İçindekiler:
Kim o popüler 'günde bir elma, doktoru uzak tutar' sözünü duymamış! Gerçekten, bir elma besinlerle doludur. Ağız sulandıran bu tatlı ve keskin meyve, çeşitli besin değerleriyle dünyanın her yerinde beğenilmektedir. Ancak, elma kabuğunun et kadar besleyici olduğunu biliyor muydunuz? Elmanın kabuğu, birçok sağlık ve cilt bakımı yararı ile doldurulmuştur. Aşırı vücut ağırlığını hızlı bir şekilde azaltmak isteyenler için ideal bir besindir. Aslında, elmanın besinlerinin ana bölümünün yalnızca elma kabuğunda olduğu birçoğumuz tarafından bilinmemektedir. Bu nedenle, bir dahaki sefere bu harika meyveye sahip olduğunuzda kabuğu atmayın.
Elma Kabuğu Besin Değerleri
Elma kabuğu, elmanın besin deposudur. Elmayı içerken kabuğu çıkaran kişi meyvenin gerçek besin değerinden yararlanamaz. İşte elma kabuğundaki beslenme gerçekleriyle ilgili bazı veriler.
Porsiyon boyutu: 1 orta boy elma kabuğu
Enerji: 18 kcal
Yağdan alınan kalori: 0 kcal
Toplam yağ (RDA'nın yüzdesi)
Doymuş yağ: 0gm
Trans yağ: 0 gm
Çoklu doymamış yağ: 0 gm
Tekli doymamış yağ: 0 gm
Kolesterol: 0 mg
Sodyum: 0 mg
Potasyum: 25 mg —% 1
Toplam karbonhidrat: 1 gm —% 0
Diyet lifi: 2 gm -% 4
Protein: <1 gm -% 0
C vitamini -% 1
A vitamini -% 1
* Elma kabuğunda az miktarda başka vitamin ve mineraller de vardır.
Elma Kabuğunun Besin Değeri
Elma kabuğu, çoğunlukla her tür vitamin için zengin bir kaynaktır. Elma kabuğunda bulunan tüm vitamin türleri arasında, A ve C vitamini miktarı diğerlerinden daha fazladır. Illinois Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, elmanın C vitamininin yarısının yalnızca kabuğunda bulunduğu sonucuna varıldı.
1. A vitamini görme ve cilt için mükemmel iken, C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirmek için en iyi besindir. Aynı vitamin cilt sağlığı için de çok faydalıdır. Bu vitaminlerin yanı sıra elma kabuğu, K vitamini ve folatlar açısından da zengindir. Elmada bulunan kolin adı verilen bir vitamin, yeni vücut hücreleri oluşturmak için oldukça faydalıdır.
2. Elma kabuğu mineral bakımından eşit derecede iyidir. Kalsiyum ve fosfor açısından oldukça zengindir. Ayrıca elma kabuğunda yeterli miktarda çinko, sodyum ve magnezyum bulunur. Elmadaki demir miktarı tatmin edici derecede yüksektir ve bu nedenle anemik hastalar için sağlıklı bir besin seçeneği oluşturur. Folik asit ve demir bolluğu nedeniyle, hamile kadınlara genellikle bu meyveyi yeterli miktarda yemeleri tavsiye edilir. Kalsiyum ve demir de kemik ve diş sağlığı için iyidir.
3. Elma kabuğu, önemli bir yenilebilir lif kaynağıdır. Elma kabuğundaki lif hem çözünür hem de çözünmez formda bulunur. Elmanın lifinin yaklaşık üçte ikisi tek başına kabuğunda bulunur. Lifin varlığı onu ideal bir kilo kaybı meyvesi yapar. Vücudun yağ dokularının erimesini hedefler ve bağışıklık sistemini etkili bir şekilde temizler. Düzenli olarak ciltle bir elma yemek, rahat bağırsak hareketi için de iyidir. Bu, sağlıklı bir kardiyovasküler ve sindirim sisteminin korunmasına yardımcı olur.
4. Elma kabukları en büyük doğal antioksidan kaynağıdır. Fenolik asit ve flavonoid gibi antioksidan fotokimyasalların başında gelen bir meyve arıyorsanız, güvenle bir elma alın. Antioksidanlar, safsızlıklardan, serbest radikallerden ve yıkıcı moleküllerden koruyucu görevi görür. Elma kabuğu, genellikle sağlık bozukluklarına yol açan serbest radikalleri etkili bir şekilde tetikler. Bu nedenle her gün bir elma yemek, kalp krizi ve şeker hastalığı gibi hastalıklara direnmek için son derece önemlidir.
5. Illinois Üniversitesi'nde yapılan yeni bir araştırma, elmanın, zararlı kanser oluşturan hücrelerle savaşma yeteneğine sahip olan triterpenoid adlı bir bileşik içerdiğini ortaya koymaktadır. Elma kabuğu, karaciğer, göğüs ve kolon kanseri riskini etkili bir şekilde azaltır.
Umarım elma kabuğunun besleyici faydalarını anlamışsınızdır. Görüşlerinizi ve görüşlerinizi okumak isteriz. Lütfen görüşlerinizi bizimle paylaşın.