Dün gece yediğin ağız sulandıran sokak yemeği ya da birkaç saat önce yediğiniz yemek artıkları, kendinizi banyoyu biraz fazla kullanırken buluyorsunuz. Buna bulantı, kusma ve ishal gibi diğer semptomlar eşlik eder. İşte o zaman gıda zehirlenmesi yaşadığınızı anlarsınız ve onu tedavi etmek için çareler aramaya başlarsınız. Merak etmeyin, bunu hallettik. Bu yazıda, gıda zehirlenmesini doğal olarak tedavi etmek için ev ilaçlarını listeledik. Aşağı kaydır!

Gıda Zehirlenmesi Nedir?

Kontamine, süresi dolmuş veya toksik yiyecekleri yediğinizde, genellikle gıda kaynaklı hastalık olarak da bilinen gıda zehirlenmesine yol açar. Genellikle bulantı, kusma ve ishal ile karakterizedir.

Gıda zehirlenmesi yaşamı tehdit etmeden önce tedavi edilmelidir. Gıda zehirlenmesi geçirdiyseniz, iyileşmenizi hızlandırmak için aşağıda listelenen ilaçları deneyin.

Gıda Zehirlenmesini Tedavi Etmek İçin Evde Çözümler

1. Elma Sirkesi

Elma sirkesinin antibakteriyel özellikleri, Escherichia coli gibi gıda kaynaklı patojenik bakterilere karşı çok etkilidir (1), (2).

İhtiyacın olacak

• 1-2 yemek kaşığı çiğ, filtre edilmemiş elma sirkesi
• 1 bardak ılık su

Ne yapmak zorundasın

1. Bir bardak suya bir veya iki yemek kaşığı elma sirkesi ekleyin.
2. İyice karıştırın ve hemen tüketin.

Bunu Ne Sıklıkta Yapmalısınız?

Bunu günde 2 ila 3 kez iç.

2. Uçucu Yağlar

a. Kekik yağı

Kekik esansiyel yağı, gıda zehirlenmesinin tedavisinde harikalar yaratabilir. Karvakrol ve timol gibi, ona mükemmel antimikrobiyal özellikler veren ve gıda zehirlenmesinden sorumlu patojenleri ortadan kaldırmaya yardımcı olan bileşikler içerir (3), (4).

İhtiyacın olacak

• 1 damla gıda sınıfı kekik yağı
• 2 oz su

Ne yapmak zorundasın

1. 2 oz suya bir damla kekik yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Bu çözümü tüketin.

Bunu Ne Sıklıkta Yapmalısınız?

Semptomlarda bir iyileşme görene kadar bunu günde 1 ila 2 kez iç.

b. Kekik Yağı

Kekik yağı, antimikrobiyal ve antiparazitik özelliklere sahip timol, karvakrol ve linalool gibi bileşikler içerir (5). Bu nedenle çeşitli gıda kaynaklı hastalıklara karşı etkili olabilir.

İhtiyacın olacak

• 1 damla kekik yağı
• 1 bardak su

Ne yapmak zorundasın

1. Bir bardak suya bir damla kekik yağı ekleyin.
2. İyice karıştırın ve bunu tüketin.

Bunu Ne Sıklıkta Yapmalısınız?

Bu solüsyonu günde 1 ila 2 kez iç.

3. Ballı Zencefil

Zencefil, çeşitli rahatsızlıklar için yaygın olarak kullanılan bir çare. Fareler üzerinde yapılan araştırmalar, E. coli ishalinin klinik tedavisini desteklemede etkili olabileceğini gösterdi Zencefil ayrıca sindirime yardımcı olabilecek temel besin maddelerinin emilimini artırabilir. Ham bal, iyileşmenizi hızlandırabilecek antimikrobiyal ve sindirim özellikleri sergiler. Hem zencefil hem de bal, gıda kaynaklı hastalıkların olağan semptomları olan mide bulantısı ve kusmayı hafifletebilir (7), (8).

İhtiyacın olacak

• 1 ila 2 inç dilimlenmiş zencefil kökü
• 1 su bardağı su
• Bal

Ne yapmak zorundasın

1. Zencefili bir bardak suya ekleyin ve bir tencerede kaynatın.
2. 5 dakika pişirin ve süzün.
3. İçine biraz bal eklemeden önce çayı biraz soğumaya bırakın.
4. Hemen tüketin.
5. Ayrıca birkaç damla zencefil suyunu balla karıştırıp tüketebilirsiniz.
6. Hızlı bir çözüm olarak, küçük zencefil parçalarını da çiğneyebilirsiniz.

Bunu Ne Sıklıkta Yapmalısınız?

Belirtileriniz geçene kadar bu çayı günde en az 3 kez için.

4. Sarımsak

Sarımsak, gıda kaynaklı patojenleri yok etmeye yardımcı olabilecek güçlü antibakteriyel, antiviral ve antifungal özelliklere sahiptir (9), (10). Ayrıca ishali ve mide ağrısını da hafifletebilir.

İhtiyacın olacak

2-3 diş soyulmuş sarımsak

Ne yapmak zorundasın

1. Sarımsak dişlerini çiğneyin.
2. Alternatif olarak, biraz sarımsak da kıyabilir ve balla tüketebilirsiniz.

Bunu Ne Sıklıkta Yapmalısınız?

İyileşene kadar sarımsağı günde en az bir kez tüketin.

5. Greyfurt Çekirdeği Ekstresi

Greyfurt çekirdeği ekstresi, gıda kaynaklı hastalıklara neden olan bakterilerin aktivitesini ve büyümesini engellemeye yardımcı olan polifenoller içerir (11). Bu özellikler, gıda zehirlenmesinden sorumlu patojenlerle savaşır ve daha hızlı iyileşmeye yardımcı olur.

İhtiyacın olacak

• 8-10 damla greyfurt çekirdeği ekstresi
• 1 bardak su

Ne yapmak zorundasın

1. Bir bardak suya birkaç damla greyfurt çekirdeği ekstresi ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Bu çözümü günlük olarak tüketin.

Bunu Ne Sıklıkta Yapmalısınız?

Bunu 3 ila 5 gün boyunca günde 3 kez iç.

6. Limon Suyu

Limon suyu, vücudunuzun genel iyileşmesini iyileştiren zengin bir antioksidan kaynağıdır. Gıda zehirlenmesine neden olan bakteriyel patojenlerle savaşmaya yardımcı olabilecek olağanüstü bakterisidal faaliyetler sergiler (12).

İhtiyacın olacak

• 1/2 limon
• 1 bardak su
• Bal (isteğe bağlı)

Ne yapmak zorundasın

1. Yarım limonun suyunu çıkarın ve bir bardak su ile karıştırın.
2. Lezzet için biraz bal ekleyin ve tüketin.

Bunu Ne Sıklıkta Yapmalısınız?

Günde 2-3 defa limon suyu içebilirsiniz.

7. Fesleğen

a. Ballı Fesleğen

Fesleğen, mükemmel antimikrobiyal özellikleriyle gıda kaynaklı patojenleri öldürdüğü bilinen bir bitkidir (13). Ayrıca midenizi sakinleştirebilir ve gıda zehirlenmesiyle ilişkili semptomları azaltabilir.

İhtiyacın olacak

• Fesleğen yaprakları
• Bal

Ne yapmak zorundasın

1. Biraz fesleğen yaprağı ezin ve suyunu çıkarın.
2. Bir tatlı kaşığı bal ile bir çay kaşığı fesleğen özünü karıştırın ve hemen tüketin.
3. Alternatif olarak, bir bardak suya bir damla fesleğen yağı ekleyip tüketebilirsiniz.

Bunu Ne Sıklıkta Yapmalısınız?

Bunu günde 3 ila 4 kez yapın.

b. Kakuleli Kutsal Fesleğen

Kutsal fesleğenin (tulsi) antimikrobiyal özellikleri, gıda zehirlenmesine neden olan mikropları ortadan kaldırmaya yardımcı olur (14). Tulsi ve kakule kombinasyonu, kusma ve mide bulantısını hafifletmede harikalar yaratır.

İhtiyacın olacak

• 3-4 kutsal fesleğen (tulsi) yaprağı
• 1 kakule (elaichi)

Ne yapmak zorundasın

1. Kakule ile birlikte fesleğen yapraklarını çiğneyin.
2. Alternatif olarak, fesleğen özünü kakule tozu ile karıştırıp bir çay kaşığı tüketebilirsiniz.

Bunu Ne Sıklıkta Yapmalısınız?

Gıda zehirlenmesi semptomlarını yaşadıktan hemen sonra bunu tüketin.

8. C Vitamini

C vitamini bir antioksidandır. Test tüpü çalışmaları, bakterileri ve toksinleri vücudunuzdan atmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir (15). Bu nedenle, alımı gıda zehirlenmesinin semptomlarını yönetmenize yardımcı olabilir. Ek takviye almak istemiyorsanız, C vitamini yönünden zengin besinler tüketiminizi artırabilirsiniz.

İhtiyacın olacak

1000 mg C vitamini takviyesi (veya doktorunuzun belirttiği şekilde)

Ne yapmak zorundasın

Doktorunuza danıştıktan sonra 1000 mg C vitamini takviyesi tüketin.

Bunu Ne Sıklıkta Yapmalısınız?

İlk tedaviden sonra semptomlarınız düzelmezse, bunu günde 3 ila 4 kez almaya devam edebilirsiniz.

9. Muz

Muz, ishal ve gastroenterit hastaları için önerilen BRAT diyetinin bir parçasıdır (16). Vücudunuzdaki kayıp potasyumu yeniler, bu da size yeniden enerji verir ve gıda zehirlenmesi semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur.

İhtiyacın olacak

Muz

Ne yapmak zorundasın

1. Her gün bir muz yiyin.
2. Ayrıca biraz muzları sütle karıştırıp günlük olarak tüketebilirsiniz.

Bunu Ne Sıklıkta Yapmalısınız?

Bunu günde 2 ila 3 defa yapabilirsiniz.

Bu ilaçları kullanarak gıda zehirlenmesiyle mücadelede başarılı olduktan sonra, ne yediğiniz ve ne içtiğiniz konusunda dikkatli olmalısınız. İşte tüketebileceğiniz yiyecek ve içeceklerin bir listesi.

Gıda Zehirlenmesinden Sonra Ne Yenmeli ve İçilmeli

Kusma ve ishal gibi gıda zehirlenmesi belirtileri yaşadıktan sonra birkaç saat hiçbir şey yemeyin veya içmeyin.

Birkaç saat sonra, halsizliğin üstesinden gelmek için aşağıdaki yiyecekleri / içecekleri tüketmeye başlayabilirsiniz:

• Kendinizi nemli tutmak için elektrolit içeren spor içecekleri. Ancak, çok fazla şeker ve kafein içeren içeceklerden uzak durun.
• Et suyu
• Muz, mısır gevreği, yumurta akı ve yulaf ezmesi gibi midenize zarar vermeyen hafif yiyecekler.
• Muz, pirinç, elma püresi ve tosttan oluşan BRAT diyeti.
• Kültür sebzeleri ve kimchi gibi fermente gıdalar.
• Yoğurt gibi probiyotiklerle zenginleştirilmiş yiyecekler.

Artık bir gıda zehirlenmesi geçirdikten sonra ne tüketeceğinizi bildiğinize göre, kaçınmanız gereken yiyeceklere / içeceklere bakalım.

Gıda Zehirlenmesi Olduğunda Yemekten Ne Kaçınmalısınız?

Gıda zehirlenmesinin muhtemel nedeni olan gıdalardan kurtulmak listenin başında geliyor. Aşağıdakiler gibi midenize zarar verebilecek herhangi bir şey yemekten veya içmekten kaçının:

• Alkol
• Kafein
• Baharatlı yiyecekler
• Süt Ürünleri
• Yağlı veya kızarmış yiyecekler
• Nikotin
• Baharatlı ve işlenmiş yiyecekler

Bu makalede tartışılan çareleri ve ipuçlarını izlerseniz, hafif ila orta dereceli gıda zehirlenmesi vakaları evde kolayca tedavi edilebilir. Bununla birlikte, ciddi vakalarda tıbbi yardım gerekebilir.

Çoğu gıda zehirlenmesi vakası, aşağıda listelenen faktörlerden herhangi birinden kaynaklanır.

Gıda Zehirlenmesine Ne Sebep Olur?

Gıda zehirlenmesinin en yaygın nedenleri şunlardır:

• Bakteriler: Salmonella bakterileri, özellikle uygun şekilde pişirilmemiş yumurta, mayonez ve tavuk gibi gıdalardan gıda zehirlenmesinin en yaygın nedenidir. E. coli'nin salatalar gibi gıdalardan gıda zehirlenmesine neden olduğu da bilinmektedir. Campylobacter ve C. botulinum , oldukça ölümcül olduğu kanıtlanabilen diğer bakterilerdir.
• Virüsler: Norwalk virüsü olarak da bilinen Norovirüs, her yıl 19 milyondan fazla gıda zehirlenmesi vakasından sorumludur. Gıda zehirlenmesine neden olabilecek diğer daha az yaygın virüsler, sapovirüs, rotavirüs ve astrovirüstür. Hepatit A virüsü gıda yoluyla da bulaşabilir.
• Parazitler: Parazitlerin neden olduğu gıda zehirlenmesi daha az yaygındır, ancak ölümcül olabilir. Toxoplasma gondii, gıda zehirlenmesiyle en sık ilişkilendirilen parazittir ve kedi kumu kutularında bulunur. Parazitler yıllarca tespit edilemeyebilir, ancak bağışıklığı zayıf olan kişilerde ciddi yan etkilere neden olabilirler. Hamile kadınlar, parazitler tarafından gıda zehirlenmesi riski altındadır.

Gıda Zehirlenmesinin Belirtileri ve Belirtileri

Gıda zehirlenmesinin aşağıdaki semptomları vardır:

• Karın ağrısı veya krampları
• İştah kaybı
• Ateş
• Yorgunluk ve halsizlik
• Baş ağrısı

Herkes herhangi bir zamanda gıda zehirlenmesi nöbetleri yaşayabilir. Durumunuzun kötüleşmesini önlemek için yukarıdaki çözümlerden herhangi birini uygulayın. Bu çarelerin hiçbiri yardımcı olmuyorsa hemen doktorunuzu ziyaret edin.

Okuyucu Soruları İçin Uzman Cevapları

Gıda zehirlenmesi için en iyi ilaç nedir?

Çoğu gıda zehirlenmesi vakası hafiftir ve ev ilaçları kullanılarak ve kendinizi susuz bırakarak kolayca tedavi edilebilir. Çabuk rahatlama için zencefil veya elma sirkesi kullanın.

Gıda zehirlenmesi ne kadar sürer?

Farklı faktörlerin neden olduğu 250'den fazla gıda zehirlenmesi türü vardır. Bu nedenle, süre zehirlenmenin nedenine, yediğiniz kontamine gıda miktarına ve semptomların ciddiyetine bağlıdır. Hafif gıda zehirlenmesi vakaları genellikle bir veya iki gün sürer.

Gıda zehirlenmesi size ateş verir mi?

Evet, hafif ateş, gıda zehirlenmesinin belirtilerinden biridir. Şiddetli gıda zehirlenmesi vakalarının yüksek ateşe neden olduğu bilinmektedir.

16 kaynak

Stylecraze katı kaynak bulma kurallarına sahiptir ve hakemli araştırmalara, akademik araştırma kurumlarına ve tıbbi derneklere dayanır. Üçüncül referansları kullanmaktan kaçınırız. İçerik politikamızı okuyarak içeriğimizin doğru ve güncel olmasını nasıl sağladığımız hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

• Escherichia coli O157: H7, Journal of Food Protection, US National Library of Medicine, National Institutes of Health dahil olmak üzere gıda kaynaklı patojenik bakterilere karşı sirkenin antibakteriyel etkisi.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9713753

• Elma sirkesinin Escherichia coli, Staphylococcus aureus ve Candida albicans'a karşı antimikrobiyal aktivitesi; sitokin ve mikrobiyal protein ekspresyonunu aşağı regüle etmek, Bilimsel Raporlar, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29379012

• Baharatların Antibakteriyel ve Antifungal Aktiviteleri, Uluslararası Moleküler Bilimler Dergisi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5486105/

• Bitkisel uçucu yağların, yemeye hazır sebzelerle ilişkili gıda kaynaklı patojenlere ve bozulma bakterilerine karşı etkinliği: antimikrobiyal ve duyusal tarama, Gıda Koruma Dergisi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18810868

• Bitki esansiyel yağlarının gıda zehirlenmesine ve / veya gıda çürümesine karışan bakteri ve mantar türlerine karşı antimikrobiyal aktivitesi, Roumanian Archives of Microbiology and Immunology, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21462837

• Zencefil ve Biyoaktif Bileşeni, Farelerde Enterotoksijenik Escherichia coli Isıya Duyarlı Enterotoksine Bağlı İshali Önler, Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi.

  pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf071460f

• Mide bulantısı ve kusmanın önlenmesinde zencefil: bir inceleme, Gıda Bilimi ve Beslenme Konusunda Eleştirel İncelemeler, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23638921

• Diyet balının farelerde bağırsak mikroflorası ve mikotoksin toksisitesi üzerindeki etkisi, BMC Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1431562/

• Fourier Dönüşümü Kızılötesi Spektroskopisi, Raman Spektroskopisi ve Elektron Mikroskobu ▿ †, Uygulamalı ve Çevresel Mikrobiyoloji, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3147487/

• Sarımsak, Mikrop ve Enfeksiyon kaynaklı allisinin antimikrobiyal özellikleri, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10594976

• TGrape Çekirdeği Ekstresi, Dihidrofolat Redüktaz Aktivitesini ve Folat Aracılı Tek Karbonlu Metabolizmayı Engelleyerek Staphylococcus Aureus'un Büyümesini ve Patojenitesini Engeller, Uluslararası Gıda Mikrobiyolojisi Dergisi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20483185

• Limon suyu ve limon türevlerinin Vibrio cholerae'ye karşı bakterisit aktivitesi, Biyoloji ve İlaç Bülteni, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11041258

• Fesleğenin antimikrobiyal özellikleri ve gıda paketlemede olası uygulamaları, Journal of Agricultural and Food Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12744643

• Enterik Patojenlere Karşı Ocimum Sanctum'un (Geleneksel Hint Tıbbi Bitkisi) Aktivitesi, Indian Journal of Medical Sciences, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12026506

• C Vitamini stafilokok aureus büyümesini inhibe eder ve kuersetinin in vitro Escherichia coli büyümesi üzerindeki inhibe edici etkisini arttırır, Planta Medica, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23059632

• Yumuşak Diyet, StatPearls, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK538142/