İçindekiler:
- Mandalina Portakalının Sağlık Faydaları
- 1. Kanser:
- 2. C Vitamini:
- 3. Kolesterol Sorunları:
- 4. Kan Basıncı:
- 5. Kilo Kaybı:
- 6. Sağlıklı Bağışıklık Sistemi:
- 7. Cilt Sağlığı:
- Mandalina Portakalının Cilt Faydaları
- 8. Antioksidan:
- 9. Parlayan Cilt:
- 10. Geliştirilmiş Cilt Tonu:
- 11. Kırışıklarla Savaşır:
- 12. Yaraları İyileştirir:
- Mandalina Portakalının Saç Faydaları
- 13. Antioksidanlar:
- 14. Shine And Bounce:
- Nasıl Seçilir?
- Nasıl Saklanır?
- Yeme İpuçları ve Tarifler?
- Mandalina Portakallı Sağlıklı Tatlı:
- Mandalina Portakal Meyve Salatası:
- Mandarin Marshmallows Kebapları:
- Mandalina Portakalları Besin Değerleri
Mandalina, Rutaceae ailesine ait olan ve Çin ormanlarından geldiği düşünülen, Asya'ya özgü, yaprak dökmeyen bir çalıların meyveleridir. Mandalina portakalları şekil olarak sıradan bir portakal rengine benzer, ancak boyutları daha küçüktür ve ince bir kabuğa sahiptir. Clementine, Tangor ve Satsuma, Owari, en yaygın olarak bulunan mandalina portakallarından bazılarıdır. Kırmızı portakal kabuklu mandalina portakalları en çok bulunan mandalinadır ve tam anlamıyla mandalina olarak bilinir.
Mandalina çoğunlukla kış mevsiminde hasat edilir ve yıl boyunca konserve mandalina mevcuttur. Mandalina portakalları salatalarda kullanılır ve çiğ olarak da yenebilir. Meyvesi tatlı ve suludur ve şekerlere, balonlu sakızlara ve dondurmaya lezzet sağlar. Mandalina kabukları, parfüm endüstrisinde ve cilt bakımı müstahzarlarında kullanılan uçucu yağları içerir.
Mandalina Portakalının Sağlık Faydaları
Mandalina portakalları, hoş bir tat vermekten çok daha fazlasını yapar. Kanseri ve kilo alımını önlemek gibi birçok mandalina portakalının sağlık yararları vardır.
1. Kanser:
Araştırmalar, mandalinaların karaciğer kanseri gelişme riskini azaltabileceğini ortaya koydu. Karotenoidler, yüksek A vitamini nedeniyle mandalina portakalları sunar ve karaciğer kanseri riskini azalttığı gösterilmiştir. Hepatit C hastalarına verilen mandalina suyu, yüksek beta kriptoksantin içeriği nedeniyle karaciğer kanseri geliştiremedi. Mandarin, kanser önleyici etkileri olan ve aynı zamanda meme kanserini önlemeye yardımcı olan yüksek düzeyde limonen içerir.
2. C Vitamini:
Mandalina, bir dizi sağlık yararı sağlayan yüksek düzeyde C vitamini içerir. C vitamini, antioksidan özellikleri sayesinde vücudumuzda serbest radikaller olarak bilinen bir dizi kararsız molekülle savaşmaya yardımcı olur. Hepimiz vücuttaki serbest radikallerin bulaşıcı hastalıklara ve kansere yol açabileceğinin farkındayız. Mandalinalarda bulunan antioksidanlar, serbest radikalleri etkisiz hale getirir ve hücresel hasarı önler.
3. Kolesterol Sorunları:
Mandalina, vücutta kolesterol üretimini engelleyen sinefrin üretir. Mandarin'de bulunan antioksidanlar, kötü kolesterolü düşürmeye ve iyi kolesterolü teşvik etmeye yardımcı olur. Mandalinler, kolesterolü oksitleyen ve kolesterolün arter duvarlarına yapışmasını sağlayan serbest radikallerle savaşır. Ayrıca bağırsakta kolesterol emilimini önleyen hemiselüloz ve pektin gibi çözünür ve çözünmez lifler içerirler.
4. Kan Basıncı:
Mandalina ayrıca kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Tansiyonu düşüren potasyum gibi besin ve minerallerden oluşurlar. Mandalina, kan basıncını normal tutan arterler boyunca kan akışının sorunsuz bir şekilde hareket etmesini sağlar.
5. Kilo Kaybı:
Mandalina, önemli bir lif kaynağıdır. Lif açısından zengin besinler mideyi daha uzun süre tok tutar ve daha fazla yemek yeme isteğini veya ihtiyacını azaltarak kilo vermeye yardımcı olur. Doktorlar, mandalina portakalları yemenin insülini düşürdüğünü ve bu nedenle şeker depolamak ve onları yağa dönüştürmek yerine onu kilo kaybına yol açan bir yakıt olarak kullandığını bulmuşlardır.
6. Sağlıklı Bağışıklık Sistemi:
Mandarin'deki C Vitamini, soğuk algınlığının önlenmesinde etkilidir ve sağlıklı bir bağışıklık sisteminin düzgün çalışması için hayati öneme sahiptir. Mandalina, yaraların septik hale gelmesini ve viral, mantar ve bakteriyel enfeksiyonları önleyen anti-mikrobiyal özelliklere sahiptir. Mandalina, sindirim ve sinir sistemindeki spazmı önleyerek krampları ve kusmayı önler. Mandarin, toksinleri ve istenmeyen maddeleri vücuttan atmaya yardımcı olan doğal bir kan temizleyicidir.
7. Cilt Sağlığı:
Mandarin'de bulunan C vitamini, hem içten tüketildiğinde hem de cilde topikal olarak uygulandığında cilt için çok iyidir. Düzenli mandalina suyu alımı cildin ışıldamasını sağlar ve cilt tonunu büyük ölçüde iyileştirir. Mandarin'de bulunan antioksidanlar cildi sert UVA ışınlarından korur ve cildin güneşin ve serbest radikallerin neden olduğu hasara direnmesine yardımcı olur. Kırışıklıklar, ince çizgiler ve lekeler gibi yaşlanma belirtilerini de azaltır.
Mandalina Portakalının Cilt Faydaları
Turunçgillerin cilt için harika olduğu ve mandalinanın da farklı olmadığı bilinen bir gerçektir.
8. Antioksidan:
Mandarin antioksidanlarla doludur. Günlük toplam C vitamini ihtiyacınızın% 80'ini sağlayabilir. Serbest radikallerin zararlı toksik etkilerini etkisiz hale getirmeye yardımcı olurlar. Bu, cildinizin daha genç ve sağlıklı görünmesini sağlar.
9. Parlayan Cilt:
Mandalina bol miktarda diyet lifi içerir. Bu, sistemi temizlemeyi kolaylaştırır. Kişinin vücudundaki tüm zararlı toksinleri atar. Bu, yüzünüze sağlıklı ve doğal bir ışıltı verir.
10. Geliştirilmiş Cilt Tonu:
Mandalina, iyi bir C vitamini ve E vitamini kaynağıdır. Her ikisi de sağlıklı görünen bir cilt için gereklidir. Düzenli mandalina alımı cildi büyük ölçüde iyileştirir. Aynı zamanda kusursuz ve kusursuz bir cilt sağlar.
11. Kırışıklarla Savaşır:
Mandalina, kırışıklıklar ve ince çizgiler gibi yaşlanma belirtileriyle savaşmak için popülerdir. Çiğ veya meyve suyu olarak tüketilebilirler ve topikal olarak da uygulanabilirler.
12. Yaraları İyileştirir:
Mandalina yağının (mandalinalardan elde edilir) yeni hücre ve dokuların büyümesinde yardımcı olduğu bulunmuştur. Bu, yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur.
Mandalina Portakalının Saç Faydaları
13. Antioksidanlar:
Mandalinaların antioksidan özellikleri kirlilikle mücadeleye yardımcı olur. Böylece saçınızı yumuşatarak korurlar.
14. Shine And Bounce:
Mandalina suyunu saçınıza topikal olarak uygulayabilir ve daha sonra iyice durulayabilirsiniz. Saçınızda anında parlaklık ve sıçrama görünecektir. Mandalina suyunu sadece saç yağınıza ekledikten sonra uyguladığınızdan emin olun.
Nasıl Seçilir?
- Daima lekesiz meyveler arayın. Bunlar kaliteli.
- Seçerken parlak meyvelere bakın.
- Elinizle meyveyi tartın. Her zaman daha ağır olanı seçin.
- Ağır mandalina, daha fazla meyve suyu demektir.
- Asla yumuşak olanları seçmeyin.
- Çürük meyvelere ve kesilmiş meyvelere dikkat edin. Ne pahasına olursa olsun onlardan kaçının.
Nasıl Saklanır?
- Meyveler yaklaşık bir hafta saklanabilir.
- Saklamadan önce asla mandalina yıkamayın.
- Islaksa mantarın büyümesini teşvik edebilir ve meyveyi bozabilir.
- Bir hafta içinde tüketilmezse, birkaç gün daha buzdolabında saklayabilirsiniz. Soğutma, ömrünü 2 haftaya kadar uzatabilir.
Yeme İpuçları ve Tarifler?
Mandalina, düşük kalori içeriği ve yüksek temel besin, mineral ve vitamin içeriğiyle ünlüdür. Her gün en az 1-2 mandalina yemeniz tavsiye edilir. Meyve salatanıza ekleyin. Bu, salatanıza çok ihtiyaç duyulan bir protein desteği sağlayacaktır. Ayrıca tatlı pişmiş yemeklerinize ferahlatıcı bir koku ve tat katabilir.
Mandalina Portakallı Sağlıklı Tatlı:
- 1 kutu şekersiz jelatin
- 1 su bardağı kaynar su
- ½ bardak soğuk su
- 1 su bardağı süzülmüş mandalina portakalları
- 1 su bardağı hafif çırpılmış krema
- 1 su bardağı az yağlı yoğurt
- 1 su bardağı meyve suyu şeklinde ezilmiş ananas
- Bir kapta jelatin ve kaynar su ekleyin ve jelatin tamamen çözülene kadar karıştırmaya devam edin.
- Şimdi mandalina suyuyla birlikte soğuk su ve ananas ekleyin.
- Tamamen sertleşene kadar buzdolabında soğumaya bırakın.
- Şimdi hafif çırpılmış krema ve yoğurdu da karıştırın.
- Bunu iyice jelatin karışımına katlayın.
- En az 3-4 saat soğumaya bırakın.
- İyice kurulduktan sonra kareler halinde kesin ve servis yapın.
Mandalina Portakal Meyve Salatası:
- 1 kutu süzülmüş mandalina portakalları
- 1 kutu ananas parçası
- 1 kavanoz maraschino vişne
- 1 bardak marshmallow
- 1 su bardağı kuşbaşı hindistan cevizi
- 1 su bardağı ekşi krema
- Tüm konserve mandalinaları, ananas parçalarını ve kirazları süzün.
- Suyu atmayın.
- Daha sonra kullanmak için saklayabilirsiniz.
- Şimdi bu meyveleri rendelenmiş hindistancevizi ve şekerlemelerle birleştirin.
- İyice atın ve karıştırın.
- Biraz ekşi krema dökün ve içine katın.
- Şimdi buzdolabında birkaç saat soğumaya bırakın ve bu salatanın soğuk tadını çıkarın.
- Tatlılık katmak için biraz şeker serpebilirsiniz.
- Ayrıca çekirdeksiz üzüm gibi başka meyveler de ekleyebilirsiniz.
- Bu lezzetli meyve salatasının tadını özellikle yaz aylarında her zaman çıkarabilirsiniz.
Mandalina yağsız, sodyum içermez, kolesterolsüz ve doymuş yağ içermez. Bu yüzden bir günde istediğiniz kadar mandalina yiyin.
Mandarin Marshmallows Kebapları:
- Az sayıda iplik soyulmuş mandalina
- Soyulmuş kivi
- Marşmelov
- Çilek püresi
- Bal
- Çilekli yoğurt (isteğe bağlı)
- Bambu şişleri alın ve alternatif olarak mandalina, kivi ve marshmallow koyun.
- Şimdi çubukların üzerine çilek püresi ve bal dökün ve servis yapın.
- Biraz kremsi bir doku seviyorsanız, üstüne çilekli yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Bu, çocuklar arasında son derece sağlıklı ve popüler bir atıştırmalıktır.
Umarım bu makaleyi okumaktan zevk almışsınızdır. Yiyecek fikirlerinizde mandalini nasıl kullandığınızı bize bildirin.
Mandalina Portakalları Besin Değerleri
Mandalina portakallarının besin değerlerini detaylı olarak inceleyin.
Prensip | Besin Değeri | BKA Yüzdesi |
Enerji | 53 Kcal | % 2,5 |
Karbonhidratlar | 13,34 g | % 10 |
Protein | 0,81 g | % 1.5 |
Toplam yağ | 0,31 g | % 1 |
Kolesterol | 0 mg | % 0 |
Diyet lifi | 1,8 g | % 5 |
Vitaminler | ||
Folatlar | 16 µg | % 4 |
Niasin | 0,376 mg | % 2,5 |
Pantotenik asit | 0.216 mg | % 4 |
Piridoksin | 0.078 mg | % 6 |
Riboflavin | 0.036 mg | % 3 |
Tiamin | 0,058 mg | % 5 |
C vitamini | 26.7 mg | % 44 |
A vitamini | 681 IU | % 23 |
E vitamini | 0.20 mg | % 1 |
K vitamini | 0 µg | % 0 |
Elektrolitler | ||
Sodyum | 2 mg | <% 0,5 |
Potasyum | 166 mg | % 3,5 |
Mineraller | ||
Kalsiyum | 37 mg | % 4 |
Bakır | 42 µg | % 4,5 |
Demir | 0.15 mg | % 2 |
Magnezyum | 12 mg | % 3 |
Manganez | 0,039 mg | % 1.5 |
Çinko | 0,07 mg | <% 1 |
Fito besinler | ||
Karoten-β | 155 µg | - |
Karoten-α | 101 µg | - |
Kripto-ksantin-β | 407 µg | - |
Lutein-zeaksantin | 138 µg | - |
Likopen | 0 µg | - |