Yumurta protein tablosu

Tüm öğünlerin kralı olan kahvaltı, günün en önemli öğünlerinden biridir. Kahvaltı kelimesi gerçek anlamdır. İlk yemeğinizi beş ila sekiz saat "oruç tuttuktan" sonra yiyorsunuz. Evet, uyumak sadece zihninizi ve dış uzuvlarınızı dinlendirmekle kalmaz, aynı zamanda iç organlarınızı da rahatlatır.

Şimdi, tüm önemli soru şudur: 'Eğer kahvaltı günün en önemli öğünü ise, ona ne dahil edilmeli?'

Bir kahvaltı, içinde yumurta olmadığı sürece asla tamamlanmaz. Peki, güneşli tarafı kim sevmez ki! Aramızdaki birçoğumuz sonunda sarının tadını sever, bazılarımız beyazın özel bir muamele olduğunu düşünür, ancak hepimizin yumurta yemeyi sevdiğimizi söylemek güvenlidir.

Yumurta harika bir protein kaynağıdır. İnsan vücudunun beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için gerekli dokuz amino asidin eşit oranlarını içerirler. Araştırmalar, günde iki ila üç yumurta yemenin sağlıklı bir yaşam tarzı sağladığını kanıtladı. Bununla birlikte, günlük olarak yumurta tüketmenin kendi mitleri vardır, işte günlük olarak yumurta sahibi olmanın efsaneleri ve inançları ile ilgili tüm cevaplar.

Aramızdaki birçok kişi yumurtayı vejeteryan olmayan bir gıda olarak görüyor. Bu vejeteryan aşırılık yanlılarının kinoa, karabuğday, ıspanak ve meyve gibi yiyecekleri yumurtaların yerini alıyor. Tam protein kaynakları olmayabilir, ancak vücudun çalışması için ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlarlar. Bununla birlikte, buradaki yakalamak, vejeteryanların bu yiyecekleri çok metodik bir şekilde pişirmeleri gerektiğidir, böylece önemli vitaminler yok edilmez.

Vejetaryen olmayanların endişelenmesine gerek yok! Yumurtaların yanı sıra sığır eti, tavuk, balık ve diğer et ürünlerinden de tam protein alabilirler. Hem harika tadı hem de çok sayıda proteini en iyi şekilde alırlar.

Şimdi bir Yumurtayı bu kadar güvenilir bir protein kaynağı yapan şeyin ne olduğunu görelim. Aşağıda verilen bu diyet tablosu, yumurtalardaki protein içeriğini gösterir ve protein içeriğini sığır eti, süt, balık, kuruyemiş vb. Gibi diğer yiyeceklerle karşılaştırır.

Yumurta Proteini Tablosu

İşte çeşitli yumurtalarda bulunan protein seviyelerinin ayrıntılı dökümü:

• Bir yumurta yaklaşık 6,3 gram protein içerir - ve yumurta beyazında yaklaşık 3,6 gram protein ve Yumurta Sarısında 2,7 gram protein bulunur.
• Yumurtaların bile tam diyet kalori alımıyla dengelenmesi gereken kalorileri vardır.
• Ortalama bir haşlanmış yumurta yaklaşık 6 gram protein içerir.
• Yumurtadan yapılan çok yaygın bir kahvaltı ürünü olan omlet, yaklaşık 10 gram protein içerir.
• Ördek yumurtasında 15 gram protein bulunur
• Bir bıldırcın yumurtası 2 gram protein içerir.
• 2 yumurta ve sütten oluşan çırpılmış yumurta 14 gram protein içerir.

C. Bunların dışında Yumurtalar aşağıdaki şekillerde de kullanılır:

Yumurtalar zengin bir protein kaynağıdır ve genellikle protein tozu yapmak için kullanılır. Bu protein tozları, beslenme yönünden yoksun olan kişilere protein sağlar. Peynir altı suyu, kazein ve soya protein tozlarının farkında olabilirsiniz, ancak yumurta beyazı protein tozlarını duydunuz mu? Yumurta beyazı protein tozlarının iki ana faydası şunlardır:

1. Laktoz içermez, bu nedenle laktoz intoleransı olmayan ve peynir altı suyu veya kazein protein tozu alamayanlar yumurta beyazı protein tozunu tercih edebilir. Yumurta beyazı protein tozu, 30 gramlık bir porsiyonda 25 gram protein içerir. Bu protein içeriği peynir altı suyu ve kazeine benzer, bu nedenle bu takviyelerden günlük protein dozlarından ödün vermek zorunda değilsiniz.
2. Peynir altı suyu hızlı sindirilen bir proteindir, sezin ise yavaş sindirilen bir proteindir. Yumurta beyazı tozu arasına düşer, bu nedenle kas sentezinin daha uzun süre devam etmesine yardımcı olur.
3. Yumurta Beyazı tozu tam bir proteindir çünkü 10 temel amino asidin tamamına sahiptir. Doğal olarak oluşan başka hiçbir madde aynı miktarda amino aside sahip değildir.

B. Yumurta proteinlerinde bulunan amino asitler sınırlıdır ve vücudunuza gerekli tüm amino asitleri verirler. Yeterli diyet protein alımı gereklidir. Vücudunuzun günlük olarak ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri içermelidir. Bir yumurta, histidin, izolösin, lösin, lizin, metiyonin, fenilalanin, treonin, triptofan ve valin gibi tüm amino asitlere sahiptir. Bu amino asitler, insan vücudunun ihtiyaçlarına uygun oranda mevcuttur. Bu nedenle yumurta, diğer yiyeceklerin protein içeriğini karşılaştırmak için genellikle bir ölçüt olarak kullanılır. Yumurtalar sadece dokuz temel amino aside sahip değildir, aynı zamanda dokuz farklı amino asit içerir.

Protein Sindirilebilirliği Düzeltilmiş Amino Asit Skoruna (PDCAAS) göre, bütün yumurta, peynir altı suyu proteini ve soya proteini skoru 0 ila 1 arasında 1'dir. Bununla birlikte, Amino Asit Skoru (AAS), yumurtayı insan ihtiyaçlarının üzerinde 1.21 olarak derecelendirir. Yumurtaların Protein Verimlilik Oranı 3,8'dir ve yumurtaların Biyolojik Değeri 88 ile 100 arasındadır. Yani her büyük yumurta toplam 6,29 gram yüksek kaliteli protein sağlar, bu nedenle yumurtalar Proteinli Gıdalar Grubunda etle sınıflandırılır.

Yumurta sarısı, A, D, E ve K vitaminleri gibi beyazdan daha yüksek oranda yumurtanın vitaminlerini içerir.Ayrıca B6 ve B12 vitamini, folik asit, pantotenik asit, tiamin, kalsiyum, bakır, demir, manganez, fosfor içerir. selenyum ve çinko. Bu yüzden sarısını görmezden gelmeyin çünkü kalorisi yüksek, sonuçta enerji için biraz kaloriye ihtiyacınız var.

C. Yumurta protein tablosu etkili bir kılavuzdur. Yumurta tüketerek elde ettiğiniz proteinler hakkında sizi bilgilendirir. Ayrıca yumurtaları kaçırmanız durumunda tüketebileceğiniz diğer yiyecekler hakkında sizi bilgilendirir. Bu nedenle, bu yiyeceklerin tüketimindeki herhangi bir eksiklik telafi edilebilir.

Herkes vejeteryanın kim olduğunu bilir, ancak teknik özellikleri bilmeyenler için buradaki tanım şudur: Vejetaryen, hayvan kesiminden et veya herhangi bir yan ürün yemeyen kişidir. Kendilerini sağlıklı beslenmeleri için vejeteryan olmadığı düşünülen belirli yiyeceklerle sınırlayan bazı vejetaryenler var. İyi planlanmış bir vejetaryen diyet sağlıklı ve beslenme açısından yeterli olabilir. İşte bazı vejetaryen diyet türleri:

1. Veganlar veya Tam Vejeteryanlar: Sadece meyve, sebze, tohum, baklagiller, kabuklu yemişler ve tahıllar gibi bitki besinlerini yerler.
2. Lakto-Vejetaryenler bitkisel besinlerin yanı sıra süt ve peynir gibi süt ürünlerini de yerler.
3. Lakto-Ovo Vejetaryenler bitkisel besinleri, süt ürünlerini ve yumurtaları yerler. Çoğu Amerikalı bu diyeti takip ediyor.
4. Yarı-Vejetaryenler kırmızı et yemiyorlar, ancak bitkisel besinler, yumurtalar ve süt ürünleri içeren tavuk veya deniz ürünleri var.

Vejetaryenler genellikle yeterli miktarda besin alırlar, ancak bunun gibi bazı besin maddelerini azaltmaları gerekir:

Protein: Protein sadece vücut dokularının büyümesi ve korunması için önemli değildir; enzimlerin ve hormonların önemli bir bileşenidir. Protein emziren kadınlarda süt üretimine yardımcı olur. Tofu, tempeh, kepekli tahıllar, baklagiller, sebzeler, tohumlar ve kabuklu yemişler gibi çeşitli bitki besinleri temel amino asitleri sağlar.

Yumurta beyazındaki proteinler vücut tarafından kolaylıkla sindirilebilir, bu nedenle güreşçiler ve vücut geliştiriciler buna yemin eder. Sporcular ayrıca çok az yağ içeren veya hiç içermeyen yüksek protein / kalori oranı sağladığı için protein kaynağı olarak yumurta beyazına sahiptir. Yumurta ayrıca vücuttaki serbest radikallerle savaşan ve sizi kanserden koruyan bol miktarda antioksidan içerir. Yumurtaların o kadar çok faydası vardır ki, onları görmezden gelemezsiniz. Yumurta birçok yiyeceğe lezzet katar ve sizi içeriden güçlendirir.

Omega 3 Yağ Asitleri: Omega 3 Yağ Asitleri, kardiyovasküler hastalık riskini azaltır ve bilişsel işlevi ve görüşü iyileştirir. Omega 3 Yağ Asitlerinin birincil kaynakları balıklar, sakatatlar ve yumurta gibi DHA açısından zengin gıdalardır. Vejetaryenler, Omega3 Yağ asitlerini yalnızca sebze kaynaklarından alamazlar, takviye almaları gerekir.

Kalsiyum: Vejeteryanlarda kalsiyum eksiklikleri nadir olsa da, kalsiyum emilimini engelleyen bazı sebzeler vardır. Bu durumda diyetin dengeli olması için süt ve kümes hayvanı ürünlerine ihtiyaç vardır.

D Vitamini: D vitamini, sindirim sisteminden kalsiyum emilimine yardımcı olur ve onu güçlü kemikler ve dişler oluşturmak için kullanır. En iyi D vitamini kaynakları süt ve yumurtalardan elde edilir. Yani vejetaryenler D vitamini tamamen kaybederler.

B 12 Vitamini: Vejeteryanlar bu besine özellikle dikkat etmelidir. Vücudun kırmızı kan hücresi oluşumu ve normal sinir fonksiyonu için az miktarda B12 vitaminine ihtiyacı vardır. B12 vitamini eksikliği, geri dönüşü olmayan sinir hasarına neden olabilir. Veganlar diyetlerinde B12 vitamini eksiktir ve süt veya soya ürünleri ve B12 vitamini takviyeleri almaları gerekir.

Demir: Demir hem hayvansal hem de bitkisel gıdalarda bulunur, ancak hayvansal gıdalardaki demir vücut tarafından kolayca emilir. Bitkisel gıdalardan elde edilen demir, yüksek lif içeriği nedeniyle vücut tarafından emilmez. Lif vücut tarafından emilmez ve demir gibi minerallere bağlanarak emilimini de engeller.

Çinko: Çinko, bitki besinlerinde bulunan ancak hayvansal kaynaklardan daha iyi emilen bir mineraldir. Bu nedenle, bazı vejetaryen diyetler önerilen miktarda çinko sağlamaz. Bu nedenle, çinkonun daha iyi emilmesini sağlamak için C vitamini açısından zengin yiyeceklerin yanı sıra fındık, peynir ve soya ürünleri yemeleri gerekir.

Vejetaryenler diyet ilkelerine uymalıdır