Elma sirkesi: sağlık yararları, nasıl kullanılır ve yan etkileri

Elma sirkesi doğal bir gıda koruyucu ve dezenfektandır. Sindirim sorunları, cilt rahatsızlıkları, siğiller, bitler, kepek ve boğaz ağrısını tedavi etmek için yaygın bir ev ilacıdır. Kilo kaybı, şeker ve kolesterol seviyelerini yönetmek, yüksek tansiyonu düşürmek ve bağışıklığı artırmak için popüler bir besin takviyesidir.

ACV'deki asetik asit, fenoller ve probiyotik bakteriler, iddia edilen sağlık yararlarından sorumlu olabilir. Bu makale, ACV'nin bazı sağlık iddialarını, nasıl kullanılacağını ve potansiyel yan etkilerini tartışmaktadır.

Elma Sirkesi Nedir?

Elma sirkesi (ACV), elma suyunun ( Malus domestica ) fermente edilmesiyle yapılır. Fermente meyve suyu (veya elma şarabı), Asetobakter (1) adı verilen bir mikrop tarafından asetik aside dönüştürülen etil alkol içerir.

Pastörize edilmemiş veya organik ACV, mikrop içerir. Maya ve bakteri gibi bu mikroplar da toplu olarak "anne" olarak bilinir ve enzimler ve proteinler açısından zengindir. ACV'ye karakteristik bulutlu görünümünü verir ve vücuda probiyotik faydalar sağlar.

ACV ayrıca mineraller, vitaminler, polifenoller ve laktik, sitrik, malik ve asetik asitler içerir (2). Bir çalışma, elma sirkesinin annesinde gallik asit ve klorojenik asidin baskın fenolik bileşikler olduğunu bildirmiştir (3). Asetik asit (% 5), ACV'nin aktif bileşiğidir. Aynı zamanda karakteristik güçlü koku ve ekşi tattan da sorumludur. Sözde pek çok sağlık yararından sorumlu olabilir (1).

Anekdot niteliğindeki kanıtlar, ACV'nin birçok iddiasını ortaya koymaktadır. Arkasındaki bilimsel araştırmayı inceleyelim.

Elma Sirkesinin Faydaları Nelerdir?

1. Antimikrobiyal Özelliklere Sahip Olabilir

Geleneksel olarak, ACV bir gıda koruyucu ve dezenfektan olarak kullanılmıştır (4). Escherichia coli (1), (5) gibi bakterilerin büyümesini önlediği için gıda bozulmasının önlenmesine yardımcı olabilir.

Bir çalışma, ACV'nin Candida mantarına karşı antifungal özellikler gösterdiğini bildirdi (6). Başka bir vaka raporu, bir kadında vajinal kandidiyazı tedavi etmek için ACV kullanmıştır Elma sirkesinin antimikrobiyal özellikleri vardır. Bununla birlikte, terapötik uygulamalarını anlamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

2. Sindirimi İyileştirebilir

ACV'deki "anne" bir probiyotiktir. Probiyotikler, bağırsak mikrobiyal popülasyonunun iyileştirilmesine yardımcı olur (8). Fermente gıdalar tüketmenin bağırsakları sağlıklı tutmaya yardımcı olabileceğine dair bilimsel kanıtlar vardır (9). Bu iyi bakteriler vücuda besin sağlamaya yardımcı olur ve ayrıca patojenlerin büyümesini önler. Probiyotik bakteriler iltihabı azaltır, bağışıklığı artırır ve ayrıca zihinsel sağlığı iyileştirebilir (10), (11).

ACV asetik asit içerir. Hayvan çalışmaları, asetik asidin ülseratif kolit için bir tedavi olarak kullanılma potansiyeline sahip olduğunu bildirmiştir (12).

ACV'nin asit reflü tedavisinde yardımcı olup olmadığını belirlemek için yeterli bilgi yoktur. Bir çalışma, özofagus semptomlarını tedavi etmek için ACV'nin kullanımına ilişkin anekdot iddiaları ile ampirik kanıtlar arasındaki boşluğu vurguladı (13).

3. Kilo Vermeye Yardımcı Olabilir

ACV'nin anti-inflamatuar ve anti-adipozite özellikleri, yüksek yağlı bir diyetin neden olduğu obezite ve obezite ile ilişkili kardiyak komplikasyonları önleyebilir. Bu sıçan çalışmalarında bulundu (14). Yüksek yağlı bir diyetle beslenen sıçanlar üzerinde yapılan bir başka çalışma, ACV'nin antioksidan aktivitesi nedeniyle obezite riskini azaltabileceğini bildirdi (15).

Hayvan çalışmalarından elde edilen sonuçlar, ACV'nin hiperlipidemili (yüksek kolesterol) sıçanlarda önemli anti-hiperlipidemik aktiviteye sahip olduğu sonucuna varmıştır (16). ACV ile tedavi edilen sıçanlarda kilo kaybı gözlendi. Lipid parametreleri de tutarlıydı (16).

Diğer çalışmalarda, sekiz hafta boyunca ACV tüketen test deneklerinin daha düşük sağlıksız yağ veya lipid seviyeleri vardı (17).

Bir Japon araştırmasına göre sirke obeziteye karşı da etkili olmuştur (18). Çalışmanın sonuçları, obez Japon deneklerde sirke alımının vücut ağırlığı (kilo kaybı), vücut yağ kütlesi, viseral yağ ve serum trigliserit düzeylerini düşürdüğünü gösterdi (18).

Başka bir çalışmada sirke, sağlıklı deneklerde ekmek yemekten sonra tokluğu artırdı. Bu, obezite ile mücadelede yardımcı olabilir (19). Başka bir çalışma, sirke kullanmanın yemek sonrası glisemiyi azaltmaya yardımcı olabileceğini belirtiyor (20).

Bununla birlikte, bilimsel topluluk, ACV'nin kilo vermeye yardımcı olma etkinliği konusunda bölünmüştür. Dolayısıyla bu konuda daha fazla çalışmaya ihtiyacımız var.

4. Kalp Sağlığını İyileştirebilir

Hayvan çalışmaları, sirkenin kan trigliseridlerini ve kolesterolü azaltabileceğini ortaya koymuştur (21). Diyet asetik asit, yüksek kolesterollü diyetlerle beslenen sıçanlarda serum toplam kolesterolü ve triasilgliserolü düşürdü (21), (22), (23).

Bir çalışma, sirkenin hiperkolesterolemik tavşanlar üzerindeki etkisini analiz etti (22). Sirke, ateroskleroz gibi kardiyovasküler bozukluk riskini artırabilecek kolesterol, C-reaktif protein (CRP) ve apolipoprotein A (ApoA) gibi biyokimyasal parametrelerin çoğunu düşürdü (22).

Hipertansiyon veya yüksek tansiyon kalp sorunlarına yol açabilir. Sirkenin sıçanlarda kan basıncını düşürdüğü de bulundu (24), (25). Hayvanlarla ilgili bu ön çalışmaların insanlarda doğrulanması gerekiyor.

5. Diyabeti Yönetmeye Yardımcı Olabilir

Diyabetik fareler üzerinde yapılan çalışmalar, ACV'nin kan şekeri seviyelerini düşürebileceğini ortaya koymuştur (26). Sağlıklı deneklerde, ACV, yemekten sonra kan şekeri seviyelerini ve insülin tepkisini düşürebilir (20). Ancak diyabetli kişilerde mide boşalmasını geciktirmez (27).

Çoğu çalışma, sirkenin kan şekerini düşürdüğünü iddia ediyor (28), (29), (30). Bununla birlikte, diğer çalışmalar sirkenin sağlıklı bireylerde kan şekeri düzeylerini düzenlemede diyabetli kişilere göre daha etkili olabileceğini belirtmektedir (31).

6. Cilt Sağlığını Artırabilir

Elma sirkesi, laktik ve malik asitler dahil olmak üzere alfa hidroksi asitler içerir. Bu asitler cilt bakımında yaygın olarak kullanılmaktadır (32).

Laktik asit cilt hidrasyonunu iyileştirir (32), (33). Aynı zamanda cildi nazikçe temizler (ölü cilt katmanlarını soyar), cilt dokusunu iyileştirir ve hücre yenilenmesini artırarak ince çizgileri azaltmaya yardımcı olur (34), (35). Laktik asidin ayrıca trikloroasetik asit ile kombine edildiğinde koyu halkaları ve hiperpigmentasyonu tedavi ettiği bildirilmektedir (36).

Çalışmalar, krem ​​bazlı sirkenin farelerde atopik dermatiti iyileştirdiğini bildirdi (37). Anekdotsal kanıtlar, ACV'nin kaşıntı ve pullu yamalar dahil olmak üzere sedef hastalığı semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Ancak bu iddiayı destekleyecek hiçbir bilimsel veri yok.

ACV, antimikrobiyal aktiviteye sahiptir. Akneye eğilimli ciltlerin tedavisinde yardımcı olabilir. Bununla birlikte, bu alanda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

ACV'nin topikal uygulaması cilt yanıklarına ve cilt tahrişine neden olabilir (38). Bu nedenle, dikkatli olun.

7. Bağışıklığı Artırabilir

ACV, antioksidanlar ve fenoller açısından zengindir. Bu bileşikler, oksidatif stres sırasında üretilen hücrelerden toksinlerin atılmasına yardımcı olur (39). Birçok halk ilaçları, multipl skleroz, ankilozan spondilit ve romatoid artrit gibi iltihapla ilişkili hastalıkları tedavi etmek için ACV kullanır.

Ancak bu yöndeki bilimsel kanıt azdır. Aksine, bir çalışma ACV'nin adjuvan artritli sıçanlarda anti-artritik ve anti-inflamatuar bir ajan olarak etkisiz olduğunu iddia etti (40).

8. Polikistik Yumurtalık Sendromu (PCOS) Belirtilerinin Tedavisine Yardımcı Olabilir

Bir çalışma, ACV'nin anne ile (faydalı maya ve bakteriler) üreme hormonları üzerindeki etkisini araştırdı. ACV, östrojen ve testosteron seviyelerini düşürdü, ancak Wistar sıçanlarında progesteron seviyelerini artırdı (41).

Araştırmalar, ACV alımının polikistik over sendromlu kadınlarda yumurtlama fonksiyonunu düzenlemeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir (42). Ayrıca 90 ila 110 gün boyunca günde 15 g elma sirkesi tüketmenin insülin duyarlılığını artırmaya yardımcı olduğu ve düzenli dönemleri geri yüklediği bildirildi (42).

Bunlar elma sirkesinin potansiyel faydalarıdır. Bunların bazıları henüz insanlarda doğrulanmadı. Aşağıdaki bölümde, ACV dozajına ve kullanım yollarına bakacağız.

Dozaj ve Kullanım Şekli

Anecdotal remedies suggest ingesting 1 teaspoon to 2 tablespoons (10–30 ml) of ACV per day. It can be mixed with water and taken or can be added to salad dressings and marinades. Below, we have discussed ACV recipes targeted for specific health concerns (none of these have been backed by research; consult your doctor before trying any):

Digestion

What You Need

• 15-30 mL ACV
• 1 glass of water

Process

Mix the ACV in water and drink it before meals.

Weight Loss

What You Need

• 15-30 mL ACV
• A few drops of lemon juice
• 1 glass of water

Process

Mix the ACV in water and drink it on an empty stomach early in the morning.

Polycystic Ovarian Syndrome (PCOS)

What You Need

15 mL ACV

Process

Drink one tablespoon of ACV everyday for around 3-6 months.

Hair Rinse

What You Need

• 10 mL ACV
• 1 tablespoon honey
• A few drops of lemon juice
• Water (as needed)

Process

Mix all the ingredients in water and use this as a hair rinse after shampooing. The vinegar smell would vanish gradually.

Skin Toner

What You Need

• 10 mL apple cider vinegar
• 10 mL rose water
• 20 mL water

Process

1. Mix all the ingredients in water. Dip a cotton ball in this mixture and dab it evenly on your skin. You can also spritz it on your face. Use diluted ACV as concentrated ACV can cause skin burns or irritation.
2. Use a moisturizer after this step.

Mouth Wash

What You Need

• 15 mL apple cider vinegar
• 30 mL water

Process

Use diluted vinegar as a mouthwash. Swirl it around for 20-30 seconds and rinse with water afterwards. This will kill the bacteria in the mouth and keep bad breath at bay.

You can try using ACV in these ways and experience results. However, ACV may also cause side effects in some people.

Apple Cider Vinegar Side Effects

Apple cider vinegar is relatively safe to consume. However, its acidic nature may cause a mild burning sensation in the throat and stomach.

It may cause damage to the tooth enamel and cause dental erosion (43).

In a study, prolonged consumption of ACV had caused hypokalemia (potassium deficiency) in a woman (44).

The topical application of undiluted vinegar can lead to skin burns and irritation (38), (45).

ACV may also cause nausea, acid reflux, burping, flatulence, and irregular bowel movements (46), (47).

Conclusion

Traditionally, apple cider vinegar has been used for cooking, preventing food spoilage, and disinfecting surfaces and vegetables. There are a few preliminary studies that suggest that it is antidiabetic, antihyperlipidemic, antimicrobial, and anti-inflammatory.

Anecdotal remedies have exaggerated its health benefits. There is some gap between its medical claims and scientific data. Hence, you may use ACV, but with caution. Consult your doctor if you have more queries.

Expert’s Answers for Readers Questions

Can I drink apple cider vinegar every day?

There have been reports that prolonged intake of ACV may be harmful to the bones as it interferes with calcium absorption. Hence, do not take it every day.

When should you drink apple cider vinegar?

Generally, it is consumed before meals, but it can be taken anytime.

How does apple cider vinegar detox your body?

There is not enough data to support the claim that ACV detoxifies the body. However, it contains antioxidant and anti-inflammatory compounds that may help.

How much weight can you lose with apple cider vinegar in a week?

There are no studies available currently about the parameters involved.

What does apple cider vinegar do for your hair?

It has been suggested that it balances the pH of the scalp and helps remove dandruff.

Does ACV affect urine?

No studies have been done in this aspect.

How many times a day can you drink ACV?

ACV can cause adverse effects like nausea and acid reflux when consumed frequently or in excess. Hence, do not take it more than thrice a week or once a day.

What are the benefits of apple cider vinegar and honey?

Anecdotal remedies suggest that ACV with honey may help with weight loss and improve digestion.

How long does it take to detox with apple cider vinegar?

Home remedies suggest that ACV takes about a week to detox your body. However, there is no scientific proof to back this claim.

Which apple cider vinegar is best for weight loss?

ACV with the mother is suggested to be good for weight loss.

Is apple cider vinegar good for kidney stones?

There is very less research in this regard. Hence, it is important to consult a doctor.

Is it OK to drink apple cider vinegar on an empty stomach?uestion

Yes, you can. But practice caution as it may cause side effects like nausea.

Does apple cider vinegar give you energy?

ACV may help regulate blood sugar levels. This may offer energy.

How do you protect your teeth with apple cider vinegar?

You can have ACV in a diluted form. You can also use a straw to prevent the ACV from damaging the enamel of the teeth.

Does apple cider vinegar make you poop?

Folk remedies recommend ACV as a cure for constipation. However, it is known to cause diarrhea when consumed in excess. There is no concrete research to substantiate its claims.

47 sources

Stylecraze katı kaynak kullanım kurallarına sahiptir ve hakemli araştırmalara, akademik araştırma kurumlarına ve tıbbi derneklere dayanır. Üçüncül referansları kullanmaktan kaçınırız. İçerik politikamızı okuyarak içeriğimizin doğru ve güncel olmasını nasıl sağladığımız hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

• Yagnik, Darshna, Vlad Serafin ve Ajit J. Shah. “Elma sirkesinin Escherichia coli, Staphylococcus aureus ve Candida albicans'a karşı antimikrobiyal aktivitesi; sitokin ve mikrobiyal protein ekspresyonunu düşürmek. " Bilimsel raporlar 8.1 (2018): 1-12.

  ‌Https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5788933/

• Xia, Ting, et al. “Nutrients and bioactive components from vinegar: A fermented and functional food.” Journal of Functional Foods (2019): 103681.

  ‌https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S175646461930605X

• Aykın, Elif, Nilgün H. Budak, and Zeynep B. Güzel-Seydim. “Bioactive components of mother vinegar.” Journal of the American College of Nutrition 34.1 (2015): 80-89.

  www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07315724.2014.896230

• BALDAS, Berrin, and ERGİN MURAT ALTUNER. “The antimicrobial activity of apple cider vinegar and grape vinegar, which are used as a traditional surface disinfectant for fruits and vegetables.” Communications Faculty of Sciences University of Ankara Series C Biology 27.1 (2018): 1-10.

  www.researchgate.net/publication/325575469

• Park, Shin Young, Sujin Kang, and Sang-Do Ha. “Antimicrobial effects of vinegar against norovirus and Escherichia coli in the traditional Korean vinegared green laver (Enteromorpha intestinalis) salad during refrigerated storage.” International journal of food microbiology 238 (2016): 208-214.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27665528

• Mota, Ana Carolina Loureiro Gama, et al. “Antifungal activity of apple cider vinegar on Candida species involved in denture stomatitis.” Journal of Prosthodontics 24.4 (2015): 296-302.

• Ozen, Betul, and Muruvvet Baser. “Vaginal Candidiasis Infection Treated Using Apple Cider Vinegar: A Case Report.” Alternative Therapies in Health & Medicine 23.7 (2017).

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29112940/

• Fooks, L. J., and Glenn R. Gibson. “Probiotics as modulators of the gut flora.” British Journal of Nutrition 88.S1 (2002): s39-s49.

  www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/probiotics-as-modulators-of-the-gut-flora/0ECB99C9BCC4A6217AA70A51471E3BBA

• van Hylckama Vlieg, Johan ET, et al. “Impact of microbial transformation of food on health—from fermented foods to fermentation in the gastro-intestinal tract.” Current opinion in biotechnology 22.2 (2011): 211-219.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0958166910002363

• Shi, Lye Huey, et al. “Beneficial properties of probiotics.” Tropical life sciences research 27.2 (2016): 73.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5031164/

• Selhub, Eva M., Alan C. Logan, and Alison C. Bested. “Fermented foods, microbiota, and mental health: ancient practice meets nutritional psychiatry.” Journal of physiological anthropology 33.1 (2014): 2.

  ‌

• Shen, Fengge, et al. “Vinegar treatment prevents the development of murine experimental colitis via inhibition of inflammation and apoptosis.” Journal of agricultural and food chemistry 64.5 (2016): 1111-1121.

  pubs.acs.org/doi/full/10.1021/acs.jafc.5b05415

• Ahuja, Amisha, and Nitin K. Ahuja. “Popular Remedies for Esophageal Symptoms: a Critical Appraisal.” Current gastroenterology reports 21.8 (2019): 39.

  link.springer.com/article/10.1007/s11894-019-0707-4

• Bounihi, Abdenour, et al. “Fruit vinegars attenuate cardiac injury via anti-inflammatory and anti-adiposity actions in high-fat diet-induced obese rats.” Pharmaceutical biology 55.1 (2017): 43-52.

  www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/13880209.2016.1226369

• Halima, Ben Hmad, et al. “Apple cider vinegar attenuates oxidative stress and reduces the risk of obesity in high-fat-fed male Wistar rats.” Journal of medicinal food 21.1 (2018): 70-80.

  ‌https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29091513/

• Ajaykumar, T. V., et al. “Antihyperlipidemics: effect of apple cider vinegar on lipid profiles.” International Journal of Biological & Pharmaceutical Research 3.8 (2012): 942-945.

  ‌https://www.researchgate.net/profile/Ajay_Kumar25/publication/273885296_ANTIHYPERLIPIDEMICS_EFFECT_OF_APPLE_CIDER_VINEGAR_ON_LIPID_PROFILES/links/550f17170cf2ac2905adffe6/ANTIHYPERLIPIDEMICS-EFFECT-OF-APPLE-CIDER-VINEGAR-ON-LIPID-PROFILES.pdf

• Beheshti, Zahra, et al. “Influence of apple cider vinegar on blood lipids.” Life Sci J 9.4 (2012): 2431-40.

  www.researchgate.net/profile/Hamid_Sharif_Nia/publication/260311324_Influence_of_apple_cider_vinegar_on_blood_lipids/links/00b7d530bb6f074e4b000000.pdf

• Tomoo KONDO, Mikiya KISHI, Takashi FUSHIMI, Shinobu UGAJIN & Takayuki KAGA (2009) Vinegar Intake Reduces Body Weight, Body Fat Mass, and Serum Triglyceride Levels in Obese Japanese Subjects, Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 73:8, 1837-1843.

  www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1271/bbb.90231

• Östman, Elin, et al. “Vinegar supplementation lowers glucose and insulin responses and increases satiety after a bread meal in healthy subjects.” European journal of clinical nutrition 59.9 (2005): 983.

  ‌

• Johnston, Carol S., and Amanda J. Buller. “Vinegar and peanut products as complementary foods to reduce postprandial glycemia.” Journal of the American Dietetic Association 105.12 (2005): 1939-1942.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16321601/

• Fushimi, Takashi, et al. “Dietary acetic acid reduces serum cholesterol and triacylglycerols in rats fed a cholesterol-rich diet.” British Journal of Nutrition 95.5 (2006): 916-924.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16611381/

• Setorki, Mahbubeh, et al. “Acute effects of vinegar intake on some biochemical risk factors of atherosclerosis in hypercholesterolemic rabbits.” Lipids in health and disease 9.1 (2010): 10.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2837006/

• Halima, Ben Hmad, et al. “Apple cider vinegar attenuates oxidative stress and reduces the risk of obesity in high-fat-fed male Wistar rats.” Journal of medicinal food 21.1 (2018): 70-80.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29091513/

• Na, Lixin, et al. “Vinegar decreases blood pressure by down-regulating AT1R expression via the AMPK/PGC-1α/PPARγ pathway in spontaneously hypertensive rats.” European journal of nutrition 55.3 (2016): 1245-1253.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26476634

• Kondo, Shino, et al. “Antihypertensive effects of acetic acid and vinegar on spontaneously hypertensive rats.” Bioscience, biotechnology, and biochemistry 65.12 (2001): 2690-2694.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11826965/

• Iman, Maryam, Seyed Adel Moallem, and Ahmad Barahoyee. “Effect of apple cider Vinegar on blood glucose level in diabetic mice.” Pharmaceutical Sciences 20.4 (2015): 163.

  www.researchgate.net/profile/Maryam_Iman/publication/282379604_Effect_of_apple_cider_Vinegar_on_blood_glucose_level_in_diabetic_mice/links/57b7f77b08aec9984ff2bb2b

• Hlebowicz, Joanna, et al. “Effect of apple cider vinegar on delayed gastric emptying in patients with type 1 diabetes mellitus: a pilot study.” BMC gastroenterology 7.1 (2007): 46.

  link.springer.com/article/10.1186/1471-230X-7-46

• Johnston, Carol S., Cindy M. Kim, and Amanda J. Buller. “Vinegar improves insulin sensitivity to a high-carbohydrate meal in subjects with insulin resistance or type 2 diabetes.” Diabetes care 27.1 (2004): 281-282.

  care.diabetesjournals.org/content/27/1/281

• Brighenti, F et al. “Effect of neutralized and native vinegar on blood glucose and acetate responses to a mixed meal in healthy subjects.” European journal of clinical nutrition vol. 49,4 (1995): 242-7.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7796781/

• Shishehbor, Farideh et al. “Vinegar consumption can attenuate postprandial glucose and insulin responses; a systematic review and meta-analysis of clinical trials.” Diabetes research and clinical practice vol. 127 (2017): 1-9.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28292654/

• Lim, Joseph et al. “Vinegar as a functional ingredient to improve postprandial glycemic control-human intervention findings and molecular mechanisms.” Molecular nutrition & food research vol. 60,8 (2016): 1837-49.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27213723/

• Smith, W.p. “Comparative Effectiveness of ?-Hydroxy Acids on Skin Properties.” International Journal of Cosmetic Science.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1467-2494.1996.tb00137.x

• Algiert-Zielińska, Barbara, et al. “Lactic and Lactobionic Acids as Typically Moisturizing Compounds.” International Journal of Dermatology.

• Tang, et al. “Dual Effects of Alpha-Hydroxy Acids on the Skin.” MDPI , Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 10 Apr. 2018.

  www.mdpi.com/1420-3049/23/4/863

• Smith, Walter P. “Epidermal and Dermal Effects of Topical Lactic Acid.” Journal of the American Academy of Dermatology , Mosby, 22 June 2004.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0190962296906027

• Vavouli, Charitomeni, et al. “Chemical Peeling with Trichloroacetic Acid and Lactic Acid for Infraorbital Dark Circles.” Wiley Online Library , John Wiley & Sons, Ltd, 1 Sept. 2013.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jocd.12044

• Lee, Noo Ri et al. “Application of Topical Acids Improves Atopic Dermatitis in Murine Model by Enhancement of Skin Barrier Functions Regardless of the Origin of Acids.” Annals of dermatology vol. 28,6 (2016): 690-696.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5125949/

• Luu, Lydia A., et al. “Apple Cider Vinegar Soaks as a Treatment for Atopic Dermatitis Do Not Improve Skin Barrier Integrity.” Wiley Online Library , John Wiley & Sons, Ltd, 22 July 2019.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/pde.13888

• Kaushik, and Aryadeep. “Reactive Oxygen Species (ROS) and Response of Antioxidants as ROS-Scavengers during Environmental Stress in Plants.” Frontiers , Frontiers, 11 Nov. 2014.

  www.frontiersin.org/articles/10.3389/fenvs.2014.00053/full

• Ross, Christine M., and John J. Poluhowich. “The Effect of Apple Cider Vinegar on Adjuvant Arthritic Rats.” Nutrition Research , Elsevier.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0271531784800494

• Franca, Okoye Ngozi, and Ekpudjureni Oghenevware. “Effect of Apple Cider Vinegar (ACV) ‘With Mother’ on Progesterone, Testosterone and Estrogen of Wistar Rats.” Journal of Applied Life Sciences International , 19 Mar. 2019.

  pdfs.semanticscholar.org/8323/9c1ac5a2181bca788cb464b8fbc57e6087ec.pdf

• Wu, Di et al. “Intake of vinegar beverage is associated with restoration of ovulatory function in women with polycystic ovary syndrome.” The Tohoku journal of experimental medicine vol. 230,1 (2013): 17-23.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23666047/

• Willershausen, Ines, et al. “In vitro study on dental erosion caused by different vinegar varieties using an electron microprobe.” Clinical laboratory 60.5 (2014): 783-790.

  www.researchgate.net/publication/262013791_In_Vitro_Study_on_Dental_Erosion_Caused_by_Different_Vinegar_Varieties_Using_an_Electron_Microprobe

• Lhotta, Karl, et al. “Hypokalemia, Hyperreninemia and Osteoporosis in a Patient Ingesting Large Amounts of Cider Vinegar.” Nephron, Karger Publishers.

  www.karger.com/Article/Abstract/45180

• Feldstein, Stephanie et al. “Chemical Burn from Vinegar Following an Internet-based Protocol for Self-removal of Nevi.” The Journal of clinical and aesthetic dermatology vol. 8,6 (2015): 50.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4479370/

• Darzi, J et al. “Influence of the tolerability of vinegar as an oral source of short-chain fatty acids on appetite control and food intake.” International journal of obesity (2005) vol. 38,5 (2014): 675-81.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23979220/

• Johnston, Carol S, et al. “A Preliminary Evaluation of the Safety and Tolerance of Medicinally Ingested Vinegar in Individuals with Type 2 Diabetes.” Journal of Medicinal Food , U.S. National Library of Medicine, Mar. 2008.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18361754