Kanser için kayısı çekirdeği kullanımı konusunda araştırmalar ne diyor?

Kayısı ( Prunus armeniaca ), Rosaceae ailesinin bir üyesidir ve en çok Türkiye ve Hindistan'da yetiştirilmektedir.

Kayısı çekirdeği yağı çıkarmak için kullanılır. Kayısı yağı parfüm, şampuan ve ilaçlarda kullanılmaktadır.

Kayısı çekirdeği yağ asitleri ve proteinler açısından zengindir (1). Kayısı tohumlarının kanser riskini azaltabileceğine inanılıyor, ancak şu anda bu alandaki araştırmalar sonuçsuz.

Aslında, amigdalin ve laetril gibi bileşiklerin varlığından dolayı kayısı tohumları doğada toksiktir. Kayısı tohumlarının kanser tedavisi için kullanımı, insanlar üzerinde bilimsel kanıt ve klinik deneylerin olmaması nedeniyle tartışmalıdır.

Besin içeriği, önerilen dozaj ve kayısı tohumlarının kanser hücreleri üzerindeki etkisi üzerine yapılan bilimsel çalışmalara göz atalım.

Kayısı Çekirdeği Hangi Besin Öğelerini İçerir?

• Kayısı çekirdeği yağ bakımından zengindir ve toplam içeriğinin% 50'sini oluşturur. Ayrıca linoleik, linolenik ve oleik asitler gibi sağlıklı doymamış yağ asitleri içerir (1).
• Kayısı çekirdeğinin yaklaşık% 25'i protein olup, ağırlıklı olarak albümin (1).
• Bir kayısı çekirdeğinin toplam lif içeriği sadece% 5'tir (1).
• Kayısı çekirdeği en yüksek konsantrasyonda amigdalin (B17 vitamini) içerir. Kayısı çekirdeklerinde bulunan en temel enzimlerden biri olarak kabul edilmektedir (1).

Kayısı çekirdeği tüketimi konusunda çok fazla tartışma var. Ölümcül olabileceğine inanılıyor. Aşağıdaki gerçeklere bir göz atalım.

Kayısı Çekirdeği Yemek Sizi Öldürür mü?

Kayısı çekirdeğinin kronik olarak yenmesinin siyanür toksisitesine neden olduğu bildirilmektedir (2). Kayısı çekirdeği siyanür, amigdalin (bir siyanojen) ve β-glukozidaz (bir enzim katalizörü) (2), (3), (4) gibi çeşitli toksinler içerir.

Tohumları ısırmak, amigdalin ve β-glukozidazı hidrolize ederek kayısı çekirdeklerinin toksisitesini artırır (5). Kayısı çekirdeklerinin yenmesi sonucu ortaya çıkan birkaç siyanür zehirlenmesi vakası bildirilmiştir (5), (6).

Annals of Tropical Paediatrics ayrıca 13 çocukta kayısı çekirdeği yemenin neden olduğu siyanür zehirlenmesi üzerine retrospektif bir teşhis çalışması yayınladı (7).

Belirtiler hemen ortaya çıkmasa da mide bulantısı, baş ağrısı, letarji, uykusuzluk, kan basıncının düşmesi, kas ve eklemlerde ağrı gibi toksik etkiler bildirilmiştir (8).

Özellikle çocuklarda birkaç ölüm vakası da bildirilmiştir (9). FDA, hem gıda hem de ilaç olarak güvensiz kabul etti (10).

İşte en önemli soru…

Kayısı Tohumları Kanser Tedavisine Yardımcı Olabilir mi?

Laetril veya B17 vitamini, sentetik bir amigdalin formudur. Kayısı tohumlarında bulunan siyanojenik bir glikozittir. Laetrile, kanseri alternatif bir tedavi olarak tedavi etmek için kullanılmıştır (11).

Bir In vitro yayımlanan araştırmada Gıda Bilimi ve Biyoteknoloji , tatlı kayısı ve acı badem çekirdekleri özü ve antitümör antioksidan, antimikrobiyal özelliklere sahip olduğu bildirildi. Kayısı özlerinin insan göğsü, kolon ve hepatosellüler (karaciğer) kanser hücre hatlarının büyümesini önleyebileceğini belirtmektedir (12).

Bir in vitro çalışma, kayısı çekirdeklerini diyetle antikanser tedavilerinin bir parçası olarak kullanma olasılığını bildirmiştir. Kayısı tohumlarında bulunan amigdalinin HT-29 kolon kanseri hücrelerinde kanser gelişimini baskılayabildiği görülmüştür (13).

Amygdalinin, hücre döngüsünü inhibe ederek kanser hücrelerinde apoptozu (hücre ölümü) indüklediği bildirilmiştir. Yazarlar, amigdalinin siyanür toksisitesine neden olduğunun "yanlış bir inanç" olduğunu iddia etmektedirler (14). Bununla birlikte, insanlar üzerindeki bu etkileri kanıtlamak için hala klinik araştırmalara ihtiyaç vardır.

36 çalışmanın sistematik bir incelemesi, laetrilin (kayısı tohumlarında bulunur) kanser tedavisi için potansiyel faydalarına ilişkin mevcut verilerin yetersiz olduğunu bulmuştur (15).

Birkaç araştırma gözden geçirme makalesi, amigdalin veya laetrilin antikanser etkilerinin, geçerli klinik verilerin eksikliğinden dolayı hileli olduğunu iddia etti

Kayısı tohumlarının antikanser etkisi ile ilgili mevcut bilgilerin çoğu anekdot olduğundan, bu tedavinin başarı oranı kamuya açık olarak bildirilmemiştir.

Kayısı tohumlarının toksisitesine ilişkin karışık araştırma iddiaları ve raporları, onları kanser için ideal tedaviden daha az yapıyor. Ulusal Kanser Enstitüsü (NCI) bile bunu onaylamıyor (18).

Kayısı tohumlarının siyanür toksisitesi ile ilgili karışık raporlar bulunsa da az miktarda tüketebilirsiniz. Sonraki bölümde nasıl yapıldığını öğrenin.

Kayısı Çekirdeği Nasıl Yenir?

Kayısı meyvesinin ortasında bulunan çukurda çekirdek veya çekirdek bulunur. Kayısı çekirdeğini meyvelerden çıkarın. Çukuru açmak ve tohumu ortaya çıkarmak için bir fındık kırıcı kullanın. Çukuru atın ve tohumları yiyin. Mide bulantısı veya baş dönmesi gibi herhangi bir yan etki yaşarsanız hemen bir doktora başvurun.

Günde Kaç Kayısı Çekirdeği Yemelisiniz?

Doğru yok