Denemeniz gereken 10 lezzetli gujarati kahvaltı tarifleri

Hiç sırf çok sıkıcı ve sıradan olduğu için kahvaltınızı atlamak istediniz mi? Yediğiniz yemeğin monotonluğu sizi rahatsız ediyor mu? O zaman birkaç şeyi değiştirmenin tam zamanı! Ve bunlardan ilki Gujarati mutfağını denemek!

Gujarat'ın yemekleri inanılmaz derecede şahane ve lezzetleri o kadar çeşitlidir ki, onlara yardım edemezsiniz ama onları büyülenirsiniz.

Ve tahmin et ne oldu? Şimdi okuyacağınız tarifler o kadar basit ki yemekleri en az çabayla hazırlayabilirsiniz.

Öyleyse ne bekliyorsunuz? Devam edin ve Gujarati yemeği alın!

İşte deneyebileceğiniz bazı sağlıklı Gujarati Kahvaltı Tarifleri:

1. Büyülü Khaman:

via: kaynak

Khaman neredeyse Gujarat ile eş anlamlıdır. Tarif karmaşık görünse de hazırlanması oldukça basittir.

• Zencefil sarımsak ezmesi
• Yeşil Biberler
• nohut
• Menteşe (Asafetida)
• Şeker
• Limonlar
• Sıvı yağ
• Hardal tohumu

1. Şeker, limon suyu ve tuzu karıştırın.
2. Suyu ısıtın ve içine dal ıslatın.
3. İnce bir macun oluşturmak için ıslak dal ve yeşil biberleri öğütün.
4. Bir tavaya biraz yağ sürün ve karışımı içine yayın.
5. Tavayı fırında (15 dakika) ve tencereyi ıslıksız (40 dakika) tutun.
6. Soğutulan karışımı eşit parçalara kesin.
7. Bir tavada yağı ısıtın. Hardal tohumu, zencefil sarımsak ezmesi ekleyin ve üzerine menteşeleyin.
8. Kesilmiş Khaman parçalarını tavaya ekleyin ve sıcak servis yapın.

2. Atta Ka Sheera:

via: kaynak

Bu, kaçak insanlar için pişirmesi kolay bir Gujarati tarifidir.

• Şeker
• Ghee
• Buğday unu
• Kakule

1. Bir tavada yağı ısıtın.
2. Üzerine unu ekleyin.
3. Un açık kahverengiye dönene kadar pişirin.
4. Pudra şekeri ve kakule ekleyin. İyice çırpın ve kahvaltınız servise hazır!

3. Methi Muthias:

via: kaynak

Bu harika Gujarati kahvaltı tarifi, sağlık bilincine sahip insanlar için bir ziyafet.

• Methi
• Buğday unu
• Gram unu
• Zencefil
• Biber
• Zerdeçal
• Şeker
• Limon
• Tuz
• Sıvı yağ

1. Methi ve yeşil biberleri doğrayın.
2. Hamuru hazırlamak için tüm malzemeleri sote edin.
3. Hamuru küçük ve yuvarlak parçalar halinde kesin.
4. Fırın tepsisini çıkarın ve yüzeyini yağlayın.
5. Yuvarlak hamur parçalarını içine yerleştirin.
6. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
7. Fırın tepsisini fırına koyun ve 10 dakika pişirin ve yemeğiniz hazır.

4. Basundi:

via: kaynak

Bu popüler Gujarati tarifi de tatlı bir yemektir. Bir ana yemek ve tatlı bir araya getirilmiş!

• Tam yağlı süt
• Şeker
• Kakule
• Safran
• Kaju fıstığı
• Badem

1. Sütü 70 dakika kısık ateşte kaynatın.
2. Üzerine şeker ve kakule ekleyin. Karışım koyulaşana kadar karıştırın.
3. Safran, doğranmış kaju fıstığı ve badem ile doldurun.

5. Bhakri:

via: kaynak

Bu çıtır yemek, şeker gerektirmeyen birkaç Gujarati tarifinden biridir. Ama tadı çok lezzetli!

Malzemeler:

• Buğday unu
• Ghee
• Jeera
• Ajwain
• Tuz

1. Hamuru hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırın.
2. Hamuru küçük roti benzeri rulolar halinde yuvarlayın.
3. Ruloları her iki tarafı da gevrek hale gelene kadar yağ kullanarak pişirin.
4. Sıcak servis yapın!

6. Thepla:

via: kaynak

Bu, protein açısından zengin bir Gujarati kahvaltı tarifi. Çocuklarınız için sağlıklı bir kahvaltı tarifi arıyorsanız, denemeniz gereken şey bu!

• Sukabağı
• Buğday unu
• Lor
• Zerdeçal
• Sıvı yağ
• Tuz
• Biber

1. Hamuru hazırlamak için tüm doğranmış malzemeleri karıştırın.
2. Chapati'yi rulo gibi yapmak için hamurun küçük porsiyonlarını alın.
3. Ruloları her iki tarafta da yağ kullanarak pişirin.

7. Ganthia Nu Shaak:

via: kaynak

Bu tarif, Gujarat'ın eşsiz ve gizemli lezzetlerini ortaya çıkarmaktadır.

• Ganthia
• Sıvı yağ
• Lor
• Zerdeçal
• Tuz
• Jeera
• Toz biber

1. Bir tavada yağı ısıtın. Jeera ekleyin.
2. Tavaya su, zerdeçal tozu, biber tozu ve lor ekleyin.
3. 8 dakika pişirdikten sonra tuz ekleyin.
4. Karışıma ganthia ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.
5. Yemeği sıcak olarak servis edin.

8. Golpapdi:

via: kaynak

Golpapdi kahvaltı, akşam atıştırmalıkları ve hatta akşam yemeği için mükemmeldir.

• Buğday unu
• Ghee
• Haşhaş tohumları
• Sabun
• Kakule
• Badem
• Hindistan cevizi

1. Buğday unu altın rengi kahverengiye dönene kadar yağ ile pişirin.
2. Karışıma jaggery, kakule ve hindistan cevizi tozu ekleyin.
3. Haşhaş tohumlarını yağlanmış bir tabağa bırakın. 2. adımdaki karışım soğuduğunda ve ılık hale geldiğinde, yağlanmış plakaya ekleyin.
4. Kare parçalar halinde kesin. Doğranmış bademle süsleyin.

9. Handva:

via: kaynak

Handva, 20 dakikadan kısa sürede yapılabilen popüler bir Gujarati yemeğidir. Zamana karşı yarıştığınız günler için mükemmel bir yemektir!

• Idly mix
• Sıvı yağ
• Kıyılmış dhania
• Jeera
• Tuz
• Hardal tohumu
• Lor

1. Boşta meyilli, lor, doğranmış dhania ve tuzu karıştırın. İyi çırpın.
2. Yağı bir tavaya ekleyin. Ve sonra hardal tohumu ve jeera ekleyin.
3. Fırında 30 saniye çıtırdatmalarına izin verin.
4. Bir tavayı yağla yağlayın ve hamuru üzerine ekleyin. Karışımın üzerine çatlak tohumları ekleyin.
5. 5 dakika pişirin.
6. Eşit büyüklükte parçalar halinde kesin ve sıcak servis yapın.

7. Hakra:

via: kaynak

Bu besleyici Gujarati kahvaltı tarifi yaklaşık 30 dakikaya ihtiyaç duyar. Hadi, bu tarife zaman ayırabilirsin!

• Buğday unu
• Tuz
• Sıvı yağ

1. Hamuru hazırlamak için buğday ununu yağ ve tuzla karıştırın.
2. Küçük porsiyonlar alın ve bunları chapati benzeri rulolar halinde yuvarlayın.
3. Khakhra'yı her iki taraftan pişirmek için yağ kullanın.

İşte bunlar Mahatma diyarından bazı nefis kahvaltı tarifleri. Her yemek sağlıklı bir yumruk atıyor ve tadı da harika!

Kahvaltıda birkaç dilim ekmeğe razı olmayın! Damak tadınıza ve sağlığınıza Gujarat tadı verin! Devam edin, duyularınızı şımartın!

En sevdiğiniz Gujarati kahvaltı tarifi hangisi? Genelde kahvaltıda ne yersiniz? Kahvaltı tariflerinizi aşağıdaki yorum bölümünde bizimle paylaşın!