21 Bilim

Mandalina, kırmızımsı-turuncu renkte olan belirli bir Mandarin portakal çeşididir (Citrus Reticulate). Rutaceae ailesine aittirler ve çoğunlukla Güneydoğu Asya eyaletlerinin tropikal ormanlarında yetiştirilirler (1). Mandalina meyve ağaçları, portakal ağaçlarına göre daha küçük boyuttadır ve meyvesi koyu portakal rengine ve yassı şekle sahiptir. Kolay soyulabilir ve besin yönünden lifli bir meyvedir.

Sulu bölümleri de Tangelos, Tangor ve Clementines gibi hibrit çeşitlere sahiptir. Kuzey yarımkürede en yoğun Mandalina mevsimi Ekim ayından başlayıp Nisan ayına kadar sürer. Meyve, düşük kalorili ve yüksek besin içeriği ile taze ve narenciye tadı ile tanınır. Meyvede bulunan vitamin içeriği sınıfının en iyisidir. Mandalina ayrıca zengin bir C vitamini, folat ve beta-karoten kaynağıdır. Mandalinanın tadı portakaldan daha güçlüdür; daha az ekşi ve çok daha tatlıdır.

Mandalina Meyvesinin Sağlık Faydaları

1. Zengin Antioksidanlar Enflamasyonu Önler

Portakal, doğal olarak insan vücudu için harika bir Vitamin kaynağıdır. Ve vücut için gerekli olan mükemmel antioksidanları sağlayan zengin C vitamini kaynakları ile Mandalina da öyledir (2). Bu antioksidanlar vücuttaki iltihaplanmayı önler.

Vücut için faydalı olmayabilecek gereksiz oksidasyon reaksiyonlarını mümkün kılan serbest radikallerin oluşumunu önledikleri bilinmektedir.

2. Cilt Hastalıkları ve Artrit ile Savaşır

Mandalina meyvesi, cilt hastalıkları ve artrit ile etkili bir şekilde savaştığı için tıbbi tedavilerde oldukça sık kullanılmaktadır.

3. Kesikleri ve Yaraları İyileştirir

Küçük kesik ve yaraların iyileşmesine yardımcı olurlar (3).

4. Gıdalardaki Demiri Emer

Ayrıca gıdalardaki demirin çok kolay emilmesine yardımcı olurlar (4).

5. Kolesterol Emilimini Sınırlar

Mandalina, bağırsakta kolesterol emilimini kısıtlayan ve obezite riskini azaltan pektin ve hemiselüloz gibi liflerden oluşur (5).

6. Sindirimi İyileştirir ve Kronik Hastalıkları Önler

Bu meyvede bulunan diyet lifi ayrıca vücudun genel çalışması için iyi olan sindirimi iyileştirir (6). Ayrıca mandalina ve diğer portakal çeşitlerinin doğru tüketimi ile kanser ve kalp hastalıkları gibi bir dizi kronik hastalık önlenebilir.

7. Yüksek Lif İçeriği Bağırsak Hareketlerini Kolaylaştırır

Yüksek lif içeriği, uzmanlar tarafından tercih edilen ve önerilen vücudunuzdaki bağırsak hareketine de fayda sağlar (7).

8. Sepsisi iyileştirir

Sepsis korkunç bir enfeksiyondur ve Staphylococcus aureus genellikle sepsise neden olur. Sepsis kızarık yaralara, şişmeye, irin oluşumuna ve akut ağrıya neden olabilir. Dikkat etmezseniz sepsis vücudunuzun diğer bölgelerine yayılabilir.

Sepsis, düşük bağışıklıkları bakterilere elverişli olduğu için küçük çocuklarda ve bebeklerde yaygındır. Mandalina esansiyel yağı, stafilokok aureus bakterisini ortadan kaldıran güçlü bir antiseptik ve bakterisittir.

9. Hücre Bölünmesini Geliştirir

Sitoilaktik, hücresel üretimi artıran ve hücre bölünmesini artıran, ayrıca yeni hücrelerin büyümesini uyaran bir ajandır. Hızlandırılmış hücre üretimi sadece vücudunuzdaki genel büyümeyi desteklemekle kalmaz, aynı zamanda vücudun düzenli yıpranmasını ve yıpranmasını onarmaya da yardımcı olur. Mandalina uçucu yağı, etkili bir sitofilaktiktir.

10. Depuratif

Kan temizleyici bir ajan aynı zamanda depuratif olarak da bilinir. Mandalina uçucu yağı etkili bir temizleyicidir. Yağ, vücudunuzun fazla ürik asit, ekstra tuz, kirleticiler ve boşaltım sistemi yoluyla sudan arındırılmasına yardımcı olur.

11. Sakinleştirici

Mandalina uçucu yağının yatıştırıcı özelliği vardır. İltihaplanmanın üstesinden gelmeye yardımcı olur ve dolaşım, sindirim, sinir ve boşaltım sistemlerinizdeki hiperaktiviteyi azaltır. Mandalina esansiyel yağı iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur ve ateş, endişe, stres ve hatta depresyonu hafifletmeye yardımcı olur. Sakinleştirici özellikleri onu uykusuzluğa karşı da etkili bir ajan yapar.

12. Mide

Mandalina esansiyel yağı, şişkinlik gibi mide sorunlarını hafifletmeye yardımcı olur ve sistemden fazla gazı atmaya yardımcı olur. Doğru sindirim suyu akışını ve fazla asit ile safra arasındaki dengeyi korumaya yardımcı olur. Esansiyel yağ aynı zamanda mide yaralarını iyileştirmeye yardımcı olur ve iltihabı yatıştırır.

13. Antispazmodik

Spazmlar hafif ila şiddetli olabilir ve vücudunuzda birçok komplikasyon ve olumsuz etkiye sahip olabilir. Solunum, sindirim ve sinir sistemlerini etkileyebilir ve nefes almada sorunlara, tıkanıklığa ve astıma neden olabilirler. Spazmlar ayrıca ishal, kolera ve hatta sinir sistemi bozukluklarına yol açabilir. Mandalina esansiyel yağı, etkili bir antispazmodik maddedir ve spazmları gidermeye yardımcı olur.

14. Tonik

Tonik, vücut işlevlerinizi güçlendirmeye ve tonlamaya yardımcı olur. Mandalina esansiyel yağı etkili bir toniktir ve metabolik aktiviteyi uyarır, sindirimi teşvik eder ve besinlerin karaciğer, mide ve bağırsaklar tarafından emilimini destekler. Uçucu yağ bağışıklığınızı geliştirir, endokrin sistem salgılarını düzenler ve sinir sistemi sağlığını destekler. Mandalina esansiyel yağı enfeksiyonlarla savaşmanıza yardımcı olur.

15. Sindirim

Mandalina uçucu yağı, etkili bir sindirim maddesidir. Sindirimi uyaran bir tonik olan sindirim özellikleri, mandalina esansiyel yağını mide için mükemmel hale getirir. Bu yüzden, bir dahaki sefere yemek yemeye başladığınızda, mandalina esansiyel yağını denemek isteyebilirsiniz.

Resim: Shutterstock

Mandalinanın Cilt Faydaları

16. Cilt Sorunlarını Tedavi Eder ve Yaşlanma Belirtilerini Geciktirir

Mandalina iyi bir A vitamini kaynağıdır (8). Sivilce, sivilce gibi herhangi bir cilt hastalığından muzdaripseniz, bol miktarda A vitamini almanız ve vitamin türevi ürünleri uygulamanız tavsiye edilir. Bu nedenle mandalina, bu cilt problemlerini tedavi etmek için iyi bir seçenek olabilir. Yaraları iyileştirmek ve ciltteki diğer hasarlar söz konusu olduğunda, cildin dokuları yeniden yapılandırmasına yardımcı olduğu için bunlar için A vitamini gereklidir. İnce çizgiler, kırışıklıklar, körfezdeki donuk cilt gibi cilt yaşlanma semptomlarını kontrol etmek veya ortadan kaldırmak istiyorsanız, A vitamini yaşlanma karşıtı özellikleri nedeniyle çok yardımcı olabilir.

17. Pürüzsüz ve Genç Bir Cilt Sağlar

Mandalinada bulunan C vitamini aynı zamanda yaşlanma sürecini azaltmaya yardımcı olan harika bir antioksidan besindir. Ayrıca antioksidan, cildi serbest radikallerden korur. Böylelikle bazı kanserlerin görülme şansını engeller (9). Pürüzsüz ve genç bir cilde sahip olmak istiyorsanız, C vitamini cildinizdeki kolajen üretimini uyardığı için yardımcı olabilir ve kolajen, cildinizi esnek hale getirmekten sorumlu proteindir.

18. Daha Parlak Bir Cilt İçin Yüz Maskesi

Burada daha parlak bir cilt elde etmek için uygulanabilecek ev yapımı mandalina yüz maskesi öneriyoruz. Ek olarak, bu maske fazla yağı ve zararlı bakterileri temizlemenize yardımcı olarak cildi yumuşak, taze ve lekesiz bırakacaktır (10).

3 veya 4 dilim mandalina alın. Tohumları atın. İyice karıştırın ve bir çorba kaşığı yoğurt ve bal ile suyu karıştırın. Yüze ve boyuna uygulayın. 10-20 dakika bekletin. Soğuk suyla durulayın. Bu maskeyi yağlı ciltler için haftada iki kez, normal ve kuru ciltler için bir kez uygulayın.

Mandalinanın Saç Faydaları

19. A Vitamini Saç Derisindeki Sebumu Nemlendirmeye Yardımcı Olur

Sağlık için en önemli vitaminlerden biri A vitaminidir (11). Antioksidan özellikleri, saç derisindeki sebumu yumuşatır ve nemlendirir. Antioksidanlar ayrıca saçınızı ağırlaştıran ve zayıflatan kirlilikle de savaşır.

20. Saç Büyümesini Teşvik Eder ve Saç Beyazlaşmasını Geciktirir

B12 Vitamini saç dökülmesini azaltır, saç büyümesini destekler ve beyazlama sürecini yavaşlatır (12).

21. Sağlıklı ve Parlak Saçların Kaynağı

Daha önce de belirtildiği gibi, C vitamini saç büyümesi için çok önemli olan kolajen oluşturmaya yardımcı olur. C vitamini ayrıca sağlıklı saçlar için başka bir kaynak olan demirin parçalanmasına yardımcı olur, böylece vücudunuz onu emebilir. Sağlıklı ve parlak bir saça kavuşmak için mandalina suyunu saçınızın yağıyla birlikte uygulayabilirsiniz.

Yemek Yapma / Yeme İpuçları

Protein takviyesi için meyve salatasında mandalina kullanılır.

Mandalina suyu erişte ve makarnalarda kullanılabilir.

Kekinizi pişirirken ferahlatıcı bir lezzet için mandalina suyunu ekleyebilirsiniz.

Mandalina suyu, tavuk veya balık tariflerinde de kullanılabilir.

Depolama İpuçları

Mandalina seçerken daima ağır olanı arayın. Daha fazla ağırlık, daha fazla meyve suyu demektir. Tazeliğini korumak için buzdolabında saklayın. Tek seferde çok fazla mandalina alırsanız, soğuk suyla durulayın ve bir parça pamuklu bezle iyice kurulayın ve buzdolabında saklayın.

Mandalina Besin Değerleri

Aşağıdaki veriler USDA tarafından sağlanmaktadır. 195 gram dilimlerini içeren bir fincanda bir mandalina porsiyonu 103 kalori içerir. Bileşenlerin günlük değer yüzdesi:

Yağ% 1
Karbonhidrat% 14
A Vitamini% 27
C vitamini% 87
Kalsiyum% 7
% 2 demir.

Mandalina şu beslenme miktarını içerir: 26 gram karbonhidrat, 1.6 gram protein, 0.6 gram yağ ve 455 miligrama yakın mineraller. Bu nedenle, Mandalina, Vitaminler için iyi bir kaynak olan ve kalorisinin büyük bir kısmı doğal şekerlerden gelen düşük doymuş yağ içerikli bir türdür.

Prensip	Besin değeri	BKA Yüzdesi
Enerji	53 Kcal	% 2,5
Karbonhidratlar	13,34 g	% 10
Protein	0,81 g	% 1.5
Toplam yağ	0,31 g	% 1
Kolesterol	0 mg	% 0
Diyet lifi	1,8 g	% 5
Vitaminler
Folatlar	16 µg	% 4
Niasin	0,376 mg	% 2,5
Pantotenik asit	0.216 mg	% 4
Piridoksin	0.078 mg	% 6
Riboflavin	0.036 mg	% 3
Tiamin	0,058 mg	% 5
C vitamini	26.7 mg	% 44
A vitamini	681 IU	% 23
E vitamini	0.20 mg	% 1
K vitamini	0 µg	% 0
Elektrolitler
Sodyum	2 mg	<% 0,5
Potasyum	166 mg	% 3,5
Mineraller
Kalsiyum	37 mg	% 4
Bakır	42 µg	% 4,5
Demir	0.15 mg	% 2
Magnezyum	12 mg	% 3
Manganez	0,039 mg	% 1.5
Çinko	0,07 mg	<% 1
Fito besinler
Karoten-β	155 µg	-
Karoten-α	101 µg	-
Kripto-ksantin-β	407 µg	-
Lutein-zeaksantin	138 µg	-
Likopen	0 µg	-

Mandalina doğrudan veya meyve suları ile tüketilebilir. Kabuğu aroma amaçlı da kullanılmaktadır. Mandalina, düşük kalori içeriği ve yüksek vitamin içeriği nedeniyle her gün yenebilen özel ve nadir bir meyve sınıfına aittir. Peki bugün bir Mandalina aldınız mı?

İçindekiler: