İçindekiler:
- Mavi Peynir Nedir
- Mavi Peynirin Faydaları
- 1. Kalp Sağlığı:
- 2. Artrit ile Savaşır:
- 3. Osteoporozu Önler:
- 4. Belleği Geliştirir:
- 5. Fosfor Kaynağı:
- 6. Süt Proteini:
- 7. Diş Sağlığı:
- 8. Bağışıklık Sistemini Artırır:
- 9. Anti-Selülit:
- 10. Anti-Enflamatuar:
- Mavi Peynir Besin Değerleri (100 gm başına miktar)
Sadece peynirden bahsetmek, hamburger, salata, makarnalar, dip soslar ve daha fazlası gibi ağız sulandıran tüm yemekleri hatırlamamızı sağlıyor, değil mi? Günümüzde piyasada sayısız peynir çeşidi bulunmaktadır, bunlardan biri de mavi peynirdir. Mavi peynirin ne olduğunu ve mavi peynirin faydalarını merak ederek, bu yazı size yardımcı olabilir! Okuyun!
Mavi Peynir Nedir
Adından da anlaşılacağı gibi mavi peynir, mavi-yeşil renkli bir küf peyniridir. Peynir damarlarında bulunan mavi küfler, yaşlanmaya başlayan ve böylece peynire karakteristik mavi rengini veren bakterilerin varlığından kaynaklanmaktadır.
Rokfor, Danablu, Gorgonzola ve Blue Stilton gibi çeşitli mavi peynir türleri vardır. Kalorisi düşüktür ve vücudumuz için gerekli olan çeşitli besinlerle doludur.
Mavi Peynirin Faydaları
Yukarıda da belirtildiği gibi, mavi peynir sağlığımız için çeşitli şekillerde faydalı olabilir ve aşağıda verilen bu tür 10 mavi peynirdir.
1. Kalp Sağlığı:
Diyetinize mavi peynir eklenmesi, kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Araştırmalar, düzenli olarak mavi peyniri tüketen kişilerin, tüketmeyen meslektaşlarına göre kardiyovasküler hastalıklara yakalanma riskinin daha düşük olduğunu göstermiştir. Mavi peynir ayrıca kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve damarlarda veya arterlerde arter iltihabı ve kanın pıhtılaşmasını önler.
2. Artrit ile Savaşır:
Yaşlanmaya başladıkça, daha fazla sağlık sorunu yaşanır, bunlardan biri artrittir. Mavi peynir, eklem iltihabını azaltmaya ve artrit ağrısını hafifletmeye yardımcı olan iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Diyet planınıza mavi peynir eklenmesi artrit riskini azaltır ve aynı zamanda onunla mücadelede yardımcı olur.
3. Osteoporozu Önler:
Osteoporoz, kemiklerin hafif bir düşüşle bile kırılmaya meyilli olacak kadar zayıfladığı bir durumdur. Kadınlarda erkeklerden daha yaygındır. Mavi peynir, kemik sağlığı için önemli olan çok iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Bir ons mavi peynir yaklaşık 150 miligram kalsiyum içerir. Böylelikle mavi peynir tüketimi kemiklerinizi sağlıklı kılar ve kemik erimesi gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
4. Belleği Geliştirir:
Mavi peynirde bulunan besinler hafızayı güçlendirmeye ve hafıza problemleriyle savaşmaya yardımcı olur. Mavi peynir tüketimi beyin hücrelerinin işleyişini artırır. Hafızasını geliştirmek için çocuklarınızın diyetine mavi peynir eklemeye başlayın!
5. Fosfor Kaynağı:
Mavi peynir çok iyi bir fosfor kaynağıdır. Bu mineral, sağlıklı kemikler ve dişler için çok önemlidir. Fosfor eksikliği, raşitizm gibi kemikle ilgili sorunlara yol açabilir. Fosfor, sağlıklı kemik ve dişlerin yanı sıra vücutta birçok hayati işlevi de yerine getirir.
6. Süt Proteini:
Mavi peynir süt proteini içerir, bu nedenle laktoz intoleransı nedeniyle doğrudan süt içemeyenler gerekli proteini almak için mavi peynire gidebilir.
7. Diş Sağlığı:
Mavi peynirin faydaları hakkında daha az konuşulanlardan biri. Mavi peynir diş dostudur. İyi miktarda kalsiyum bulunması onu dişlerinize iyi getirir. Mavi peynir tüketimi, plak ve diş çürümesinin önlenmesine ve mücadelesine yardımcı olur.
8. Bağışıklık Sistemini Artırır:
Araştırmalar, mavi peynir tüketiminin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini göstermiştir. Mavi peynir, A vitamini, D vitamini, potasyum, sodyum ve çinko dahil olmak üzere bir dizi temel vitamin ve mineral sağlayabilir. Yani bize güçlü bir bağışıklık sistemi sağlayarak hastalıkların önlenmesinde önemli rol oynar.
9. Anti-Selülit:
Mavi peynir selülit önleyici özelliğe sahiptir. Böylelikle yağların selülit şeklinde birikmesini engeller.
10. Anti-Enflamatuar:
Enflamasyon bugün çoğumuzu rahatsız eden büyük bir sorundur ve göz ardı edilirse ciddi ve hatta ölümcül olabilir. Mavi peynirin iltihap önleyici özelliği vardır. Böylece vücudumuzdaki çeşitli iltihaplanma problemleriyle savaşmaya yardımcı olur. Bu nedenle, bugün diyetinize mavi peynir ekleyin ve iltihaplanmaya veda edin!
Bu, mavi peynirin inanılmaz sağlık yararlarıyla ilgiliydi, şimdi de mavi peynirin besin değerine bakalım.
Mavi Peynir Besin Değerleri (100 gm başına miktar)
Mavi peynirin besinsel faydaları bilgileri burada verilmiştir:
| kalori | % 18 |
| Toplam karbonhidrat | % 1 |
| doymuş yağ | % 93 |
| kolesterol | % 25 |
| sodyum | % 58 |
| A vitamini | % 15 |
| B12 vitamini | % 20 |
| kalsiyum | % 53 |
| sodyum | % 58 |
| fosforlu | % 39 |
| potasyum | % 7 |
| selenyum | % 21 |
| protein | % 43 |
Mavi peynirin yukarıdaki sağlık yararlarını öğrendikten sonra, yemeklerinizi mavi peynir yardımı olmadan yemeyeceksiniz, değil mi? Ayrıca bu yazının size nasıl yardımcı olduğunu da bize bildirin. Aşağıdaki kutuya yorum yapın!