İçindekiler:
- Defne Yaprağı Nedir?
- Defne Yaprağının Faydaları Nelerdir?
- 1. Diyabet Tedavisine Yardımcı Olabilir
- 2. Enflamasyonla Mücadele Edebilir
- 3. Kanser Riskini Azaltmaya Yardımcı Olabilir
- 4. Mantar Enfeksiyonlarıyla Mücadeleye Yardımcı Olabilir
- 5. Yara İyileşmesine Yardımcı Olabilir
- 6. Solunum Sorunlarını Tedavi Edebilir
- 7. Cilt Sağlığını İyileştirebilir
- 8. Kepek Tedavisine Yardımcı Olabilir
- Defne Yaprağının Beslenme Profili Nedir?
- Defne Yaprağının Yan Etkileri Nelerdir?
Defne yaprağı (bilimsel olarak Laurus nobilis olarak bilinir), genellikle kokusu ve aromasıyla bilinen bir bitkidir. Bu aromatik yapraklar besin açısından zengindir. Öncelikle yemek pişirme amacıyla kullanılırlar ve yemeden önce pişmiş yiyeceklerden çıkarılırlar.
Yapraklar Akdeniz bölgesine özgüdür ve kanser önleyici, iltihap önleyici ve antibakteriyel özelliklere sahip olduğu bulunmuştur. Bazı araştırmalar, yaprakların ayrıca diyabeti yönetmeye, iltihaplanma ve mantar enfeksiyonlarıyla savaşmaya ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini belirtiyor.
Bu yazıda defne yaprağının potansiyel sağlık yararlarını, beslenme profilini ve yan etkilerini tartıştık. Başlamak için aşağı kaydırın.
Defne Yaprağı Nedir?
Defne yaprağı, defne defnesi, Hint defne yaprağı bitkisi, Endonezya defnesi ve Batı Hindistan defne ağacı gibi çeşitli bitkilerden gelen aromatik yapraktır.
Yaprağın keskin ve acı bir tadı vardır. Öncelikle tadından çok kokusu için kullanılır. Ancak kokuya ek olarak yaprağın da bazı önemli faydaları vardır.
Defne Yaprağının Faydaları Nelerdir?
1. Diyabet Tedavisine Yardımcı Olabilir
Araştırmalar, defne yapraklarının tip 2 diyabet hastalarına yardımcı olabileceğini gösteriyor. Gıdalara lezzet vermenin yanı sıra, defne yapraklarının da glikoz metabolizmasında rol oynadığı bulunmuştur (1).
Defne yaprakları ayrıca tip 2 diyabetli hastalarda kötü kolesterol seviyelerini düşürdü ve HDL (iyi kolesterol) seviyelerini yükseltti (2).
Defne yaprakları yiyecek isteklerini azaltarak vücut ağırlığını azaltabilir. Bununla birlikte, defne yapraklarının kilo verme mekanizmasını anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
2. Enflamasyonla Mücadele Edebilir
Avustralya'da yapılan bir çalışmada, diğer birkaç yaprak arasında defne yaprağının COX-21 enziminin aktivitesini inhibe ettiği bulundu. COX-21'in iltihabı tetiklediği bilinmektedir (3).
Defne yaprağı, nitrik oksit üretimini engelleyerek iltihapla savaştığı bilinen seskiterpen laktonları içerir (4). Çalışmalar, nitrik oksidin daha yüksek konsantrasyonlarda iltihaplanmaya yol açabileceğini göstermektedir. Nitrik oksit inhibitörleri, enflamatuar hastalıklar için potansiyel tedavi seçenekleri olarak hizmet eder (5).
Defne yaprağındaki önemli bir bileşik olan Cineole'nin de iltihapla savaştığı bulundu. Bunu, inflamatuar yanıtların aktivasyonundan sorumlu başka bir bileşik olan inflammasomun aktivasyonunu inhibe ederek başarır (6).
3. Kanser Riskini Azaltmaya Yardımcı Olabilir
İnsan kanser hücre hatları üzerinde yapılan bir araştırma, defne yaprağı ekstresinin bir antikanser ajan olarak umut verici sonuçlar verdiği sonucuna varmıştır (7). Defne yapraklarındaki ana bileşik olan Cineole'nin lösemi kanseri hücre dizilerinin büyümesini baskıladığı bulunmuştur (8).
Defne yaprağının da meme kanseri tedavisinde etkili olduğu bulundu. Bir çalışma, yaprak özütünün meme kanseri hücre dizilerinde hücre ölümüne neden olduğunu buldu (9).
Avustralya'da yapılan bir çalışmada, gıdalara bileşenlerin (defne yaprağı dahil) dahil edilmesi kolon kanserinin önlenmesinde olumlu sonuçlar gösterdi (10).
4. Mantar Enfeksiyonlarıyla Mücadeleye Yardımcı Olabilir
Çalışmalar, defne yaprağının özellikle Candida enfeksiyonuna karşı antifungal özelliklerini vurgulamaktadır. Yaprak, Candida'nın hücre duvarlarına yapışmasını önleyerek, zarın içine girmesini engelleyebilir (11). Defne yaprağının mantar enfeksiyonlarıyla nasıl savaşabileceğini daha iyi anlamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
5. Yara İyileşmesine Yardımcı Olabilir
Sıçan çalışmalarında, defne yaprağının kontrolden daha iyi yara iyileşmesine katkıda bulunduğu bulundu. Yaraları iyileştirme açısından Allamanda'dan (geleneksel tıpta kullanılan çok yıllık bir çalı) daha iyi sonuç vermemiş olsa da, faydalı etkiler gösterdi (12).
6. Solunum Sorunlarını Tedavi Edebilir
Defne yaprağı ekstresi, solunum problemlerini tedavi etmek için kullanılabilir. Bir çalışma, yaprak ekstraktlarının Staphylococcus aureus gibi bazı organizmalara karşı antibakteriyel aktivitesini gösterdi. Bu yaprak özütü, metisiline dirençli Staphylococcus aureus'a karşı güçlüdür (13).
7. Cilt Sağlığını İyileştirebilir
Bir araştırmaya göre, defne yaprakları deri döküntülerine karşı etkili olabilir (14). Bu yapraklar ayrıca kırışıklıkları önlemeye ve cildi stresten kurtarmaya yardımcı olabilir. Bununla birlikte, defne yapraklarının insan cildi üzerindeki faydalarını anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
8. Kepek Tedavisine Yardımcı Olabilir
Anekdot niteliğindeki kanıtlar, defne yaprağının kepeği tedavi edebileceğini ve saç dökülmesini azaltabileceğini göstermektedir. Defne yaprağı yağı ve bu yapraklardan yapılan durulamanın saç dökülmesi ve kepek tedavisinde etkili olduğu bulunmuştur.
Bu yapraklar aynı zamanda baş bitlerini etkili bir şekilde tedavi etmek için de kullanılır. Ancak bu konuda defne yaprağının kullanımını anlamak için daha bilimsel araştırmalara ihtiyaç vardır.
Aşağıdaki bölümde defne yaprağının zengin ve çeşitli beslenme profiline bakacağız.
Defne Yaprağının Beslenme Profili Nedir?
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı'na göre, bir çorba kaşığı ufalanmış defne yaprağı (1.8 g) şunları içerir:
- 63 kalori enerji
- 35 gr karbonhidrat
- 137 g protein
- 4733 g diyet lifi, vitaminler ve mineraller (15).
Diyetinize defne yaprağını eklemeye başlamadan önce, yan etkilerinin de farkında olmanız önemlidir.
Defne Yaprağının Yan Etkileri Nelerdir?
Defne yaprağı, tüketildiğinde muhtemelen güvenlidir.