Chaga 101: Chaga mantarları hakkında bilmeniz gereken gerçekler ve faydalar

Doğanın en iyi doktor olduğuna kesinlikle inanıyorum. Doğa gibi hiçbir şey insan vücudunu bilmiyor. Bize kökler, sürgünler, ince dallar, çiçekler ve ne olmasın paketlenmiş en güçlü ve en saf ilaçları verir!

Ayrıca doğal tıp listesine giren zararlılar ve parazitler de var. Bu sefer gözüme çarpan kirli görünümlü bir mantardı - chaga mantarı adı verilen bir mantar çeşidi .

Mantarın sağlıkla ne alakası var? Okumaya devam edin - ve işiniz bittiğinde orman yürüyüşüne çıkmaya hazır olun!

İçindekiler

• Chaga Mantarı Nedir?
• Chaga Mantarlarında Benzersiz Olan Nedir?
• Chaga Mantarları Size Hangi Yollarla Yarar Sağlayabilir?
• Chaga Çayı Nasıl Hazırlanır
• Chaga Mantarı Olmasının Yan Etkileri Var mı?

Chaga Mantarı Nedir?

Chaga mantarı ( Inonotus obliquus ), diğer adıyla klinker poliporu veya cinder conk, Basidiomycetes ailesine ait bir parazitik beyaz çürük mantarıdır. Bir parazit için, klinik öncesi ortamda kanser hücresi büyümesini azaltma ve sindirim sorunlarını ve tüberkülozu iyileştirme konusunda mucizevi yeteneklere sahiptir.

Sibirya ve Rusya'nın diğer bölgelerinde olduğu gibi soğuk kuzey iklimlerinde huş ağaçlarının kabuklarında yetişir. Bu yüzden chaga, 16. yüzyıldan beri Rus halk tıbbında kullanılmaktadır.

Ölümcül bir mantarın iyileşmeye nasıl yardımcı olabileceğine dair birçok hikaye ve efsane vardır. Ancak bu yazıda gerçeklere ulaşmanıza yardımcı olacağım.

Düşünce İçin Yiyecek!

• Chaga mantarları neden sadece huş ağaçlarında yetişir?
• Bu mantarlar aktivite açısından diğerlerinden nasıl farklıdır?
• "Chaga" kelimesinin anlamı nedir? Neden Chaga mantarı deniyor?

Devam etmeden önce size sormama izin verin, neden chaga hakkındaki bu makaleyi okuyorsunuz?

Belki de sağlık için iyi olduğunu ve hiçbir yan etkisi olmadığını bilmelisiniz.

Ama kendinize, chaga'yı diğer beyaz çürüklükten veya Basidiomycete mantarlarından farklı kılan şeyin ne olduğunu sordunuz mu? Evet ise, harika! Hayır ise, daha da iyi.

Çünkü sanırım cevapları aldım! Nedenini öğrenmek için aşağı kaydırın.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Chaga Mantarlarında Benzersiz Olan Nedir?

1. Görünüm

Chaga mantarlarının tanınması kolaydır. Siyah, ufalanmış, cüruf benzeri bir dış cepheye ve kahverengiden sarıya alacalı, mantarlı bir iç mekana sahiptirler.

Shutterstock

2. Habitat

Doğada, chaga mantarı huş ağacının birincil patojenidir ve sonunda ev sahibini öldürür. Chaga, genellikle kabuğundaki yaralardan ağaca nüfuz eder. Daha sonra yavaş yavaş dikey ve yanal olarak gövdeye yayılır ve beyaz bir kalp çürümesine neden olur.

Olgun chaga, siyah, ufalanmış, odun kömürü benzeri bir mantar dokusu kütlesini açığa çıkararak ağacın kabuğunu yer yer yırtıyor. Bunun gibi bir şey…

Shutterstock

Conk'tan gelen mantar dokusu parçaları, yeni konakçı ağaçları enfekte etmek için rüzgar ve su tarafından dağıtılır (1).

3. Büyüme

Chaga yavaş büyüyen bir mantardır ve yararları için kullanılmadan önce en az 3 ila 5 yaşında olması gerekir. Ev sahibi ağaçlar öldüğünde, chaga mantarları da ölür - diğer küfler, mantarlar ve mikotoksinlerle toksik hale gelir.

Chaga birçok farklı ağaç türünde yetişmesine rağmen, yalnızca beyaz veya altın huş ağacından elde edilen çeşitlilik bitki bazlı sterolleri, betulinik asidi ve kanser gibi ciddi bir hastalığa yardımcı olabilecek diğer bileşenleri sunar.

4. Fitokimyasal Bileşim

Chaga mantarları, oksalik asit, gallik asit, protokatekuik asit, betulinik asit ve p-hidroksibenzoik asit gibi organik asitler açısından zengindir. Bu mantarlar ayrıca kendilerine karakteristik antimikrobiyal, antioksidan ve antikanser etkilerini veren triterpenler ve fitosteroidler bakımından da zengindir (2).

Bu ayırt edici özellikleriyle, chaga mantarları Basidiomycetes arasında uzun duruyor. Bu beyaz çürük mantarlarının vücudunuz için bazı akıllara durgunluk veren faydaları vardır. Ağaçlardaki çirkin görünen herhangi bir büyüme değiller. Devam edin ve kendiniz görün!

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Chaga Mantarları Size Hangi Yollarla Yarar Sağlayabilir?

1. Kanser Hücresi Büyümesini Azaltın ve Kanseri Önleyin

Birçok çalışma, chaga mantarlarının antikanser özelliklerini vurgulamaktadır. Mantar biyoaktif bileşikleri, kanser hücrelerinin çoğalmasını engeller. Ve en iyi yanı, bu mantarların sağlıklı hücreler için toksik olmamasıdır.

Chagadaki inotodiol ve lanosterol oksidatif stresle savaşır. Ayrıca kanser hücresi ölümünü de tetikler (3).

Chaga mantarının su ve kloroform özütleri, adenokarsinom, akciğer kanseri, kolon kanseri, cilt kanseri ve hepatositler (karaciğer hücreleri) üzerinde antikanser etkileri göstermiştir (4).

2. Sağlıklı Bir Bağırsağı Teşvik Edin

Shutterstock

Chaga,% 98.6 polisakkarit içerir ve geri kalanı mannoz, ramnoz, glikoz, galaktoz, ksiloz ve arabinoz gibi monosakkaritlerden yapılır.

Polisakkaritler, faydalı bakterileri artırarak bağırsak mikrobiyotasında değişikliklere neden olur. Çalışmanın sonucu, baskın olan filumun iyi bağırsak bakterileri olan Bacteroidetes olduğunu belirtir.

Artan Bacteroidetes ile daha iyi sindirim, emilim ve asimilasyon gelir (5).

3. Enflamasyonu ve İlgili Durumları Yönetin

Mantar metabolitlerinin güçlü antienflamatuvar etkileri vardır. Ve chaga, shiitake ve reishi gibi şifalı mantarlar, polisakkaropeptitler, polisakkarit proteinler, lipitler, terpenler, fenoller vb. Gibi aktif bileşikler üretir.

Bu biyoaktif bileşikler, anti-enflamatuar kimyasallar (sitokinler) üretmek için doğal öldürücü hücreleri (NK hücreleri), makrofajları, dendritik hücreleri (DC'ler) ve diğer öncüleri aktive eder. Bu hücreler vücudunuzdaki alerjenlerle, patojenlerle ve diğer iltihaplanma kaynaklarıyla savaşır.

Chaga yemek veya çayını içmek, dermatit, irritabl bağırsak hastalığı, sedef hastalığı, Crohn hastalığı, siroz, astım, GERD ve tip 2 diyabet gibi otoimmün hastalıkları tedavi edebilir (6).

4. Karaciğerinizi Koruyun

Chaga mantarları, antioksidan ve antiinflamatuar özellikleri sayesinde olağanüstü hepatoprotektif etkilere sahiptir.

Chaga mantarının su özleri, 10 mcg / ml kadar düşük konsantrasyonlarda karaciğer hasarını tedavi edebilir. Ekstrakt, serbest radikallerle savaşabilir ve hepatositlerde toksik ara ürünlerin birikmesini engelleyebilir (7).

5. Vitiligo ve Pigmentasyon Sorunlarını Kontrol Edebilir

Shutterstock

Hangi renk olursanız olun, cilt pigmentiniz sizi kanserlerden koruduğu için önemlidir. Melanin, cilt renginizden sorumlu olan pigmenttir ve tirozinaz, melanin yapan enzimdir.

Tirozinaz seviyelerindeki değişikliklerin cildinizin sağlığı ve rengi üzerinde önemli bir etkisi vardır. Chaga mantarlarının biyoaktif bileşenleri tirozinaz inhibe edici aktiviteye sahiptir ve cildin beyazlamasına ve kanserlerin önlenmesine yardımcı olabilir.

Birkaç chaga bileşeni de pro-tirozinaz aktivitesi göstermiştir. Yani, chaga mantarları vitiligolu kişilerde beyaz lekelerin yoğunluğunu azaltabilir. Ancak bu paradoks, altta yatan mekanizmaları bilmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyar (8).

6. Kilo Kaybını Tetikler

Shutterstock

Chaga çayı, Japonların ince fiziğinin arkasındaki sırlardan biri olarak kabul edilir. Bir çalışmada, günlük olarak eşdeğer dozlarda chaga çayı (6 mg / kg / gün) uygulamak, orta yaşlı farelerde vücut ağırlığını önemli ölçüde azalttı.

Bu, chaga mantarı alımının yaşla biriken adipoz (yağlı) dokuda lipolizi teşvik ettiğini göstermektedir. Ayrıca, birçok çalışma, I. obliquus'tan ekstrakte edilen suda çözünür bileşenlerin obez farelerde insülin duyarlılığını artırdığını ve yağ birikimini azalttığını göstermektedir.

Hikayenin ahlaki: Chaga mantarları, lipid metabolizmasını artıran yararlı anti-hiperglisemik etkilere sahiptir (9).

Yukarıdaki faydaların tümü, chaga'nın biyokimyasal ve besleyici bileşimi ile ilgilidir.

Bu nedenle mantarlar mükemmel protein, vitamin, mineral, yağ, karbonhidrat ve amino asit kaynakları olarak kabul edilir.

Mantarlar bol miktarda vitamin, özellikle riboflavin, biotin ve tiamin içerir. Mantarların çoğu yaklaşık% 16,5 kuru maddeye sahiptir, bunun% 7,4'ü ham lif,% 14,6'sı ham protein ve% 4,48'i katı ve sıvı yağdır (10).

Chaga mantarları, 215'ten fazla bitki besin maddesi ve betulinik asit, polisakkaritler, beta glukanlar, tripeptitler, triterpenler ve steroller gibi glikobesinler içerdikleri için tıbbi açıdan üstündür.

Ben sert bir mantar düşmanıydım. Chaga ve yakın arkadaşları ile birkaç çay tarifi denediğimde erimiştim. İyi hazırlanmışsa, chaga mantar çayı konfor çayları listenizin başında gelebilir.

Hayat değiştiren (kelimenin tam anlamıyla) çay tariflerinin ne olduğunu bilmek ister misiniz? Sonraki bölüme bakın.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Chaga Çayı Nasıl Hazırlanır

Size büyük miktarda chaga çayı yapacak tarifi veriyorum. Gereksiniminize göre küçültebilirsiniz.

Neye ihtiyacın var

• Chaga mantarı: Kişi başına 1-2 kaşık toz veya kişi başına 1-2 parça (1 inçten büyük olmayan)
• İçme suyu: 4 bardak (her biri 8 oz.)
• Bal (isteğe bağlı)
• Akçaağaç şurubu (isteğe bağlı) veya
• Şeker (isteğe bağlı): tatmak
• Geniş tabanlı çaydanlık

Hadi yapalım!

1. Geniş tabanlı bir tencere alın.
2. Chaga parçalarını veya tozu tencerenin dibine yerleştirin.
3. Suyu ekleyin ve kapağı kapalı olarak kaynamaya bırakın.
4. Chaga çayınız kaynamaya başladığında, ısıyı düşürün.
5. 30 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve birkaç dakika bekletin. Su zaten kahverengi olmalı.
6. Büyük parçaları veya grenli kütleyi süzün ve sıcak olarak servis edin.
7. Tatlı seviyorsanız bal veya akçaağaç şurubu (veya şeker) ekleyin.
8. Arkanıza yaslanın ve detoksunuzun tadını çıkarın!

<

Chaga çayının odunsu, topraksı ve hafif acı (ama çok da kötü olmayan) tadını sevmeyenleriniz için, iyiliği elde etmek için kurutulmuş chaga parçaları, ticari olarak satılan chaga tentürü vb. Kullanmayı deneyebilirsiniz..

Sana iyi haberlerim var!

Artık chaga mantar kapsüllerini çevrimiçi olarak satın alabilirsiniz. Buradan kontrol edin.

Ancak takviye almakla ilgili bir sorun olabilir mi? Ya sentetik veya kontamine olmuşlarsa? Chaga mantarı almanın herhangi bir riski var mı?

Tüm geçerli endişeler. Cevapları bulmak için aşağı kaydırın.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Chaga Mantarı Olmasının Yan Etkileri Var mı?

Chaga mantarlarıyla ilişkili riskleri gösteren çok fazla kanıt veya vaka çalışması yoktur. Ve mevcut araştırmanın ışık tutması gereken şey budur.

Tüm iyiliğe rağmen, chaga mantarları hala biyolojik olarak mantardır. İster taze ister takviye şeklinde alın, vücudunuzun bu mantarlara tepki gösterme ihtimali yüksektir. Huş ağaçlarına alerjiniz olsa bile sorunlarla karşılaşabilirsiniz.

Chaga mantarı güçlü bir idrar söktürücü ve vazodilatatör olduğundan, böbrekleriniz çay tarafından yüklenebilir. Susuz kalmış hissediyorsanız ve kreatinin dengesizliği varsa doktorunuza danışın.

Bizden gelen uyarı sözleri şöyle olacaktır:

• Önce küçük bir test dozunda chaga takviyesi veya çay deneyin. Vücudunuzun buna nasıl tepki verdiğini gözlemleyin. Alerji veya mide rahatsızlığı geliştirmezseniz, sizin için uygun bir doz belirlemek için doktorunuza danışın.
• Bir ek satın almadan önce araştırmanızı yapın. Mantarların nasıl işlendiğini öğrenin.
• Isıtma, mantarlardaki aktif bileşenlerin çoğunu yok eder. Soğuk preslenmiş veya alkol özütlerini tercih edin.
• Mantarın kaç yaşında olduğunu öğrenin. Ne kadar yaşlıysa o kadar iyi. Genç mantarlar, ilgilendiğimiz bileşikleri onlara biriktirmez.
• Doğru yaştaki chaga mantarlarını yemiyorsanız, gazapla yüzleşebilirsiniz.

Bunu Bilmeniz Gerekiyor: Chaga Kaçak Avcılığı

Artan talebi nedeniyle, bu yavaş büyüyen chaga mantarı, aralığının bazı kısımlarında 'soyu tükenecek' ölçüde aşırı toplanmıştır.

Buna cevaben araştırmacılar, mantarı yapay ortamda büyütmenin yollarını geliştirdiler. Ne yazık ki, bu laboratuvarda yetiştirilen chaga mantarları, yabani huşta yetişen aynı mantarın faydalı tıbbi özelliklerinden yoksundur.

Erken chaga toplamak ve tüketmek yasa dışıdır ve sırasıyla ölümcül olabilir.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Sonuç olarak…

Chaga mantarları eski Rus tıbbına hükmetti. Vejetaryen ve glütensiz diyet meraklıları arasında popülerlik kazanıyorlar. Chaga mantarları size organik ve böcek ilacı içermeyen beslenme sağlar.

Chaga, temel bitki besinleri ile dolu, yavaş büyüyen bir beyaz çürük mantarıdır. Hem bitki proteinini hem de hayvansal proteinin en iyisini chaga'dan alırsınız.

Lütfen çantalarınızı paketlemeden önce ilgili bölgelerdeki yaban hayatı koruma kurumlarının koyduğu kuralları dikkatlice okuyun. Ancak tüm bunlardan uzak durmak istiyorsanız, kendinize biraz kurutulmuş chaga mantarı veya takviyeleri satın alabilirsiniz.

Maksimum fayda sağlamak için takviyelerin yerine doğal mantarları seçin.

Bütün bunlar Hipokrat'ın haklı olduğu için - "Bırak yemek ilacın, ilaç senin yemeğin olsun!"

Referanslar:

1. "Chaga hakkında bir broşür" USFWS Kenai Ulusal Yaban Hayatı Sığınağı

2. "Kimyasal Karakterizasyon ve biyolojik aktivite…" Journal of Ethnopharmacology, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi

3. "… içeren alt fraksiyonların antikanser aktivitesi" Beslenme Araştırma ve Uygulama, ABD Ulusal Kütüphanesi Tıp Fakültesi

4. "İzole edilen fraksiyon üzerindeki antikanser etkileri…" International Journal of Medicinal Mushrooms, US National Library of Medicine

5. "A Critical Review on Health Promoting Benefits…" International Journal of Molecular Sciences, US National Library of Medicines

6. " Antiinflamatuar ve İmmünomodüle Edici Özellikler…

7. "Su Ekstraktlarının Hepatoprotektif Aktivitesi…" International Journal of Medicinal Mushrooms, US National Library of Medicine

8. "İnhibitör ve Hızlandırıcı Etkileri…" Kanıta Dayalı Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi

9. "Sürekli alım Chaga mantarı… ”Heliyon, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi

10.“ Mantarların Tıbbi ve Antimikrobiyal Özellikleri ”Science Vision, Academia