21 Mantarın cilt, saç ve sağlık için en iyi faydaları

Gerçek hayatta mantarlar da bir tür süper besindir. Düzenli tüketimle biz de Mario gibi mantarların faydalarını görebiliriz.

Mantarlar, çok yönlülükleri ve güçlü sağlık yararları nedeniyle giderek daha popüler hale geliyor. Besleyici bir yumruk atıyorlar. Mantar konusunda dikkatli olmalısınız ve Amanita muscaria gibi bazı mantarlar doğada toksik olduğu için sadece tanınmış dükkanlardan satın almalısınız. Mantarların diğer isimleri Hintçe'de 'Khumbi', Telugu'da 'Puttagodugulu', Tamil'de 'Kaalan', Malayalam'da 'Koon', Kannada'da 'Nayikode', Marathi'de 'Khumb', Bengalce'de 'Banger Chataa'.

Neden Mantar Yemelisiniz?

• Yenilebilir mantarlar iyi bir lif ve doymamış yağ asitleri kaynağıdır ancak kalorisi düşüktür.

• B vitamini gibi besinler ve selenyum, bakır ve potasyum gibi mineraller açısından zengindirler.

En yaygın mantar türü, çeşitli yemeklerin yanı sıra soslarda bir bileşen olarak yaygın olarak kullanılan kültürlü beyaz düğmeli mantardır. Ayrıca tıbbi özelliklere sahiptirler ve Çin, Kore ve Japonya'da alerji, artrit ve bronşit gibi rahatsızlıkların yanı sıra mide, yemek borusu ve akciğer kanserlerinin tedavisinde kullanılmıştır.

Mantarların Cilt Faydaları

Bu tuhaf görünebilir ancak mantar yemek cildiniz için faydalı olabilir. Mantarlar, cildinizi koruyan D vitamini, selenyum ve antioksidanlar açısından zengindir. Mantarlar, özleri güçlü antioksidanlar ve doğal nemlendiriciler olarak kabul edildiğinden artık topikal kremler, serumlar ve yüz preparatlarında aktif bileşenlerdir. Mantarın cilde faydalarından bazıları aşağıda verilmiştir:

1. Cildi Nemlendirir:

Hyaluronik asit, cildinizi dolgunlaştırıp sıkılaştırdığı için vücudun iç nemlendiricisi olarak kabul edilir. Yaşa bağlı kırışıklıkları ve ince çizgileri azaltır. Mantar, nemlendirmede eşit derecede faydalı olan ve cildinize dolgunluk sağlayan bir polisakkarit içerir. Cilt pürüzsüz ve esnek bir his verir.

2. Sivilceyi Tedavi Eder:

Mantarlar D Vitamini bakımından yüksektir. Bu, akne lezyonlarına topikal olarak uygulandığında iyileştirici özelliklere sahiptir. Bu nedenle, mantar özleri genellikle sivilce tedavisi için cilt bakım ürünlerinde kullanılır.

3. Doğal Cilt Açıcı:

Bazı mantarlar doğal bir cilt açıcı olan kojik asit içerir. Bu asit cilt yüzeyinde melanin üretimini engeller. Bu, ölüler pul pul döküldükten sonra oluşan yeni cilt hücrelerini aydınlatır. Cilt kanserine neden olma riski taşıyan hidrokinon gibi toksik kimyasal açıcılara harika bir alternatiftir.

4. Yaşlanma Karşıtı Faydalar:

Mantarlar yaşlanmayı geciktirici özelliklere sahiptir. Kojik asit genellikle kremlerde, losyonlarda ve serumlarda, karaciğer lekeleri, yaşlılık lekeleri, renk değişikliği ve foto hasarın neden olduğu düzensiz cilt tonu gibi yaşlanma belirtileri için bir çare olarak kullanılır. Mantarlar cildin doğal savunmasını güçlendirir ve sağlıklı hale getirerek görünümünü iyileştirir.

5. Cilt Sorunlarını Tedavi Eder:

Deri problemleri çoğunlukla iltihaplanma ve aşırı serbest radikal aktiviteden kaynaklanır. Mantarlar, antioksidanlar ve iltihap önleyici özelliklere sahip bileşikler içerir. Bu doğal bileşiklerin topikal kullanımı iyileşmeyi destekler ve iltihapla savaşır. Mantar özleri genellikle egzama, rosacea ve akne gibi cilt rahatsızlıklarının tedavisinde cilt ürünlerinde kullanılır.

Mantarların Saç Faydaları

Vücudun geri kalanı gibi sağlıklı saçlar da hayati besinlerin saç köklerine verilmesini gerektirir. Bu besin maddelerinin eksikliği, sert kimyasal tedaviler, sağlıksız yaşam tarzı ve uzun süreli hastalık gibi dış etkenlerin yanı sıra saç problemlerine neden olabilir. Mantarlar iyi bir D vitamini, antioksidanlar ve selenyum ve bakır gibi mineraller kaynağıdır.

6. Saç Dökülmesine Karşı Savaşır:

Anemi, saç dökülmesinin en yaygın nedenlerinden biridir. Kansızlık, kandaki demir eksikliğinden kaynaklanır. Mantarlar iyi bir demir kaynağıdır ve saç dökülmesiyle mücadele edebilir. Demir, kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda rol oynadığı ve böylece saçınızı güçlendirdiği için hayati bir mineraldir.

7. Bakırdan Sağlanan Faydalar:

Mantar, demirin gıdalardan emilimini kolaylaştırdığı için saçınıza faydalı olan bakır içerir. Saçınıza renk veren bir pigment olan melanin üretiminde yer alır. Mantarlar ayrıca yüksek düzeyde demir içerir. Bakır ve demir, sağlıklı ve güçlü saçları teşvik etmek için birlikte çalışır.

8. Yüksek Selenyum:

Mantar, sağlıklı saçlar için hayati önem taşıyan büyük miktarlarda selenyum içerir. Bu besin, vücudu serbest radikallerden kurtaran ve bağışıklık sistemini güçlendiren güçlü bir antioksidandır. Selenyum çoğunlukla hayvansal proteinlerde bulunur ve bu nedenle mantar vejetaryenler için bu hayati eser elementi elde etmek için iyi bir alternatif olabilir. Selenyum saç büyümesine yardımcı olur ve kepeği önler.

Selenyum bileşikleri, kafa derisinde bulunan ve kuru cilt parçalarının dökülmesinden sorumlu olan Malassezia adlı bir mantarı öldürebilir. Selenyum çinko ile kombinasyon halinde saç dökülmesini önlemede etkilidir.

Mantarın Sağlık Faydaları

9. Kolesterol yakar:

Mantarlar, sıfır kolesterol ve yağ içeren proteinler, lifler, enzimler ve düşük karbonhidratlarla dolu olduğundan, sindirimden sonra yakarak sizi kolesterolden koruyabilirler.

10. Meme ve Prostat Kanserlerini Önler:

Mantarlar arasında beta-glukanlar ve anti-kanserojen içeren konjuge linoleik asit bulunur. Bunlar meme kanseri ve prostat kanserini önlemeye yardımcı olur. Linoleik asit, menopozdan sonra kadınlarda meme kanserini önlemek için östrojeni baskılamaya yardımcı olurken, Beta-Glucans prostat kanserini önlemeye yardımcı olur. Selenyum, bu kanserli hücrelerin baskılanmasında en çok yardımcı olur.

11. Şeker Hastaları İçin Mükemmel Diyet:

Mantarlar yağ içermez, düşük karbonhidratlar, yüksek proteinler, enzimler, vitaminler, mineraller ve lifler içerir. Bu nedenle şeker hastaları için ideal bir diyettir. İçindeki doğal enzimler şekerleri ve nişastayı parçalamaya yardımcı olur. Ayrıca endokrin bezlerin işleyişini de iyileştirirler. Dahası, mantarlardaki doğal antibiyotikler, şeker hastalarına kolayca eğilimli enfeksiyonlardan yardımcı olur.

12. Bağışıklık Oluşturmaya Yardımcı Olur:

Mantardaki A, B ve C vitaminlerinin kombinasyonu, iyi bir bağışıklık sistemi oluşturmaya yardımcı olur. İçlerinde bulunan güçlü antibiyotikler enfeksiyonlara karşı savaşmaya yardımcı olur. Antioksidan olan Ergothioneine, serbest radikallerden korur.

13. Kilo Vermeye Yardımcı Olur:

Herkes yağ ve kolesterol kaybetmek için vücudunuzdaki proteinleri sindirmek için ideal olarak kullanılan ekstra yağı yakmanız gerektiğini bilir. Diyet yaparken her zaman