Morina karaciğeri yağı neyden yapılır? faydaları nelerdir?

Kırılgan kemikler, bulanık görme ve bayılmalar sizi rahatsız ediyor mu? Stresten daha fazlası olabilir mi?

Evet olabilir. Vücudunuzun birden fazla organ sistemindeki problemler, vitamin eksikliği anlamına gelebilir. Morina karaciğeri yağı, bu tür geniş spektrumlu bozulmaları gidermeye yardımcı olabilecek klasik bir çözümdür.

Morina balığı karaciğer yağı, yağda çözünen A ve D vitaminleri ve bu bozulmaları onaran esansiyel yağ asitleri ile yüklü popüler bir takviyedir. Bu yazıda morina karaciğeri yağının faydalarını, bileşimini ve yan etkilerini tartışacağız. Bu yağ hakkında neyin özel olduğunu öğrenmek için okumaya devam edin.

İçindekiler

• Cod Liver Oil nedir? Nasıl yapıldı?
• Morina Karaciğer Yağına Sahip Olmanın Faydaları Nelerdir?
• Morina Karaciğer Yağının Besin Değeri
• Balık Yağı Vs. Morina karaciğeri yağı
• Cod Liver Oil Olmasının Yan Etkileri Nelerdir?

Cod Liver Oil nedir? Nasıl yapıldı?

Morina balığı karaciğer yağı diyet takviyesi olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Zengin bir A vitamini, D vitamini ve esansiyel omega-3 yağ asitleri, özellikle eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosaheksaenoik asit (DHA) kaynağıdır (1).

Çeşitli derecelerde gelir, ancak insan tüketimine uygun olanı soluk ve saman rengidir. Yıllar boyunca çeşitli şekillerde üretilmiştir. Çoğu, Atlantik morina balığı karaciğerlerinin suyla öğütülmesini veya yumuşatılmasını ve yağ yükselene kadar hafifçe kaynatılmasını içerir.

Bu yağ tabakası sıyrılır ve saf yağ elde etmek için daha da saflaştırılır. Morina balığı karaciğeri yağı, bu doğal yağ asidi kaynağının en büyük dezavantajlarından biri olan karakteristik bir koku ve boyama özelliğine sahiptir.

Neden karaciğer merak ediyor musunuz?

Karaciğer, A ve D vitaminleri de dahil olmak üzere yağda çözünen vitaminlerin en büyük rezervidir. Karaciğer ekstrelerinin mikro besinler açısından zengin olacağı açıktır (2).

Bu nedenle morina karaciğeri yağı takviyesinin kardiyo-metabolik risk faktörlerini azalttığı öne sürülmüştür (2).

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

İşte bilimsel kanıtlara dayanan faydalarından birkaçı.

Morina Karaciğer Yağına Sahip Olmanın Faydaları Nelerdir?

1. Anti-inflamatuar ve Anti-artritik Özellikler Var

Enflamasyonun arkasındaki başlıca nedenlerden biri, reaktif oksijen türlerinin (ROS) birikmesidir. Bu serbest radikaller, sağlıklı hücrelerin biyomolekülleri ile reaksiyona girerek hücre hasarını tetikleyerek iltihaplanmaya neden olur. Bu, artrit, osteoporoz, osteoartrit gibi çeşitli kemik hastalıklarına yol açar (3).

Morina balığı karaciğeri yağı gibi deniz yağları, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri ve A ve D vitaminleri bakımından zengindir. Tüm bu bileşenler kemiklerin oluşturulması ve serbest radikallerin ortadan kaldırılması için kritik öneme sahiptir (4).

Omega-3 yağ asitleri, süperoksit dismutaz, glutatyon peroksidaz ve katalaz gibi hücresel antioksidan enzimlerin aktivitesini artırır. Sonuçta, morina karaciğeri yağındaki yağlar, iltihabı ve ilgili bozuklukları etkili bir şekilde azaltabilir (4).

2. Göz Hastalıklarını Önler ve Tedaviye Yardımcı Olur

Shutterstock

İyi çalışılmamış veya kanıtlanmamış olmasına rağmen, morina karaciğeri yağı ve diğer omega-3 yağ asidi takviyeleri, kuru gözleri, dış göz enfeksiyonlarını ve hatta glokomu tedavi etmek için kullanılır.

Morina balığı karaciğer yağı, sağlıklı görmeyi sürdürmek için gerekli olan A vitamini açısından bol miktarda bulunur (1).

Ayrıca, retinanın fosfolipidlerinde (1) spesifik olarak konsantre olan eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosaheksaenoik asit (DHA) içerir.

Bu yağ asitleri, göz hastalıklarında oküler rahatsızlıklara neden olan prostaglandin moleküllerine karşı saldırır. Bu nedenle, morina balığı karaciğeri yağı takviyeleri almak gözlerinizi koruyabilir ve yaşa bağlı makula dejenerasyonunu ve göz zayıflığını önleyebilir (1).

3. Yaraları ve Cilt Hastalıklarını İyileştirir

Deri, A vitamini düzeylerine en duyarlı ve en duyarlı organdır. A vitamini eksikliği sadece gözleri değil, cildi ve bağışıklık sistemini de etkiler. Morina balığı karaciğeri yağı kullanarak A vitamini takviyesi, yaraları hızlı bir şekilde iyileştirebilir ve akne gibi cilt hastalıklarının şiddetini azaltabilir.

Bu aktivite, eikosapentaenoik asit (EPA) ve morina karaciğeri yağında bulunan diğer omega-3 yağ asitlerine atfedilir. EPA gibi yağ asitleri, enflamatuar ve ağrı artırıcı kimyasalların (prostaglandinler) üretimini engeller (5).

Akne, yaralar, egzama, sedef hastalığı ve diğer iltihaplı cilt hastalıklarının kötüleşmesini durdurmaya yardımcı olurlar.

4. Bilişsel Sağlığı İyileştirir

Omega-3 ve omega-6 göz, sinir ve deri hücrelerinin zarlarında bulunduğundan, seviyelerindeki dengesizlik görme bozukluğuna neden olabilir.

Morina balığı karaciğer yağı, özellikle bunama, raşitizm, DEHB ve çeşitli serebrovasküler hastalıkları olanlarda bilişsel yeteneği geliştirebilir. EPA, DHA ve omega-6 yağ asitleri, önemli nörotransmiterlerden biri olan asetilkolinin sentezinde rol oynar. Bu tür nörotransmiterler, hücre sinyallemesi, protein modifikasyonları, protein taşınması, gen aktivasyonu ve çoklu süreçlerde rol oynar (6).

Morina karaciğeri yağı tüketmek, bilişsel becerilerinizi geliştirebilir, beyin gelişimini ve bakımını yönlendirebilir ve sinir sistemini bazı durumlarda yaşa bağlı aksaklıklardan ve beyin ve omurilik kusurlarından koruyabilir.

5. Soğuk Algınlığı, Öksürük ve Tüberküloz Tedavisine Yardımcı Olur

Shutterstock

D vitamini eksikliğinin klasik semptomlarından biri, düşük bağışıklık ve enfeksiyonlara karşı artan duyarlılıktır (7). D vitamini takviyesi almak, soğuk algınlığı (grip), öksürük ve tüberküloz gibi kronik solunum yolu hastalıklarının tedavisine yardımcı olabilir.

D vitamini doğuştan gelen bağışıklıkta yer aldığından, morina karaciğeri yağı gibi takviyelerde bulunması, hücrelerde bakterisidal ve antimikrobiyal maddelerin üretimini tetikler. Bu nedenle, bağışıklık sistemi hücreleri, sonunda patojenin öldürüldüğü bir dizi hücresel olayda yuvarlanır. Ortaya çıkan iltihaplanma önemli ölçüde azalır.

Yakın zamanda iyi tasarlanmış bir çalışma, terapötik bir D vitamini dozunun uygulanmasının, influenza enfeksiyonu insidansında% 42'lik bir düşüşe neden olduğunu göstermiştir (7).

6. Gebelik ve Yenidoğan Gelişimini Ele Alabilir

2005 yılında yapılan bir araştırma, morina karaciğeri yağı alımının erken gebelikte (gebelikten 15 hafta önce) kadınlar üzerindeki etkisini araştırdı. Analizler, hamileliğin erken dönemlerinde maternal morina balığı karaciğer yağı alımının daha yüksek doğum ağırlığı ve daha sonraki yaşamda hastalık riski ile ilişkili olduğunu gösterdi (8).

Morina balığı karaciğeri yağı takviyeleri ve deniz ürünleri alan annelerin daha iyi görsel tanıma hafızası ve daha yüksek sözel zeka puanlarına sahip çocukları doğurduğu da belirtildi. Bununla birlikte, daha yeni çalışmalar, takviye alan annelerin çocuklarında ve plasebo alan meslektaşlarında bilişsel ve dil puanlarında anlamlı bir fark bulmamaktadır (9).

Destekleyici çalışmalar, D vitamininin yumurtalık ve rahim gelişimindeki ve yumurtalık rezervinin korunmasındaki rolünü aydınlatmaktadır. Başka bir deyişle, PKOS veya küçük yumurtalık rezervi olan kadınlara D vitamini takviyesi sağlamak, baskın olan doğurganlığı çözebilir (10).

Faydalar listesine bakıldığında, morina karaciğeri yağı takviyeler listemize mutlaka eklenmesi gereken bir şey gibi görünüyor, değil mi? Besin içeriği daha da iyidir! Size bir özet vereyim.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Morina Karaciğer Yağının Besin Değeri

Besin	Birim	100 g başına değer	çay kaşığı 4,5 g	yemek kaşığı 13.6 g	fincan 218 g
Yakınlar
Su	g	0.00	0.00	0.00	0.00
Enerji	kcal	902	41	123	1966
Protein	g	0.00	0.00	0.00	0.00
Toplam lipit (yağ)	g	100	4.5	13.6	218
Farklı karbonhidrat	g	0.00	0.00	0.00	0.00
Lif, toplam diyet	g	0.0	0.0	0.0	0.0
Mineraller
Kalsiyum, Ca	mg	0	0	0	0
Demir, Fe	mg	0.00	0.00	0.00	0.00
Magnezyum, Mg	mg	0	0	0	0
Fosfor, P	mg	0	0	0	0
Potasyum, K	mg	0	0	0	0
Sodyum, Na	mg	0	0	0	0
Çinko, Zn	mg	0.00	0.00	0.00	0.00
Vitaminler
C vitamini, toplam askorbik asit	mg	0.0	0.0	0.0	0.0
Riboflavin	mg	0.000	0.000	0.000	0.000
Niasin	mg	0.000	0.000	0.000	0.000
B-6 Vitamini	mg	0.000	0.000	0.000	0.000
Folat, DFE	µg	0	0	0	0
B12 vitamini	µg	0.00	0.00	0.00	0.00
A vitamini, RAE	µg	30000	1350	4080	65400
A vitamini, İÜ	IU	100.000	4500	13600	218000
D vitamini (D2 + D3)	µg	250	11.2	34	545
D vitamini	IU	10000	450	1360	21800
Lipidler
Yağ asitleri, toplam doymuş	g	22.608	1.017	3.075	49.285
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış	g	46.711	2.102	6.353	101.83
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış	g	22.541	1.014	3.066	49.139
Kolesterol	mg	570	26	78	1243

Kaynak: USDA

Bu tekli doymamış yağ asitleri hazine sandığı sizi yeterince baştan çıkardıysa, yapmanız gerekenler burada.

Morina karaciğeri yağı tüketmeye başlayın - şimdi! Ama nereden alıyorsun?

Morina karaciğeri yağı, piyasada veya eczanede reçetesiz (OTC) olarak çeşitli şekillerde mevcuttur. Saf morina karaciğeri yağını sıvı formunda bulabilirsiniz. Buradan kontrol edin. Pek çok kişinin beğenmediği alışılmadık bir tadı var.

Mevcut diğer seçenek oral kapsüllerdir. Her gün bir kapsül doldurun ve sıraya girin! Onları buradan kontrol edin.

Kapsül fobisi olanlarınız (benim gibi!) Ve sizi boğarak öleceğinden endişelenenler için iyi haberler var. Artık yumuşak jeller içinde paketlenmiş morina karaciğeri yağının tadını çıkarabilirsiniz. Onları buradan kontrol edin.

Eczacı size morina karaciğeri yağı olduğunu iddia eden bir şişe balık yağı vermeden önce, bunu okumalısınız.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Balık Yağı Vs. Morina karaciğeri yağı

Eczacının sözlerine uymayın. Balık yağı ve morina karaciğeri yağı aynı değildir.

Balık yağı, balığın tüm vücudundan yapılırken, morina karaciğeri yağı sadece morina balıklarının işlenmiş karaciğerlerinden elde edilir.

Diğer bir önemli fark, D vitamininin balık karaciğerinde yoğunlaşması ve dolayısıyla morina karaciğeri yağında bol miktarda bulunmasıdır. Oysa balık yağı, bariz nedenlerden dolayı önemsiz miktarda D vitamini içerir (11).

Ürün üzerindeki etiketleri okuyun ve bu tür takviyeleri satın almadan önce biraz araştırma yapın. Ayrıca, rejiminize dahil etmeyi planlıyorsanız, doktorunuza ve tüm sağlık uzmanlarına bilgi vermelisiniz.

Ayrıca, kırmızı bayraklara dikkat edin çünkü morina karaciğeri yağı bazı durumlarda zararlı olabilir. Kırmızı bayrakların ne olabileceğini öğrenmek için aşağı kaydırın.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Cod Liver Oil Olmasının Yan Etkileri Nelerdir?

Morina balığı karaciğer yağı, ağızdan alındığında çoğu yetişkin ve çocuk için küçük dozlarda muhtemelen güvenlidir. Bu ilacın çocuklarda kullanımı ile ilgili olarak çocuk doktoru ile görüşmeyi düşünmelisiniz. Özel bakıma ihtiyaç duyulabilir.

Genel olarak, yaş grupları arasında gözlenen yan etkiler şunlardır (12):

• deri döküntüsü, kaşıntı veya kurdeşen, yüzde, dudaklarda veya dilde şişme gibi alerjik reaksiyonlar
• geğirme (ağızda kalan tat) ve ağız kokusu
• vizyon değişiklikleri
• Koyu idrar
• deri döküntüsü
• olağandışı kanama veya morarma
• gözlerin veya cildin sararması
• kuru cilt
• baş ağrısı
• mide bozukluğu

Yemekle birlikte morina karaciğeri yağı tüketmek çoğu zaman yan etkileri azaltabilir. Ancak, yüksek dozda morina karaciğeri yağı muhtemelen güvensizdir.

Olan kadınlar hamile veya emzikli gerektiğini değil A vitamini 3000 mcg ve vitamin 100 mcg D. hakkında daha fazla sağlar morina karaciğeri yağı almak

Bu yağ ayrıca aşağıdaki ilaçlara da müdahale edebilir (12):

• Antihipertansif ilaçlar: Morina karaciğeri yağını antihipertansif ilaçlarla birlikte almak kan basıncınızın çok düşmesine neden olabilir.
• Antikoagülanlar: Varfarin, aspirin, diklofenak, klopidogrel, dalteparin, enoksaparin ve ibuprofen gibi ilaçlar kan pıhtılaşmasını yavaşlatabilir. Bu ilaçlarla birlikte morina karaciğeri yağı almak kanın pıhtılaşmasını biraz geciktirebilir. Bu aşırı kanamaya, kan kaybına ve morarmaya neden olabilir.
• Yukarıda listelenen işlevleri yerine getiren şifalı bitkiler ve takviyeler, morina karaciğeri yağı ile birlikte alındığında hastanın durumunu daha da kötüleştirebilir.

İçindekiler Tablosuna Geri Dön

Alt çizgi…

Esansiyel yağ asitleri üzerine yapılan çalışmalar, vücudunuzda her zaman meydana gelen birkaç hayati reaksiyondaki önemini ortaya koymaktadır. Her zamanki diyetlerimiz bu yağ asitlerinin optimal seviyelerini sağlayamadığından, birçok pratisyen hekim ve diyetisyen morina karaciğeri yağı gibi deniz yağı takviyeleri önermektedir.

Doğru miktarda morina balığı karaciğeri yağı alınması gerektiğini gösteren yeterli bilimsel veri yoktur. Ancak D vitamini alımının üst sınırı 4000 IU / gün'dür (13). Bu nedenle doktorunuzla veya uzmanınızla sürekli iletişim halinde olmalısınız ve dozajınızı buna göre tasarlamalısınız.

Küçük bir şişe saf sıvı, kapsüller veya yumuşak jeller - hangisi size en uygunsa. Bize bu yağla deneyiminizin nasıl olduğunu anlatın. Geri bildiriminizi, yorumlarınızı ve ilgili sorularınızı aşağıdaki kutuya yazın.

Referanslar

1. "Morina karaciğeri yağı: insan glokomu için potansiyel bir koruyucu tamamlayıcı" International Journal of Ophthalmology, US National Library of Medicine.
2. "Annem Morina Karaciğer Yağı Konusunda Haklıydı" Medscape Tıp Dergisi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
3. “Metabolik ve İnflamatuvarlarda Reaktif Oksijen Türleri…” Dolaşım Araştırması, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
4. "Morina Balığı Karaciğer Yağının Eşzamanlı Tüketimi…" Klinik ve Teşhis Araştırmaları Dergisi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
5. "Omega-3 Yağları Neden Hücresel Düzeyde Yardımcı Olur" UC San Diego Haber Merkezi.
6. “” Minerva Pediatrica, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
7. "D Vitamini ve Bağışıklık Sistemi" Araştırmacı Tıp Dergisi, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
8. "… 'de morina karaciğeri yağının diyetle alımı arasındaki ilişki” BJOG, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
9. Obstetrik ve Jinekolojide "Omega-3 Yağ Asitleri ve Gebelik" İncelemeleri, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi.
10. "Doğurganlık tedavisinde D vitamininin rolü" Academia.
11. “Balık Yağı ve Morina Karaciğer Yağı: Vitamin D mi…” Amerikan Aile Hekimliği Kurulu Dergisi.
12. "Cod Liver Oil oral kapsüller" Health Library, UC San Diego Health.
13. Tüketiciler için “D Vitamini” Bilgi Sayfası, Besin Takviyeleri Ofisi, Ulusal Sağlık Enstitüleri.