Sizi şaşırtacak 17 kanıtlanmış beyaz çayın faydaları

Uzun ve yorucu bir günün ardından, hepimiz rahatlamak ve bir fincan sıcak çayı yudumlamak istemiyor muyuz? İster yeşil çay ister başka bir aromalı içecek olsun, en sevdiğimiz içeceğe sahip olma düşüncesi ruh halimizi yükseltiyor, değil mi?

Ancak, normal çayınızın sağladığı sağlıklı yönleri aşabilecek tamamen farklı bir çay çeşidi olduğunu biliyor muydunuz? Son popülerlik artışına kadar sadece Asya'da beğenilen beyaz çaydan bahsediyorum. Bugün, Batı beyaz çayın harika faydalarına uyandı ve sağlıklı iyiliği tüm dünyada biliniyor.

Öyleyse neden beyaz çaya gitmelisiniz? Onu diğer çay türlerinden farklı kılan nedir? Daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin.

Beyaz Çay nedir?

Bilimsel Adı - Camellia sinensis

Yerli - Çin (Fujian eyaleti), Doğu Nepal, Doğu Tayland, Tayvan, Sri Lanka ve Hindistan

Beyaz çayın kökeninin arkasındaki tarihi merak mı ediyorsunuz?

Beyaz çay, yaklaşık 5000 yıl önce Çin'de bir kaza olarak doğdu. Öyle oldu ki, kırsal alanda seyahat ederken, imparator Shen Nung aniden susadı ve kaynamış su verildi. Ne yazık ki (veya daha doğrusu, neyse ki), beyaz çayın bazı yaprakları uçtu ve su kabına düştü, bu da ona farklı ve sevimli bir tat verdi. İmparator bu özel içkiyi bir anda beğendi ve sakinlerinden bu özel yaprağın kökenini aramalarını istedi. Ve böylece özel beyaz çayımız doğdu!

İlginç, değil mi? Bu çayla ilgili her şey renginden tadına kadar ilginç.

Resim: Shutterstock

Bilimsel açıdan beyaz çay, Camellia sinensis bitkisinin güneşte kurutulmuş tomurcuk ve yapraklarından elde edilir. Bu tür, diğer tüm varyantlar arasında en az işlenir. Tüm gerekli besinlerle dolu olduğu için beyaz çayın tüm çaylardan üstün olduğu kabul edilir.

Öyleyse neden 'beyaz çay' diyoruz? Bunun nedeni bitkinin tomurcuklarının ince, gümüşi beyaz tellere sahip olmasıdır. Bunlar, bu içeceğe hafif ve tatlı bir tat verir. Beyaz çayda ne kadar kafein bulunur? Beyaz çaydaki kafein miktarı, siyah veya yeşil çaya kıyasla çok daha azdır. Bu, bir 8 oz'da sadece 28 miligram kafeindir. bir fincan beyaz çay.

Beyaz Çay Sizin İçin İyi mi?

Evet, beyaz çay sağlığınız için birçok yönden çok iyidir. Kilo kaybına yardımcı olmanın ve diyabetin tedavisine yardımcı olmanın yanı sıra, beyaz çay birçok yönden faydalıdır. Bunlar arasında cilt ve saç sağlığının iyileştirilmesi, sivilce tedavisi, kanser tedavisine yardımcı olma, iltihaplanmayı azaltma, karaciğer ve böbrek sağlığını iyileştirme, üreme sağlığını koruma, kalbi sağlıklı tutma, hafızayı, enerjiyi ve uyanıklığı artırma, hipotiroidizmin tedavisini destekleme ve ağız sağlığının iyileştirilmesi.

Beyaz Çay Çeşitleri

Bazen, çayın türleri ve çeşitleri hakkında bilgi sahibi olmak, sizin için mükemmel çayı bulmanıza yardımcı olur. Başlıca beyaz çay türleri ve dünyadaki diğer mevcut çaylar hakkında bilgi edinmek için okumaya devam edin.

1. Bai Hao Yinzhen (Gümüş İğne)
2. Bai Mu Dan (Beyaz Şakayık)
3. Shou Mei (Asil, Uzun Ömürlü Kaş)
4. Gong Mei (Haraç Kaşı)
5. Beyaz Puerh Çayı

1. Bai Hao Yinzhen (Gümüş İğne)

Bu kraliyet çeşidi, Çin'de ve dünyada en çok sevilen çeşididir. Çin'in Fujian Eyaletinde yetişen gümüş iğne yaprakları yakl. 30 mm uzunluğunda ve tomurcuklar görünür gümüşi tüylerle kaplıdır. Bu nedenle beyaz çaylar hiyerarşisinde en üst sırada yer alır ve onu en pahalı çeşit yapar.

En iyi beyaz çay yaprakları, özellikle Mart ortasından, dökülmediği Nisan ortasına kadar ilkbaharda toplanır.

En iyi demlenmiş gümüş iğneli beyaz çayın en önemli özelliği, en iyi su sıcaklığı (75 santigrat derece) ile gelen soluk sarı tondur. Işık altında yapraklardan sarkan beyaz tüyleri her zaman görebilirsiniz.

Gümüş iğne beyaz çayı hafif, narin, taze ve tatlı bir tat taşır. En iyi sonucu çıkarmak için iki ila üç çay kaşığı çay yaprağı eklediğinizden ve bu çayı daha uzun süre (beş ila sekiz dakika) demlediğinizden emin olun.

2. Bai Mu Dan (Beyaz Şakayık)

Bu çeşitlilik, yukarıda tarif edilenden biraz farklıdır. Yeni yaprakların yanı sıra bitkinin orta iğne filizini içerir. Gümüş iğneli beyaz çayın daha ucuz muadili olarak kabul görse de bu beyaz şakayık çayının tam aroması ve düşük maliyeti nedeniyle aslında beyaz çay severler tarafından tercih edildiğini bilmek sizi şaşırtabilir.

Bu çayın yolma işlemi gümüş iğneye benzer ve yağmursuz ilkbahar mevsimine odaklanır. En iyi beyaz şakayık, 'tomurcuğa iki yaprak' oranından türetilir ve sonunda çayı oluşturan yeşil yapraklar yapmak için soldurulur.

Bu çayı demlerken, kendinizi iyi ve hafif kalpli hissettirecek farklı bir aroma tanımlayabileceksiniz. Çay, soluk yeşil / altın rengi ve çimenli tatlardan yoksun meyvemsi tadı ile bilinir.

3. Shou Mei (Soylu, Uzun Ömürlü Kaş)

Çin beyaz çayının son kategorisi, doğal olarak solmuş üst yapraklardan ve beyaz ağaçların uçlarından gelen Shou Mei'dir. Gümüş iğneye benzeyen bu çay, Çin'in Fujian Eyaletinde yetiştirilir ve dünya çapında yeşilimsi rengi ve tam aromasıyla bilinir. Düşük nitelikler genellikle demlemeye koyu altın bir renk verir ve bundan kaçınılmalıdır.

4. Gong Mei (Haraç Kaşı)

Bu çeşit genellikle çay severlerin üçüncü tercihi olarak kabul edilmektedir. Gong Mei, yukarıda bahsedilen diğer iki varyanttan daha fazla işlenmiştir. Xiao Bai (küçük beyaz) ağaçlarından, hafifçe bükülmüş (dolayısıyla 'Kaşlar' adı verilir) ve tomurcuksuz genç yapraklardan oluşur.

Bu çeşidin koyu altın rengi ve tam tadı vardır ve genellikle dim sumlarla servis edilir.

5. Beyaz Puerh Çayı

Bu çeşit, Çin'deki Yunnan Eyaletinin dağ zirvelerinde yetiştirilir ve baharda toplanır. Bu çeşidin hasadının her adımı elle yapılır. Zengin ve tatlı tadı ile bilinir ve harika bir aroma verir.

Başka türde Beyaz Çaylar

Daha önce tartıştığımız gibi, dünyanın her yerinde yetişen farklı beyaz çay türleri vardır. Hadi bir bakalım.

1. Seylan Beyazı

Adından da anlaşılacağı gibi, bu çay SriLankan bölgesinde yetiştirilir ve en iyi çeşitlerden biri olarak kabul edilir, bu da onu süper pahalı hale getirir. Elle yetiştirilir ve hasat edilir ve bu nedenle zanaatkar işi olarak adlandırılabilir. Yapraklar güneşte kurutulur ve daha sonra elle nazikçe sarılır.

Seylan beyazı veya gümüş uçlu çay, hafif bakırımsı tonlara sahip hassas ve hafif tadı ile bilinir.

2. Darjeeling Beyaz

Seylan beyaz çayı gibi, Darjeeling beyaz çayı da bir zanaatkarın eseridir ve yağmurlu bir iklimde yetiştirilir. Yapraklar süper kabarık ve hafiftir ve bal gibi koku verir.

Bir fincan Darjeeling beyaz çayı, hassas bir tada ve kokuya sahiptir, soluk altın rengindedir ve damak tadımız için gerçekten nefis.

3. Assam Beyaz

Assam yöresinde yetişen ve çok hafif yapraklar taşıyan ender bir çeşittir. Demlenmiş Assam beyaz çayı, doğal olarak tatlı ve malt bir tat verir.

4. Afrika Beyazı

Bu çeşit, Afrika'nın Kenya ve Malawi bölgelerinde yetiştirilir ve birçok kişiye hitap eden zengin ve farklı bir tada sahiptir. Bu türdeki kafein içeriği diğer çeşitlere göre daha yüksektir.

Bu infografiğin büyütülmüş bir versiyonunu görmek için buraya tıklayın

Beyaz Çayın Özellikleri

Şimdi burada önemli beyaz çayın özelliklerine bakalım:

• Antioksidanlar - Beyaz çaydaki antioksidanların seviyesi yeşil ve siyah çayınkine benzer.

• Epigallocatechin Gallate ve Diğer Kateşinler - Beyaz çay, kanser gibi kronik hastalıklarla mücadelede çok yararlı olan EGCG de dahil olmak üzere çeşitli aktif kateşinler içerir.

• Tanenler - Beyaz çayda tanen seviyeleri diğer çeşitlere kıyasla daha düşük olsa da, birçok koşulu önlemede yine de faydalıdır.

• Theaflavinler (TFs) - Bu polifenoller, çayın acılığına ve burukluğuna doğrudan katkıda bulunur. Beyaz çayda bulunan TF miktarı, siyah ve yeşil çaylarla karşılaştırıldığında en düşüktür. Bu, çaya tatlı bir tat verir.

• Thearubigins (TRs) - Hafif asidik thearubiginler siyah çayın renginden sorumludur. Beyaz çayda siyah ve yeşil çaylara göre daha az miktarda bulunurlar.

Ama beyaz çayın bu kadar harika olan yanı nedir? Okumaya devam et!

Beyaz Çayın Faydaları

1. Kilo Vermeye

Yardımcı Olur 2. Akne Tedavisine Yardımcı Olur

3. Gebelikte Faydalı Olabilir

4. Kanser Tedavisine Yardımcı Olur

5. Saç ve Cilt Sağlığını

İyileştirir 6. Diyabet Tedavisine Yardımcı Olabilir

7. Enerji Ve Uyanıklık

8. Enflamasyonu Azaltmaya Yardımcı Olur

9. Böbreklere Faydalı Olabilir

10. Karaciğer Sağlığını İyileştirir

11. Kalp İçin İyidir

12. Dişler İçin İyidir

13. Üreme Sağlığını İyileştirir

14. Hipotiroidizm İçin

15. Hafızayı Geliştirebilir

16. Anti -yaşlanma

17. Sindirime Yardımcı Olur

Beyaz çayı tıpkı normal çayınız gibi tüketebilir ve sunduğu birçok faydadan yararlanabilirsiniz. Beyaz çayın sağlık açısından birçok faydası vardır, bunlardan birkaçı aşağıda listelenmiştir.

1. Kilo Vermeye Yardımcı Olur

Kilo kaybı için beyaz çayı hiç düşündünüz mü? Değilse, vurmanın tam zamanı. Obezite muhtemelen bugün dünyadaki bir numaralı rahatsızlıktır ve insanlar ona bir çözüm aramaktan asla bıkmazlar.

Ve birçok çözüm arasında beyaz çay ümit verici görünmektedir.

Yeni bir Alman araştırmasında, beyaz çayın mevcut yağ hücrelerini yakarak ve yenilerinin oluşumunu önleyerek kilo vermeye yardımcı olduğu bulundu (1).

Beyaz çayın aynı zamanda muadillerine göre daha az işlendiği ve yağ yakmaktan sorumlu olan bileşenlerden daha fazlasını içerdiği bulunmuştur. Aslında Çinliler, beyaz çayın pek çok sağlık yararını uzun süre gizlemişlerdi ve bilim adamları bunu nihai sağlık içeceği olarak adlandırdılar.

Harvard Tıp Okulu'na göre, beyaz çayda bulunan kateşinler kilo vermeyi de teşvik edebilir (2). Beyaz çay da dahil olmak üzere tüm çay türleri antioksidanlarla yüklüdür (3). Bunlar kilo verme sürecine yardımcı olabilir.

Çay kateşinlerinin ayrıca obeziteyi önleyebilecek antianjiyojenik özelliklere sahip olduğu bulunmuştur (4).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

2. Sivilce Tedavisine Yardımcı Olur

Çevrenizdeki insanlara bir bakın ve büyük bir çoğunluğunun bir çeşit sivilceye sahip olma ihtimali var. Akne zararlı veya tehlikeli bir konu değildir, ancak yine de iyi görünmemektedir.

Londra'daki Kingston Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmaya göre beyaz çayın antiseptik ve antioksidan özellikleri vardır (5). Çoğu dermatolog, antioksidanların cildi serbest radikallerin neden olduğu hücresel hasarlardan koruduğuna ve sağlıklı tuttuğuna inanır (6).

Akne tedavisi için ideal olarak beyaz çay içmeyi düşünebilirsiniz. Düzenli olarak günde iki kez bir fincan beyaz çay alın. Beyaz çaydaki antioksidanlar vücudunuzdaki toksinleri dışarı atar ve bu toksinlerin birikmesi cildinizi olumsuz etkileyebilir ve sivilceye neden olabilir.

İki beyaz çay poşetini kaynatarak ve ardından solüsyonun buzdolabında soğumasına izin vererek beyaz çayı da topikal olarak kullanabilirsiniz. Pamuk toplarını solüsyona batırın ve birkaç dakika cildinize sürün, yüzünüzü soğuk suyla yıkayabileceğiniz postalayın.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

3. Gebelikte Faydalı Olabilir

Daha önce de belirtildiği gibi, beyaz çay antioksidanlar içerir. İskoçya'daki bir çalışmada, antioksidanların hamilelik sırasında artan oksidatif hasardan hücre koruması sağladığı bulunmuştur (7).

Bununla birlikte, hamilelikte beyaz çay tüketimi ile ilgili birkaç endişe bulunmaktadır.

Beyaz çay kafein içerir (diğer çaylardan daha az olsa da, hamilelik sırasında alımı sınırlandırılmalıdır. Bunun nedeni, doğmamış bebeğin anne gibi kafeini metabolize edememesidir. Bazı araştırma makalelerine göre, aşırı miktarda miktarlarda kafein, doğum kusurları, düşük ve ölü doğum olasılığını artırabilir (9).

Bu nedenle, hamilelik sırasında kafein alımı konusunda doktorunuza danışmanız ve onların tavsiyelerini almanız her zaman daha iyidir.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

4. Kanser Tedavisine Yardımcı Olur

Cancer Prevention Research dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, beyaz çayın anti-kanser etkisi olabilir. Aslında, çalışmada beyaz çayın kanser hücrelerini yok etmede yeşil çaydan daha etkili olduğu bulundu (10).

Başka bir Malezya çalışmasına göre, beyaz çayın kanser hücrelerine karşı mükemmel antioksidan ve antiproliferatif etkileri vardır. Çay sadece hastalıklı hücreleri yok etmekle kalmaz, aynı zamanda sağlıklı hücreleri DNA hasarından da korur (11).

Oregon Eyalet Üniversitesi'ne göre, beyaz çay diğer çaylar arasında en az işlenen çaydır (12). Beyaz çay, her ikisi de kanserle savaşan bileşikler olan harika bir antioksidan ve polifenol kaynağıdır (13). Ayrıca çayın (özellikle beyaz çayın) metabolizma üzerinde kansere neden olan bazı etkileri engelleyebilecek bazı olumlu etkilere sahip olduğu bulunmuştur.

Beyaz çay aynı zamanda fotokoruyucu bir ajandır ve etkiyi artırmak için diğer güneşten korunma yöntemleriyle birlikte kullanılabilir (14). Beyaz çay, etkili bir antioksidan olan EGCG (epigallocatechin gallate) içerir. EGCG'nin topikal uygulamasının cilt hücrelerini hasardan koruduğu bulunmuştur (15). Bir Amerikan çalışmasında, antioksidanın prostat kanserinin büyümesini engellediği de gösterilmiştir (16).

Bir tür antioksidan olan kateşinler, mükemmel anti-kanser özellikleriyle bilinir. Beyaz çayın en yüksek kateşin konsantrasyonunu içerdiği bulunmuştur (17), bu da onu kanserin önlenmesi veya tedavisi için ideal gıdalardan biri haline getirir.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

5. Saç ve Cilt Sağlığını İyileştirir

Beyaz çay antioksidanlarla doludur ve Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, bu antioksidanların anti-inflamatuar özellikleri bağ dokusunu güçlendirir ve kepek veya egzama gibi alerjileri azaltmaya yardımcı olur (18).

Antioksidanlar ayrıca saç dökülmesi ve benzeri gibi saçla ilgili bozuklukların tedavisine de yardımcı olabilir (19). Beyaz çayın EGCG içerdiğini daha önce görmüştük. Bir Kore çalışmasına göre, EGCG insanlarda saç büyümesini artırabilir (20). Bir Amerikan çalışması, EGCG'nin saç hücrelerinin hayatta kalmasını desteklemedeki etkinliğini de kanıtlamıştır (21). Kore Konkuk Üniversitesi'nde yapılan araştırma, antioksidanı kafa derisi seboreik dermatit tedavisinde faydalı bileşenlerden biri olarak adlandırmıştı (22).

Gram negatif bakterilerin (birden fazla ilaca direnç gösteren bakteriler) neden olduğu deri enfeksiyonlarının EGCG yardımıyla başka şekilde tedavi edildiği bulunmuştur (23).

EGCG aynı zamanda cilt hücreleri için gençlik kaynağı olarak kabul edilir, sedef hastalığı, kırışıklıklar, rosacea ve yaralar gibi cilt rahatsızlıklarına fayda sağladığı bulunmuştur (24).

Beyaz çay, yüksek fenol içeriği nedeniyle elastin ve kollajeni (bağ dokularında bulunan önemli proteinler) güçlendirerek cildi güçlü kılar ve kırışıklıkları önler (25).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

6. Diyabet Tedavisine Yardımcı Olabilir

Resim: Shutterstock

Her ailede en az bir kişinin şeker hastası olup olmadığına şüphe yok. Değişen yaşam tarzları ve kötüleşen yaşam tarzı alışkanlıklarıyla birlikte, diyabet maalesef daha yaygın bir fenomen haline geliyor.

Bununla birlikte, araştırmalar, beyaz çayın diyabeti tedavi etme ve hatta önleme yeteneği açısından olumlu bir ışık tutmaktadır.

Çin'deki bir çalışmada yapılan insan deneyleri, düzenli beyaz çay tüketiminin diyabet hastalarına önemli ölçüde fayda sağlayabileceğini gösterdi (26). Şeker hastalığına bağlı sıçanlar üzerinde yapılan bir başka çalışma, beyaz çayın hastalığın semptomlarını azalttığını gösterdi (27).

Diyabetin ayrıca beyin korteksi (beynin bilinçte rol oynayan bölümü) üzerinde istenmeyen etkileri olabilir. 2015 yılında yapılan bir Portekiz araştırması, diyabetin serebral korteks üzerindeki olumsuz etkilerini önlemek için düzenli beyaz çay tüketimini güvenli ve ucuz bir strateji olarak adlandırmıştı (28).

Portekiz'de yapılan bir başka çalışma, beyaz çay tüketiminin prediyabetin erkek üreme sağlığı üzerindeki zararlı etkilerine karşı koymanın doğal ve ekonomik bir yolu olabileceğini öne sürdü (29). Bununla birlikte, çalışma ayrıca daha fazla araştırmayı da garanti ediyor.

Beyaz çaydaki kateşinlere, tip 2 diyabetin tedavisinde veya önlenmesinde önemli bir rol oynadıkları tespit edildiğinden, çayın anti-diyabetik özellikleri için kredi verilmelidir (30).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Beyaz Çayın Diğer Faydaları

7. Enerjiyi ve Uyanıklığı Artırır

Bildiğimiz gibi, beyaz çay en az işlemden geçer ve bu nedenle en yüksek L-theanine (31) konsantrasyonuna (uyanıklığı artıran ve zihin üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahip bir amino asit) sahiptir. Beyaz çay, diğer çaylardan daha az miktarda kafein içerir ve sonuç olarak daha fazla nemlendiricidir - bu, enerjinin sürdürülmesine yardımcı olur.

Bir Amerikan araştırması, L-theanine'nin az miktarda kafein ile birlikte uyanıklık seviyelerini artırabileceğini ve yorgunluğu azaltabileceğini bulmuştu (32).

Çok sayıda çalışma, L-theanine ile az miktarda kafein kombinasyonunun anksiyete seviyelerini düşürebileceğini de göstermiştir (33). Amino asit ayrıca hafızayı ve reaksiyon süresini geliştirebilir (34).

Beyaz çayda bulunan L-theanine ayrıca zihinsel ve fiziksel stresi azaltabilir (35). Amino asidin beyindeki serotonin ve dopamin üretimini artırdığı bulunmuştur (36), bunlar temelde ruh halinizi yükselten ve sizi mutlu ve uyanık tutan nörotransmiterlerdir.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

8. Enflamasyonu Azaltmaya Yardımcı Olur

Kateşinler burada büyük bir rol oynarlar - iltihabı azaltırlar ve ayrıca kronik iltihaplanma (kanser, diyabet ve ateroskleroz gibi) ile bağlantılı hastalık riskini azaltırlar (37), (38).

Bir Japon çalışmasında, kateşinlerin kasların iltihaplanmasını baskıladığı ve egzersiz sonrası iyileşmeyi hızlandırdığı bulundu (39). Ayrıca fibroza (40) (genellikle yaralanmaya bağlı bağ dokusunun skarlaşması) neden olan faktörlerin etkilerini baskıladıkları bulunmuştur.

Beyaz çaylarda bulunan EGCG, mükemmel anti-enflamatuar özelliklere sahiptir. Soğuk algınlığı ve grip gibi ilgili rahatsızlıkları tedavi eder ve ayrıca influenzaya neden olan virüs de dahil olmak üzere çeşitli bakteri ve virüsleri öldürür (41). EGCG ayrıca çevresel kirleticiler nedeniyle iltihaplanmanın neden olduğu aterosklerozla savaşır (42).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

9. Böbreklere Faydalı Olabilir

2015 yılında yapılan bir Polonya çalışmasında, beyaz çay tüketimi, çevre kirliliğinin böbrekler de dahil olmak üzere insan vücudu üzerindeki olumsuz etkilerinin azaltılmasıyla bağlantılıydı (43).

Hindistan'ın Chandigarh kentinde yapılan bir başka çalışma, kateşinlerin (antioksidan aktiviteleri nedeniyle) böbrek yetmezliğine karşı koruma sağlamadaki rolünü gösterdi (44).

Sıçanlar üzerinde yapılan bir Çin araştırması, kateşinlerin insanlarda böbrek taşları için potansiyel bir tedavi olabileceği sonucuna varmıştır (45).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

10. Karaciğer Sağlığını İyileştirir

Yeşil çayda da bulunan kateşinlerin hepatite karşı koruma sağladığı bulunmuştur (46).

Bir Çin çalışmasında, çay kateşinlerinin hepatit B enfeksiyonunu önlediği bulundu (47). Bir Amerikan çalışması, hepatit B virüsünün yaşam döngüsünü engellemeye yardımcı olabilecek kateşinlerin antiviral etkilerini de doğrulamıştır (48).

Bununla birlikte, aşırı kateşin alımının da karaciğer için toksik olduğu bulunmuştur (49). Bu nedenle, karaciğer için beyaz çay almadan önce dikkatli olun veya doktorunuza danışın.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

11. Kalp İçin İyidir

Bir İspanyol araştırması, hücrelerde oksidatif stresi artırabilen bir antikanser ajan olan adriamisinin kullanımını içeriyordu. 12 aydan uzun süredir beyaz çay tüketiminin, kalpteki hücrelere yapılan oksidatif hasarı tersine çevirdiği bulunmuştur. Kalp ayrıca antioksidan aktivitesini de geri kazanmıştı, ancak en yüksek dozda beyaz çay (50). Yunanistan'da yapılan bir çalışmada beyaz çayın kalp üzerinde antioksidan etkiler gösterdiği bulunmuştur (51).

Beyaz çayın diğer çay türlerine kıyasla en fazla antioksidan içerdiği bulunmuştur. Beyaz çayda bulunan kateşinler, kolesterol seviyelerini düşürdüğünü, kan basıncını düşürdüğünü ve kan damarlarının işleyişini iyileştirdiğini ve böylece sonunda kardiyovasküler hastalık riskini düşürdüğünü göstermiştir (52). Bir Amerikan çalışması ayrıca çay kateşinlerinin koroner kalp hastalığı üzerinde yararlı bir etkiye sahip olduğunu bulmuştu (53). Aynı şey, 2001 yılında Hollanda'da yapılan bir çalışmada da sonuçlanmıştır (54).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

12. Dişlere İyi Gelir

Resim: Shutterstock

Beyaz çay, hepsi dişler için çeşitli şekillerde faydalı olabilecek florürler, flavonoidler ve tanenler içerir. Hindistan'da yapılan bir araştırmaya göre, çaydaki florür çürüğü azaltmada yardımcı olabilir. Tanenler plak oluşumunu engeller ve flavonoidler plak bakterilerinin büyümesini engeller (55). Burada dikkat edilmesi gereken başka bir nokta daha var - beyaz çay tanen içerir, ancak sadece daha az miktarlarda. Bu nedenle, dişlerinizin renginin diğer çaylar (56) kadar (yeşil ve bitki çayları hariç) değişmesi olası değildir.

Beyaz çayın ayrıca virüsleri etkisiz hale getirdiği ve dişlerde boşluklara neden olan bakterileri yok ettiği bulunmuştur (57). Bir çalışmada, çeşitli diş macunlarına beyaz çay özleri eklenmiş ve bulgulara göre diş macunlarının antibakteriyel ve antiviral etkileri artırılmıştır.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

12. Üreme Sağlığını İyileştirir

Portekiz'de yapılan bir araştırma, beyaz çay ekstresinin erkek üreme sağlığının iyileştirilmesinde rol oynayabileceği sonucuna vardı (58).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

14. Hipotiroidizmin Tedavisine Yardımcı Olur

Yine, kateşinler. Bir Hint çalışmasında, kateşinlerin antitiroid özelliklere sahip olduğu ve bunları almanın hipotiroidizmi önlemenin etkili bir yolu olduğu bulundu (59).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

15. Hafızayı Geliştirebilir

Beyaz çay, iyi bir antioksidan kaynağıdır ve en iyi kateşin kaynaklarından biridir. Bu, onu hafızayı geliştirmek ve hatta hafıza kaybını yavaşlatmak için iyi bir besin haline getirir.

Portekiz'de yapılan bir araştırma, kateşinlerin beyni yaşa bağlı hafıza düşüşünden korumadaki rolünü ortaya koydu (60).

Başka bir araştırmaya göre, düzenli beyaz çay tüketimi, diyabetik öncesi sıçanlarda serebral korteksin sağlığını iyileştirmeye yardımcı olmuş ve insanlarda da benzer sonuçlara ulaşılmasına yardımcı olabileceğini düşündürmüştür (61).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

16. Yaşlanma karşıtı

Zamanla vücudumuzdaki serbest radikallerin varlığından dolayı cildimiz sarkar ve gevşer. Bu da cildin yaşlanma sürecini hızlandırır. Üzülmek yok! Düzenli olarak beyaz çay içmek kırışıklıkları ve gevşek cildi önlemeye yardımcı olabilir. Beyaz çay, serbest radikalleri etkisiz hale getirmeye yardımcı olan polifenoller bakımından zengindir. Bu muhteşem çayın antioksidan özellikleri de vardır ve cildinizi canlandırır ve erken yaşlanmayı durdurur.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

17. Sindirime Yardımcı Olur

Sıklıkla hazımsızlık veya mide ekşimesi yaşıyor musunuz? Daha iyi ve uzun süreli rahatlama için günde iki kez beyaz çay içmenizi öneririm. Bir fincan beyaz çay, mide krampları ve mide bulantısından anında rahatlamanızı sağlar ve mide asiditesini kısa sürede azaltır.

Beyaz çayı kucaklamak, vücuttaki doğal detoksifikasyonu güçlendirmenin de iyi bir yoludur. Bir fincanda pek çok nimet!

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Bu tamamen beyaz çayın olağanüstü sağlık faydalarıyla ilgiliydi, şimdi beyaz çay hazırlığına bir göz atalım.

Beyaz Çay Nasıl Yapılır

Kendi çayımızı yapmak, asla eşitlenemeyecek bir memnuniyet verir. Aynı şey, özellikle enfes ve özel olan beyaz çay için de geçerli. Evimizin sınırları içinde kendimize nasıl mükemmel bir fincan hazırlayabileceğimize bir bakalım.

İhtiyacımız olan

• 2 çay kaşığı beyaz çay yaprağı
• 1 su bardağı su
• Seçtiğiniz tatlandırıcı (isteğe bağlı)

Ne yapmamız gerekiyor

1. Suyu 75-85 santigrat dereceye (170-185 derece Fahrenheit) ulaşana kadar kaynatın.
2. Çay yapraklarını eklemeden önce bir dakika kadar bekletin.
3. Beyaz çay yaprakları diğer çeşitlere göre yoğun ve yoğun değildir. Bu nedenle, bir bardak çay için suya iki çay kaşığı beyaz çay yaprağı ekleyin.
4. Tercihinize bağlı olarak karışımı yaklaşık beş ila sekiz dakika veya daha uzun süre demlendirin.
5. Çayı süzün ve bir bardağa aktarın.
6. Tatlandırıcıyı ekleyin ve beyaz çayın hazır olsun!

Beyaz çay, zaman içinde hayatınızı önemli ölçüde iyileştirebilecek gıdalardan biridir. Onu diyetinizin bir parçası yapın ve sağlıklı kalın!

Beslenme gerçekleri
Stash Yeşil ve Beyaz Çay Sıcak Demlenmiş Kalori
Porsiyon Boyutu: 1 oz
Sunum Başına Miktar
Kalori	0.0
Toplam yağ	0,0 g
Doymuş yağ	0,0 g
Doymamış yağ	0,0 g
Tekli Doymamış Yağ	0,0 g
Kolesterol	0.0 mg
Sodyum	0.0 mg
Potasyum	0.0 mg
Toplam karbonhidrat	0.0 mg
Diyet lifi	0,0 g
Şeker	0,0 g
A vitamini	% 0.0
B12 vitamini	% 0.0
B-6 Vitamini	% 0.0
C vitamini	% 0.0
D vitamini	% 0.0
E vitamini	% 0.0
Kalsiyum	% 0.0
Bakır	% 0.0
Folat	% 0.0
Demir	% 0.0
Magnezyum	% 0.0
Manganez	% 0.0
Niasin	% 0.0
Pantotenik asit	% 0.0
Fosfor	% 0.0
Riboflavin	% 0.0
Selenyum	% 0.0
Tiamin	% 0.0
Çinko	% 0.0
* Yüzde Günlük Değerler 2.000 kalorilik diyete dayanmaktadır. Günlük değerleriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.

Beyaz Çay - Yeşil Çay

Açıktır ki, başka bir çay çeşidini bilmek, hangisinin daha iyi olduğu tartışmasını beraberinde getirir. Kuşkusuz, yeşil çay tüm iyi nedenlerden dolayı popülerdir, ancak beyaz çay fiyatı için değilse onu kolayca alabilir. Bunu neden söylüyorum? Pekala, daha fazlasını öğrenmek için ikisini de karşılaştıralım.

• Antioksidanlar - Beyaz çay, yeşil çay ile benzer antioksidan türlerine sahipken, miktarı ve kalitesi çok daha yüksektir, bu nedenle sağlık faktörüne öncülük eder. Hepimiz bu antioksidanların varlığının, kardiyovasküler riskler, yüksek kolesterol seviyeleri, kanserle ilişkili riskler dahil olmak üzere çeşitli hastalıkları önlememize yardımcı olduğunu biliyoruz. Ayrıca kilo vermeye yardımcı olurlar.

• Kafein - Beyaz çayın lehine bir başka faktör, yeşil çaydaki 20 mg ile karşılaştırıldığında sadece 15 mg kafein varlığı olabilir. Kafeinle ilişkili daha az zarara neden olacak normal bir içecek arıyorsanız, beyaz çayı tercih etmenizi öneririm.

  Not: İstisnalar her zaman vardır, kafein mevcudiyeti için de durum aynıdır. Bunu bilmiyor olabiliriz. Ancak kafein almak aslında kilo vermeye yardımcı olur. Bu yüzden birkaç kilo dökmek isteyenler için yeşil çayı tercih etmenizi öneririm.

• Tat - Hepimiz acı yeşil çayın tadının ne olduğunu biliyoruz (Niteliklerini inkar etmiyorum. Ama dürüst olalım, herkes tatlandırıcı eklemeden bir fincan yeşil çayı yudumlayamaz!). Bu kategoride, beyaz çayın tadı yumuşak, yumuşak ve biraz daha tatlı olduğu için beyaz çay kesinlikle kazanır. Keşke o kadar maliyetli ve bulması zor olmasaydı!

• Kullanılabilirlik - Bu bölümde yeşil çay kazanan, eller aşağı! Üstüne bomba bile harcamadan kaliteli yeşil çayı bulabilirsin, mükemmel beyaz çayı aramak ise çölde su bulmak gibidir.

• Antimikrobiyal - Bu şaşırtıcı gelebilir, ancak birçok çalışma, beyaz çayın, yeşil çaya kıyasla salmonella ve stafilokok gibi virüsler, bakteriler ve mantarlarla savaşmada daha iyi olabileceği sonucuna varmıştır. birçok yönden, ancak yalnızca saf beyaz çayı elinize aldığınızda. Yinelenenlere ve kirli olanlara dikkat edin.

Beyaz Çay Yan Etkileri

Beyaz çay, düşük kafein içeriği ve yüksek besin özellikleri nedeniyle genellikle güvenli olsa da, yine de kullanıcılar için bazı riskler oluşturabilir. İlişkili risklerden birkaçı:

• Beyaz çayda kafein miktarının vechinese beyaz gözyaşı olduğunu biliyoruz, ancak yine de içinde mevcut. Ek olarak, genç yapraklardan elde edilen beyaz çayın, yaşlı yapraklardan elde edilenlere kıyasla daha yüksek miktarlarda kafein içerdiği bilinmektedir. Bazen kafein seviyeleri yeşil çaydaki miktarları bile aşabilir. Kafein, uykusuzluk, sinirlilik, ajitasyon, baş dönmesi ve merkezi sinir sistemimiz üzerindeki diğer etkiler gibi birçok yaşam tarzı ve sağlık bozukluğuna neden olabilir. Beyaz çay özleri, daha büyük miktarlarda alındığında mide-bağırsak sorunlarına bile neden olabilir, bu nedenle dozajınıza dikkat edin.

• Beyaz çay, hem olmayan demiri bağlayabilen flavonoidler açısından zengindir, böylece vücuttaki emilimini yüzde 70'e kadar engeller. Bu nedenle, bu sorundan kaçınmak için, bu çayı yemeklerinizi yemeden önce ve aynı zamanda demir takviyelerinizi alırken içmeniz önerilebilir.

Umarım şimdi beyaz çayın ne işe yaradığını anladınız. Bu noktaları aklınızda bulundurun ve cennet gibi beyaz çaydan elde edilen faydaların tadını çıkarın.

SSS

1. Günde kaç bardak beyaz çay ideal tüketimdir?

2. Bir fincan beyaz çayın içinde kaç kalori vardır?

Herhangi bir tatlandırıcı eklemez ve beyaz çayımızı evde beyaz çay yaprakları kullanarak demlersek, kalori sayısı sıfırdır. Ancak iş poşet çay üretmeye gelince, kalori sayısı 100'e kadar çıkabilir. Bu nedenle, çoğu faydayı elde etmek için şekersiz, evde demlenmiş beyaz çayı tercih etmek daha iyidir.

3. Evde beyaz çay demlenirken hangi faktörler göz önünde bulundurulmalıdır?

Mükemmel beyaz çayı demlemek bazen biraz zor olabilir. Ancak birkaç noktayı aklınızda tutarsanız, sonuçlardan hayal kırıklığına uğramayacaksınız.

• Çay yapmak için daima saf ve kirlenmemiş su kullanın. Asla kaynamanın suyu temizleyeceği fikrine kapılmayın.
• Hassas bileşenleri yok edebileceğinden suyu kaynama noktasına getirmekten kaçının.
• Kendiniz için daha güçlü bir fincan yapmak isterseniz, demleme sürecini ideal bir 10-12 dakikaya çıkarabilir, ancak bu seviyeyi geçmekten kaçınabilirsiniz.
• Çay yapraklarını maksimum potansiyeline kadar yeniden kullanabilirsiniz (maksimuma 2-3 kez), ancak aşırıya kaçmayın.

4. Beyaz çayı ne zaman içmelisiniz?

Beyaz çayı tüketmek için ideal bir zaman olmamakla birlikte, sabahın erken saatlerinde ve daha sonra akşamları, sadece normal çay rutinlerinizi değiştirerek içebilirsiniz. Dört bardak almayı planlıyorsanız, zamanınızı buna göre bölebilirsiniz. Ancak, yemek yemeye başlamadan bir saat önce aldığınızdan emin olun. Ayrıca, normal ilaç sürelerinizin yakınında herhangi bir yere götürmekten kaçının.

5. Beyaz çayı nereden alabiliriz?

Bildiğimiz gibi, bir dizi beyaz çay çeşidi vardır. Çevrimiçi satın almak en uygun seçenektir. EBay ve Amazon gibi web sitelerinde çevrimiçi arama yapın ve oldukça iyi olan satıcıları arayın. Aksi takdirde, bu çeşidi almaya istekli iseniz Çin beyaz çayı ile uğraşan tüccarlardan bile isteyebilirsiniz.

6. Beyaz çay doğada asidik midir?

Diğer bitki çayları ile karşılaştırıldığında beyaz çay, çeşide bağlı olarak pH ölçeğinde 4-7 arasında değişen asidik seviyeleri geçer. Ancak bu endişelenecek bir şey değil.

7. Beyaz çay dişlerde leke bırakır mı?

Hayır, fermente edilmemiş beyaz çayın dişlerde lekeye neden olduğu bilinmemektedir. Ancak, biraz koyu renk veren türleriniz varsa, bu sorunu yaşayabilirsiniz. Bu tipler, dişlerinizin protein tabakalarıyla etkileşime girerek lekeler ürettiği bilinen daha yüksek miktarlarda theaflavin ve thearubigin içerir.

Beyaz çayın faydaları hakkındaki bu yazının size nasıl yardımcı olduğunu anlatın. Beyaz çayı denedin mi? Nasıl sonuçlandığını duymak isteriz. Aşağıdaki kutuya yorum yaparak geri bildiriminizi verin.