Sağlıklı ve lezzetli vejetaryen salatalar mı arıyorsunuz? Kilo vermeye yardımcı olan, kolesterolü düşüren, tansiyonu düşüren, bağırsak hareketini iyileştiren ve saç ve cilt problemlerini azaltan renkli, et içermeyen salatalar yaratmak ister misiniz? (1), (2), (3), (4)? İşte yapımı kolay ve cep dostu 20 nefis vejetaryen salata. Aşağı kaydır!

En Lezzetli 20 Kolay Vejetaryen Salata Tarifleri!

1. Sağlıklı Vejetaryen Yunan Salatası

Resim: iStock

Hizmetler: 2; Hazırlık Süresi: 15 dak; Pişirme Süresi: 3 dak; Toplam Süre: 18 dk

Malzemeler

• 1 orta boy domates, dilimlenmiş
• 1 bardak ikiye bölünmüş çeri domates
• ½ fincan ince doğranmış soğan
• 1 su bardağı kalın dilim salatalık
• 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
• 1 yemek kaşığı doğranmış nane yaprağı
• 2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 200 gr beyaz peynir bloğu
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
• 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• Tat vermek için tuz
• ½ çay kaşığı karabiber

Nasıl hazırlanır

1. Beyaz peynir ve kekik dışındaki tüm malzemeleri bir kaseye atın.
2. Beyaz peynir bloğunu üstüne koyun.
3. Üstüne biraz kekik serpin.
4. Üstüne biraz zeytinyağı sürün ve hazır!

2. Vejetaryen Brokoli Tofu Salatası

Shutterstock

Hizmetler: 2; Hazırlık Süresi: 15 dak; Pişirme Süresi: 3 dak; Toplam Süre: 18 dk

Malzemeler

• 1 ½ bardak brokoli çiçeği
• ½ fincan tofu küpleri
• 1 havuç, dilimlenmiş
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
• Tat vermek için tuz
• ½ çay kaşığı karabiber

Nasıl hazırlanır

1. Bir kasede balzamik sirke, beyaz şarap sirkesi, tuz, iki yemek kaşığı zeytinyağı ve karabiberi karıştırın.
2. Bir tencere suyu kaynatın ve brokoli çiçeklerini ekleyin. İki dakika pişirin.
3. Brokoli çiçeklerini bir kase soğuk suya koyun. 10 saniye sonra çıkarın.
4. Yapışmaz tavayı ısıtın, iki yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve tofu küplerini 3-4 dakika pişirin.
5. Tofu, brokoli ve havuç dilimlerini geniş bir kaseye atın.
6. Salata sosu çiseleyin ve tadını çıkarın!

3. Kilo Kaybı İçin Vejetaryen Lahana Salatası

Hizmetler: 2; Hazırlık Süresi: 20 dak; Pişirme Süresi: 7 dak; Toplam Süre: 27 dk

Malzemeler

• 2 su bardağı doğranmış lahana
• 1 su bardağı pişmiş nohut
• ½ fincan ince dilimlenmiş siyah zeytin
• ⅓ fincan güneşte kurutulmuş domates
• 3 yemek kaşığı ayçekirdeği
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Deniz tuzu tadı
• ½ fincan rendelenmiş parmesan peyniri
• ½ çay kaşığı karabiber
• ½ çay kaşığı Dijon hardalı
• 1 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• ¼ fincan tahin

Nasıl hazırlanır

1. Ayçekirdeğini kızartın.
2. Kıyılmış lahana, nohut, zeytin, kurutulmuş domates ve ayçiçeği tohumlarını bir kaseye atın.
3. Sızma zeytinyağı, tuz, limon suyu, Dijon hardalı, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
4. Sebzelerin üzerine gezdirin ve fırlatın.
5. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyin.

4. Akdeniz Yunan Salatası

Resim: iStock

Hizmetler: 2; Hazırlık Süresi: 15 dak; Pişirme Süresi: 5 dak; Toplam Süre: 20 dk

Malzemeler

• 1 büyük salatalık
• ½ fincan doğranmış güneşte kurutulmuş domates
• ½ fincan doğranmış Roma domatesleri
• ½ fincan dilimlenmiş kırmızı soğan
• ½ fincan ufalanmış beyaz peynir
• 3 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• ¼ çay kaşığı karabiber
• Tat vermek için tuz

Nasıl hazırlanır

1. Salatalığı ince şeritler halinde tıraş etmek için sebze soyucu kullanın.
2. Salatalık şeritlerini, Roma domateslerini, güneşte kurutulmuş domatesleri, beyaz peynirleri ve siyah zeytinleri bir kaseye atın.
3. Zeytinyağı, limon suyu, karabiber ve tuz ekleyin.
4. Yemekten önce iyice karıştırın.

5. Tay Salatalık Salatası

Resim: iStock

Hizmetler: 1; Hazırlık Süresi: 10 dak; Pişirme Süresi: 5 dak; Toplam Süre: 15 dk

Malzemeler

• 1 fincan 2 inç uzunluğunda salatalık dilimleri
• ½ fincan fasulye filizi
• ½ fincan marul
• 2 yemek kaşığı fıstık
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• ½ çay kaşığı esmer şeker
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• ½ çay kaşığı tohumlanmış ve doğranmış jalapeno
• 7-8 dilim zeytin turşusu
• Tat vermek için tuz

Nasıl hazırlanır

1. Bir kapta limon suyu, esmer şeker, zeytinyağı ve tuzu karıştırın.
2. Salatalıkları, fasulye filizlerini, marulları, doğranmış jalapenoları ve salamura zeytinleri kaseye atın.
3. Fıstıkla doldurun.

6. Limon Salçalı Havuç Şerit Salata

Resim: iStock

Hizmetler: 2; Hazırlık Süresi: 10 dak; Pişirme Süresi: 10 dak; Toplam Süre: 20 dk

Malzemeler

• 2 havuç
• 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 6 yemek kaşığı limon suyu
• ¼ fincan ince dilimlenmiş arpacık soğanı
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
• ¾ fincan çiğ fıstık
• 2 yemek kaşığı bal
• ¼ fincan doğranmış frisée
• ¼ bardak kıyılmış maydanoz
• ½ bardak yarıya bölünmüş üzüm
• Tat vermek için tuz
• ½ çay kaşığı karabiber

Nasıl hazırlanır

1. Havuçları ince şeritler halinde tıraş etmek için bir sebze soyucu kullanın.
2. Bir kasede limon suyu, limon kabuğu rendesi, tuz ve arpacık karıştırın.
3. Buna bal ve zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Bir tavayı ısıtın ve bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyin.
5. Üzerine fıstık ve tuz ekleyip 10 dakika pişirin.
6. Büyük bir kapta havuç şeritleri, ikiye bölünmüş üzümler, börek, maydanoz ve salata sosu ekleyin ve fırlatın.
7. Antep fıstığı ile doldurun.

7. Vejetaryen Mercimek Salatası

Resim: iStock

Hizmetler: 2; Hazırlık Süresi: 10 dak; Pişirme Süresi: 20 dak; Toplam Süre: 30 dk

Malzemeler

• ½ fincan ıslatılmış kahverengi mercimek
• 1 ½ su bardağı su
• ½ fincan doğranmış havuç
• ½ fincan doğranmış kırmızı soğan
• 1 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak
• ¼ fincan doğranmış domates
• ½ fincan doğranmış kereviz
• 1 defne yaprağı
• ½ çay kaşığı kuru kekik
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• ¼ çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tat vermek için tuz

Nasıl hazırlanır

1. Bir çorba kabına mercimek, domates, havuç, sarımsak, defne yaprağı, soğan, tuz ve suyu ilave edip 15-20 dakika pişirin.
2. Limon suyu, maydanoz, zeytinyağı, karabiber ve kuru kekiği ekleyip hızlıca karıştırın.

8. Baharatlı Bal Soslu Elma Nar Salatası

Resim: iStock

Hizmetler: 2; Hazırlık Süresi: 15 dak; Pişirme Süresi: 5 dak; Toplam Süre: 20 dk

Malzemeler

• 2 su bardağı marul
• 1 su bardağı karışık yeşillik
• 1 su bardağı dilimlenmiş elma
• ½ fincan ufalanmış beyaz peynir
• 1 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak
• 2 yemek kaşığı bal
• 5 yemek kaşığı balzamik sirke
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• ½ çay kaşığı karabiber
• Tat vermek için tuz

Nasıl hazırlanır

1. Bir kapta bal, sarımsak, balzamik sirke, limon suyu, zeytinyağı, karabiber ve tuzu karıştırın.
2. Bir kaseye marul, karışık yeşillik ve elmayı atın.
3. Pansumanı çiseleyin ve iyice karıştırın.
4. Ufalanmış beyaz peynirle doldurun.

9. Kavrulmuş Balkabağı Salatası

Resim: Shutterstock

Hizmetler: 1; Hazırlık Süresi: 10 dak; Pişirme Süresi: 20 dak; Toplam Süre: 30 dk

Malzemeler

• 1 su bardağı kuşbaşı balkabağı
• 1 ½ fincan bebek roka ıspanağı
• 5 yemek kaşığı kurutulmuş yaban mersini
• 3 çay kaşığı elma sirkesi
• 2 çay kaşığı Dijon hardalı
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• ¼ fincan doğranmış arpacık
• ¼ fincan kavrulmuş ceviz
• 1 tatlı kaşığı akçaağaç şurubu
• 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• Tat vermek için tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Nasıl hazırlanır

1. Fırını önceden ısıtın.
2. Bir kaseye balkabağı, tuz, yarım çay kaşığı biber ve akçaağaç şurubu ekleyin.
3. Bunu bir fırın tepsisine aktarın ve 15 dakika pişirin.
4. Kızılcıkları fırın tepsisine koyun ve 3 dakika daha pişirin.
5. Bir kapta elma sirkesi, arpacık soğanı, Dijon hardalı, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
6. Fırın tepsisini çıkarın ve pişmiş balkabağını büyük bir kaseye aktarın.
7. Roka ıspanağını ve sosunu ekleyin.
8. Hızlıca fırlatın ve üzerine ceviz koyun.

10. Greyfurt ve Karpuz Salatası

Hizmetler: 4; Hazırlık Süresi: 15 dak; Pişirme Süresi: 5 dak; Toplam Süre: 20 dk

Malzemeler

• 3 su bardağı doğranmış greyfurt
• 4 su bardağı kuşbaşı karpuz
• ½ fincan ufalanmış beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı kıyılmış fesleğen
• ½ fincan ananas suyu
• 1 çorba kaşığı organik akçaağaç şurubu
• 4 yemek kaşığı limon suyu
• ¼ çay kaşığı pembe Himalaya tuzu
• Bir avuç nane yaprağı

Nasıl hazırlanır

1. Tüm malzemeleri büyük bir kapta bir araya getirin.
2. Nane yapraklarıyla süsleyin.

11. Havuçlu Nar Salatası

Resim: iStock

Hizmetler: 2; Hazırlık Süresi: 15 dak; Pişirme Süresi: 7 dak; Toplam Süre: 22 dk

Malzemeler

• 1 su bardağı jülyen havuç
• 1 su bardağı nar
• 2 yemek kaşığı cevizli fındık
• 2 çay kaşığı doğranmış nane yaprağı
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı esmer şeker
• ⅙ çay kaşığı karabiber
• Bir avuç kişniş
• ¼ çay kaşığı pembe Himalaya tuzu

Nasıl hazırlanır

1. Bir kapta limon suyu, esmer şeker, karabiber, doğranmış nane yaprakları ve pembe Himalaya tuzunu karıştırın.
2. Jülyen havuç ve narı kaseye atın ve iyice karıştırın.
3. Kişniş ve ceviz fıstığı ile süsleyin.

12. Salatalık ve Karpuz Salatası

Resim: Shutterstock

Hizmetler: 2; Hazırlık Süresi: 15 dak; Pişirme Süresi: 5 dak; Toplam Süre: 20 dk

Malzemeler

• 1 su bardağı kuşbaşı salatalık
• 2 su bardağı kuşbaşı karpuz
• ½ bardak domates suyu
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 çay kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı doğranmış nane yaprağı
• ½ fincan ufalanmış beyaz peynir
• ⅙ çay kaşığı pembe Himalaya tuzu

Nasıl hazırlanır

1. Bir kapta karpuz, salatalık, domates suyu, limon suyu, bal, beyaz peynir ve pembe Himalaya tuzunu karıştırın.
2. Doğranmış nane yapraklarıyla doldurun.

13. Sağlıklı Çiğ Sebze Salatası

Shutterstock

Hizmetler: 2; Hazırlık Süresi: 15 dak; Pişirme Süresi: 3 dak; Toplam Süre: 18 dk

Malzemeler

• 1 su bardağı marul
• ½ kiraz domates, ikiye bölünmüş
• ½ bardak salatalık dilimleri
• 1 su bardağı bebek ıspanak
• Birkaç yeşil zeytin
• 1/2 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir misket limonu suyu
• ½ çay kaşığı pul biber
• Tat vermek için tuz

Nasıl hazırlanır

1. Geniş bir kapta zeytinyağı, esmer şeker, pul biber, limon suyu ve tuzu karıştırın.
2. Sebzeleri kaseye atın ve iyice karıştırın.
3. Üzerine salata sosu gezdirin.
4. Zevk almak!

14. Narenciye Salatası

Resim: iStock

Hizmetler: 2; Hazırlık Süresi: 15 dak; Pişirme Süresi: 3 dak; Toplam Süre: 18 dk

Malzemeler

• ½ bardak yarıya bölünmüş üzüm
• ½ fincan küp kivi
• ½ fincan portakal
• ½ bardak greyfurt
• ½ kap doğranmış erik
• ½ fincan kuşbaşı ananas
• ½ fincan karışık yeşillik
• 2 yemek kaşığı kuşbaşı badem
• 2 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı şampanya sirkesi
• 1 tatlı kaşığı haşhaş tohumu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• ⅙ çay kaşığı tuz
• ⅙ çay kaşığı karabiber

Nasıl hazırlanır

1. Tüm malzemeleri geniş bir kaseye atın.
2. İyice karıştırın.
3. Kuşbaşı bademle doldurun.

15. Avokado Pancar Salatası

Resim: Shutterstock

Hizmetler: 2; Hazırlık Süresi: 20 dak; Pişirme Süresi: 5 dak; Toplam Süre: 25 dk

Malzemeler

• 1 su bardağı dilimlenmiş pancar
• 2 su bardağı bebek ıspanak
• ½ fincan ikiye bölünmüş çeri domates
• 1 su bardağı kuşbaşı avokado
• ¼ fincan ince dilimlenmiş kırmızı soğan
• ½ fincan ufalanmış beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı
• ¼ çay kaşığı karabiber
• Tat vermek için tuz

Nasıl hazırlanır

1. Dijon hardalı, zeytinyağı, balzamik sirke, karabiber ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.
2. Sebzeleri atın ve hızlıca atın.
3. Ufalanmış beyaz peynir ile doldurun.

16. Yeşil Bezelye Salatası

Resim: Shutterstock

Hizmetler: 2; Hazırlık Süresi: 20 dak; Pişirme Süresi: 6 dak; Toplam Süre: 26 dk

Malzemeler

• 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
• 1 su bardağı doğranmış marul
• ½ fincan sarı dolmalık biber
• ¼ fincan dilimlenmiş kırmızı soğan
• 1 su bardağı doğranmış kereviz
• ¼ fincan dilimlenmiş siyah zeytin
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• ¼ çay kaşığı füme kırmızı biber
• Tat vermek için tuz

Nasıl hazırlanır

1. Geniş bir kapta yoğurt, limon suyu, zeytinyağı, füme kırmızı biber, tuz ve kaşar peynirini karıştırın.
2. Bezelye, kereviz, marul, dolmalık biber, kırmızı soğan dilimleri ve siyah zeytinleri kaseye atın.
3. Çabuk at ve ye.

17. Tortellini ve Brokoli Salatası

Resim: iStock

Hizmetler: 2; Hazırlık Süresi: 15 dak; Pişirme Süresi: 4 dak; Toplam Süre: 19 dk

Malzemeler

• 10 oz ıspanaklı tortellini
• 1 su bardağı brokoli çiçeği
• ¼ fincan dilimlenmiş kırmızı soğan
• ½ fincan ekşi krema
• 1 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak
• 2 yemek kaşığı bal
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• ¼ çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı ayçekirdeği
• 2 yemek kaşığı kuru üzüm
• Tat vermek için tuz

Nasıl hazırlanır

1. Bal, ekşi krema, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, kuru üzüm, karabiber ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.
2. Brokoliyi, soğanı ve tortellini'yi kaseye atın ve karıştırın.
3. Ayçekirdeği ile doldurun.

18. Kara Lahana ve Kinoa Vejetaryen Salatası

Resim: iStock

Hizmetler: 4; Hazırlık Süresi: 15 dak; Pişirme Süresi: 5 dak; Toplam Süre: 20 dk

Malzemeler

• ⅔ fincan kinoa
• 2 su bardağı doğranmış lahana
• ½ fincan avokado dilimleri
• ½ fincan dolmalık biber dilimleri
• ¼ fincan kırmızı soğan dilimleri
• 1 çorba kaşığı ufalanmış beyaz peynir
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• ½ çay kaşığı acı biber yağı
• Tat vermek için tuz

Nasıl hazırlanır

1. Sosunu hazırlamak için bir kasede zeytinyağı, limon suyu, Dijon hardalı, kırmızı şarap sirkesi, acı biber yağı ve tuzu karıştırın.
2. Kaseye sebzeleri ve kinoayı atın.
3. Feta ile doldurun.

19. Mısır ve Siyah Fasulye Salatası

Resim: iStock

Hizmetler: 2; Hazırlık Süresi: 20 dak; Pişirme Süresi: 3 dak; Toplam Süre: 23 dk

Malzemeler

• 1 kutu siyah fasulye
• 1 kutu tatlı mısır
• ¼ fincan doğranmış soğan
• ½ fincan doğranmış taze soğan
• ½ fincan doğranmış biber
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• 2 yemek kaşığı portakal suyu
• 1 tatlı kaşığı toz kimyon
• ½ çay kaşığı füme kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş
• Tat vermek için tuz

Nasıl hazırlanır

1. Siyah fasulye, mısır, soğan, yeşil soğan ve dolmalık biberi bir kaseye atın.
2. Portakal suyu, balzamik sirke, öğütülmüş kimyon, füme kırmızı biber ve tuzu ekleyin ve hızlıca atın.
3. Kıyılmış kişniş ile süsleyin.

20. Lezzetli İtalyan Vejetaryen Salatası

Resim: iStock

Hizmetler: 6; Hazırlık Süresi: 15 dak; Pişirme Süresi: 7 dak; Toplam Süre: 22 dk

Malzemeler

• 1 can enginar kalbi
• 5 su bardağı doğranmış marul
• 1 su bardağı dilimlenmiş kırmızı dolmalık biber
• 1 su bardağı jülyen havuç
• ¼ fincan kırmızı soğan
• ½ bardak salatalık dilimleri
• ½ fincan dilimlenmiş siyah zeytin
• 4 yemek kaşığı kanola yağı
• ½ fincan tarhun sirkesi
• 1 tatlı kaşığı esmer şeker
• 1 tatlı kaşığı doğranmış kekik
• 1 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak
• ½ çay kaşığı kuru hardal
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş Romano peyniri
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tat vermek için tuz

Nasıl hazırlanır

1. Enginarın kalplerini süzüp küp küp doğrayıp geniş bir kaseye atın.
2. Diğer sebzeleri kaseye ekleyin.
3. Kanola yağı, esmer şeker, kekik, sarımsak, hardal, tarhun sirkesi, siyah zeytin, romano peyniri, karabiber ve tuzu başka bir kapta karıştırıp iyice karıştırın.
4. Sebzelerin üzerine sargıyı gezdirin ve hızlıca fırlatın.

Bunlar sizi tok tutacak, tatmin edecek ve sağlığınıza özen gösterecek 20 lezzetli ve sağlıklı vejetaryen salataydı. Başka neye ihtiyacın var? Malzemeleri alın ve bu nefis salataları deneyin - ve aşağıdaki yorum kutusunda bize bunları nasıl beğendiğinizi söyleyin!

Okuyucu Soruları için Uzman Cevapları

Kilo kaybı için hangi salata en iyisidir?

Herhangi bir sebze salatası sizin için iyidir. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber gibi hafif pansumanlar kullanın.

Her gün salata yemek senin için iyi mi?

Evet! Fındık ve mercimek / mantar / soya peyniri gibi sağlıklı yağlar içeren bir sürü sebze yemek, fiziksel ve zihinsel sağlığınız için iyidir.

Hangi haşlanmış sebzeler kilo vermeye iyi gelir?

Şişe kabak, karnabahar, fasulye gibi çiğ yemeyeceğiniz sebzeleri haşlayabilirsiniz. Brokoliyi salata kasesine atmadan önce haşlayın.

4 kaynak

Stylecraze katı kaynak bulma kurallarına sahiptir ve hakemli araştırmalara, akademik araştırma kurumlarına ve tıbbi derneklere dayanır. Üçüncül referansları kullanmaktan kaçınırız. İçerik politikamızı okuyarak içeriğimizin doğru ve güncel olmasını nasıl sağladığımız hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

• Sebze alımından kaynaklanan kilo kaybı etkileri: 12 aylık randomize kontrollü bir çalışma, European Journal of Clinical Nutrition, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4086735/

• Brokoli ve lahana içeren karışık yeşil sebze ve meyve içeceğinin hiperkolesterolemik deneklerde LDL-kolesterol düşürücü etkisi, Rinsho byori. Japon Klinik Patoloji Dergisi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14679785

• Diyet, kan basıncı ve hipertansiyon, The British Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10889801

• Ne Yiyorsunuz ?: Meyve ve Sebze Tüketiminde Konu İçi Artışlar Yararlı Cilt Rengi Değişiklikleri Sağlıyor, PLoS One, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi, Ulusal Sağlık Enstitüsü

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3296758/