Natto'nun sizin için süper sağlıklı olmasının 7 nedeni

Natto, popüler bir geleneksel Japon yemeğidir. Eşsiz kıvamı ve şaşırtıcı bir kokusu olan fermente bir besindir. Aynı zamanda edinilmiş bir tadı da var - pek de mutlu olmayan bir şey.

Ancak bu sizi caydırmamanızı öneririz. Natto güçlü bir besleyicidir - kalbi korur, kemikler oluşturur ve ayrıca bağışıklığı güçlendirir. Bu fermente soya fasulyesi çeşnisinin neden tabağınızda olması gerektiğini gösteren başka faydalar da var.

Natto nedir?

Natto, Japonya'da yaygın bir kahvaltı seçeneğidir. Soya fasulyesinin faydalı bakterilerle ( Bacillus subtilis ) birleştirilmesi ve uzun süre fermente edilmesinin bir sonucudur.

Natto'nun güçlü bir kokusu ve güçlü, dünyevi bir tadı vardır. Yapışkan ve sümüksü dokusu ona özgüdür. Üretilen her natto partisinin tadı, fermantasyon sürecindeki küçük farklılıklar nedeniyle biraz farklı olabilir. Ancak genel olarak, bu yiyecek size çeşitli şekillerde yardımcı olabilir.

Natto Size Nasıl Fayda Sağlıyor?

Natto'daki probiyotikler, faydalarının çoğuna katkıda bulunur. Bunlar öncelikle sindirimi artırır ve bağışıklığı artırır. Natto ayrıca kemik gücü için önemli bir besin olan K2 vitamini bakımından da zengindir. Ayrıca kansere karşı koruma sağlayabilir.

1. Sindirimi Geliştirir

Natto, bağırsak sağlığınızı artıran probiyotiklerle doludur. Araştırmalar, bağırsağınızda doğru türde bakterilere sahip olmanın sindirimi destekleyebileceğini ve ilişkili bozuklukları tedavi edebileceğini göstermektedir (1).

Natto'nun hamilelik ve emzirme döneminde güvenliği konusunda yeterli bilgi bulunmamaktadır. Güvende kalın ve kullanmaktan kaçının.

• Kanama Bozuklukları

Natto'daki nattokinaz, bir kan inceltici görevi görebilir ve kanama bozukluklarını şiddetlendirebilir. Yine de tüm çalışmalar buna katılmıyor (27). Ancak doktorunuzla konuşmanızı tavsiye ederiz.

Ayrıca, planlanmış bir ameliyattan en az iki hafta önce natto almaktan kaçının. Bu, ameliyat sırasında veya sonrasında aşırı kanama olasılığını azaltmak içindir.

• Düşük Kan Basıncı

Nattokinase, kan basıncı seviyelerini düşürebilir (28). Kan basıncınız zaten düşükse, bu bir sorun olabilir.

Sonuç

Natto iştah açıcı görünmeyebilir ve tadı ve kokusu başlangıçta bir engel olabilir. Ama yemeye devam ettikçe, onu sevmeye başlayacaksınız - ve bu Japon yemeğinin dolu olduğu güçlü besinler göz önüne alındığında bu önemlidir.

Daha önce natto içtin mi? Nasıl beğendin Aşağıdaki kutuya bir yorum bırakarak bize bildirin.

Referanslar

1. “Bağırsak mikrobiyotası ve enflamatuar…” Allerji ve Klinik İmmünoloji Dergisi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
2. "Bacillus subtilis'in etkisi…" Indian Journal of Biochemistry & Biophysics, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
3. "Beslenme önleyici ve toksik bileşenlerde azalma…" Food Research International, ScienceDirect.
4. "Önlenmesi ve tedavisi için probiyotikler" JAMA, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
5. "Kemik oluşumunun teşviki…" Beslenme Bilimi ve Vitaminoloji Dergisi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
6. "Fermente soya fasulyesi alımı, natto, ilişkilidir…" The Journal of Nutrition, Oxford Academic.
7. "Menaquinone-7" Açık Kimya Veritabanı, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
8. “Probiyotik tür Bacillus subtilis…” Bağışıklık ve Yaşlanma, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
9. "Bacillus subtilis natto'nun performans üzerindeki etkileri…" Journal of Dairy Science.
10. "Bacillus subtilis'in immünomodülatör etkileri…" Mikrobiyoloji ve İmmünoloji, Wiley Online Kütüphanesi.
11. “Potansiyel olarak kolesterol düşürücü probiyotikler…” Deneysel Diyabet Araştırması, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
12. "Tek doz oral nattokinaz potansiyeli…" Bilimsel Raporlar, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
13. “Nattokinase: önlemede umut verici bir alternatif…” Biomarker Insights, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
14. "Fermente edilmiş anti-hipertansif maddeler…" İnsan Beslenmesi için Bitki Besinleri, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
15. "K vitaminine bağlı proteinler ve rolü…" Oman Medical Journal, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
16. “Diyet soya ve natto alımı ve kardiyovasküler…” The American Journal of Clinical Nutrition.
17. “Soya ve izoflavon tüketimi ve riski…” European Journal of Nutrition, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
18. “İzoflavonlar ve prostat kanseri…” Chinese Medical Journal, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
19. “Soya ve izoflavonları…” Tıbbi Kimyada Antikanser Ajanlar, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
20. “Bir K2 vitamini analoğu olan menatetrenonun etkisi…” International Journal of Cancer Research and Treatment.
21. “Re: soya, izoflavonlar ve…” Ulusal Kanser Enstitüsü Dergisi.
22. “Soya ürününe ilişkin prospektif bir kohort çalışması…” British Journal of Cancer, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
23. “Probiyotik takviyesi azaltıyor…” Obezite, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
24. “Lactobacillus fermentum ve…” İşlevsel Gıdalar Dergisi, ScienceDirect.
25. “Faydalı… fermente gıdaların bir incelemesi” Önleyici Beslenme ve Gıda Bilimi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
26. "İyileştirmede fermantasyonun rolü…" Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
27. “Nattokinase: önlemede umut verici bir alternatif…” Biomarker Insights, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
28. “Nattokinazın kan basıncı üzerindeki etkileri…” Hipertansiyon Araştırması, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.