Yaban mersininin cilt, saç ve sağlık için 10 şaşırtıcı faydası

Yaban mersininin lezzetli olduğunu ve size iyi geldiğini biliyorsunuz. Ancak, ısırmak için bir avuç çilek alırken, yaban mersininin potansiyel faydalarını düşünmek için durur musunuz?

Aslında araştırmacılar, besin açısından yoğun süper meyvelerin faydalarını değerlendirmek söz konusu olduğunda, çevrilmemiş hiçbir taş bırakmadılar. Araştırmalar, yaşlanma belirtilerini geciktirmekten kilo vermeye yardımcı olmaya kadar, bu 'küçük mavi dinamoların' daha iyi cilt, saç ve sağlık için anahtar olduğunu gösteriyor.

Fotoğraf Kredisi: Shutterstock

Dikkat

Yaban mersini genellikle herhangi bir yan etkiye neden olmaz. Bununla birlikte, altta yatan sağlık sorunları olanlar, diyetlerine yaban mersini eklemeden önce tıp doktorlarına danışmalıdır.

Yaban mersini ayrıca şeker hastalarında kan şekeri seviyesini düşürür, bu nedenle çilek tüketimi hipoglisemi belirtilerinin izlenmesiyle birlikte gitmelidir.

Daha büyük miktarlarda tüketmenin getirdiği riskler henüz bilinmediğinden, hamile veya emziren kadınların ölçülü olarak yaban mersini tüketmeleri önerilmektedir (1).

Yaban Mersininin İnanılmaz Faydaları

Cilt Faydaları

1. Yaşlanma Belirtileriyle Mücadeleye Yardımcı Olur
2. Sivilceyi Önler ve İyileştirir
3. Lif Sağlar

Saç Faydaları

1. Saç Büyümesini Kolaylaştırır
2. Erken Grileşmeyi Önler

Sağlık yararları

1. Kilo Vermeye Yardımcı Olur
2. Kolesterole Karşı Savaşır
3. Binoküler Görmeyi İyileştirir
4. Kardiyovasküler Hastalık Riskini Azaltır
5. Kanser Riskini Düşürür

Cilt Faydaları

Daha sağlıklı bir cildin anahtarı genel olarak sağlıklı olmaktır. Yaban mersini tüketiminin çeşitli cilt sorunlarına yardımcı olduğu kanıtlanmıştır ve topikal uygulamasının hasarlı veya akne eğilimli cildin tedavisi olarak lanse edilmiştir.

1. Yaşlanma Belirtileriyle Mücadeleye Yardımcı Olur

Ciltte serbest radikallerin varlığı ciddi cilt hasarına neden olabilir. Kırışıklıklar, kuru cilt ve yaşlılık lekeleri gibi erken yaşlanma belirtilerine neden olabilir. Varisli damarların ve örümcek damarların görünümü, yaşlanmayla ilişkili diğer belirtilerdir. Varisli ve örümcek damarlar, görünür olacak kadar deriye yakın olan dilate kan damarlarıdır. Zayıflamış damar duvarları nedeniyle cilt lekeli görünebilir.

Neden İşe Yarıyor

Yaban mersini yemek, yaşlanma belirtilerini tersine çevirmeye yardımcı olur. Bir süper gıda olan yaban mersini antioksidan bakımından zengindir. Antioksidanlar, diğer moleküllerin oksitlenmesini engelleyen moleküllerdir. Oksidasyon, bir moleküldeki elektron kaybıdır ve bu da serbest radikallerin üretilmesiyle sonuçlanır. Hücrelere tamamen zarar verebilir, hatta yok edebilirler. Antioksidanlar, serbest radikallerle reaksiyona girerek zarar vermelerini engeller. Bir fincan yaban mersini, A ve C vitamini ve flavonoidler dahil olmak üzere 13.427 antioksidan içerir (2).

Meyvede bulunan fitokimyasallar ve antioksidanlar, serbest radikalleri etkisiz hale getirmeye yardımcı olarak daha fazla hasarı önler. Ayrıca kan damarlarını güçlendirmede ve kırık kılcal damarları iyileştirmede yardımcı olurlar (3).

Nasıl kullanılır

Yaban mersini, kimyasal bazlı cilt bakım ürünlerinin yerine kullanılabilir. Haftada bir kez kullanılan yaban mersini kullanan bir tonlama maskesi cilt hasarını önemli ölçüde azaltabilir.

Fotoğraf Kredisi: Shutterstock

Neye ihtiyacın var

• • Buharda pişirilmiş yaban mersini, ezilmiş
  • 3 yemek kaşığı yoğurt

Ne yapmak zorundasın

1. Ezilmiş yaban mersini ile yoğurdu bir blender kullanarak karıştırın.
2. Maskeyi uygulayın ve 20 ila 30 dakika bekletin.
3. Ilık suyla durulayın ve kurulayın.

Cilt yaşlandıkça kuruluk, kırışıklıklar ve elastikiyet kaybı kaçınılmazdır. Ancak yaban mersini, neden olunan hasarı tersine çevirmeye yardımcı olabilir. Paketin içindeki yoğurt nemlendirir ve içinde bulunan laktik asit ölü deri hücrelerini temizler.

Başa dönüş

2. Sivilceyi Önler ve İyileştirir

Sivilceye yatkın cilde sahip olanlar için yaban mersini lekesiz bir cilde kavuşmanıza yardımcı olabilir.

Fotoğraf Kredisi: IStock

Neden İşe Yarıyor

Yaban mersini, salisilik asidin tuzu olan yüksek konsantrasyonda salisilat içerir. Salisilik asit, topikal akne tedavisi ürünlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ölü deriyi temizleme, tıkanmış gözenekleri açma ve bakterilere karşı etki etme yeteneği, onu sivilce için çok etkili bir tedavi yapar (4).

Nasıl kullanılır

Sivilceyle savaşmak için yaban mersini paketi kullanılabilir.

Neye ihtiyacın var

• Yaban mersini püresi
• Birkaç damla limon suyu
• 1 tatlı kaşığı bal

Ne yapmak zorundasın

1. Yaban mersini püresini limon suyu ve balla karıştırın.
2. Yüzünüze uygulayın - tüm yüzünüze veya sadece etkilenen bölgelere uygulayabilirsiniz.
3. Paketi yaklaşık 20 dakika açık tutun.
4. Ilık suyla durulayın.

Bu paketin haftada bir kez uygulanması sivilce oluşumunu azaltabilir ve lekeleri giderebilir. Ciltteki fazla yağın kontrolüne de yardımcı olur.

Dikkat

Yaban mersini, limon gibi cildi aydınlatmaya yardımcı olur. Bu yüz maskesi kuruluğa neden olabilir, bu da nemlendirici kullanımını zorunlu hale getirir.

Salisilat duyarlılığı yaban mersini alımı ile ilişkilidir. Salisilata duyarlı olanlar, yaban mersini tüketmek baş ağrısı veya gastrointestinal problemler gibi yan etkilere neden olabilir.

Başa dönüş

3. Lif Sağlar

Lifin dengeli bir diyetin ayrılmaz bir parçası olduğu yaygın bir bilgidir. Lif açısından zengin olan yaban mersini, sadece sindirim sisteminizi sağlıklı tutmakla kalmaz, aynı zamanda daha sağlıklı bir cilde sahip olmanıza da yardımcı olur.

Neden İşe Yarıyor

Lif, maya ve mantarın vücudunuzdan dışkı şeklinde atılmasına yardımcı olur (5). Bu, kızarıklık ve sivilceye neden olabilecek şekilde cildinizden atılmasını önler.

Yaban Mersininin Saça Faydaları

Bol miktarda B vitamini ve proantosiyanidin kaynağı olan yaban mersini saçlar için son derece faydalıdır.

Başa dönüş

4. Saç Büyümesini Kolaylaştırır

Yaban mersini, proantosiyanidinlerin varlığından dolayı saç büyümesini uyarmaya yardımcı olur.

Neden İşe Yarıyor

Saç, keratin adı verilen ölü hücrelerden oluşur. Saç büyümesi, yeni hücrelerin üretimi nedeniyle ölü hücrelerin saç kökleri tarafından dışarı atılmasıyla oluşur. Üç aşamada gerçekleşir - büyüme veya anajen, durma veya katajen ve dinlenme veya telojen. Yaban mersini içerisinde bulunan kimyasallar olan proantosiyanidinler, telojenden anajene geçişi hızlandırarak saç büyümesini uyarır (6).

Fotoğraf Kredisi: Shutterstock

Nasıl kullanılır

Saç maskesi kullanmak saçın uzamasına yardımcı olabilir.

Neye ihtiyacın var

• Bir avuç yaban mersini
• Zeytin yağı

Ne yapmak zorundasın

1. Maskeyi yapmak için her iki malzemeyi de karıştırın.
2. Saç köklerine odaklanarak uygulayın.
3. 20-30 dakika sonra ılık suyla durulayın.

Dikkat

Yaban mersini berraklaştırıcı bir bileşendir ve büyük miktarlarda kullanıldığında aşırı kuruluğa neden olabilir. Doğal olarak kuru olan saçlar için yaban mersini az miktarda kullanmak ve saç maskesine bal eklemek tavsiye edilir.

Başa dönüş

5. Erken Grileşmeyi Önler

Saçın grileşmesi, saçın pigmentini kaybettiği yaşlanma ile ilişkilidir. Bazı insanlarda erken beyazlamanın nasıl meydana geldiğine dair kesin bir veri olmamasına rağmen, genler ve B12 vitamini eksikliğinin birincil faktörler olduğu söyleniyor.

Neden İşe Yarıyor

B12 vitamini eksikliği, gri saçın bir semptomu olduğu, pernisiyöz anemi olarak bilinen bir duruma neden olur (7). Bu durum, yaban mersini iyi bir kaynak olan yeterli miktarda vitamin alarak tersine çevrilebilir.

Yaban Mersininin Sağlık İçin Faydaları

Yaban mersini, sundukları tüm sağlık yararları nedeniyle süper bir gıda olarak sınıflandırılmıştır. Pek çok araştırmacı, yaban mersini dengeli bir diyetin bir parçası olarak dahil edilmesini önermektedir. Günlük ihtiyacınızın yaklaşık% 25'ini sağlayan bir fincan yaban mersini olan iyi bir C vitamini kaynağıdırlar. Düşük kalorili, bir porsiyon veya 84.4 kalori içeren 148 gram yaban mersini. Bir porsiyondaki toplam yağ miktarı 0,5 gramdır ve içlerinde kesinlikle doymuş yağ yoktur. Ayrıca porsiyon başına yaklaşık 3.6 gram diyet lifi bakımından zengindirler.

Başa dönüş

6. Kilo Vermeye Yardımcı Olur

Yaban mersini lif bakımından zengindir ve kalorisi düşüktür, bu da onları kilo vermek isteyenler için öğün aralarında yemek için ideal bir atıştırmalık yapar.

Neden İşe Yarıyor

Vücudunuz lifi sindiremez, bu yüzden diyetinizde çok önemli bir unsurdur. Yaban mersini, suda çözünen lif türü olan çözünür lif bakımından zengindir. Çözünür lifler sindirim sürecini yavaşlatır ve bu da sizi daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar (8).

Fotoğraf Kredisi: Shutterstock

Nasıl kullanılır

Yaban mersini diyetinize kolayca dahil edilebilir. Çiğ yemekten pek hoşlanmayanlar için yaban mersini smoothiesi yapmak kolaydır ve olması çok sağlıklıdır.

Neye ihtiyacın var

• 1 fincan şekersiz yoğurt
• 1 fincan yaban mersini, taze veya dondurulmuş
• Stevia gibi doğal, kalorisiz bir tatlandırıcı

Ne yapmak zorundasın

1. Pürüzsüz olana kadar tüm malzemeleri bir mutfak robotunda karıştırın.
2. Hemen servis yapın.

Başa dönüş

7. Kolesterolle Savaşır

Son araştırmalar yaban mersininin kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğunu göstermiştir.

Neden İşe Yarıyor

Yaban mersini, hücrelerin kolesterolü parçalamasına yardımcı olan pterostilben adlı bir bileşik içerir (9).

Başa dönüş

8. Binoküler Görmeyi İyileştirir

Yaban mersini ve görme arasında bir bağlantı bulmak için yapılan birkaç çalışma var. Araştırmacılar, yaban mersininin gece görüşü üzerinde ihmal edilebilir bir etkiye sahip olduğu sonucuna vardılar, ancak dürbün görüşünü önemli ölçüde iyileştiriyorlar.

Neden İşe Yarıyor

Yaban mersininin binoküler görüşü iyileştirmesinin nedeni, içlerinde bulunan antosiyaninlerin, flavonoidlerin varlığından kaynaklanmaktadır. Antosiyaninlerin vazoaktif özellikleri vardır, bu da göz kaslarında bulunan kılcal damarları genişlettikleri anlamına gelir ve bu da daha iyi kan dolaşımına ve daha iyi görmeye yol açar (10).

Başa dönüş

9. Kardiyovasküler Hastalık Riskini Azaltır

Yaban mersini tüketiminin artması, kardiyovasküler sağlığın iyileştirilmesi ile ilişkilendirilmiştir. Bu, bir kez daha yaban mersinde bulunan antosiyaninlere atfedilir (11).

Neden İşe Yarıyor

Antosiyaninler, kan kılcal damarlarının genişlemesine ve damarları tıkayabilen kolesterolün parçalanmasına yardımcı olur. Bu, kalp felci olasılığını azaltmaya yardımcı olur (12).

Başa dönüş

10. Kanser Riskini Düşürür

Kanser, oksidasyonun neden olduğu hasara bağlanmıştır (13). Oksidasyonun bir sonucu olan serbest radikaller, DNA'ya zarar verebilir ve kötü huylu hücreler üretebilir.

Neden İşe Yarıyor

Zengin bir antioksidan kaynağı olan yaban mersini, oksidasyonun neden olduğu hasarı engeller.

Dikkat

Oksitlenme doğaldır ve yaşam sürecinin ayrılmaz bir parçasıdır. Bu nedenle, antioksidan açısından zengin yiyeceklerin aşırı alımı zararlı bir etkiye sahip olabilir. Yaban mersini tüketimi, ölçülü olarak alındığında genel sağlıkla bağlantılıdır.

Başa dönüş

Seçim ve Saklama

Her zaman taze yaban mersini yemeniz tavsiye edilir. Sağlam ve tek tip renkte olmaları önemlidir. Meyveler önceden paketlenmiş olarak gelirse, serbestçe hareket edip etmediklerini kontrol etmek için paketi sallayın. Yaban mersini, besin maddelerinde önemli bir kayıp olmaksızın tüketilmeden önce dondurulabilir ve çözdürülebilir. Dondurulmuş meyveleri tercih ediyorsanız, bir kez daha hareket olup olmadığını kontrol etmelisiniz. Yaban mersini genellikle tek tek dondurulup paketlenir. Hareket eksikliği, bir noktada yanlış bir şekilde depolanmış olabileceklerini gösterir.

Yaban mersini, yalnızca dönüm dönümleri gelecekte tüketilmek üzere dondurulmalı veya soğutulmalıdır. Buzdolabında 2 haftaya kadar, donduğunda yaklaşık bir yıl dayanır.

Yaban Mersini Besin Değerleri

Yaban mersini iyi bir A vitamini, B vitamini kompleksi ve C vitamini kaynağıdır. Ayrıca lif bakımından zengindirler. Yaban mersini içindeki kalori miktarı düşüktür, kolesterol ve doymuş yağ da düşüktür.

Prensip	Besin Değeri	BKA Yüzdesi
Enerji	57 Kcal	% 3
Karbonhidratlar	14,49 g	% 11
Protein	0,74 g	% 1
Toplam yağ	0,33 g	% 1
Kolesterol	0 mg	% 0
Diyet lifi	2,4 g	% 6
Vitaminler
Folatlar	6 µg	% 1.5
Niasin	0.418 mg	% 2,5
Pantotenik asit	0.124 mg	% 2,5
Piridoksin	0,052 mg	% 4
Riboflavin	0.041 mg	% 3
A vitamini	54 IU	% 2
C vitamini	9,7 mg	% 1.5
E vitamini	0.57 mg	% 4
K vitamini	19,3 µg	% 13
Elektrolitler
Sodyum	1 mg	% 0
Potasyum	77 mg	% 2
Mineraller
Kalsiyum	6 mg	% 0,5
Demir	0.28 mg	% 3,5
Magnezyum	6 mg	% 1.5
Manganez	0.336 mg	% 14
Çinko	0.16 mg	% 1.5
Fito besinler
Karoten-ß	32 µg	-
Lutein-zeaksantin	80 µg	-

Kullanımla İlgili İpuçları

Yaban mersini diyetinize sorunsuz bir şekilde dahil edilebilir. Bir günde önerilen meyve ve sebze miktarı beş porsiyondur ve bunların bir kısmı yaban mersini olabilir. Yaban mersini antioksidan miktarını arttırdığı için buharda pişirildikten sonra yenmesi tavsiye edilir. Bunun neden böyle olduğuna dair araştırma hala birincil aşamasındadır ve kesin bir akıl yürütme ileri sürülmemiştir.

Turta tadından dolayı birçok tarifin önemli bir bileşeni haline gelmiştir. Ancak yaban mersini pişirmek / pişirmek / kızartmak besin maddelerinin kaybına neden olabilir ve