İçindekiler:
- Zerdeçal Sütü Nasıl İyidir?
- Zerdeçal Sütünün Sağlığa Faydaları Nelerdir?
- 1. Enflamasyon ve Eklem Ağrısıyla Mücadele Edebilir
- 2. Cilt Sağlığını Teşvik Edebilir
- 3. Kanser Riskini Azaltabilir
- 4. Beyin Sağlığını Teşvik Edebilir
- 5. Kilo Vermeye Yardımcı Olabilir
- 6. Kalp Sağlığını Teşvik Edebilir
- 7. Diyabet Tedavisine Yardımcı Olabilir
- 8. Sindirim Sağlığını İyileştirebilir
- 9. Bağışıklığı Artırabilir
- 10. Kemikleri Güçlendirebilir
- 11. Uykusuzluğun Tedavisine Yardımcı Olabilir
- Zerdeçal Sütü Nasıl Hazırlanır
- Zerdeçal Sütünün Yan Etkileri Nelerdir?
- Sonuç
- Okuyucuların Soruları İçin Uzman Cevapları
- 40 kaynak
Zerdeçal sütü, Batı'da hızla ün kazanan geleneksel bir Hint içeceğidir. Aynı zamanda altın süt olarak da adlandırılır.
Bu güçlü içecek, zerdeçal ile karıştırılmış inek veya bitki bazlı sütten yapılır. Karışımın harika bir beslenme profili vardır; antioksidanlar ve iltihap önleyici bileşikler içerir.
Zerdeçal sütü içmek, zerdeçalın iyiliğini diyetinize eklemenin başka bir kolay yoludur. Çoğu hastalıktan uzak durmanıza ve bağışıklığınızı artırmanıza yardımcı olabilir.
Bu yazımızda zerdeçal sütünün faydalarını sıraladık. Ayrıca deneyebileceğiniz bir tarif de ekledik.
Zerdeçal Sütü Nasıl İyidir?
Zerdeçal sütünün iyiliği öncelikle zerdeçaldan gelir. Süt ayrıca faydalara katkıda bulunan bazı başka baharatlar da içerir.
Zerdeçal, gezegende en çok araştırılan baharattır. En önemli bileşeni, güçlü bir antioksidan olan curcumin'dir (1).
Sütteki zerdeçal, birçok sağlık durumu için olası bir tedavidir. Bunlar solunum bozuklukları, karaciğer sorunları, iltihaplanma ve eklem ağrıları, sindirim rahatsızlıkları, diyabet ve kanseri içerir (1). Zerdeçalın kalp sağlığını da geliştirdiği bulunmuştur (1).
Aşağıdaki bölümde zerdeçal sütünün sağlığa faydalarına detaylı bir şekilde bakacağız.
Zerdeçal Sütünün Sağlığa Faydaları Nelerdir?
Zerdeçal sütü zerdeçal, zencefil ve tarçın içerir. Bu üç baharat kombinasyon halinde iltihaplanma ve eklem ağrısı, kanser, diyabet ve kalp hastalığı gibi ilişkili rahatsızlıklarla savaşmaya yardımcı olabilir.
1. Enflamasyon ve Eklem Ağrısıyla Mücadele Edebilir
Zerdeçal sütündeki kurkumin, iltihaplanma ve eklem ağrısı ile mücadeleye yardımcı olur. Antiinflamatuar özellikleri, bazı ana akım farmasötik ilaçlarla karşılaştırılabilir (2).
Bir çalışmada, her gün 500 miligram kurkumin alan romatoid artritli bireyler, standart bir ilaç alanlara göre daha fazla gelişme gösterdi (3).
Genellikle zerdeçal sütüne eklenen başka bir baharat olan zencefil ile de benzer sonuçlar bulundu (4).
Curcumin, iltihaplanmada rol oynayan molekülleri engeller. Bunlardan bazıları fosfolipaz, tromboksan ve kollajenazdır (5).
Çalışmalar ayrıca eklem ağrısını tedavi etmek için NSAID'lere (steroidal olmayan antiinflamatuar ilaçlar) potansiyel bir alternatif olarak kurkumin önermektedir (6).
2. Cilt Sağlığını Teşvik Edebilir
Geleneksel olarak zerdeçal, birçok cilt rahatsızlığı için çare olarak kullanılır. Baharatın ayrıca cildi parlattığına ve zararlı bakterileri uzak tuttuğuna inanılıyor (1).
Zerdeçalın topikal uygulamasının cilt tümörlerini rahatlattığı bulundu (1). Bu amaçla zerdeçal sütünün tüketilmesi dışında nasıl kullanılacağına dair çok fazla bilgi yoktur.
Curcumin genellikle cilt jellerinde ve diğer cilt bakım ürünlerinde bir bileşen olarak kullanılır. Bileşiğin cilt korumasını geliştirdiği bilinmektedir (7).
Ayrıca zerdeçal sütündeki tarçın, kolajen sentezini destekler (8). Bu cilt sağlığını destekler ve erken yaşlanma belirtileriyle savaşır.
3. Kanser Riskini Azaltabilir
Yüzlerce çalışma, kurkumin'i potansiyel antikanser aktiviteleriyle ilişkilendirmiştir. Araştırmalar bize kurkuminin meme, yumurtalık, akciğer, deri, beyin ve sindirim sistemi kanserlerini potansiyel olarak tedavi edebileceğini veya azaltabileceğini gösteriyor (9).
Laboratuvar araştırması ayrıca kurkuminin kanserin ilerlemesini yavaşlatabileceğini ve kemoterapiyi daha etkili hale getirebileceğini ileri sürüyor. Bileşik ayrıca sağlıklı hücreleri radyasyon terapisi (10) ile hasara karşı koruyabilir.
Zencefil, zerdeçal sütündeki başka bir bileşendir. Bu baharat, antikanser aktivite sergilediği tespit edilen 6-gingerol içerir (11).
Tarçın, zerdeçal sütünde kullanılan diğer bir yaygın bileşendir. Bu baharat, kanser riskini azaltabilen güçlü bir bileşik olan sinnamaldehit içerir (12).
Bu çalışmaların çoğu hayvanlar üzerinde yapılsa da zerdeçal sütünün insanlarda kanseri önlemede umut verici bir potansiyeli var. Bu konuda daha fazla araştırma yapılması gerekiyor.
4. Beyin Sağlığını Teşvik Edebilir
Zerdeçal sütündeki kurkumin, depresyon ve Alzheimer riskini azaltabilir. Bu, bilim adamlarının beyinden türetilen nörotrofik faktör (BNDF) dedikleri şeyle ilgilidir. BDNF, beyninizdeki nöronların çoğalmasına ve sayısının artmasına yardımcı olan bir büyüme hormonudur (13). Düşük BDNF seviyeleri, depresyon ve Alzheimer ile ilişkilendirilmiştir (14), (15). Bunun nedeni, BDNF'nin öğrenme ve hafıza ile de ilişkili olmasıdır (13).
Zerdeçal sütündeki tarçın, beyindeki nöroprotektif proteinlerin seviyesini artırır. Bunun Parkinson hastalığı riskini azalttığı bulunmuştur (16). Zencefilin ayrıca reaksiyon süresini ve hafızayı artırdığı bulundu (17).
Zerdeçaldaki kurkumin ayrıca yaşa bağlı bilişsel düşüş riskini de azaltır (18). Aynı zamanda daha iyi bir ruh halini teşvik eder (19).
5. Kilo Vermeye Yardımcı Olabilir
Zerdeçal sütündeki kurkuminin antienflamatuvar özellikleri kilo vermeye yardımcı olabilir. Bunun nedeni, kilo kaybının genellikle metabolik inflamasyon ile karakterize olmasıdır (20).
Bir hayvan araştırması, kurkuminin yağ dokusu büyümesini de baskılayabileceğini düşündürmektedir (21). Sütteki kurkuminin insanlarda aynı etkilere sahip olup olmayacağı henüz araştırılmamıştır.
6. Kalp Sağlığını Teşvik Edebilir
Zerdeçal, zencefil ve tarçın, kalp hastalığı riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.
Zerdeçaldaki kurkumin, iltihaplanmada rol oynayan bileşikler olan sitokinlerin salınımını engeller. Bu sitokinler büyük ölçüde kardiyovasküler hastalık ile ilişkilidir (6).
Çalışmalarda, zencefil tozu alımı deneklerde kalp hastalığı riskini azalttı. Toz, kötü kolesterol seviyelerini düşürdü ve iyi kolesterol seviyelerini artırdı (22).
Tarçın alımı da benzer etkiler göstermiştir (23).Kurkumin de endotel hücrelerinin işleyişini iyileştirir. Bu hücreler kan damarı astarlarını oluşturur. Endotel hücrelerinin optimum işleyişi kalp sağlığını artırır (24). Curcumin'in ayrıca koroner arter hastalığı riskini azalttığı bulundu (25).
7. Diyabet Tedavisine Yardımcı Olabilir
Zerdeçaldaki kurkumin, diyabet tedavisine yardımcı olarak kan şekerini düşürür. Bileşik ayrıca diyabete bağlı karaciğer bozukluklarının önlenmesinde rol oynar. Ek olarak, curcumin, diyabetik nefropati ve retinopatinin tedavisinde de kullanılmıştır (26).
Curcumin ayrıca, diyabetle ilişkili iki yaygın sorun olan iltihaplanmayı ve oksidatif stresi önler (27).
Bir çalışmada zencefil ve tarçın gibi baharatların diyabet üzerinde yararlı etkileri olduğu bulundu. Sıçan çalışmasında, bu baharatlar ayrıca anti-obezite ve hepatoprotektif etkiler sergiledi (28).
8. Sindirim Sağlığını İyileştirebilir
Sütteki zerdeçal sindirimi artırabilir. Safra üretimini% 62 artırarak yağ sindirimini destekler (29).
Zerdeçal sütündeki zencefil de burada yardımcı olur. Yapılan çalışmalarda zencefil, kronik hazımsızlığı olan bireylerde mide boşalmasını uyardı (30).
Bir başka ön çalışmada, zerdeçal alımı, irritabl bağırsak sendromunun semptomlarını iyileştirdi. Zerdeçaldaki kurkumin, gastrointestinal sistemin sağlığını geliştirebilecek anti-enflamatuar, gaz giderici ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir (31).
Curcumin ayrıca karaciğer sağlığını da destekler. Akut veya kronik karaciğer hasarı zamanlarında karaciğeri koruyabilir. Curcumin ayrıca karaciğer sirozunda rol oynayan enzimlerle etkileşime girdiği bulunmuştur; böylelikle hastalık riskini azaltır (32). Bununla birlikte, kurkuminin karaciğer sağlığı üzerindeki yararlı etkilerini kanıtlamak için daha fazla çalışmaya ihtiyacımız var.
9. Bağışıklığı Artırabilir
Zerdeçal sütündeki kurkumin, immünomodülatör bir ajandır. T hücrelerinin, B hücrelerinin, makrofajların ve doğal öldürücü hücrelerin işleyişini teşvik edebilir. Tüm bu hücreler vücudun bağışıklık sisteminin temel bileşenleridir (33).
Curcumin ayrıca antikorların tepkisini artırabilir. Bu, kurkuminin artrit, kanser, kalp hastalığı, diyabet ve Alzheimer üzerindeki yararlı etkilerinin, insan bağışıklık sistemini modüle etme kabiliyetine bağlanabileceği anlamına gelir (33).
Zerdeçal sütü ayrıca soğuk algınlığı ve boğaz ağrısının tedavisine yardımcı olabilir (1).
10. Kemikleri Güçlendirebilir
Bu içecekteki süt burada bir rol oynar. Süt genellikle kalsiyum ve D vitamini açısından zengindir. Bu besinlerin ikisi de güçlü kemikler için gereklidir (34).
Zerdeçalın kemikleri koruduğu da bulundu. Ön araştırma, doğru miktarda kurkumin içeren zerdeçalın kemik kaybını% 50'ye kadar önleyebileceğini gösteriyor (35). Bu etkilerin insanlarda osteoporozu önleyip önleyemeyeceği daha fazla araştırmayı gerektirir.
11. Uykusuzluğun Tedavisine Yardımcı Olabilir
Zerdeçal sütü de uyku kalitesini artırabilir. Fareler üzerinde yapılan araştırmalar, sütteki zerdeçalın uyku yoksunluğunu önleyebileceğini göstermiştir (36).
Curcumin ayrıca endişe seviyenizi azaltarak uyku kalitesini daha da artırabilir (37).
Zerdeçal sütü tek başına zerdeçal anlamına gelmez. İçecek, genel besin değerine katkıda bulunan diğer önemli baharatların (tarçın ve zencefil gibi) güçlü bir kombinasyonudur.
Tartıştığımız şey, zerdeçal sütünün sunabileceği potansiyel faydalardır. Bunlardan yararlanmak için sütü düzenli olarak tüketmelisiniz. Ama nasıl yapacaksın? Bu kaynatma nasıl hazırlanır?
Zerdeçal Sütü Nasıl Hazırlanır
Altın sütü evde hazırlamak kolaydır. Aşağıdaki tarif size tek bir porsiyon (1 fincan) süt verir.
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- ½ su bardağı (120 ml) şekersiz süt
- ½ çay kaşığı toz tarçın
- ½ çay kaşığı zencefil tozu
- 1 tutam öğütülmüş karabiber
- 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı, tadı iyileştirmek için)
Talimatlar
- Tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın ve kaynatın.
- Isıyı azaltın ve 10 dakika pişirin.
- İçeceği ince bir süzgeçten geçirerek bardağa süzün.
- İçeceği bir tutam tarçınla doldurun.
Bu sütü hazırlayabilir ve beş güne kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. İçmeden önce tekrar ısıtın.
Bu tarifte yer alan karabiberin özel bir avantajı var. Zerdeçaldaki kurkumin kendi başına vücutta çok iyi emilmez. Karabiber eklemek yardımcı olabilir. Kurkumin emilimini% 2.000 artıran bir bileşik olan piperin içerir (38).
Zerdeçal sütü faydalı bir sağlık içeceği gibi görünse de, dikkatli olmak önemlidir. Zerdeçal sütü hakkında bilinmesi gereken bazı endişeler vardır.
Zerdeçal Sütünün Yan Etkileri Nelerdir?
- Böbrek Taşlarını Ağırlaştırabilir
Zerdeçal,% 2 oksalat içerir (39). Yüksek dozlarda bu, duyarlı kişilerde böbrek taşlarına neden olabilir veya bunları şiddetlendirebilir. Bu nedenle, böbrek sorunlarınız varsa lütfen kullanmaktan kaçının.
- Demir Eksikliğine Neden Olabilir
Fazla zerdeçal, demir emilimini engelleyebilir (40). Yeterince demir tüketmeyen kişilerde bu durum demir eksikliğine yol açabilir.
- Kan Şekeri Düzeylerini Çok Fazla Düşürebilir
Bu konuda doğrudan araştırma eksiktir. Anekdotsal kanıtlar, zerdeçal sütünün antidiyabetik ilaçlarla birlikte alındığında kan şekeri seviyelerini çok fazla düşürebileceğini göstermektedir. Şeker hastalığı ile uğraşıyorsanız, zerdeçal sütü tüketmeden önce lütfen doktorunuza danışın.
Sonuç
Zerdeçal sütü gerçekten altın süttür. Doğal baharatlar ve büyük faydalar sağlayan diğer maddeler içerir. Yapması basittir - 15 dakikadan az sürer.
Günde bir kez içmek, akşamları bir fincan kahve veya bir kutu kola içmekten daha iyi bir seçenektir. Bu nedenle, akıllıca bir seçim yapmanın zamanı geldi. Günlük rutininize dahil etmeden önce doktorunuza danıştığınızdan emin olun.
Okuyucuların Soruları İçin Uzman Cevapları
Zerdeçal sütü ne zaman alabilirsin?
Geceleri zerdeçal sütü içmek, uykuyu teşvik edebileceği için daha iyi bir seçenektir. Bazıları sütün, uykuyu teşvik ettiği bilinen bir amino asit olan triptofanın salınmasına neden olduğuna inanıyor. Zerdeçal sütünün ayrıca solunum yolundaki mikropları tıkayabilen ve gribi uzak tutan mukus üretimini artırdığı düşünülmektedir.
Her gün zerdeçal sütü alabilir misin?
Evet, her gün zerdeçal sütü içebilirsiniz. Ancak herhangi bir tıbbi durumunuz varsa, bunu yapmadan önce lütfen doktorunuza danışın.
Zerdeçal sütü saçlara iyi gelir mi?
Zerdeçal sütü saça iyi gelebilir. Bu altın sütün anti-enflamatuar, antioksidan ve antibakteriyel özellikleri kafa derisinin temizlenmesine yardımcı olabilir. Ancak bu konuda araştırma eksikliği var.
Zerdeçal sütüne bal ekleyebilir miyiz?
Evet, zerdeçal sütüne bal ekleyebiliriz.
Gece süt içmek kilo verir mi?
Bunu ispatlayacak somut bir kanıt yok. Süt yağ içerir. Yalnızca başka yağlı (ve sağlıksız) yiyecekler alıyorsanız ve sık sık egzersiz yapmıyorsanız kilo alımına neden olabilir. Optimum kilo için sağlıklı beslenin, düzenli egzersiz yapın ve uygun yaşam tarzı alışkanlıklarını takip edin.
40 kaynak
Stylecraze katı kaynak kullanım kurallarına sahiptir ve hakemli araştırmalara, akademik araştırma kurumlarına ve tıbbi derneklere dayanır. Üçüncül referansları kullanmaktan kaçınırız. İçerik politikamızı okuyarak içeriğimizin doğru ve güncel olmasını nasıl sağladığımız hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.- Zerdeçal, Altın Baharat, Bitkisel Tıp: Biyomoleküler ve Klinik Yönler, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92752/
- Steroid olmayan anti-enflamatuar ajanlar, NF-kappaB aktivasyonunu bastırma, siklooksijenaz-2 ve siklin D1 ekspresyonunun inhibisyonu ve tümör hücresi proliferasyonunun iptali, Oncogene, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri bakımından farklılık gösterir.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15489888
- Aktif romatoid artritli hastalarda zerdeçalın etkinliğini ve güvenliğini değerlendirmek için randomize, pilot bir çalışma, Fitoterapi Araştırması, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22407780
- Zencefil özünün osteoartrit, Artrit ve Romatizma hastalarında diz ağrısı üzerindeki etkileri, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11710709
- Kurkuminin güvenlik ve anti-enflamatuar aktivitesi: tümerik (Curcuma longa) bir bileşeni, Alternatif ve Tamamlayıcı Tıp Dergisi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12676044
- Curcumin: İnsan Sağlığı, Gıdalar Üzerindeki Etkilerinin İncelenmesi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664031/#sec3-foods-06-00092title
- Curcumin'in Antibakteriyel, Antiviral ve Antifungal Aktivitesi Üzerine Bir İnceleme, BioMed Research International, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4022204/
- Cilt Yaşlanması: Doğal Silahlar ve Stratejiler, Kanıta Dayalı Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3569896/
- Kurkumin ve kanser: "yaşlılık" çözümü ile "yaşlılık" hastalığı, Kanser Mektupları, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18462866
- Kurkuminin terapötik aktivitesi ve antikanser özelliklerine yeni bakış açıları, Journal of Experimental Pharmacology, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5386596/
- Bir kanser kemopreventif ajan olarak Gingerol: metastatik sürecin farklı aşamalarındaki aktivitesinin gözden geçirilmesi, Tıbbi Kimyada Mini İncelemeler, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24552266
- Sinnamaldehit, lenfosit proliferasyonunu inhibe eder ve T hücre farklılaşmasını modüle eder, International Journal of Immunopharmacology, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9848396
- Beyin Kaynaklı Nörotrofik Faktör, Büyüme Faktörleri, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2504526/
- Antidepresan içeren veya içermeyen depresif hastalarda beyin kaynaklı nörotrofik faktörün (BDNF) serum düzeylerindeki değişiklikler, Biyolojik Psikiyatri, ScicenceDirect.
www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006322303001811
- Alzheimer hastalığı olan bireylerin hipokampında BDNF mRNA azalmıştır, Neuron, ScienceDirect.
www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0896627391902733
- Tarçın tedavisi, nöroprotektif proteinler Parkin ve DJ-1'i düzenler ve Parkinson hastalığının fare modelinde, Journal of Neuroimmune Pharmacology'de dopaminerjik nöronları korur.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24946862
- Zingiber officinale , Orta Yaşlı Sağlıklı Kadınların Bilişsel İşlevini İyileştiriyor , Kanıta Dayalı Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3253463/
- Yaşla ilişkili bilişsel gerileme için kurkuminin etkinliği: klinik öncesi ve klinik çalışmaların anlatı incelemesi, Geroscience, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5964053/
- Zerdeçal tedavisi, gelişmiş nörojenez ile bir Körfez Savaşı Hastalığı modelinde daha iyi bilişsel ve duygudurum işlevine ve hipokampusta, Beyin, Davranış ve Bağışıklıkta iltihaplanma ve mitokondriyal disfonksiyonun hafifletilmesine yol açar, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29454881
- Kurkumin ve obezite, BioFactors, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23339049
- Curcumin, 3T3-L1 adipositlerinde adipogenezi ve C57 / BL farelerinde anjiyogenez ve obeziteyi inhibe eder, The Journal of Nutrition, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19297423
- Zencefilin Tip 2 Diyabetik Hastalarda Açlık Kan Şekeri, Hemoglobin A1c, Apolipoprotein B, Apolipoprotein AI ve Malondialdehit Üzerindeki Etkileri, Iranian Journal of Pharmaceutical Research, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277626/
- Tip 2 diyabette tarçın kullanımı: güncellenmiş bir sistematik inceleme ve meta-analiz, Annals Of Family Medicine, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24019277
- Kurkumin takviyesi, nitrik oksit biyoyararlanımını artırarak ve oksidatif stresi azaltarak sağlıklı orta yaşlı ve yaşlı yetişkinlerde vasküler endotel fonksiyonunu iyileştirir, Yaşlanma Üzerine Açık Erişim Etki Dergisi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5310664/
- Kurkuminin, koroner arter geçirgenliği ve ilgili proteinlerin sıçan koroner ateroskleroz kalp hastalığı modelinde ifadesi üzerindeki etkisi, International Journal of Clinical and Experimental Pathology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525956/
- Kurkumin ve Diyabet: Sistematik Bir İnceleme, Kanıta Dayalı Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3857752/
- Curcumin, yüksek fruktozla beslenen erkek Wistar sıçanlarında enflamatuar yanıtı, oksidatif stresi ve insülin direncini önler: Serin kinazların potansiyel rolü, Chemico-Biological Interations, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26713546
- Obez diyabetik sıçanlarda tarçın ve zencefil bitkilerinin bazı farmakolojik etkileri, Kültürlerarası Etnofarmakoloji Dergisi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüsü
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4576807/
- Sindirim hastalıklarında kurkuminin terapötik potansiyeli, World Journal of Gastroenterology, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3882399/
- Zencefilin mide hareketliliği ve fonksiyonel dispepsi semptomları üzerindeki etkisi, World Journal of Gastroenterology, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3016669/
- Zerdeçal Özü, Sağlıklı Yetişkinlerde İrritabl Bağırsak Sendromu Semptomolojisini İyileştirebilir: Bir Pilot Çalışma, ALTERNATİF VE TAMAMLAYICI TIP DERGİSİ.
pdfs.semanticscholar.org/e5ca/b117fca40a6718406aef18eb82c64d5db032.pdf
- Karaciğer sağlığında antioksidanlar, World Journal of Gastrointestinal Pharmacology and Therapeutics, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4526841/
- Curcumin tarafından bağışıklık sisteminin "canlandırılması", Journal of Clinical Immunology, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüsü.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17211725
- Protein alımı, kalsiyum dengesi ve sağlık sonuçları, European Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
www.nature.com/articles/ejcn2011196
- Laboratuvar Çalışması Zerdeçalın Kemik Koruyucu Etkileri Olabileceğini Gösteriyor, Ulusal Tamamlayıcı ve Bütünleyici Sağlık Merkezi
nccih.nih.gov/research/results/spotlight/093010.htm
- Farelerde uyku yoksunluğuna bağlı davranış değişiklikleri ve oksidatif hasara karşı koruyucu etkisinde (Curcuma longa, Zingiberaceae) olası nitrik oksit modülasyonu, Phytomedicine International Journal of Phytotherapy and Phytopharmacology, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18586477
- Bir Gıda Koruyucusu Sülfit'in Sıçanlarda Neden Olduğu Kaygı Modülasyonunda Kurkuminin Etkinliği, Önleyici Beslenme ve Gıda Bilimi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5503424/
- Piperinin Hayvanlarda ve İnsan Gönüllülerinde Kurkumin Farmakokinetiğine Etkisi, Planta Medica, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9619120
- Tarçın ve zerdeçalın sağlıklı deneklerde idrar oksalat atılımı, plazma lipitleri ve plazma glikozu üzerindeki etkisi, The American Journal of Clinical Nutrition, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18469248
- Yüksek Doz Zerdeçal Nedeniyle Demir Eksikliği Anemisi, Ulusal Biyoteknoloji Bilgi Merkezi.
www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/30899609/