Jackfruit'un dünyadaki en büyük ağaç meyvesi olduğunu ve güçlü besinlerle dolu olduğunu biliyoruz. Ancak şaşırtıcı olan, meyvenin tohumlarının da faydalara sahip olmasıdır. Enerjinizi artırır ve gözlerinizi sağlıklı tutar. Ve size başka şekillerde de iyilik yaparlar. Jackfruit tohumlarının faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam etmelisiniz.

İçindekiler

Jackfruit Tohumları Sizin İçin Nasıl Faydalı?

Jackfruit Tohumlarının Faydaları Nelerdir?

Jackfruit Tohumlarının Beslenme Profili Nedir?

Jackfruit Tohumları Nasıl Yenir

Herhangi Bir Jackfruit Tarifi Denenmeli?

Jackfruit Tohumları Sizin İçin Nasıl Faydalı?

Tohumdaki proteinler ve diğer hayati mikro besinlerin cilt hastalıklarını uzak tuttuğu bilinmektedir. Ve tohumların içerdiği demir kan sağlığını iyileştirir ve hatta kansızlığı tedavi eder - ki bu özellikle kadınlar için büyük bir endişe kaynağıdır.

Haşlandığında patates gibi tadı veren tohumlar göze de iyi gelir. Ama burada her şeyi anlatmayacağız. Devam ederken öğrenecek daha çok şey var. Öyleyse, okumaya devam edin.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Jackfruit Tohumlarının Faydaları Nelerdir?

1. Jackfruit Seeds Anemiyle Mücadele Ediyor

Shutterstock

Tohumlar, hemoglobinin önemli bir bileşeni olan demir açısından zengindir. Yeterli demir seviyeleri anemiyi tedavi edebilir ve birkaç kan bozukluğunu önleyebilir. Demir, aneminin bir başka rahatsız edici semptomu olan zayıflıkla da mücadele eder.

Demir ayrıca kırmızı kan hücrelerinin üretimini arttırır, bu da bağışıklığı artırır ve hastalıkları uzak tutar.

2. Sindirim Sağlığını İyileştirin

Geleneksel tıp, toz haline getirilmiş jackfruit tohumlarının kabızlığı ve diğer sindirim sorunlarını tedavi edebileceğini öne sürmektedir. Tohumlar aynı zamanda zengin diyet lifi kaynaklarıdır ve bu da onları sindirim sağlığı için daha önemli kılar.

Bazı kaynaklar, jackfruit tohumlarının ishali tedavi etmek için de kullanılabileceğini söylüyor. Ancak bununla ilgili daha fazla araştırmaya ihtiyacımız var. Bu nedenle tohumları sindirime yardımcı olarak kullanmadan önce doktorunuzla konuşun.

3. Vizyonu Artırın

Tohumlar, görme sağlığını artırdığı bilinen bir besin olan A vitamini içerir. A vitamini eksikliği gece körlüğüne neden olabilir. Tohumlar ayrıca kataraktları ve makula dejenerasyonunu önleyebilir.

4. Kan Pıhtısı Riskini Azaltabilir

Bununla ilgili daha fazla araştırmaya ihtiyacımız olsa da, bazı kaynaklara göre, jackfruit tohumlarındaki manganez kanın pıhtılaşmasını düzenleyebilir.

5. Cinsel Zevki Artırın

Bazı kaynaklar, tohumlardaki demirin cinsel hazzı harekete geçirebileceğini belirtir. Aslında, jackfruit tohumları, geleneksel Asya tıbbında cinsel bozuklukları tedavi etmek için kullanılmıştır. Tohumlar kestane gibi kavrulur ve bazı uzmanlar tarafından afrodizyak olarak kabul edilir.

6. Jackfruit Tohumları Kas Oluşturmaya Yardımcı Olur

Tohumların içindeki proteinler kas yapımına yardımcı olabilir. Ancak normal protein kaynaklarınızın yerini alıp alamayacaklarını bilmiyoruz. Bununla birlikte, diyetinize jackfruit tohumları ekleyerek protein alımınızı tamamlayabilirsiniz.

7. Kırışıklıkla Mücadele

Shutterstock

Jackfruit'ta bulunan antioksidanlar, erken yaşlanmaya neden olan serbest radikallerle savaşarak kırışıklıkları azaltabilir. Bir macun elde edene kadar soğuk sütte bir jackfruit tohumunu öğütmeniz gerekir. Bu macunu düzenli olarak yüzünüze uygulayın - günde bir veya iki kez.

8. Cildinizi Parlatın

Bunun için tohumları biraz süt ve bala batırabilirsiniz. Bir macun elde edene kadar malzemeleri öğütün. Yüzünüze eşit olarak uygulayın. Açık bırakın ve macunun tamamen kurumasını bekleyin. Ilık suyla yıkayın.

9. Saç Büyümesini Geliştirin

A vitamini yine burada devreye giriyor. Kırılgan saçları önler. Tohumlarda bulunan zengin proteinler saç sağlığını da destekler.

Tohumların içindeki demir, saç derisine kan dolaşımını artırır ve bu da sağlıklı saçlara katkıda bulunma yollarından biridir. Daha da ilginci, tohumlar proteinler ve diğer mikro besinler açısından zengin oldukları için zihinsel stresi hafifletmeye de yardımcı oluyor. Stres, zayıf saçların başka bir nedenidir.

Jackfruit tohumlarının faydalarını gördük. Ancak inanması zor görünse de, başından beri görmezden geldiğimiz bazı temel besinleri içeriyorlar. Ve şimdi geldiğimiz yer burası.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Jackfruit Tohumlarının Beslenme Profili Nedir?

100 gramlık bir jackfruit tohumu (veya 3.5 ons) porsiyonu yaklaşık 185 kalori sunar. Aynı zamanda 7 gram protein, 38 gram karbonhidrat ve 1.5 gram lif içerir. Ve jackfruit tohumları 1 gramdan az yağ içerir.

Tohumlar ayrıca iyi tiamin ve riboflavin kaynaklarıdır. Ayrıca eser miktarda çinko, demir, potasyum, bakır ve manganez içerirler. Tohumlardaki diğer önemli besinler, saponinler gibi fitokimyasalları içerir.

Beslenme profili, kaynatılan veya kavrulan tohumlardan bağımsız olarak hemen hemen aynıdır.

Bütün bunlar bizi tek bir soruya götürüyor - jackfruit tohumlarını nasıl yiyebilirsin?

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Jackfruit Tohumları Nasıl Yenir?

Ya da jackfruit tohumlarının nasıl pişirileceği - daha iyi bir şekilde anlatmak için. Bunu yapmanın üç yolu vardır:

Kaynamak

• Jackfruit tohumlarını büyük bir kapta suyla kapatın. Tohumların üzerinde bir inç su olduğundan emin olun.
• Suyu ve tohumları kaynatın ve ardından yaklaşık 30 dakika kaynamaya bırakın.
• Tencereyi boşaltın ve tohumları soğuması için bir fırın tepsisine yayın. Dış beyaz tabakayı soyun ve tohumların tadını çıkarın.

Fırında Kavurma

• Fırını önceden 400o F'ye ısıtın. Tohumları fırın tepsisine yayın.
• 20 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
• Dokunacak kadar soğuduktan sonra, dıştaki beyaz tabakayı soyun.

Tavada Kavurma

• Tohumları kuru bir dökme demir tavaya ekleyin.
• Orta-yüksek ateşte kavurun ve ara sıra tavayı sallayın. Bunu cilt kabarana veya çatlayana kadar yapın.
• Soğumalarına izin verin ve dış beyaz tabakayı soyun.

Jackfruit tohumlarını tüketmenin başka bir harika yolu daha var - bunları bir tarifte kullanın.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Denenecek Herhangi Bir Jackfruit Tarifi?

Evet. Bu kavrulmuş sarımsaklı jackfruit tohumlu humus tarifini deneyin.

Neye ihtiyacın var

• 2 bardak jackfruit tohumu ve su (kaynatmak için)
• 4 diş sarımsak
• 6 yemek kaşığı düşük sodyumlu et suyu
• 2 yemek kaşığı sütsüz süt
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı organik çiğ tahin
• Kurutulmuş kereviz tozu ve taze karabiber, lezzet için
• Süslemek için kırmızı biber

Talimatlar

1. Jackfruit tohumlarını durulayın ve bir inç yukarıda suyla bir tencereye koyun. Suyu orta ateşte kaynatın ve ardından kaynamaya bırakın. Örtmek.
2. Tohumlar kaynarken sarımsağı bir fırın tepsisine koyun ve 40 dakika pişirin. Yarısına kadar fırlatın.
3. Tohumları 30 dakika pişmeye bırakın, süzün ve kuruması için düz bir tabaka halinde koyun.
4. Kuruduktan sonra cildi çıkarın. Diğer beyaz deriyi soyabilirsin.
5. Humus için, pişirilmiş soyulmuş tohumları diğer malzemelerle birlikte bir mutfak robotuna ekleyin. Pürüzsüz olana kadar işlem yapın.
6. Kırmızı biberle süsleyin.

Dikkat: Jackfruit tohumlarının zehirli olabileceğinden uygun şekilde hazırlandığından emin olun. Çiğ yemeyin (1).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Sonuç

Başından beri tohumlardan uzak durmuştuk. Ama şimdi onları korumaya ve daha da önemlisi onları iyi bir şekilde kullanmaya başlamamızın tam zamanı.

Bize bu yazının size nasıl yardımcı olduğunu anlatın. Aşağıdaki kutuya bir yorum bırakın.