Blackstrap pekmezinin sağlık açısından 8 inanılmaz faydası

Çoğumuz bu ismi daha önce duymamıştık. Ancak ironik bir şekilde, bunun bir dizi sağlık yararı vardır. Blackstrap pekmezi, şeker kamışının şeker haline getirilmesi sürecinde bir yan üründür. Yan ürün, pekmez, şeker miktarına, ekstraksiyon yöntemine ve bitkinin yaşına göre değişir.

Konuya geri dönersek, kara çörek pekmezinin faydaları nelerdir? Peki, bu yazıyı okuyun ve onlar hakkında bilgi edinin!

Farklı Hint Dillerinde Aranan Blackstrap Pekmezi Nedir?

Hindistan, çok sayıda doğal olarak mevcut çareye ev sahipliği yapmaktadır ve siyah çörek pekmezi bunlardan biridir.

Evet, Hindistan'ın doğal olarak mevcut çok sayıda çareye ev sahipliği yaptığını biliyoruz. Ve çörek otu pekmezi bunlardan biridir. Birkaç Hint dilinde buna denir:

• Hintçe - Sheera
• Tamil dilinde - Vellappaaku
• Malayalam dilinde - Karimbin paavu

Blackstrap Pekmezinin Faydaları

1. Saç İçin İyi
2. Aneminin Tedavisine Yardımcı Olabilir
3. Kanserin Tedavisine ve Önlenmesine Yardımcı Olabilir
4. Cilt İçin Faydalı
5. Hamile Kadınlar İçin İyi Demir Kaynağı
6. Adet Ağrısını Azaltabilir
7. Kemik Sağlığını Teşvik Edebilir
8. Kardiyovasküler Koruma

1. Saç İçin İyi

Resim: Shutterstock

Elbette saçın neye benziyorsun, değil mi? En azından çoğu zaman.

Tek bir porsiyon siyah çörek pekmezi, sağlıklı saça katkıda bulunan önemli bir mineral olan RDI'nizin yaklaşık yüzde 14'üne sahiptir. Uzun süre siyah şerit pekmezi tüketimi de saç kalitesini artırabilir. Diyetinizdeki şekeri karabiber pekmezi ile değiştirmek de saç sağlığınızı iyileştirmede uzun bir yol kat edebilir (1).

Karabaş otu pekmezi, saç kıvrımının giderilmesinde de faydalı olabilir.

Zengin bir antioksidan kaynağı olduğu için, karabiber pekmezi serbest radikal aktivitesiyle savaşır, böylece gri saçları azaltır ve saç dökülmesini önler.

Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, siyah bant pekmezi, hiperparatiroidizmin neden olduğu saç dökülmesini tedavi edebilen iyi bir kalsiyum kaynağıdır (2).

Demir, saç büyümesi için anahtar olan başka bir besindir ve Oregon Eyalet Üniversitesi'ne göre, karabiber pekmezi iyi bir non-hem demir kaynağıdır (3).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

2. Aneminin Tedavisine Yardımcı Olabilir

Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, siyah çörek pekmezi, anemi tedavisinde yardımcı olabilecek çok iyi bir non-hem demir kaynağıdır (4).

Amerikan Pediatri Akademisi tarafından yayınlanan bir rapora göre, siyah çörek pekmezi bebeklerde ve küçük çocuklarda demir eksikliği anemisini önlemeye yardımcı olabilecek iyi bir demir kaynağıdır (5).

Blackstrap pekmezi, diğer B vitaminlerine ek olarak folat içerir - bunların tümü kırmızı kan hücrelerinin üretimini destekler. Bu aynı zamanda megaloblastik anemiyi de tedavi edebilir.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

3. Kanserin Tedavisine ve Önlenmesine Yardımcı Olabilir

Bir Amerikan araştırmasına göre, siyah çörek pekmezinin kanser gibi hastalıkların tedavisinde etkili olduğu bulunmuştur (6). Eksiklikleri ciddi kanser riski oluşturabilen demir, çinko, magnezyum, potasyum ve diğer B kompleks vitaminleri gibi mineraller açısından zengindir.

Bir başka Amerikan çalışmasında, siyah çember pekmezinin daha yüksek düzeyde antioksidanlara sahip olduğu bulundu ve bu da kanser tedavisinde faydalı olabilir (7).

Harvard Tıp Fakültesi tarafından yayınlanan bir rapora göre, kalsiyum alımı, kolorektal kanser riskinin azalmasıyla ilişkilidir. İyi bir kalsiyum kaynağı olan çörek otu pekmezi bu konuda rol oynayabilir (8).

Dikkat

Kanıtlar net olmasa da, ön araştırmalar demir ve kanser (özellikle meme kanseri) arasında bir ilişki olabileceğini öne sürüyor. Bu nedenle, kanserle ilgili olarak siyah çörek pekmezi (iyi bir demir kaynağıdır) tüketmek ancak doktorunuza danıştıktan sonra düşünülmelidir (9). Demir, Hgb, Hct, ferritin ve TIBC içeren bir laboratuar paneli talep etmek faydalı olacaktır. Bu değerler, ilave demir gerekip gerekmediğine karar vermede yardımcı olabilir.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

4. Cilt İçin Faydalı

Blackstrap pekmezinin, doğal bir akne tedavisi rolü oynayabilen laktik asit içerdiği bulunmuştur. Karabaş otu pekmezi tüketimi de yaraların iyileşme süresini hızlandırdı - bu sonuçta cildinizin taze ve temiz olmasına yardımcı olur.

Illinois Üniversitesi'ne göre, demir eksikliği cildin solgunlaşmasına ve sağlığına zarar vermesine neden oluyor - bu, diyete karaçam pekmezi dahil edilerek giderilebilecek bir şey.

Pekmez aynı zamanda harika bir cilt yumuşatıcı görevi de görebilir (11).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

5. Hamile Kadınlar İçin İyi Demir Kaynağı

Resim: Shutterstock

Sadece iki yemek kaşığı siyah çörek pekmezi, vücudumuzun kan hücrelerine oksijen taşımak için gerekli olan RDA'mızın yaklaşık yüzde 13,2'sini içerir. Bu, hamile kadınlar için büyük bir faydadır. Ayrıca, birçok kadının hamilelik sırasında demir seviyeleri düşüktür, bu nedenle erken doğum veya düşük doğum ağırlığı riskini artırır.

Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre günlük demir alımı, düşük doğum ağırlığı riskini azaltır (12). Daha fazla araştırma, gebe kadınlar için demirin ne kadar önemli olduğuna ışık tutuyor, çünkü besin büyüyen fetüse ve plasentaya sağlanıyor ve aynı zamanda maternal kırmızı kan hücresi kütlesini arttırmada da faydalı.

Kalsiyum ayrıca hamile kadınlar için gerekli olan bir başka önemli besindir ve işte burada, kalsiyum açısından zengin olduğu için karaçam pekmezi faydalı olabilir (14), (15). Bu, hamilelik sırasında sık görülen bacak kramplarını azaltmaya da yardımcı olabilir.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

6. Adet Ağrısını Azaltabilir

Blackstrap pekmezi, kas kramplarını azaltmaya yardımcı olabilecek belirli besin maddelerine sahiptir. Bunlar arasında demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum, manganez ve B6 vitamini bulunur. Rahim de bir kas olduğu için, bu besinler adet kramplarını azaltmaya yardımcı olabilir.

Daha önce de tartışıldığı gibi karabiber pekmezi demir açısından zengin olduğu için, aynı zamanda kadınların kan kaybından dolayı düşen demir seviyelerini yenilemelerine de yardımcı olur.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

7. Kemik Sağlığını Teşvik Edebilir

Blackstrap pekmezi, kemikleri sağlıklı ve güçlü tutmak için birçok besin içerir. Bu besinler arasında kalsiyum, demir, potasyum, manganez ve magnezyum bulunur. Sürdürerek