Keçi peynirinin inek peynirinden daha iyi olmasının 4 nedeni

Peynire olan sevginiz, saf kalori yutma suçuyla gölgede mi kalıyor? Siz de ideal, kalorisiz ve suçsuz bir peynir çeşidi dileyenlerden misiniz?

Size iyi haberlerim var. Tam olarak senin ve benim istediğim türden peynir var - ve bu keçi peyniri.

Daha ne? Keçi peyniri bir dizi sağlık yararı ile birlikte gelir ve büyük parçalar halinde fırtına pişirebilirsiniz. Her şeyi bilmek istemez misin? Sonra devam edin ve aşağı kaydırın!

İçindekiler

• Keçi Peyniri Nedir?
• Keçi Peynirinin İnek Peyniri Üzerindeki Faydaları
• Evde Keçi Peyniri Nasıl Yapılır
• Keçi Peyniri Kullanan Lezzetli ve Sade Tarifler
• Karar nedir?

Keçi Peyniri Nedir?

Keçi peyniri keçi sütünden yapılır ve inek sütünden elde edilen peynirden daha sağlıklı ve iyidir.

İnek peynirine kıyasla daha az laktoz, daha düşük sodyum, daha küçük ve sindirimi kolay yağlara ve daha yüksek vitamin ve mineral seviyelerine sahiptir. Daha sonra beslenme verilerine baktığınızda daha iyi bir resim elde edeceksiniz.

Diğer peynir çeşitleri gibi keçi peyniri de farklı tür ve dokularda mevcuttur. Onu olgunlaştırmamış (taze) veya olgunlaştırmışsınızdır ve her birinin dokusu yumuşak, yarı yumuşak, sıkı veya sert (nem içeriğini gösterir) olarak tanımlanmıştır.

Salatalarınızda ya olgunlaşmamış, taze olanı bulundurabilir ya da bazı mikrobiyal kültürlerle yaşlandırıp, yaşlı inek peynirine benzer şekilde kullanabilirsiniz.

Ama neden inek peynirinden keçi peynirine geçmelisiniz? Keçi peynirine üstünlük sağlayan ve onu daha sağlıklı bir alternatif yapan nedir? Cevaplar beslenmesinde, biyokimyasal bileşiminde ve vücudunuz üzerindeki etkilerinde yatıyor.

Ne demek istediğimi anlamak için okumaya devam edin.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Keçi Peynirinin İnek Peyniri Üzerindeki Faydaları

1. Daha Az Doymuş Yağ ve Kolesterol İçerir

Keçi peyniri, normal peynire göre az yağlı bir alternatiftir. Sindirimi daha kolay olan kaproik asit, kaprilik asit ve kaprik asit gibi kısa ve orta büyüklükte yağ asidi zincirlerine sahiptir.

Yarı yumuşak keçi peynirinde ons başına 22 mg kolesterol bulunurken, kaşar peynirinde 28 mg bulunur. Kolesterol seviyelerini düşürür, kalp damar hastalıkları ve karaciğer hasarı olasılığını azaltır. Birikmiş kolesterol türevleri, serbest radikaller tarafından harekete geçirilerek hayati organlarınıza zarar verir.

2. Düşük Sodyum seviyelerine sahiptir