demir emilimini artırarak.

10. Kuru erik

Kuru erik suyu içmek aynı zamanda hemoglobin seviyelerini artırmanın etkili bir yoludur. Bu meyve, kırmızı kan hücreleri (kırmızı kan hücreleri) üretimine yardımcı olan demir, lif ve C vitamini açısından zengindir.

11. Elma

Resim: Shutterstock

Elmalar demir (ve diğer birçok besin maddesi) bakımından zengindir, bu da onları hemoglobin seviyelerini yükseltmek için uygun kılar. Öyleyse bugün bir elma alın!

12. Nar

Nar, demir, kalsiyum, protein, karbonhidrat, lif ve diğer bazı vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bu nedenle, genellikle düşük hemoglobin seviyesine sahip kişiler için tavsiye edilirler.

13. Güneşte Kurutulmuş Domates

Yüz gram güneşte kurutulmuş domates, 9.1 miligrama kadar demir içerir, bu da onları düşük hemoglobin sayısından muzdarip olanlar için önemli kılar.

14. Hurma

Bu turuncu meyveler güvenilir bir demir, C vitamini, antioksidan ve diğer birçok besin kaynağıdır.

15. dut

Resim: Shutterstock

Dut, diyabet hastaları için sağlıklı ve lezzetli bir yemek alternatifi olmasının yanı sıra hemoglobin seviyesi düşük olanlar için de iyidir. Nitekim bu egzotik meyvenin 100 gramında yaklaşık 1.8 miligram demir bulunur.

16. kuş üzümü

Siyah frenk üzümü ayrıca RBC sayısını arttırmanın iyi bir yoludur. Türüne bağlı olarak 100 gramda yaklaşık 1 ila 3 miligram demir içerdikleri bilinmektedir.

17. Karpuz

Bu canlandırıcı ve su bazlı meyve, hemoglobin seviyelerini artırmak için en iyi yiyecekler listesine giriyor. Bunun nedeni, içinde bulunan yüksek demir seviyesidir. Ayrıca demir emilim sürecini daha iyi ve daha hızlı hale getiren C vitamini açısından da zengindir.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

VI. sebzeler

Resim: Shutterstock

Demir açısından zengin sebzeler bulmak kolay olsa da, folat kaynağı olarak yetersiz kalıyor ve B12 vitamini içermiyor.

18. Deniz yosunu

Hemoglobin seviyenizi yükseltmek için, 100 g'ı 28,5 mg demir ve 93 mcg folat içeren deniz yosununa dönmelisiniz.

19. Pancar

Pancar, yüksek folat içeriği nedeniyle hemoglobininizi artırmak için sıklıkla tavsiye edilir. Aynı zamanda iyi bir C vitamini ve demir kaynağıdır.

20. Patates

Resim: Shutterstock

Patates demir ve C vitamini açısından zengindir ve onları hemoglobin dostu bir gıda maddesi yapar.

21. Brokoli

Karnabaharın bu uzak ve lezzetli kuzeni, 100 gramda yaklaşık 2,7 miligram demir içerir. Bunun dışında brokoli ayrıca magnezyum ve A ve C vitaminleri gibi diğer temel besinleri de içerir.

22. Ispanak

Ispanak, hemoglobin artışı arayanlar için açık ara en iyi vejetaryen seçenektir. Aslında bu yapraklı iyiliğin 100 gramında 4 miligrama kadar demir bulunur.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

VII. Otlar

Resim: Shutterstock

Otlar, hemoglobin seviyelerini yükseltmek için en iyi seçeneklerden biridir. Kekik, maydanoz, nane ve kimyon tohumu gibi baharatlar demir bakımından zengin olmasına rağmen, genellikle tüketilen miktar pek fark yaratacak kadar önemli değildir. Ancak günlük demir ihtiyacınıza ek bir destek sağlarlar.

23. Isırgan Yaprağı

Bu bitki, hemoglobin seviyenizi yükseltmede çok önemli bir rol oynayabilir. Isırgan yaprağı, demir, B ve C vitaminleri ve RBC sayımını artıran diğer birçok vitamin açısından zengindir.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

VIII. Diğer seçenekler

24. Yumurtalar

Yumurtaların şampiyonların kahvaltısı olarak lanse edilmesinin bir nedeni var. Tek bir yumurtada yaklaşık 6 gram protein, 0.55 mcg B12 vitamini, 22 mcg folat ve 0.59 mg demir bulunur.

25. Kabak Çekirdeği

Resim: Shutterstock

Eller aşağı, en iyi demir kaynağı. 100 gram kabak veya chia tohumunun yaklaşık 15 miligram demir içerdiğini, yani günlük tüketimin yüzde 83'ünü bilmek sizi şaşırtacak.