Keçi sütü: sağlığa faydaları ve neden inek sütünden daha iyi olabileceği

Keçi sütünün sindirilebilirliği diğer süt türlerinin çoğundan daha yüksektir. Süt ayrıca doğal olarak homojenleştirilir ve insan beslenmesinde belirli terapötik değerler sunar (1).

İlginç bir şekilde, keçi sütü inek sütünden daha fazla kalsiyum ve A ve B6 vitamini içerir (1). Bu, başkalarının yerine keçi sütü kullanmaya başlayabileceğiniz anlamına mı geliyor? Öğrenmek için aşağı kaydırın.

Keçi Sütünün Faydaları Nelerdir?

Keçi sütü, diğer birçok hayvan sütü formundan daha kolay sindirilebilir. Bazı kanıtlar, iltihabı tedavi edebileceğini ve kemikleri inek sütünden daha iyi güçlendirebileceğini göstermektedir.

1. Kolay Sindirilebilir

Keçi sütündeki yağ globülleri daha küçüktür ve bu muhtemelen keçi sütünün sindirilmesinin daha kolay olmasının bir nedenidir (1).

Raporlar, sindirim kolaylığı sayesinde bağırsak rahatsızlıklarının tedavisinde keçi sütünün değerine işaret ediyor. Sütün tampon kapasitesi ve sütün pıhtılaşmasıyla oluşan pıhtının fiziksel karakterinin de sindirilebilirliğinde önemli faktörler olduğuna inanılmaktadır (2).

Başka bir çalışmada, keçi sütü bebek formülündeki protein sindirim mekanizmasının insan sütüyle (inek sütü formülüne göre) daha karşılaştırılabilir olduğu bulunmuştur (3).

Keçi sütü inek sütünden daha kolay sindirilebilir olsa da, her ikisi de yaklaşık aynı miktarda laktoz içerir. Bazı insanlar keçi sütünün çok az laktoz içerdiğine inanıyor, ancak bu doğru değil. Laktoz intoleransınız varsa keçi sütü tüketmeden önce doktorunuza danışmak isteyebilirsiniz (4).

2. Kalp Sağlığını Teşvik Edebilir

Keçi sütü, kalp için faydalı bir mineral olan iyi bir magnezyum kaynağıdır. Magnezyum, düzenli bir kalp atışını sürdürmeye yardımcı olur ve kan pıhtılarının oluşumunu ve artan kolesterol seviyelerini önler. Magnezyum ayrıca kalp sağlığı için çok önemli bir başka besin olan D vitamini ile birlikte çalışır (5).

Keçi sütünün inek sütü veya manda sütünden daha fazla magnezyum içerdiği bulunmuştur. Ancak, yerli keçi sütü ile ilgili veriler yetersizdir. Bazı yerli keçi sütü türlerinin manda sütü ile karşılaştırıldığında daha düşük kalsiyum içerdiği bulunmuştur (5).

Sıçan çalışmalarında, keçi sütü alımının plazma trigliserit konsantrasyonunu düşürdüğü bulunmuştur (6).

3. Enflamasyonla Mücadeleye Yardımcı Olabilir

Araştırmalar, keçi sütünün (ve eşek sütünün)