Bir bardak soğutulmuş şeker kamışı suyu sadece susuzluğumuzu gidermekle kalmaz, aynı zamanda bizi canlandırır. Sıcağı yenme konusundaki popülaritesi göz önüne alındığında, Hindistan'ın önde gelen şeker kamışı üreticilerinden biri olması şaşırtıcı değil. Yerel dile bağlı olarak birçok farklı adla anılır, ancak mütevazı şeker kamışı her kavrulmuş ruha huzur getirir. Bol miktarda karbonhidrat, protein, kalsiyum, fosfor, demir, çinko ve potasyum gibi mineraller ve A, B kompleksi ve C vitaminleri ile yüklü şeker kamışı suyu da formunuzu korur.

Şeker kamışı suyunun sayısız faydası hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Okumaya devam etmek.

Şeker kamışı - Kısa

Resim: Shutterstock

Bilimsel Adı - Saccharum officinarum

Ailesi - Poaceae

Kökeni - Papua Yeni Gine

Diğer İsimler - Ganna (Hintçe), Karumbu (Tamil), Karibpu (Malayalam), Cheruku (Telugu)

Bir çim ailesine ait olan şeker kamışı, her yerde yetiştirilmesi kolaydır ve çok ucuz fiyatlarla temin edilebilir. Papua Yeni Gine'ye özgü olmasına rağmen, Asya ve Amerika dahil dünyanın yarısından fazlasının mahsul üretiminin bir parçası haline geldi. Ya şeker kamışı yiyebilir ya da üzerine nane, zencefil ve siyah kaya tuzu eklenmiş bir bardak şeker kamışı suyu içebilirsiniz.

İlginç Şeker Kamışı Gerçekleri

• Şeker kamışında yağ yoktur. Aslında% 100 doğal bir içecektir. Yaklaşık 30 gram doğal şeker içerir. Dolayısıyla tatlılık için fazladan şeker eklemenize gerek yoktur.

• Saccharum cinsinin ot bitkisidir ve 36 çeşidi vardır.

• 1493'te Kristof Kolomb şeker kamışını oraya dikmek için Karayipler'e götürdü ve böylece şeker kamışı ekimi dünyaya yayıldı.

• Olgun bir şeker kamışı bitkisi 30 fit uzunluğa kadar büyüyebilir. Tek bir şeker kamışı bitkisinin olgunlaşması iklime bağlı olarak 9-24 ay sürebilir.

• Şeker kamışı suyundan elde edilen şeker sadece 15 kalori içerir.

• Şeker kamışı suyu, sakaroz, fruktoz ve diğer birçok glikoz çeşidinin bir karışımıdır. Dolayısıyla tadı tatlıdır.

• Hiçbir katkı maddesi içermeyen 8 onsluk şeker kamışı suyu porsiyonu, oldukça düşük olan toplam 180 kalori taşır.

• Ham şeker kamışı suyu, porsiyon başına toplam 13 gram diyet lifi içerir ve bu, birçok vücut fonksiyonunun yerine getirilmesi için gereklidir.

Neden Şeker Kamışı Suyu Kesinlikle Harika

Cilt Faydaları

1. Akneyi İyileştirir
2. Cildinizi Yaşlanmaya Karşı Korur

Sağlık yararları

1. 1. Anında Enerji Arttırıcı
   2. Güvenli Hamilelik Sağlar
   3. Ağız kokusunu ve diş çürümesini önler
   4. Kemik ve Dişlerin Gelişimini Kolaylaştırır
   5. Febril Hastalıkları İyileştirir
   6. Karaciğer Çalışmasına Yardımcı Olur
   7. Sindirim Toniği Olarak Davranır
   8. Kanserle Savaşır
   9. Diyabet Hastası Kişilere Yardım Eder
   10. Boğaz Ağrısını Tedavi Eder
   11. Yaraları İyileştirir
   12. Vücut Organlarını Güçlendirir
   13. DNA Hasarını Önler
   14. Kilo Vermeye Yardımcı Olur
   15. Vücudumuzdaki Toksinleri Ortadan Kaldırır
   16. İYE Tedavisinde Faydalı
   17. Tırnak Sağlığına İyi Gelir
   18. Kas Gücünü Artırır
   19. Ateşi Azaltır
   20. Asitliği Tedavi Eder
   21. Bağışıklığı Artırır

Şeker Kamışı Suyunun Cilde Faydaları

Şeker kamışı suyu, cildinizin kısa sürede yenilenmesine yardımcı olabilir. Aşağıda şeker kamışı suyunun cildiniz için faydaları listelenmiştir.

1. Akneyi İyileştirir

Resim: Shutterstock

Düzenli olarak şeker kamışı suyunun akne gibi cilt problemlerini iyileştirmede etkili olduğu bulunmuştur. Bu nedenle, sivilceye yatkınsanız, etkili sonuçlar için şeker kamışı suyu yüz maskesini deneyin.

Neye ihtiyacın var

• Şeker kamışı suyu
• Multani mitti

Ne yapmak zorundasın

1. Orta kıvamda bir sıvı oluşturmak için şeker kamışı suyuna biraz multani mitti karıştırın.

2. Maskeyi yüzünüze ve boynunuza cömertçe uygulayın.

3. Yaklaşık 20 dakika bekletin.

4. Yüzünüzü ve boynunuzu temizlemek için ıslak bir havlu kullanın.

Bu ilacı haftada en az bir kez kullanın.

Şeker kamışı suyu, hücre yenilenmesini artırmaya yardımcı olan glikolik asit gibi iyi bir alfa hidroksi asit (AHA) kaynağıdır (1). Ayrıca sivilce, şeker kamışı suyunun cildinizi soyarak ve ölü hücrelerin birikimini incelterek giderilmesine yardımcı olan tıkalı cilt gözeneklerinden kaynaklanır (2).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

2. Cildinizi Yaşlanmaya Karşı Koruyun

Yaşınızdan çok daha yaşlı görünmenize neden olan zamansız kırışıklıklar konusunda endişeli misiniz? Telaşa gerek yok! Şeker kamışı suyu yardımı ile yaşlanma belirtilerini geciktirebilirsiniz.

Antioksidanlar, flavonoidler ve fenolik bileşiklerin varlığı, şeker kamışı suyunu parlak, yumuşak ve nemli bir cilt elde etmek için iyi bir seçenek haline getirir (3).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Şeker Kamışı Suyunun Sağlık Faydaları

Sağlığınız için harika şeker kamışı suyunun faydalarına bakalım.

3. Anında Enerji Arttırıcı

Susuzluk yaşıyorsanız, şeker kamışı suyu en iyi anlık enerji kaynaklarından biridir. Ruhunuzu ve ruh halinizi hiçbir zaman canlandırmaz ve sizi tazelenmiş ve şarjlı bırakır.

Şeker kamışı, vücudunuz tarafından kolayca emilen basit şekerler (sakkaroz) içerir (4). Bu şekerler, vücuttaki kaybedilen şeker seviyelerini yenilemek için kullanılır (5).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

4. Güvenli Gebelik Sağlar

Şeker kamışı suyunun hamile bir kadının diyetine harika bir katkı sağladığı bulunmuştur. Daha hızlı gebe kalmayı ve daha güvenli hamileliği kolaylaştırır.

Bu harika meyve suyu, Spina bifida gibi nöral doğum kusurlarından koruduğu bilinen eser miktarda folik asit veya B9 vitamini içerir (6). Ayrıca araştırmalar, şeker kamışı suyunun kadınlarda yumurtlama sorunlarını en aza indirdiğini ve böylece gebe kalma şansını artırdığını keşfetti (7).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

5. Ağız Kokusunu ve Diş Çürümesini Önler

Resim: Shutterstock

Ağız kokusu, sosyal utanç için önemli bir nedendir. Ağız kokusuna yol açan bir diş çürüğü geçmişiniz varsa, şeker kamışı suyunu bir ev ilacı olarak düşünmelisiniz.

Şeker kamışı, diş minesini oluşturmaya yardımcı olan kalsiyum ve fosfor gibi bir dizi mineral içerir (8). Tutarlı besin akışı, çürümeyi önler ve dişlerinizi güçlendirir (9). Ayrıca ağız kokusu, şeker kamışı suyunun tedaviye yardımcı olduğu başka bir besin eksikliği belirtisidir (10).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

6. Kemik ve Dişlerin Gelişimini Kolaylaştırır

Büyüyen her çocuğa bir şeker kamışı çubuğu veya bir bardak lezzetli şeker kamışı suyu verin ve dişlerle ve kemikle ilgili sorunları memnuniyetle unutabilirsiniz.

Şeker kamışı, kemikler ve dişler de dahil olmak üzere iskelet gücünüzü geliştirmeye yardımcı olan son derece zengin bir kalsiyum kaynağıdır (11), (12). Bu, onu bir çocuğun büyümesine katkıda bulunan en iyi bileşenlerden biri yapar.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

7. Febril Hastalıkları İyileştirir

Şeker kamışı suyunun, büyümekte olan çocuklarda son derece yaygın olan ateşli bozukluk vakalarını iyileştirmede son derece yararlı olduğu bilinmektedir.

Ateşli hastalıklar, yüksek sıcaklıklarda ateşe neden olmakla ünlüdür. Protein kaybına neden olurlar, dolayısıyla vücut için bir risk oluştururlar. Şeker kamışı suyunun bu protein kaybını telafi ettiği bilinmektedir (13).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

8. Karaciğer Çalışmasına Yardımcı Olur

Nefis şeker kamışı suyu, sarılık gibi karaciğerle ilgili hastalıklar için en iyi tedavilerden biri olarak kabul edilir.

Neye ihtiyacın var

• 1 su bardağı taze şeker kamışı suyu
• Bir tutam limon

Ne yapmak zorundasın

Her gün iki kez limonla karıştırılmış bir bardak şeker kamışı suyu için.

Sarılık, karaciğerin kötü çalışması ve safra kanallarının tıkanması nedeniyle oluşur. Şeker kamışı vücudunuzdaki glikoz seviyelerini korur ve hızlı iyileşme sağlar (14). Ayrıca, doğası gereği alkali olan şeker kamışı suyu vücudunuzdaki elektrolit dengesini korumaya yardımcı olur ve böylece karaciğerinizin aşırı hızlanmasını önler (15).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

9. Sindirim Toniği Olarak Davranır

Resim: Shutterstock

Şeker kamışı suyunda bulunan potasyum, midenizin pH seviyelerini dengelemeye yardımcı olur ve sindirim sularının salgılanmasını kolaylaştırır (16).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

10. Kanserle Savaşır

Bu sizi şaşırtabilir, ancak şeker kamışı suyu aynı zamanda kanser gibi ölümcül hastalıklar, özellikle prostat ve meme kanseri için kapsamlı bir caydırıcı olabilir.

Son araştırmalar, şeker kamışındaki flavonoidlerin varlığının meme bezlerindeki kanserli hücrelerin çoğalmasını engellediğini ve böylece meme kanseri risklerini azalttığını keşfetti (17).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

11. Diyabet Hastası Kişilere Yardım Eder

Şeker kamışı suyu şeker hastalarına iyi gelir mi? Şeker kamışı suyunun sadece diyabet hastası olduğunuz için kötü bir seçim olduğunu düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz. Şeker kamışı aslında şeker hastaları tarafından ölçülü olarak tüketilebilir.

Şeker kamışı, düşük glisemik indeksi olan sükroz içerir. Bu, kan şekeri seviyenizi kontrol altında tutmanıza yardımcı olur (18) (19).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

12. Boğaz Ağrısını Tedavi Eder

Resim: Shutterstock

C vitamini, şeker kamışı suyunda bol miktarda bulunur ve boğaz ağrısı için iyi bir çare olmasını sağlayan ana nedendir. Şeker kamışı suyu ayrıca herhangi bir viral veya bakteriyel enfeksiyonu önleyen zengin bir antioksidan kaynağıdır (20).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

13. Yaraları İyileştirir

Bağışıklığınızı güçlendirmenin yanı sıra, şeker kamışı suyu da yaraların iyileşmesini hızlandırmaya yardımcı olur.

Şeker kamışı suyu, küçük bir süre içinde her türlü yarayı doğal olarak iyileştirebilen sakaroz içerir (21). Daha iyi sonuçlar için yaranın üzerine biraz şeker kamışı suyu da sürebilirsin.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

14. Vücut Organlarını Güçlendirir

Düzenli şeker kamışı suyu tüketimi, önemli organlarımızı güçlendirmeye yardımcı olur, böylece iyi ve diğer organlarla senkronize bir şekilde çalışabilirler.

Şeker kamışı suyu, temel şekerlerle dolu olduğu için duyu organları, üreme organları ve beyin gibi organlarımızın güçlenmesine yardımcı olur (22).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

15. DNA Hasarını Önler

Şeker kamışı suyu sizi beyninizi etkileyebilecek radyasyon kaynaklı DNA hasarından koruyabilir.

Hücresel yağların ve lipidlerin oksidatif bozunmasını önleyen ve DNA hasarını kontrol eden antioksidanlarla doludur (23).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

16. Kilo Vermeye Yardımcı Olur

Resim: Shutterstock

Şeker kamışı suyu tatlı olmasına rağmen fazladan birkaç kilo atmanıza yardımcı olabilir.

Şeker kamışı suyunun vücudumuzdaki kötü kolesterolü düşürdüğü bilinmektedir ve bu kilo alımının temel nedenlerinden biridir. Aynı zamanda kilomuzu yönetmemize yardımcı olan çözünür lifler bakımından da yüksektir (24).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

17. Vücudumuzdaki Toksinleri Ortadan Kaldırır

Düzenli olarak şeker kamışı suyu içmek, vücudu zararlı toksinlerden ve diğer yabancı maddelerden temizlemeye yardımcı olur. Aynı zamanda metabolizmamızı da hızlandırır. Bu detoksifikasyon süreci yavaş yavaş kilo kaybına neden olur (25).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

18. İYE Tedavisinde Faydalı

Harika şeker kamışı suyu böbrek sağlığının korunmasına yardımcı olur ve İdrar Yolu Enfeksiyonları (İYE) ile ilişkili sorunları önler. İYE tedavisinde kullanmak için günde iki kez limon ve hindistancevizi suyuyla karıştırılmış bir bardak şeker kamışı suyu alın.

Şeker kamışı suyunun vücuttaki protein seviyelerini artırdığı bilinmektedir. Bu, taşlar, İYE, STD'ler ve prostatit gibi böbrekle ilgili birçok hastalığı önler. Aynı zamanda bu rahatsızlıklara eşlik eden yanma hissini de giderir (26).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

19. Tırnak Sağlığına İyi Gelir

Çeşitli tırnak sanatları ve boyalarla kamufle edilmesi gereken renksiz ve kırılgan tırnaklarınız var mı? Bu sorunu çözmek için şeker kamışı suyu içmeyi deneyin.

Besin eksikliği tırnaklarımızı cansız ve kırılgan hale getirir. Şeker kamışı suyu besinlerle dolu olduğu için tırnaklarınızı besler ve sağlıklı kılar.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

20. Kas Gücünü Artırır

Resim: Shutterstock

Günde iki kez şeker kamışı suyu içmenin çok ihtiyaç duyulan glikozu vücuda sağlayarak kas gücünüzü artırdığı bilinmektedir (27).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

21. Ateşi Azaltır

Bunu bilmiyor olabilirsiniz, ancak şeker kamışı suyu aslında ateşin tedavisinde yardımcıdır. Şeker kamışı suyu içen kişi içmek, zayıflık ve ağrıya neden olabilecek protein kaybını önleyebilir (28).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

22. Asitliği Tedavi Eder

Şeker kamışı suyu doğası gereği alkali olduğu için mide ve bağırsaklarımızda asitliği ve yanmayı yatıştırır. Ayrıca vücudumuzdaki asit-baz dengesini korumaya yardımcı olur (29).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

23. Bağışıklığımızı Artırır

Şeker kamışı suyu, bağışıklık sistemimizi birden fazla kıvrımla güçlendirmeye yardımcı olan temel antioksidanlarla doludur (30). Karaciğer ve sindirim sistemi de dahil olmak üzere bir dizi hastalıkla savaşırlar. Bu antioksidanlar ayrıca vücuttaki bilirubin seviyelerini nötralize eder.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Uyarı kelimesi

Şeker kamışı suyunun önemli bir risk faktörü olmasa da, genellikle hazırlandığı koşullara bağlıdır.

İşte bilmeniz gereken birkaç şey:

• Yol kenarındaki bir durakta bir bardak şeker kamışı suyu içmek en kolay seçenek gibi görünebilir. Ancak hijyenik olmayan koşullarda hazırlanırsa Chagas hastalığına veya ishale neden olabilir. Bunun nedeni, şeker kamışı suyunun mikroorganizmalar için en iyi üreme alanı olarak kabul edilmesidir.

• Mide ve bağırsaklarınız üzerinde olumsuz etkileri olabileceğinden, buzdolabının dışında 15 dakikadan fazla bekletilen şeker kamışı suyunu asla içmeyin.

• İçeceği almayı planladığınız tezgahın kırma makinelerinde çok fazla yağ kullanmadığından emin olun, çünkü bu yağ vücudunuza zarar verebilir.

• Günlük olarak ikiden fazla şeker kamışı suyu içmeyin (sadece sarılık olduğunda iki bardak), çünkü fazla olan herhangi bir şey vücudunuza zarar verebilir.

Şeker Kamışı Suyu Kullanan Tarifler

Şeker kamışı suyu kullanan bir dizi lezzetli ve ustaca tarif var. Birkaçına bir göz atalım:

1. Ev Yapımı Şeker Kamışı Suyu

Resim: Shutterstock

Neye ihtiyacın var

• 1 şeker kamışı
• 1 yemek kaşığı kıyılmış zencefil
• Limon suyu tadı
• Tat vermek için kara tuz

Nasıl yapılır

1. Şeker kamışının kabuğunu soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.

2. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya aktarın ve karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın.

3. Püreyi suyunu çıkarmak için ellerinizi kullanın, bir bardağa süzün ve birkaç saat buzdolabında saklayın. Soğutulmuş hizmet.

2. Şeker Kamışı ve Zencefilli Slush

Neye ihtiyacın var

• 1 su bardağı şeker kamışı suyu
• 2 yemek kaşığı zencefil suyu
• 1 yemek kaşığı esmer şeker kamışı
• 1/2 çay kaşığı siyah tuz

Nasıl yapılır

1. Malzemeleri karıştırın ve bir buzdolabı tepsisine aktarın. 12 saat dondurun.

2. Bir sulu kar oluşturuncaya kadar karıştırın. Sıcak bir günde sulu karınızın tadını çıkarın!

3. Diğer Meyve Suları

Şeker kamışı suyunun en iyi kısımlarından biri, nefis bir alkolsüz kokteyl oluşturmak için başka herhangi bir meyve suyuyla karıştırılabilmesidir.

Şeker kamışı suyunu

• Nar suyu
• Karpuz suyu
• Hindistan cevizi suyu
• Misk kavun suyu
• Mosumbi suyu

Şeker Kamışı Nasıl Seçilir ve Saklanır

Resim: Shutterstock

Seçimi

Şeker kamışı hasadı genellikle bitkinin yaşına bağlıdır. Ancak bu uygulama, bastonun aşırı olgunlaşmış ve yaşlanmış olabileceğini hesaba katmadığı için doğru yöntem değildir. Bunun yerine, sararmış ve yaprakları kuru olan şeker kamışlarını seçin. Olgun bastona dokunun. Metalik bir ses duyarsanız, bastonun mükemmel şekilde olgunlaştığı ve kesilip tüketilmeye hazır olduğu anlamına gelir. Ayrıca, keserken köke yakın eğimli kıvrımlar yapın.

Depolama

Büyük saplar satın alırken, onları daha küçük parçalara ayırmak en iyisidir, böylece onları soğutabilirsiniz. Buzdolabında saklamadan önce sapları iyice yıkadığınızdan ve tamamen kurumasını beklediğinizden emin olun. Ayrıca, sapların kesilen her bir ucunu plastik bir sargı ile sarın ve elastik bir bantla sıkıca sabitleyin. Bu, saplardan nem kaybını önleyecek ve onları sulu taze tutacaktır. Uygun bakım yapılırsa, iki hafta boyunca gitmeleri iyi olacaktır.

Şeker Kamışı Suyunun Beslenme Profili

Miktar - 28,35 g

Besinler	Miktar
Temel Bileşenler
Proteinler	0,20 g
Su	0.19 g
Kül	0,66 g
Şişman	0,09 g
Kalori
Toplam Kalori	111. 43
Karbonhidratlardan Kalori
Yağlardan Gelen Kalori	0.03
Proteinlerden Kalori
Karbonhidratlar
Toplam karbonhidrat	27,40 g
Şeker	25,71 g
Vitaminler
Riboflavin	0.16 mg
Niasin	0.20 mg
Pantotenik asit	0,09 mg
Mineraller
Kalsiyum	32,57 mg
Demir	0.57 mg
Magnezyum	2.49 mg
Fosfor	0.01 mg
Potasyum	162.86 mg
Bakır	0,09 mg
Manganez	0,09 mg

Okuyucuların Soruları İçin Uzman Cevapları

Şeker kamışı suyu ne kadar dayanabilir?

Çok çabuk bozulduğu için taze yapılmış şeker kamışı suyunu yarım saat içinde tüketin. Ayrıca, taze yapılmadıysa soğutulmamış meyve suyu içmekten kaçının. Buzdolabında birkaç saatten fazla saklanması da tavsiye edilmez.

Şeker kamışı suyu asitliğe iyi gelir mi?

Evet, şeker kamışı suyuna sahip olmak, doğası gereği alkali olduğu için midede asitliği nötralize etmenin iyi bir yoludur. Bu suyu bir tutam zencefil ile alın ve içerken limon sıkmaktan kaçının. Şeker kamışı suyundaki az miktarda siyah tuz da asitliğin iyileşmesine yardımcı olur.

Şeker kamışı suyu soğuğa iyi gelir mi?

Burun akması veya soğuk algınlığından muzdarip olduğumuzda vücudumuz çok fazla sıvı kaybeder. Bu kayıp şeker kamışı suyu yardımı ile kolayca geri kazanılabilir. Bu meyve suyu vücudumuzu sulu tutar ve çok ihtiyaç duyulan enerji artışını sağlar.

Bu yaz şeker kamışı suyunun tazeliğinin ve muazzam faydalarının tadını çıkarın. Şeker kamışı suyunun daha ilginç faydaları olduğunu biliyorsanız, bunları bizimle paylaşın.